ταρτάρ σολομού

Το ταρτάρ σολομού είναι ένα πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι σας. Μια τέτοια απόλαυση θα διαφοροποιήσει επίσης έντονα το μενού σας και θα διακοσμήσει το τραπέζι. Για γρήγορη και εύκολη προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την έτοιμη γαστρονομική μας επιλογή από οκτώ συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κλασικό ταρτάρ σολομού

Το κλασικό ταρτάρ σολομού είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια πραγματική απόλαυση εστιατορίου, τότε σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το έτοιμο ταρτάρ θα διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών σας και σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

1. 
   Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
2. 
   Ας ετοιμάσουμε το χυμό λεμονιού. Μπορείτε να το στύψετε μόνοι σας από λεμόνι.
3. 
   Περιχύνουμε το κρεμμύδι με χυμό λεμονιού και ξύδι από κρασί. Μείγμα.
4. 
   Ψιλοκόψτε τα πλυμένα χόρτα. Το στέλνουμε στο κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι και μερικά πικάντικα μπαχαρικά για γεύση.
5. 
   Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε μικρούς κύβους.
6. 
   Τοποθετούμε τα ψάρια στο μείγμα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
7. 
   Το κλασικό ταρτάρ σολομού είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το σε πιάτα σερβιρίσματος ή σερβίρετε με κρουτόν!

---

Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο

Το ταρτάρ σολομού με αβοκάντο είναι ένα απίστευτα νόστιμο και λαμπερό ορεκτικό για το γιορτινό σας τραπέζι. Είναι πολύ απλό να ετοιμάσεις μια τόσο νόστιμη απόλαυση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα στο σπίτι. Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα ενδιαφέρον πιάτο εστιατορίου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σολομός - 400 γρ.
• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Μπαγκέτα - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Τρίψτε το πλυμένο μάτσο άνηθο.

Βήμα 3. Συνδυάστε το κρεμμύδι, τον άνηθο, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και το χυμό από μισό λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Κόψτε τον σολομό σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους. Το ανακατεύουμε με το μείγμα κρεμμυδιού και άνηθου. Αφήνουμε να μαριναριστεί για μία ώρα.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Κόψτε την μπαγκέτα σε οκτώ ίσες φέτες. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και στεγνώνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε προσεκτικά το αβοκάντο στα κρουτόν και μετά το ζωμό ψαριού. Το ταρτάρ σολομού με αβοκάντο είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Ταρτάρ σολομού με αγγούρι

Το ταρτάρ σολομού με αγγούρι γίνεται πολύ νόστιμο, ζουμερό και λαμπερό. Μια εξαιρετική λύση για τις διακοπές σας. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 200 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - ¼ τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• σουσάμι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι και τον σολομό σε προσεγμένους μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αγγούρι τουρσί και το λεμόνι μαζί με τη φλούδα στο ίδιο μείγμα.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνετε το μείγμα με ελαιόλαδο.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ τη σάλτσα σόγιας.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε απαλά και μαρινάρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 8. Το ταρτάρ σολομού με αγγούρι είναι έτοιμο. Σερβίρουμε γαρνίροντας με σουσάμι.

Σπιτική ταρτάρ πέστροφας

Οποιοσδήποτε μπορεί να παρασκευάσει ταρτάρ πέστροφας στο σπίτι. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια λαμπερή λιχουδιά στο εστιατόριο, τότε σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το έτοιμο ταρτάρ θα διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών σας και σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πέστροφα – 400 γρ.
• κοκκώδη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Σάλτσα Worcestershire - για γεύση.
• Νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 100 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο της πέστροφας σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2.Συμπληρώνουμε τα κομμάτια του ψαριού με μουστάρδα, κρόκο κοτόπουλου, αλάτι και σάλτσα Worcestershire. Μείγμα.

Βήμα 3. Επιλέξτε τα κατάλληλα μπαχαρικά. Στέλνουμε λίγο από αυτό στα ψάρια.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 5. Συνδυάστε κομμάτια αβοκάντο με τυρί cottage, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε την κρέμα αβοκάντο σε δόσεις σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε από πάνω το ζωμό πέστροφας.

Βήμα 7. Το σπιτικό ταρτάρ πέστροφας είναι έτοιμο. Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Ταρτάρ σολομού με μαύρο χαβιάρι

Το ταρτάρ σολομού με μαύρο χαβιάρι είναι μια πρωτότυπη και απίστευτα γευστική απόλαυση για το γιορτινό σας τραπέζι. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Αυτό το ορεκτικό ετοιμάζεται εύκολα και η γεύση του θα είναι ακαταμάχητη.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σολομός - 300 γρ.
• Τόνος – 300 γρ.
• Αγγούρι - 200 γρ.
• Μαύρο χαβιάρι - 60 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε τον τόνο σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Ετοιμάστε το φιλέτο σολομού. Το κόβουμε και σε προσεγμένα μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τρίψτε τα πλυμένα αγγούρια.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι.

Βήμα 5. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους.

Βήμα 6. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα θρυμματισμένα υλικά. Τα συμπληρώνουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα πιάτο και προσθέστε μαύρο χαβιάρι. Το ταρτάρ σολομού με μαύρο χαβιάρι είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Σπιτικό ταρτάρ σολομού με κάπαρη

Το σπιτικό ταρτάρ σολομού με κάπαρη είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό και ελκυστικό. Υπέροχη ιδέα για τις διακοπές σας. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σολομός - 140 γρ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Κάπαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 φτερά.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα Worcestershire - 5 σταγόνες.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε το φιλέτο σολομού. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά προσεγμένα κομμάτια.

Βήμα 2. Πλένουμε την ντομάτα και επίσης την ψιλοκόβουμε. Αφαιρέστε τους σπόρους των λαχανικών.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κάπαρης. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και τα κόκκινα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 5. Περιχύνουμε το τεμάχιο εργασίας με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σάλτσα και προσθέτουμε μαύρο αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 6. Ανακατέψτε καλά τη λιχουδιά.

Βήμα 7. Το σπιτικό ταρτάρ σολομού με κάπαρη είναι έτοιμο. Στολίστε το ορεκτικό και σερβίρετε!

Κόκκινο ταρτάρ ψαριού με μάνγκο

Το ταρτάρ κόκκινου ψαριού με μάνγκο είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό που θα γίνει πραγματική διακόσμηση για το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτό το ορεκτικό ορεκτικό θα είναι πολύ ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σολομός - 400 γρ.
• Μάνγκο - 1 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βαλσάμικο ξύδι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ρόκα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι. Τρίψτε το.

Βήμα 2. Κόψτε το μάνγκο σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι. Ψιλοκόβουμε τα ίδια τα φρούτα.

Βήμα 4. Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε πολύ μικρούς, προσεγμένους κύβους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια του φιλέτου ψαριού σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ στέλνουμε και τα υπόλοιπα θρυμματισμένα προϊόντα.

Βήμα 6. Προσθέστε βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και ελαιόλαδο στο μείγμα. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 7. Το ταρτάρ κόκκινου ψαριού με μάνγκο είναι έτοιμο. Σερβίρετε σε ένα κρεβάτι ρόκα και απολαύστε!

Ταρτάρ σολομού με γουακαμόλε

Το ταρτάρ σολομού με γουακαμόλε φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια πραγματική απόλαυση εστιατορίου, τότε σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική συνταγή μας. Το έτοιμο ταρτάρ θα διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών σας και σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σολομός - 400 γρ.
• κοκκώδη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ψωμί για τοστ – 4 τεμ.

Για το γκουακαμόλε:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Χυμός λάιμ - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε μικρούς, προσεγμένους κύβους.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα βαθύ μπολ. Το συμπληρώνουμε με κοκκώδη μουστάρδα, αλάτι και κρόκο αυγού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόβουμε το ίδιο το φρούτο σε κομμάτια.

Βήμα 5. Συνδυάστε κομμάτια αβοκάντο, τυρί κρέμα, αλάτι και χυμό λάιμ.

Βήμα 6. Αλέστε τα προϊόντα με ένα μπλέντερ μέχρι να πάρουμε μια τρυφερή μάζα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το μείγμα του αβοκάντο σε ένα πιάτο και συμπληρώστε το με ζωμό ψαριού. Το ταρτάρ σολομού με γουακαμόλε είναι έτοιμο.Μπορείτε να το σερβίρετε και να το δοκιμάσετε!