Ταρτάκια με τυρόπηγμα

Τα ταρτάκια με τυρόπηγμα είναι ένα εκλεκτό σνακ με υπέροχη γεύση και κομψή εμφάνιση. Τα ταρτάκια σερβίρονται για εορταστικά γλέντια, μπουφέδες και ρομαντικά δείπνα. Για το πιάτο, τα ταρτάκια λαμβάνονται από οποιαδήποτε ζύμη: κουλουράκι, σφολιάτα ή βάφλα. Το τυρόπηγμα είναι η βασική γέμιση και συμπληρώνεται με κρέας, ψάρι, καπνιστά κρέατα, λαχανικά, μυρωδικά και τουρσιά.

Ταρτάκια με τυρόπηγμα και κόκκινο χαβιάρι

Το λαμπερό κόκκινο χαβιάρι ψαριού σε φόντο λευκού τυροπήγματος και σε ταρτάκια είναι μια υπέροχη διακόσμηση και απόλαυση σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί κρέμα: Philadelphia, Mascarpone και Ricotta. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε τη βάση τυριού του πιάτου από τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος. Σχηματίζουμε το σνακ σε έτοιμα ταρτάκια βάφλας και αμέσως πριν σερβίρουμε.

1. 
   Τα ταρτάκια με τυρόπηγμα ετοιμάζονται πολύ εύκολα.Πρώτα απ 'όλα, τα προϊόντα παρασκευάζονται, υπολογίζοντας τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων και σύμφωνα με τη συνταγή.
2. 
   Το φρέσκο ​​τυρί cottage τοποθετείται σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Στη συνέχεια, προστίθεται λιπαρή ξινή κρέμα, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί είτε με φυσικό γιαούρτι είτε με κεφίρ. Το τυρί κότατζ πασπαλίζεται με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.
3. 
   Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε gadget κουζίνας για να χτυπήσετε το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος σε μια ομοιογενή, μαλακή μάζα.
4. 
   Τα ταρτάκια τοποθετούνται αμέσως σε πιάτα σερβιρίσματος.
5. 
   Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (έτσι θα είναι πιο όμορφη), γεμίζονται με την έτοιμη μάζα τυροπήγματος, ξεπλένοντας με τις άκρες των ταρτιών.
6. 
   Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χαβιάρι πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος.
7. 
   Στη συνέχεια, αυτά τα προϊόντα είναι όμορφα διακοσμημένα με κλωνάρια μαϊντανού.
8. 
   Τα έτοιμα ταρτάκια τοποθετούνται αμέσως στο στρωμένο τραπέζι για το εορταστικό γεύμα. Καλή όρεξη!

Γιορτινά ταρτάκια με τυρόπηγμα και κόκκινο ψάρι

Τα ορεκτικά με βάση τα κόκκινα ψάρια, ειδικά τα ελαφρώς παστά ψάρια, είναι ένα σχεδόν υποχρεωτικό πιάτο για κάθε εορταστικό τραπέζι και τα ταρτάκια με τέτοια ψάρια δεν αποτελούν εξαίρεση. Η συνταγή σας προσφέρει μια όμορφη παρουσίαση από ταρτάκια, γιατί το κόκκινο ψάρι και το τυρόπηγμα είναι ευαίσθητα υλικά. Για να μην χάσουν την τραγανή γεύση τους, καλύψτε τα ταρτάκια με φέτες φρέσκου αγγουριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ταρτάκια – 9 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 100 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 100 γρ.
• Μαϊντανός - για διακόσμηση.
• Λεμόνι - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χρησιμοποιώντας έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών, το φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται σταυρωτά σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, 3-4 φέτες τοποθετούνται σε ένα ταρτάκι με τη μορφή πετάλων λουλουδιών.

Βήμα 2. Όλα τα ταρτάκια σχηματίζονται με αυτή τη σειρά.

Βήμα 3.Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός κόβεται επίσης σε λεπτές διαμήκεις φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι, τυλίγεται σε σακούλα και τοποθετείται σε ταρτάκια πάνω από το αγγούρι.

Βήμα 4. Το τυρόπηγμα υψηλής ποιότητας μεταφέρεται σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και τοποθετείται όμορφα πάνω από τις φέτες ψαριού μέσω ενός διαμορφωμένου ακροφυσίου.

Βήμα 5. Στη συνέχεια τα γεμιστά ταρτάκια στολίζονται με φύλλα μαϊντανού.

Βήμα 6. Τα προϊόντα μεταφέρονται προσεκτικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, συμπληρώνονται με λεπτούς μισούς κύκλους λεμονιού και το πιάτο σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ταρτάκια με τυρόπηγμα και γαρίδες

Τα ταρτάκια στο τραπέζι μας παίρνουν με σιγουριά τη θέση των παραδοσιακών σνακ. Μια παραλλαγή αυτών θα ήταν η γέμιση τυριού κρέμα με γαρίδες. Για να αποφύγετε να χαλάσετε το πιάτο, πρέπει να ξεπαγώσετε και να μαγειρέψετε σωστά τις γαρίδες για να μην γίνουν λαστιχένιες. Σε αυτή τη συνταγή, οι γαρίδες τηγανίζονται. Το τυρόπηγμα συμπληρώνεται με βότανα και σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ταρτάκια - 10 τεμ.
• Γαρίδες μέτριες - 200 γρ.
• Τυρί τυρί - 120 γρ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις λιώνουμε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, δύο σκελίδες τηγανίζονται σε φυτικό λάδι και αφαιρούνται από το τηγάνι.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις αποψυγμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες σε αυτό το λάδι με γεύση σκόρδου και τηγανίστε για 3 λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με μαγιονέζα, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Στη συνέχεια, τα ταρτάκια γεμίζουν με αυτή τη μάζα τυροπήγματος.

Βήμα 4. Οι τηγανητές γαρίδες τοποθετούνται πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος.

Βήμα 5.Ταρτάκια με τυρόπηγμα και γαρίδες τοποθετούνται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, διακοσμούνται με βότανα και σερβίρονται αμέσως. Καλή όρεξη!

Ταρτάκια με τυρόπηγμα, σολομό και αγγούρι

Τα ορεκτικά με σολομό και τυρί είναι αρκετά δημοφιλή και τα ταρτάκια με αυτή τη γέμιση δεν αποτελούν εξαίρεση. Η συνταγή απαιτεί τυρί κρέμα, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κότατζ. Οι οργανοληπτικές ιδιότητες και η υφή αυτών των τυριών είναι κάπως διαφορετικές, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του τελικού πιάτου. Τα ταρτάκια συμπληρώνονται με αγγούρι και βότανα και παρασκευάζονται γρήγορα. Η όμορφη παρουσίαση είναι σημαντική σε αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ταρτάκια – 16 τεμ.
• τυρί κρέμα (τυρόπηγμα) – 175 γρ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 120 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι – 1 ψίθυρος.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα υλικά για την παρασκευή ταρτιών στις ποσότητες που καθορίζονται στη συνταγή.

Βήμα 2. Το τυρί τοποθετείται σε ξεχωριστό μπολ. Σε αυτό προστίθεται άνηθος ψιλοκομμένος και αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 3. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά το τυρί και δοκιμάζουμε τη γέμιση.

Βήμα 4. Τα ταρτάκια λαμβάνονται από ζύμη με κρούστα χωρίς ζάχαρη και τοποθετούνται στο τραπέζι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια γεμίζονται με την έτοιμη γέμιση τυριού χρησιμοποιώντας κουτάλι ή σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 6. Ο σολομός κόβεται στις πιο λεπτές φέτες ανάλογα με τον αριθμό των ταρτιών. Στη συνέχεια τα κομμάτια σολομού τυλίγονται σε σχήμα ροζέτας και τοποθετούνται πάνω από τη γέμιση τυριού.

Βήμα 7. Το αγγούρι κόβεται επίσης σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τυλίγονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε ταρτάκια δίπλα στα τριαντάφυλλα σολομού.Εάν θέλετε, τα ταρτάκια διακοσμούνται με βότανα και σερβίρονται αμέσως. Καλή όρεξη!

Λαχταριστά ταρτάκια με τυρόπηγμα και αβοκάντο

Τα ίδια τα ταρτάκια έχουν ουδέτερη γεύση, που τους επιτρέπει να γεμίζονται με διάφορες γεμίσεις. Υπάρχει ένας κανόνας στο σχεδιασμό τους - ένα συστατικό της γέμισης πρέπει να έχει μια λιπαρή υφή, η οποία αντισταθμίζει την ξηρότητα του καλαθιού και συγκρατεί τα άλλα συστατικά. Το αβοκάντο θα δώσει αυτή την υφή στο τυρί κρέμα. Τα ταρτάκια συμπληρώνονται με οποιαδήποτε θαλασσινά: ψάρι, χαβιάρι ή γαρίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ταρτάκια - 10 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 70 γρ.
• Φιλέτο καπνιστό ψάρι - 30 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 2 ml.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ταρτάκια, επιλέξτε ένα μαλακό φρούτο αβοκάντο. Πλένεται, κόβεται στη μέση και αφαιρείται ο λάκκος. Στη συνέχεια το αβοκάντο κόβεται σε μικρά κομμάτια και ραντίζεται με χυμό λεμονιού.

Βήμα 2. Τοποθετήστε την καθορισμένη ποσότητα τυριού κρέμα σε ένα μπολ του μπλέντερ και προσθέστε κομμάτια αβοκάντο με αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Αυτά τα συστατικά στη συνέχεια αλέθονται σε λείο πουρέ.

Βήμα 3. Όλα τα ταρτάκια γεμίζουν με την προκύπτουσα μάζα τυριού. Το ψάρι κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται πάνω από το μείγμα του τυριού. Αντί για ψάρι, μπορείτε να βάλετε άλλα θαλασσινά σε ταρτάκια ανάλογα με το γούστο σας.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τα ταρτάκια διακοσμούνται· για ποικιλία, μερικά από αυτά μπορούν να καλυφθούν με ένα δεύτερο ταρτάκι και να σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ταρτάκια με τυρόπηγμα και καβούρια;

Τα ταρτάκια γεμισμένα με τυρί κρέμα και ξυλάκια καβουριού έχουν μια πρωτότυπη λεπτή γεύση.Τα ταρτάκια με αυτή τη γέμιση δεν θα μουσκέψουν, επομένως μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, κάτι που είναι βολικό για ένα πικνίκ. Ας προσθέσουμε κόκκινο χαβιάρι στη γέμιση και χρησιμοποιούμε ντοματίνια και μυρωδικά για διακόσμηση. Τα υλικά της συνταγής κάνουν 12 μεγάλα ή 25 μικρά ταρτάκια.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ταρτάκια - 12 τεμ.
• Τυρί τυρί - 150 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 150 γρ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 100 γρ.
• Τοματίνια - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα ραβδιά καβουριών αφαιρούνται από τη συσκευασία, κόβονται σε κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα μπολ μπλέντερ.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, σε χαμηλή ταχύτητα της συσκευής, τα ξυλάκια συνθλίβονται σε μια ομοιογενή μάζα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Όλα ανακατεύονται ξανά.

Βήμα 4. Η έτοιμη γέμιση cottage cheese και καβουριών μεταφέρεται σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 5. Τα ταρτάκια απλώνονται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και λίγο, ένα κουταλάκι του γλυκού, κόκκινο χαβιάρι τοποθετείται στον πάτο.

Βήμα 6. Στη συνέχεια τα ταρτάκια γεμίζουν όμορφα με την έτοιμη κρέμα πάνω από το χαβιάρι μέσω ενός διαμορφωμένου ακροφυσίου.

Βήμα 7. Τοποθετήστε λίγο ακόμα χαβιάρι πάνω από την κρέμα.

Βήμα 8. Τα ταρτάκια είναι διακοσμημένα με πλυμένα κλωνάρια οποιουδήποτε πράσινου.

Βήμα 9. Η διακόσμηση συμπληρώνεται από φέτες ντοματίνι.

Βήμα 10. Το έτοιμο γκουρμέ ορεκτικό σερβίρεται στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Γρήγορα και εύκολα Ταρτάκια με τυρί κρέμα και τόνο

Αυτό το ορεκτικό και μέτρια αλμυρό ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για ένα τραπέζι σε μπουφέ όσο και για ένα νόστιμο σπιτικό σνακ.Για να διασφαλιστεί ότι τα ταρτάκια διατηρούν την τραγανή γεύση τους, ο χυμός και το λάδι στραγγίζονται εντελώς από τον τόνο σε κονσέρβα. Οποιαδήποτε ταρτάκια είναι κατάλληλα: κουλουράκι, βάφλα ή σφολιάτα. Θα συμπληρώσουμε το ορεκτικό με φρέσκια ντομάτα και θα το διακοσμήσουμε με κόκκινο χαβιάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ταρτάκια - 5 τεμ.
• Τυρί τυρί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κονσερβοποιημένος τόνος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κόκκινο χαβιάρι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, τα προϊόντα που καθορίζονται στη συνταγή προετοιμάζονται για τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων. Ο τόνος αφαιρείται από την κονσέρβα και κόβεται σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Βήμα 2. Η πλυμένη ντομάτα κόβεται σε μικρούς κύβους. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ταρτάκια σε στρώσεις.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα ταρτάκια σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Η πρώτη στρώση είναι να τοποθετήσετε κομμάτια ντομάτας στα ταρτάκια.

Βήμα 4. Ο τεμαχισμένος τόνος τοποθετείται στις ντομάτες έτσι ώστε τα ταρτάκια να γεμίσουν εντελώς με αυτόν. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σφίξετε λίγο το ψάρι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, μια παχιά στρώση κρέμα τυριού τοποθετείται πάνω από τον τόνο και η επιφάνειά του λειαίνεται με ένα κουτάλι. Το τυρί πασπαλίζεται με λίγο αλάτι.

Βήμα 6. Τα ταρτάκια με τόνο και τυρόπηγμα διακοσμούνται με μικρή ποσότητα κόκκινου χαβιαριού.

Βήμα 7. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Λαχταριστά ταρτάκια με τυρόπηγμα και μύδια

Τα ταρτάκια γεμιστά με τυρόπηγμα και μύδια είναι ένα νόστιμο και πικάντικο ορεκτικό. Θα αρέσει όχι μόνο στους λάτρεις των θαλασσινών, αλλά θα διακοσμήσει και οποιοδήποτε τραπέζι. Παρασκευάζεται με τυρί κρέμα. Παίρνουμε κατεψυγμένα μύδια και τα ψήνουμε αμέσως και χωρίς να τα ξεπαγώσουμε. Διακοσμήστε το ορεκτικό με φρέσκα μυρωδικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ταρτάκια – 16 τεμ.
• Μύδια - 150 γρ.
• Κρεμώδες τυρί - 140 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα κατεψυγμένα μύδια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι και σιγοβράζουν για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Αφού εξατμιστούν τελείως τα υγρά από το τηγάνι, προσθέστε τη σάλτσα ξινή κρέμα στα μύδια, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια τα ψημένα μύδια κρυώνουν ελαφρά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε τα ταρτάκια με μια μικρή ποσότητα τυριού.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, βάλτε 2-3 μύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα κρέμας γάλακτος σε κάθε ταρτάκι.

Βήμα 5. Τα ταρτάκια με μύδια στολίζονται με μυρωδικά της αρεσκείας σας και σερβίρονται αμέσως. Καλή όρεξη!