Κεφτεδάκια με ρύζι

Τα κεφτεδάκια με ρύζι είναι ένα ορεκτικό και απίστευτα νόστιμο ζεστό πιάτο που είναι τέλειο για να το σερβίρετε με ένα οικογενειακό γεύμα, είτε είναι μεσημεριανό είτε βραδινό. Προσθέτοντας έστω και μια μικρή ποσότητα ρυζιού στον κιμά, το φαγητό αποδεικνύεται πολύ πιο χορταστικό και θρεπτικό και τα λαχανικά χορταίνουν τις μπάλες κρέατος με επιπλέον ζουμερό και απαλό. Μπορείτε να μαγειρέψετε κεφτεδάκια όχι μόνο στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο, αλλά και να χρησιμοποιήσετε διάφορες σάλτσες και σάλτσες. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι φυσικά η σάλτσα ντομάτας, η οποία ταιριάζει πολύ με γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η κρέμα και η κρέμα γάλακτος.

Κλασικοί κιμάς με ρύζι και σάλτσα

Οι κλασικοί κιμάς με ρύζι και σάλτσα είναι ένα χορταστικό ζεστό πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας, ειδικά αν ακολουθήσετε τη λεπτομερή συνταγή μας, όπου κάθε βήμα συνοδεύεται από φωτογραφία. Φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με κιμά!

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κλασικά κεφτεδάκια με ρύζι; Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα φαρδύ και βαθύ δοχείο και ανακατεύουμε με πλυμένα δημητριακά, αυγό, μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. 
   Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και ψωμί σε αλεύρι.
3. 
   Ροδίζουμε ελαφρά τα κομμάτια σε καυτό φυτικό λάδι.
4. 
   Παράλληλα, σε άλλο τηγάνι σοτάρουμε τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε με τον πελτέ ντομάτας και την κρυσταλλική ζάχαρη - ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για άλλο ένα λεπτό.
5. 
   Γεμίζουμε τα υλικά με νερό, προσθέτουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε.
6. 
   Τοποθετήστε προσεκτικά τις ροζ μπάλες κιμά στη σάλτσα, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
7. 
   Κλασικοί κιμάς με ρύζι και σάλτσα είναι έτοιμοι! Σερβίρετε στο τραπέζι με συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας σε τηγάνι

Οι κεφτέδες με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας σε τηγάνι είναι ένα ζουμερό και θρεπτικό γρήγορο πιάτο που θα σας βοηθήσει όχι μόνο να απαλλαγείτε από την πείνα, αλλά και να επαναφορτίσετε την ενέργεια σας! Δοκιμάστε οπωσδήποτε τον κλασικό συνδυασμό από νόστιμους κεφτέδες με τρυφερό πουρέ.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Κιμάς - 400 γρ.
• Βραστό ρύζι - 150 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τοποθετώ τον προ-ξεπαγωμένο κιμά σε ένα δοχείο κατάλληλο για ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα χόρτα, προσθέστε τα στον κιμά.

Βήμα 3. Προσθέστε βραστά δημητριακά, αυγό κοτόπουλου και αλάτι με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε ενεργά το μείγμα με καθαρά χέρια και χτυπάμε ελαφρά.

Βήμα 5. Βρέχουμε τις παλάμες σας σε νερό και σχηματίζουμε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, τα πανάρουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Παράλληλα ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας: μισό λίτρο ζεστό νερό, λίγο αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Πασπαλίζουμε τις χρυσαφένιες μπάλες με τριμμένα καρότα και περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας.

Βήμα 7. Αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

Βήμα 8. Σερβίρετε με ένα συνοδευτικό και μια επιπλέον μερίδα φρέσκων μυρωδικών. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα κρέμας

Τα κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα τρυφερό και λιωμένο στο στόμα πιάτο που θα ευχαριστήσει κάθε κρεατοφάγο και όσους απλά λατρεύουν να τρώνε νόστιμο φαγητό. Το κοκκοποιημένο σκόρδο δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο ξύσμα και μια ελαφριά πικάντικη γεύση, το εμποτίζει με ένα αξεπέραστο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 5-6.

Συστατικά:

• Κιμάς - 500 γρ.
• Βραστό ρύζι - 100 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετούμε το ρύζι και τον κιμά σε ένα μπολ, σπάμε το αυγό και προσθέτουμε το σκόρδο σε κρυσταλλάκια, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε τυχαία.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε τα υλικά του κιμά και σχηματίζουμε μεσαίου μεγέθους μπάλες με βρεγμένες παλάμες.

Βήμα 4. Σε ζεσταμένο φυτικό λάδι ροδίζουμε τα κεφτεδάκια ώστε να κρατήσουν το σχήμα τους.

Βήμα 5. Αφού τοποθετήσετε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα πιάτο, σοτάρετε τα λαχανικά κομμένα σε φέτες.

Βήμα 6. Για να ρίξετε, αραιώστε την κρέμα γάλακτος σε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τις «μπάλες» του κρέατος σε ένα ταψί, μοιράζουμε από πάνω τα τηγανητά λαχανικά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της κρέμας γάλακτος. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρετε το piping ζεστό και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο

Τα κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο, είναι ένα πιάτο που η γεύση του είναι οικεία σε όλους μας, οπότε γιατί να μην ξαναγυρίσουμε πίσω και να απολαύσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο ξανά; Σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε τα προϊόντα και να ξεκινήσετε χωρίς να χάσετε λεπτό!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• κιμάς ανάμεικτος - 500 γρ.
• Βραστό ρύζι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 400 ml.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με την παραπάνω λίστα, ετοιμάζουμε ένα πακέτο τροφίμων.

Βήμα 2. Προσθέστε βραστά δημητριακά και κρεμμύδι στον κιμά, τυλιγμένο σε λεπτό μύλο.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό και προσθέστε αλάτι.

Βήμα 4. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να αποκτήσουν ομοιογενή και παχύρρευστη σύσταση.

Βήμα 5. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μπάλες και τις κυλάμε σε αλεύρι, τις τοποθετούμε στον πάτο ενός ζεστού τηγανιού με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές, αναποδογυρίζοντας προσεκτικά με μια σπάτουλα.

Βήμα 7. 150 ml.Ανακατέψτε το νερό με τον πολτό ντομάτας και μια πρέζα αλάτι, ρίξτε τα ημιτελή προϊόντα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Βήμα 8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε 250 ml. νερό ανακατεμένο με αλεύρι και κρέμα γάλακτος.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε το φαγητό κάτω από το καπάκι για άλλα 5-7 λεπτά.

Βήμα 10. Σερβίρουμε και σερβίρουμε. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Κεφτεδάκια με ρύζι και κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με ρύζι και κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν από εκείνα τα προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο: οποιοσδήποτε κιμάς, ρύζι και λαχανικά. Και όταν οι μπάλες κρέατος σιγοβράσουν σε μια λεπτή σπιτική σάλτσα, το φαγητό κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 7-8.

Συστατικά:

• Κιμάς - 700 γρ.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βράζετε το ρύζι και ψιλοκόβετε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια - προσθέτετε τα υλικά στον κιμά, προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 2. Φτιάχνουμε τη σάλτσα: σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τον πελτέ ντομάτας, το πατημένο σκόρδο, τον άνηθο και μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 3. Αλείφουμε ένα ταψί με τα πλαϊνά με ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 4. Φτιάχνουμε μεσαίου μεγέθους ημικατεργασμένα προϊόντα και τα τοποθετούμε στο έτοιμο δοχείο.

Βήμα 5. Ρίξτε τη νόστιμη σάλτσα και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 6. Σερβίρετε τρυφερά κεφτεδάκια μαζί με λαχανικά ή ένα ελαφρύ συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Κιμάς κεφτεδάκια κοτόπουλου με ρύζι

Οι κιμάς κοτόπουλου με ρύζι είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά παρόλα αυτά πολύ ορεκτικό και νόστιμο πιάτο που μπορεί εύκολα να συμπληρώσει οποιοδήποτε συνοδευτικό ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Χρησιμοποιώντας κρέας πουλερικών, το πιάτο αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ελαφρύ από ό,τι όταν μαγειρεύετε με κόκκινο κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 600 γρ.
• Βρασμένο ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Αποξηραμένη μαντζουράνα - για γεύση.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τα καλά πλυμένα δημητριακά με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και τα ρίχνουμε στον κιμά.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 4. Προσθέστε το κρυωμένο ρύζι, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε με τα χέρια σας.

Βήμα 5. Αλείψτε το ταψί με ηλιέλαιο και σχηματίστε μπάλες με βρεγμένες παλάμες, βάλτε τις σε ένα μπολ και ρίξτε λίγο νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης. Το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 6. Μετά την καθορισμένη ώρα, σερβίρετε τις ροζ μπάλες ζεστές και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με ρύζι σε κρεμώδη σάλτσα

Τα κεφτεδάκια με ρύζι σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πιάτο που αξίζει σίγουρα να προσέξουν εκείνους τους μάγειρες που έχουν βαρεθεί να προετοιμάζουν τέτοια μπανάλ πιάτα από κιμά όπως κοτολέτες και ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ. Προσθέτοντας ψιλοκομμένο κρέας σε μια λεπτή σάλτσα, ρύζι και μπαχαρικά, θα έχετε ένα απίστευτα νόστιμο δείπνο!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Χυμός ντομάτας - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα - 100 ml.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 0,5 κουτ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τον κιμά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα δοχείο με τα πλαϊνά.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και πλυμένο και αποξηραμένο ρύζι.

Βήμα 3. Βρέχουμε τα χέρια μας κάτω από τρεχούμενο νερό και φτιάχνουμε κεφτεδάκια μεσαίου μεγέθους και τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε τις μπάλες σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Βήμα 6. Ρίξτε το χυμό ντομάτας και το νερό, έτσι ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως το περιεχόμενο - αφήστε να βράσει.

Βήμα 7. Ρίξτε ζεστή κρέμα στο μείγμα που βράζει, προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρουμε τους ζουμερούς και αρωματικούς κεφτέδες με συνοδευτικό και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με ρύζι σε αργή κουζίνα

Τα κεφτεδάκια με ρύζι σε αργή κουζίνα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο που μπορεί εύκολα να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων που τηρούν τη σωστή διατροφή ή κάνουν δίαιτα. Ελάχιστες θερμίδες και μέγιστα οφέλη από αυτό που είναι συχνά διαθέσιμο!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ.
• Ρύζι - 80 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 250 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ρίξτε το ρύζι με μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 13-15 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, επίσης καθαρίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά ρίζας.

Βήμα 2. Τρυπήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα μπλέντερ και συνδυάστε με τα κρυωμένα δημητριακά.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, χτυπάμε μέσα το αυγό και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.

Βήμα 5. Φτιάχνουμε τα κενά και τα τοποθετούμε αμέσως στο μπολ του multicooker.

Βήμα 6. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε νερό με κρέμα γάλακτος, μια πρέζα αλάτι και τον πολτό ντομάτας - περιχύνουμε τα κεφτεδάκια.

Βήμα 7. Έχοντας κλείσει καλά το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «σβέσης» για 35 λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τρυφερά και μαλακά κεφτεδάκια σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια ψαριού με ρύζι

Οι ψαροκεφτέδες με ρύζι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όλους τους λάτρεις του κεφτέ που έχουν εγκαταλείψει τελείως την κατανάλωση κρέατος. Όταν χρησιμοποιείτε κιμά, η τροφή είναι χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς και σε διάφορα μακρο- και μικροστοιχεία. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Ρύζι - 100 γρ.
• Κιμάς - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Καρβέλι - 2 φέτες.
• Αλεύρι σίκαλης - 3 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 400 ml.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, τοποθετήστε τα προϊόντα στη λίστα στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Στον κιμά, προσθέστε μισομαγειρεμένο ρύζι, ένα καρβέλι ψωμί μουλιασμένο με γάλα και στυμμένο, ένα αυγό, αλάτι, μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 3. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε ημικατεργασμένα προϊόντα του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 4.Ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο σκόρδο και το κρεμμύδι.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 6. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε νερό και ρίξτε μέσα το μείγμα του τηγανίσματος.

Βήμα 7. Τυλίξτε τα παρασκευάσματα ψαριού σε αλεύρι σίκαλης και βυθίστε τα προσεκτικά στη σάλτσα που βράζει.

Βήμα 8. Κλείστε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια διαίτης με ρύζι στον ατμό

Τα διαιτητικά κεφτεδάκια με ρύζι στον ατμό είναι ένα πιάτο που μπορείς να κεράσεις τον εαυτό σου ακόμα και σε αργά το δείπνο και να μην ανησυχείς μήπως ανέβει η ζυγαριά το πρωί. Δεδομένου ότι η σύνθεση περιέχει ήδη υδατάνθρακες σε μορφή ρυζιού, συνιστούμε να το σερβίρετε σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 8-10 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 200 γρ.
• Ρύζι - 40 γρ.
• καρότα - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε καλά πλυμένα δημητριακά σε βραστό νερό, βράστε και βράστε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αδειάστε σε μια σήτα και περιχύστε με κρύο νερό, αφήνοντας χρόνο να στραγγίξει εντελώς.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ψιλοκόψτε χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες.

Βήμα 3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, τα καρότα, το ρύζι και ζυμώνουμε.

Βήμα 4. Αλάτι και πιπέρι, εστιάζοντας στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 5. Αφού πλάθετε τα κεφτεδάκια, τα βάζετε σε ένα μπολ του ατμού, αλειμμένο με φυτικό λάδι, ρίχνετε νερό στον πάτο και, κλείνοντας το καπάκι, μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 6. Διακοσμήστε το ζεστό πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!