Ζύμη για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Η ζύμη πίτας σε μια μηχανή ψωμιού είναι η βάση για αφράτα και νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Μια συσκευή παρασκευής ψωμιού είναι μια απαραίτητη συσκευή για την κουζίνα σας. Εξοικονομεί χρόνο και κάνει όλη τη δουλειά για εσάς. Σας προσφέρουμε 6 συνταγές για να φτιάξετε ζύμη για πίτα. Εδώ θα δείτε πώς να το μαγειρέψετε με ξερή μαγιά, σε μηχανή ψωμιού Mulinex και Panasonic, με κεφίρ, με νερό και ζύμη βουτύρου.

Αφράτη ζύμη με ξερή μαγιά για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Χάρη στη μηχανή ψωμιού, θα έχετε υπέροχη αφράτη ζύμη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε γάλα, αλεύρι, αυγά, βούτυρο, ξερή μαγιά, αλάτι και ζάχαρη.

1. 
   Πώς να φτιάξετε νόστιμη ζύμη για πίτες σε μια μηχανή ψωμιού; Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 37oC. Μπορείτε να το ελέγξετε βυθίζοντας το δάχτυλό σας σε αυτό. Αν είναι άνετος, τότε είναι η σωστή θερμοκρασία. Ρίξτε ζεστό γάλα στο μπολ του ψωμιού.Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο γάλα. Βάλε αλάτι. Σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, ανακινούμε και τα προσθέτουμε στο μπολ.
2. 
   Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα μερικές φορές για να εμπλουτιστεί με οξυγόνο και να φουσκώσει καλύτερα η ζύμη.
3. 
   Ρίχνουμε από πάνω ξερή μαγιά και πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη. Τοποθετήστε το μπολ στον παρασκευαστή ψωμιού, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία «Ζύμη».
4. 
   Μετά από μερικά λεπτά, ελέγξτε τη ζύμη. Αν κολλήσει στα πλαϊνά του μπολ ή έχει μείνει αλεύρι μέσα, πάρτε μια ξύλινη κουτάλα και τρίψτε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη.
5. 
   Μετά από 15 λεπτά η ζύμη ζυμώνεται πλήρως. Δεν ανοίγουμε άλλο το καπάκι.
6. 
   Σε μιάμιση ώρα, η ζύμη θα αυξηθεί κατά περίπου 4 φορές. Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τις πίτες. Αυτή η ζύμη ταιριάζει καλύτερα για ψήσιμο με γλυκιά γέμιση. Καλή όρεξη!

Αέρινη ζύμη μαγιάς για πίτες στην ψωμομηχανή Mulinex

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε νερό, φυτικό λάδι, αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη και ξερή μαγιά. Όλα τα υλικά τοποθετούνται με μια συγκεκριμένη σειρά στο μπολ του ψωμιού. Η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης διαρκεί μιάμιση ώρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας, ενώ η συσκευή κάνει τα πάντα για εσάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Νερό - 340 ml.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 600 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα μια-δυο φορές ώστε να κορεστεί με οξυγόνο και να γίνουν αέρινα τα ψητά μας.

2. Ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Η θερμοκρασία της πρέπει να είναι γύρω στους 40^ΟΓ. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεύρι κοσκινισμένο από μια σήτα.

4. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και ξερή μαγιά.

5.Στέλνουμε το μπολ με όλα τα υλικά στην ψωμομηχανή Mulinex. Μέσα από το «μενού» επιλέγουμε το πρόγραμμα 8 και πατάμε «έναρξη». Κλείνουμε τη μηχανή του ψωμιού με ένα καπάκι και περιμένουμε μιάμιση ώρα να ζυμωθεί και να φουσκώσει η ζύμη.

6. Στο τέλος του προγράμματος, ο αρτοπαρασκευαστής θα ηχήσει. Ανοίγουμε το καπάκι και αρχίζουμε να πλάθουμε τις πίτες. Καλή όρεξη!

Λαχταριστό γλυκό για πίτες σε μηχανή ψωμιού Panasonic

Η γλυκιά ζύμη μαγιάς που παρασκευάζεται σε μηχανή ψωμιού γίνεται ευάερη και πολύ νόστιμη. Αρχικά, τα ξηρά συστατικά τοποθετούνται στο κάτω μέρος και μετά τα υγρά. Χρειάζονται λίγο περισσότερες από δύο ώρες για να ζυμώσετε τη ζύμη σε αυτή τη μάρκα μηχανή ψωμιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Γάλα - 250 ml.
• Ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Αλεύρι σίτου – 520 γρ.
• Βανιλίνη - ¼ κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη μαγιά στον πάτο του μπολ της μηχανής ψωμιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο αρκετές φορές ώστε να είναι κορεσμένο με οξυγόνο και το στέλνουμε στη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Αυτή η μάρκα μηχανής ψωμιού προσθέτει πρώτα ξηρά συστατικά.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, σπάστε το αυγό και ρίξτε το γάλα.

3. Τοποθετήστε το μπολ στην αρτοπαρασκευή και κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε το πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης. Εδώ είναι το νούμερο 13.

4. Η ζύμη θα ζυμωθεί για 2 ώρες 20 λεπτά. Θα αυξηθεί αρκετές φορές και θα αναδύεται ένα ευχάριστο άρωμα.

5. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διαμορφώνετε πίτες ή άλλα προϊόντα. Αυτή η ζύμη ταιριάζει καλύτερα για αρτοσκευάσματα με γλυκιά γέμιση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τσουρέκια ή πίτα. Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε τρυφερή ζύμη κεφίρ για πίτες σε μια μηχανή ψωμιού;

Χάρη στο κεφίρ, η ζύμη γίνεται πολύ ευάερη. Τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτή τη ζύμη παραμένουν τρυφερά και μαλακά. Και χάρη στον παρασκευαστή του ψωμιού, θα εξοικονομήσετε χρόνο και θα πάρετε απίστευτα νόστιμες πίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ 1% – 310 ml.
• Ξηρή μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι πολλές φορές από μια σήτα για να κορεστεί με οξυγόνο και να δώσει στη ζύμη περισσότερο αέρα.

2. Ρίξτε το αλεύρι στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

3. Ρίξτε μέσα 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι και φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ρίξτε κεφίρ. Καλύτερα να το βγάλετε από το ψυγείο από πριν για να είναι σε θερμοκρασία δωματίου κατά το μαγείρεμα.

4. Τώρα ρίχνουμε τη μαγιά από πάνω. Χρησιμοποιήσαμε μαγιά για το ψήσιμο. Περιέχουν ήδη βανιλίνη.

5. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και επιλέξτε το πρόγραμμα για το ζύμωμα της ζύμης. Την έχουμε στο νούμερο 13.

6. Η ζύμη θα ζυμωθεί και θα φουσκώσει για 2 ώρες 20 λεπτά. Ο παρασκευαστής ψωμιού θα ηχήσει όταν είναι έτοιμος. Μετά μπορούμε να ανοίξουμε το καπάκι.

7. Τώρα βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ και αρχίζουμε να σχηματίζουμε πίτες ή άλλα αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη!

Άπαχη ζύμη μαγιάς σε νερό για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε νερό, ζάχαρη, αλάτι, φυτικό λάδι, αλεύρι και ξερή μαγιά. Όλα τα υλικά μπαίνουν στη μηχανή ψωμιού για μιάμιση ώρα. Αυτή η ζύμη χρησιμοποιείται καλύτερα για τηγανητές πίτες. Αποδεικνύονται πορώδη και αφράτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι στον πάτο της μηχανής ψωμιού.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου και μισό ποτήρι φυτικό λάδι.

3. Κοσκινίζουμε τρία ποτήρια αλεύρι από ένα σουρωτήρι για να κορεστεί με οξυγόνο και το ρίχνουμε στο μπολ. Πασπαλίστε από πάνω 2 κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά.

4. Τοποθετήστε το μπολ με τα υλικά στη μηχανή ψωμιού και επιλέξτε το πρόγραμμα «Ζύμωμα ζύμης». Μας παίρνει μιάμιση ώρα. Περιμένουμε το ηχητικό σήμα, ανοίγουμε το καπάκι και μπορούμε να αρχίσουμε να σχηματίζουμε τις πίτες.

5. Γεμίζουμε τα προϊόντα με οποιαδήποτε γέμιση. Μπορεί να είναι είτε μαρμελάδα, πουρές πατάτας ή κιμάς. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή αφράτης ζύμης για πίτες

Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη χρειαζόμαστε αλεύρι, ξερή μαγιά, φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι και νερό. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή ψωμιού μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ζυμώσετε τη ζύμη. Θα βγει πολύ αφράτο και μπορείτε να προσθέσετε γέμιση σύμφωνα με το γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 560 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 330 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 330 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο νερό.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε μιάμιση κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή θαλασσινό αλάτι. Και προσθέτουμε 2 και μισή κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ με νερό και λάδι από μια σήτα για να κορεστεί με οξυγόνο. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πολύ αφράτη.

5. Πασπαλίζουμε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά πάνω από το αλεύρι.Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι να ακολουθήσετε τη σειρά προσθήκης των υλικών στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

6. Τοποθετήστε το μπολ με όλο το περιεχόμενο στη μηχανή ψωμιού, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ζύμη μαγιάς». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μιάμιση ώρα και πατήστε "Έναρξη".

7. Μετά από ορισμένο χρόνο, ανοίξτε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και αφαιρέστε τη ζύμη από αυτήν. Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τις πίτες. Προσθέστε οποιαδήποτε γέμιση στη ζύμη και ψήστε στο φούρνο ή τηγανίστε. Καλή όρεξη!