Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

Οι κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας είναι μια νόστιμη και θρεπτική ιδέα για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: σε τηγάνι, σε κατσαρόλα, στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Το ζουμερό προϊόν σερβίρεται με συνοδευτικό ή φρέσκα λαχανικά. Δείτε 10 γαστρονομικές ιδέες με βήμα προς βήμα περιγραφές της διαδικασίας!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι;

Ορεκτικά κεφτεδάκια για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μπορούν να ετοιμαστούν σε τηγάνι με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας. Αυτό θα κάνει το πιάτο με κρέας ζουμερό και μαλακό. Μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας ή φρέσκα λαχανικά.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας; Συνδυάστε τον ξεπαγωμένο κιμά με ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι και τριμμένο πιπέρι. Προσθέστε μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε αυτό.
2. 
   Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί και προσθέστε το στη συνολική μάζα.
3. 
   Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κρέατος.
4. 
   Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι διαφανή.
5. 
   Εδώ βάζουμε και τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
6. 
   Πλάθουμε μικρά μπαλάκια από τον κιμά και το ρύζι και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λαχανικά.
7. 
   Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο πιάτο και ρίξτε βρασμένο νερό.
8. 
   Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 25-30 λεπτά.
9. 
   Διακοσμήστε ζουμερά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε!

---

Ζουμερά και τρυφερά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Τρυφερά και ζουμερά κεφτεδάκια μπορούν να ψηθούν σε σάλτσα ντομάτας. Ένα φωτεινό πιάτο θα είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γευστικό και θρεπτικό γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Τοματοπολτός - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε τον ξεπαγωμένο κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τριμμένα καρότα και αλατοπίπερο.

2. Σπάστε εδώ τα αυγά κοτόπουλου και το βραστό ρύζι.

3. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κρέατος με το ρύζι και τα λαχανικά.

4. Πλάθετε μικρά μπαλάκια από τον κιμά και τα βάζετε σε ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

5. Συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας με μια μικρή ποσότητα ελαφρώς βραστό νερό. Ρίχνουμε το μείγμα στους κεφτέδες.

6. Ψήνετε το πιάτο για 40 λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

7.Μεταφέρετε τους έτοιμους κεφτέδες από τη φόρμα στα πιάτα σερβιρίσματος. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Βήμα-βήμα συνταγή για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα

Τα σπιτικά κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε κατσαρόλα. Βράστε το μεσημεριανό σας με σάλτσα ντομάτας. Αυτό θα προσθέσει ζουμερό και πικάντικο στο προϊόν. Σερβίρουμε με πατάτες, ζυμαρικά ή δημητριακά.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Λάχανο - 2 φύλλα.
• Τοματοπολτός - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τον αποψυγμένο κιμά σε ένα μεγάλο μπολ. Εδώ βάζουμε και βρασμένο ρύζι, κρεμμύδια ψιλοκομμένα και ένα μικρότερο μέρος από τριμμένα καρότα.

2. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα και ανακατέψτε το καλά.

3. Τοποθετήστε φύλλα λάχανου στον πάτο του ταψιού. Θα προστατεύσουν το πιάτο από το κάψιμο.

4. Από τον έτοιμο κιμά φτιάξτε μπάλες ίσου μεγέθους. Τα βάζουμε πάνω στο λάχανο.

5. Πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με τα υπόλοιπα τριμμένα καρότα.

6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε βρασμένο νερό. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε μέτρια φωτιά για περίπου 40 λεπτά.

7. Μεταφέρετε τους έτοιμους κεφτέδες από τα τηγάνια σε πιάτα σε μερίδες. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να μαγειρέψετε τρυφερά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα;

Χαρίστε στους αγαπημένους σας ένα θρεπτικό και πολύχρωμο πιάτο με κρέας. Τα ζουμερά κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέατος είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα. Ετοιμάστε το προϊόν σε αργή κουζίνα σύμφωνα με μια απλή και γρήγορη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Τοματοπολτός - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - 2 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Το ανακατεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και το ένα τρίτο της σάλτσας ντομάτας. Ξαναζυμώνουμε.

3. Συνδυάστε ξεχωριστά την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας με τη ζάχαρη και το αλάτι. Εδώ βάζουμε και ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και το γεμίζουμε με μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.

4. Φτιάξτε μπαλάκια από κιμά και ρύζι. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ του multicooker και τις γεμίζουμε με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά. Μαγειρέψτε σε λειτουργία "στιφάδο" για 40 λεπτά.

5. Οι ορεκτικοί κεφτέδες σε σάλτσα είναι έτοιμοι. Τα σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και συνοδευτικό!

Μαλακά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα

Τα κεφτεδάκια συνήθως ψήνονται σε διάφορες σάλτσες. Δείτε αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή για μια ντελικάτη σάλτσα από ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με το λαμπερό του άρωμα και την πλούσια γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,4 κιλά.
• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 120 γρ.
• Τοματοπολτός - 120 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί.

2. Ψύξτε το ρύζι και συνδυάστε το με κιμά, αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά.

3. Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Από τη μάζα σχηματίζουμε λείες μπάλες.

4. Τηγανίζουμε το προϊόν σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

5. Ανακατεύουμε χωριστά την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας.

6. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το πιάτο.

7. Σιγοβράζουμε το πιάτο μέχρι να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

8. Μοιράζουμε τους έτοιμους κεφτέδες σε μερίδες και τους σερβίρουμε στο τραπέζι!

Ορεκτικές μπάλες ψαριού pollock σε σάλτσα ντομάτας

Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα κεφτεδάκια από φιλέτα ψαριού. Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με σάλτσα ντομάτας. Ένα τρυφερό και ορεκτικό προϊόν που σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά ή άλλο συνοδευτικό για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock – 0,6 kg.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φρυγανιά - 150 γρ.
• Τοματοπολτός - 300 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια.

2. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε εδώ ένα αυγό κοτόπουλου, βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλατοπίπερο.

3. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

4. Φτιάξτε μικρά μπαλάκια από το μείγμα. Τυλίξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά.

5. Ζεστάνετε την ταχύτητα με λάδι. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.

6. Περιχύνουμε το σκεύος με σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε λίγο βραστό νερό. Διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

7. Σερβίρετε ψαροκεφτέδες στο τραπέζι μαζί με σάλτσα ντομάτας. Ετοιμος!

Ζουμερά και μαλακά κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας

Τρυφερά και μαλακά κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε σάλτσα κρέμας ντομάτας. Το πιάτο με κρέας θα βγει ζουμερό και ορεκτικό. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για ένα μεγάλο σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Τα λαχανικά μπορούν να καθαριστούν και να πλυθούν εκ των προτέρων.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε λεπτές φέτες.

3.Τηγανίζουμε το φαγητό σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά.

5. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση στο μείγμα.

6. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

7. Ενώνουμε χωριστά τον κιμά με βρασμένο ρύζι, αλάτι και μπαχαρικά.

8. Ανακατεύουμε το μείγμα και σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια από αυτό. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

9. Καλύψτε το προϊόν κρέατος με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας.

10. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

11. Έγινε! Σερβίρετε νόστιμους κεφτέδες σε σάλτσα μαζί με ένα συνοδευτικό.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με τυρί στο σπίτι;

Ένα λαμπερό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας - κεφτεδάκια με τυρί και σάλτσα ντομάτας. Αυτή η χυμώδης απόλαυση θα είναι το αποκορύφωμα του μεσημεριανού σας μενού. Δείτε αυτή τη θρεπτική και ενδιαφέρουσα συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,6 κιλά.
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 120 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα:

• Ντομάτα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας μετρήσουμε την ποσότητα όλων των υλικών που χρειάζονται για να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια. Βράζουμε το ρύζι από πριν και πλένουμε τα λαχανικά.

2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα χόρτα. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το τυρί, το ρύζι, τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Προσθέστε εδώ το αυγό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι. Μείγμα. Κρατάμε λίγο τυρί για τα τελευταία βήματα της προετοιμασίας.

4. Κάνουμε μικρά κομμάτια στις ντομάτες και στη συνέχεια ζεματίζουμε με βραστό νερό.

5. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα.Ψιλοκόβουμε το ίδιο το προϊόν. Στη συνέχεια το σιγοβράζουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη για περίπου 5-7 λεπτά.

6. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τον κιμά. Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα ντομάτας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

7. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το πιάτο με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

8. Ψήστε το προϊόν για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

9. Τοποθετούμε ζουμερά κεφτεδάκια με τυρί σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας χωρίς ρύζι

Τα νόστιμα κεφτεδάκια μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς να προσθέσετε ρύζι. Το ζουμερό πιάτο σερβίρεται με συνοδευτικό. Κατάλληλο για μεγάλα οικογενειακά γεύματα ή δείπνα. Σημειώστε την απλή και δοκιμασμένη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 80 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα τσιγαρίζοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Μαγειρέψτε το φαγητό σε λάδι μέχρι να μαλακώσει.

2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι στο τηγάνισμα, ανακατέψτε.

3. Ρίχνουμε μέσα σάλτσα ντομάτας και λίγο χλιαρό νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

4. Φτιάξτε στρογγυλούς κεφτέδες από κιμά, αυγά, αλάτι και μπαχαρικά. Τα κυλάμε στο υπόλοιπο αλεύρι.

5. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

6. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στο σκεύος και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.

7. Έτοιμοι κεφτέδες σε σάλτσα μπορούν να τοποθετηθούν σε πιάτα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Γρήγορη συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτες σε σάλτσα ντομάτας

Ένα έτοιμο πιάτο για ένα πεντανόστιμο ζεστό μεσημεριανό - κεφτεδάκια με πατάτες σε σάλτσα ντομάτας. Δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε το συνοδευτικό ξεχωριστά. Προσθέστε μια νόστιμη συνταγή στη συλλογή σας που θα εξοικονομήσει χρόνο.

 Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Τοματοπολτός - 80 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τον κιμά, το βρασμένο ρύζι, το αυγό κοτόπουλου και το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο μείγμα και το ανακατεύουμε.

2. Ξεχωριστά τηγανίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά.

3. Σχηματίζουμε λείες και μικρού μεγέθους μπάλες από τη μάζα που προκύπτει.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τους ωμούς κεφτέδες σε ένα ταψί. Περιχύνουμε το σκεύος με τη σάλτσα και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

5. Μεταφέρετε τις έτοιμες πατάτες με κεφτεδάκια σε ένα πιάτο, προσθέτετε μυρωδικά και σερβίρετε!