Ζύμη για πασχαλινά κέικ

Η ζύμη για το πασχαλινό κέικ είναι η βάση για το πιο νόστιμο και αρωματικό ψήσιμο των γιορτών. Τα πλούσια και ρόδινα πασχαλινά κέικ είναι ένα σημαντικό πασχαλινό χαρακτηριστικό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε σπιτικά αρτοσκευάσματα. Κάθε ένα από αυτά διαφέρει όχι μόνο στη μαγειρική απόδοση, αλλά και στη γεύση του τελικού πιάτου. Πάρτε 10 διαφορετικές επιλογές προετοιμασίας ζύμης με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Ζύμη για πασχαλινό κέικ Αλεξάνδρειας - η πιο νόστιμη συνταγή

Μπορείτε να φτιάξετε ένα απίστευτα νόστιμο πασχαλινό κέικ από ζύμη Αλεξάνδρειας. Η τρυφερή και μαλακή προετοιμασία απαιτεί προσεκτική και υπομονετική προετοιμασία. Σημειώστε αυτή τη λαμπερή συνταγή των γιορτών.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε νόστιμη ζύμη για το πασχαλινό κέικ; Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ή με σύρμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το προϊόν με κανονική ζάχαρη, ζεστό γάλα, μαλακωμένο βούτυρο και φρέσκια μαγιά. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για αρκετές ώρες.
2. 
   Ζεματίζουμε τις σταφίδες και τις βάζουμε στο μείγμα που έχουμε παρασκευάσει. Στέλνουμε επίσης αλεύρι κοσκινισμένο από ψιλή σήτα, ακολουθούμενο από αλάτι, κονιάκ και ζάχαρη βανίλιας.
3. 
   Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Πρέπει να βγαίνει παχύρρευστο και απαλό.
4. 
   Και πάλι, αφήστε το προϊόν για μιάμιση έως δύο ώρες. Επιμένουμε σε ζεστό μέρος.
5. 
   Αφού φουσκώσει η ζύμη, μπορείτε να την απλώσετε σε ταψάκια για το πασχαλινό κέικ. Ετοιμος!

Πώς να προετοιμάσετε τη ζύμη μαγιάς για τα πασχαλινά κέικ χρησιμοποιώντας ξηρή μαγιά;

Η μαλακή και αρωματική ζύμη για το πασχαλινό κέικ μπορεί να παρασκευαστεί με ξηρή μαγιά. Δείτε αυτή την απλή συνταγή για διακοπές στο σπίτι. Τα έτοιμα αρτοσκευάσματα θα εκπλήξουν ευχάριστα εσάς και τους καλεσμένους σας με τη γεύση τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 600 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300-400 γρ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό. Αφήστε το προϊόν να ενεργοποιηθεί για 10-15 λεπτά.

2. Ζεσταίνουμε χωριστά το γάλα και λιώνουμε μέσα το βούτυρο.

3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά και σπάμε εδώ ένα αυγό κοτόπουλου.

4. Προσθέστε δύο είδη ζάχαρης και αλατιού στο μείγμα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Κοσκινίζουμε χωριστά το αλεύρι και ρίχνουμε μέσα την ενεργοποιημένη μαγιά.

6. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών, του γάλακτος και του βουτύρου.

7.Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κολλώδης ζύμη.

8. Σκεπάζετε το σκεύος με το σκεύασμα με μεμβράνη και αφήνετε για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά από λίγο, η φουσκωμένη ζύμη είναι έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πασχαλινό κέικ.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε ζύμη για πασχαλινό κέικ χωρίς μαγιά

Ένας από τους πιο εύκολους και γρήγορους τρόπους για να φτιάξετε σπιτική ζύμη είναι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Αυτή η συνταγή θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο. Η ιδέα είναι κατάλληλη για πασχαλινή τούρτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 450 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τρία αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο ίδιο μείγμα.

2. Χτυπάμε με ένα σύρμα το μείγμα αυγού-ζάχαρης μέχρι να σχηματιστεί λείος και αφράτος αφρός.

3. Ξεχωριστά κοσκινίζουμε το αλεύρι από ψιλή σήτα, ώστε το υλικό να είναι καλά κορεσμένο με οξυγόνο.

4. Στείλτε το ξηρό προϊόν στη χτυπημένη μάζα και προσθέστε αμέσως σόδα σβησμένη με ξύδι.

5. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσεκτικά το προϊόν και ρίχνουμε μέσα λιωμένο βούτυρο. Η λεπτή υγρή ζύμη χωρίς μαγιά είναι έτοιμη! Χρησιμοποιήστε το προϊόν για πασχαλινά κέικ.

Μαλακή ζύμη για πασχαλινά κέικ στο σπίτι

Η πιο δημοφιλής ζύμη για σπιτικά πασχαλινά κέικ είναι το βούτυρο. Το τελικό προϊόν θα είναι μαλακό και ελαστικό, είναι πολύ βολικό για γαστρονομικούς σκοπούς. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 2 κιλά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 300 ml.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Νωπή μαγιά - 40 γρ.
• Βούτυρο - 1 συσκευασία.
• Κονιάκ - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Σπάμε την ακατέργαστη μαγιά σε μικρά κομμάτια. Τα γεμίζουμε με δύο κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

2. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα σε άλλο πιάτο. Ανακατέψτε λίγο αλεύρι στο υγρό προϊόν. Θα πρέπει να έχετε μια μάζα παρόμοια με το κουρκούτι για τηγανίτες.

3. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ενεργοποιημένη μαγιά.

4. Χωριστά σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου και τα ενώνουμε με τη ζάχαρη.

5. Χτυπάμε με μίξερ το μείγμα αυγού-ζάχαρης μέχρι να ασπρίσει.

6. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε το υγρό προϊόν να κρυώσει.

7. Ρίξτε το κρύο βούτυρο στο μείγμα της μαγιάς. Ρίχνουμε και το αυγό και λίγο κονιάκ. Ανακατεύουμε τα προϊόντα με μια σπάτουλα.

8. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι στη μάζα που προκύπτει. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει απαλή και πυκνή.

9. Αφήστε το λείο κομμάτι ζύμης σε ζεστό μέρος για δύο ώρες και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για να ετοιμάσετε το πασχαλινό κέικ.

Πώς να ετοιμάσετε την κλασική βιεννέζικη ζύμη για πασχαλινό κέικ για το Πάσχα;

Ένα πασχαλινό κέικ με πρωτότυπη γεύση φτιαγμένο από λεπτή βιεννέζικη ζύμη. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα προϊόν αλευριού στο σπίτι. Δείτε αυτή την απλή και δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 2 κιλά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 350 ml.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νωπή μαγιά - 40 γρ.
• Βούτυρο - 1 συσκευασία.
• Σταφίδες - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τη φρέσκια μαγιά σε μικρά κομμάτια. Περιχύνουμε το προϊόν με ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να ενεργοποιηθεί για 15-20 λεπτά.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.

3. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει ομοιόμορφα.

4.Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο στην ενεργοποιημένη μαγιά, αλλά πρώτα την αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα αυγού-ζάχαρης.

6. Σε ένα κοινό μπολ ρίχνουμε επίσης το χυμό λεμονιού και κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ας αρχίσουμε να ανακατεύουμε τα υλικά.

7. Ζεματίζουμε τις σταφίδες και τις ανακατεύουμε με τη ζύμη. Αφήστε το προϊόν σε ζεστό μέρος για 2 ώρες και χρησιμοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες.

Απαλή και ελαστική ζύμη για πασχαλινό κέικ σε μηχανή ψωμιού

Απαλή και ελαστική ζύμη για πασχαλινό κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε ψωμί. Αναθέστε την εργασία σε μια συσκευή κουζίνας και εξοικονομήστε χρόνο. Το τελικό προϊόν θα είναι ρόδινο και τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 1100 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 20 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι από μια λεπτή σήτα. Η ποιότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από ένα απλό βήμα.

2. Στη συνέχεια, βάλτε το ξηρό συστατικό στο δοχείο της μηχανής ψωμιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά κοτόπουλου και το λιωμένο βούτυρο.

3. Ζεσταίνουμε το γάλα και διαλύουμε μέσα ζάχαρη και ξερή μαγιά. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα στα υπόλοιπα προϊόντα.

4. Τοποθετήστε το δοχείο στη μηχανή ψωμιού και ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό στη λειτουργία «ζύμη ζυμαρικών». Η ανάμειξη των προϊόντων θα γίνει αρκετά γρήγορα.

5. Η τελική ζύμη μπορεί να αφαιρεθεί από το δοχείο και να μεταφερθεί σε φόρμες ψησίματος.

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για choux γλυκά για σπιτικό πασχαλινό κέικ

Η ζύμη Choux είναι μια καλή επιλογή για το ψήσιμο σπιτικών πασχαλινών κέικ, καθώς έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα είδη ζύμης. Η ζύμη ζυμώνεται με μαγιά και με τη μέθοδο του σφουγγαριού και η ζύμη γίνεται με αλεύρι.Σε μια τέτοια ζύμη, η μαγιά λειτουργεί πιο ενεργά, η ζύμη φουσκώνει καλά και τα κέικ γίνονται υγρά, μαλακά με μια λεπτή, πυκνή ψίχα. Διατηρούν τη φρεσκάδα τους για 5 ημέρες. Η ζύμη Choux θέλει περισσότερο χρόνο για να ζυμωθεί και να φουσκώσει, αλλά το αποτέλεσμα ευχαριστεί κάθε νοικοκυρά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600-700 γρ.
• Γάλα - 320 ml.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κρόκος - 5 τεμ.
• Πρωτεΐνη - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Νερό - 180 ml.
• Ξηρή μαγιά - 8 γρ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 80 γρ.
• Βανιλίνη - ½ κουτ.
• Αλάτι - ½ κουτ.

Για το γλάσο:

• Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε 50 γραμμάρια αλεύρι σίτου από ένα κόσκινο και ρίξτε σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι. Βράζουμε 165 ml γάλα, το περιχύνουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 2. Για τη ζύμη ζεσταίνουμε ελαφρά το νερό με το υπόλοιπο γάλα, ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε ξερή μαγιά με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά ώστε η μαγιά να πήξει. ενεργοποιήθηκε.

Βήμα 3. Μετά από αυτό το διάστημα, συνδυάστε την φουσκωμένη ζύμη με το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ για να μην μείνουν σβώλοι από το αλεύρι και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.

Βήμα 4. Σε ένα μπολ χτυπάμε 3 κρόκους με 100 γρ ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Τους περιχύνουμε με τη ζύμη που ταιριάζουν ξανά και ανακατεύουμε ξανά με ένα μίξερ.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρι στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι υγρό. Σκεπάζετε το σκεύος με ένα κομμάτι μεμβράνης, κάνοντας πολλές τρύπες και το βάζετε σε ζεστό μέρος για άλλη 1 ώρα.

Βήμα 6. Μετά από μια ώρα χτυπάμε με το μίξερ το ένα ασπράδι με δύο κρόκους, το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν.Μεταφέρετε αυτό το μείγμα στο φουσκωμένο κουρκούτι και χτυπήστε ξανά.

Βήμα 7. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι κοσκινισμένο σε αυτή τη ζύμη και ζυμώνουμε την ήδη πηχτή ζύμη. Στο τέλος του ζυμώματος προσθέτουμε στη ζύμη λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Βήμα 8. Μετά από αυτό το διάστημα, ζυμώνετε με το χέρι σας την φουσκωμένη ζύμη choux (αν η ζύμη σας είναι ρευστή, προσθέστε λίγο αλεύρι), προσθέστε σταφίδες ή άλλα ζαχαρωμένα φρούτα, ανακατέψτε μια τελευταία φορά και γεμίστε μόνο τις μισές φόρμες του κέικ με ζύμη. Δίνουμε τη ζύμη στα φορμάκια 20-30 λεπτά για να αποδειχθεί.

Βήμα 9. Ψήστε τα κέικ για 40 λεπτά στους 190°C.

Βήμα 10. Διακοσμούμε τα κέικ που φτιάχνουμε από choux με γλάσο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Πώς να φτιάξετε τη δική σας ζύμη cottage cheese για πασχαλινά κέικ;

Η λεπτή ζύμη για τυρόπηγμα είναι ιδανική για αρωματικό σπιτικό πασχαλινό κέικ. Τα γλυκά αρτοσκευάσματα θα γίνουν το κύριο πιάτο του Πάσχα. Δείτε τη δοκιμασμένη και εύκολη στη χρήση συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 100 ml.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ακατέργαστη μαγιά - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε την ωμή μαγιά και την περιχύνουμε με χλιαρό γάλα. Ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

2. Ανακατεύουμε χωριστά τα αυγά κοτόπουλου και τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να διαλυθούν τα στεγνά υλικά.

3. Λιώνουμε το βούτυρο και το τρίβουμε με τυρί κότατζ.

4. Ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης στο τυρί κότατζ.

5. Προσθέστε την έτοιμη ζύμη μαγιάς και το κοσκινισμένο αλεύρι στην ίδια μάζα. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα προϊόντα.

6. Αφήνουμε την ομοιογενή ζύμη σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.Μπορείτε να μαγειρέψετε πασχαλινά κέικ!

Τρυφερή και αέρινη ζύμη για πασχαλινά κέικ με γάλα

Τρυφερή και αέρινη ζύμη για σπιτικό πασχαλινό κέικ βγαίνει με την προσθήκη γάλακτος. Απολαύστε έναν απλό τρόπο για να δημιουργήσετε ένα απαλό και ελαστικό προϊόν για τα αρτοσκευάσματα σας. Χαρίστε στους αγαπημένους σας μια γιορτινή απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 120 ml.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα κοινό πιάτο με τη ζάχαρη.

2. Με το μίξερ χτυπάμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει λεία.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε το ξηρό προϊόν με μαγιά.

4. Περιχύνουμε το στεγνό μείγμα με ζεστό, αλλά όχι καυτό γάλα.

5. Ρίξτε λιωμένο βούτυρο και χτυπημένα αυγά με ζάχαρη στην ίδια μάζα. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα προϊόντα.

6. Αφήνουμε τη πηχτή ζύμη σε ζεστό μέρος για μιάμιση ώρα. Μετά από αυτό, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας και χρησιμοποιήστε τη για γαστρονομικούς σκοπούς.

Απαλή και πολύ νόστιμη ζύμη για πασχαλινό κέικ με κρέμα γάλακτος στο σπίτι

Τρυφερή και μαλακή ζύμη για το ψήσιμο του Πάσχα λαμβάνεται σύμφωνα με τη συνταγή με την προσθήκη ξινή κρέμα. Το έτοιμο κέικ θα σας ενθουσιάσει με το άρωμά του και το ευχάριστο ρουζ του. Δείτε αυτή τη γαστρονομική ιδέα για τις διακοπές σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες – 800 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με ζάχαρη. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν και να διαλυθούν τα στεγνά υλικά.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε ξινή κρέμα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης. Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα με ένα σύρμα.

3.Εδώ προσθέτουμε και βούτυρο, αφού το λιώσουμε. Κοσκινίζουμε χωριστά το αλεύρι με ξερή μαγιά. Βυθίζουμε το προϊόν στη συνολική μάζα.

4. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

5. Αφήστε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Αφού το προϊόν είναι κατάλληλο, θα πρέπει να το ζυμώσετε με τα χέρια σας και να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε το πασχαλινό κέικ.