Τιλάπια σε τηγάνι

Η τιλάπια σε τηγάνι σε κουρκούτι, παναρισμένη, σε σάλτσα ή με λαχανικά είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για την προετοιμασία του νόστιμου και άπαχου κρέατος αυτού του ψαριού. Μπορείτε να αγοράσετε μόνο κατεψυγμένα, επομένως η σωστή απόψυξη είναι σημαντική. Ο ευκολότερος τρόπος για να τηγανίσετε ψάρια σε τηγάνι είναι το πανάρισμα με αλεύρι, αλλά είναι το κουρκούτι ή οι σάλτσες που κάνουν το πιάτο ζουμερό. Η γεύση της τιλάπιας συμπληρώνεται με διάφορα καρυκεύματα.

Τιλάπια τηγανισμένη σε κουρκούτι σε τηγάνι

Η τιλάπια τηγανισμένη σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι πάντα ζουμερή και το κουρκούτι εξουδετερώνει τη μυρωδιά του ποταμού του ψαριού. Υπάρχουν διάφορα είδη κουρκούτι για ψάρια· σε αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσουμε ένα κουρκούτι ξηρών καρπών, το οποίο δεν χρειάζεται επιπλέον μπαχαρικά. Η συνταγή είναι απλή, αλλά η τιλάπια θα είναι πολύ νόστιμη και νόστιμη. Ξεπαγώστε την τιλάπια στο κάτω ράφι του ψυγείου ή βυθίζοντας την και τη σακούλα σε κρύο νερό.

1. 
   Ξεπλύνετε τα αποψυγμένα φιλέτα τιλάπιας με κρύο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κομμάτια. Τοποθετήστε την κομμένη τιλάπια σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Αφήνουμε τα τιλάπια να μαριναριστούν για 10 λεπτά.
2. 
   Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε ελαφρά τα ξεφλουδισμένα καρύδια, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε με μπλέντερ ή μύλο καφέ σε πολύ ψίχουλα.
3. 
   Ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά.
4. 
   Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε ξανά.
5. 
   Σε ένα μπολ χτυπάμε το ένα αυγό με ένα πιρούνι ή χτυπάμε. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε πρώτα τα κομμάτια τιλάπιας στο χτυπημένο αυγό.
6. 
   Στη συνέχεια κυλήστε καλά και τις δύο πλευρές σε πανάρισμα με ξηρούς καρπούς.
7. 
   Τηγανίζουμε τα τιλάπια σε καυτό λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές.
8. 
   Τοποθετήστε τιλάπια τηγανισμένη σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρετε με ένα συνοδευτικό και λαχανικά. Καλή όρεξη!

Τηγανητό φιλέτο τιλάπιας σε αλεύρι

Τηγανητό φιλέτο τιλάπιας σε αλεύρι, ζουμερό, αρωματικό, και με τραγανή κρούστα θα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο για εσάς. Σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε σαν καρυκεύματα ξερό σκόρδο και μαύρο πιπέρι και τα προσθέτουμε στο πανάρισμα. Ξεπαγώνουμε το φιλέτο εκ των προτέρων και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, το οποίο θα είναι πιο νόστιμο από το φυτικό λάδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο τιλάπιας – 450 γρ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 20 γρ.
• Ξηρό σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το αποψυγμένο φιλέτο τιλάπιας με κρύο νερό και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2. Ρίξτε την ποσότητα του αλευριού με το αλάτι και τα καρυκεύματα που υποδεικνύονται στη συνταγή σε ένα μικρό σακουλάκι. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά. Αν έχετε περισσότερα ψάρια, προσαρμόστε ανάλογα τις αναλογίες αλευριού και καρυκευμάτων.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο στη σακούλα και ανακινήστε το καλά μέχρι να καλυφθεί εντελώς με το μείγμα του αλευριού.Βγάζουμε τα φιλέτα από τη σακούλα και τινάζουμε το μείγμα που περισσεύει.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 5. Βάζετε το αλευρωμένο φιλέτο σε καυτό λάδι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το τηγανισμένο φιλέτο από το τηγάνι σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το φιλέτο τιλάπιας τηγανισμένο σε αλεύρι σε πιατέλα, προσθέστε ένα συνοδευτικό με καυτερή σάλτσα και σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!

Τιλάπια σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Η τιλάπια, για το τρυφερό και διαιτητικό κρέας της, παρόμοιο με το στήθος κοτόπουλου, αποκαλείται μερικές φορές «κοτόπουλο ποταμού» και η επιλογή της παρασκευής του σε κρεμώδη σάλτσα είναι πολύ επιτυχημένη, αλλά και απλή και γρήγορη. Σε αυτή τη συνταγή, μαρινάρουμε την τιλάπια σε χυμό λεμονιού, τη τσιγαρίζουμε λίγο και στη συνέχεια τη σιγοβράζουμε σε κρέμα με τηγανητά κρεμμύδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο τιλάπιας – 700 γρ.
• Κρέμα 10-20% – 200 ml.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε το φιλέτο τιλάπιας εκ των προτέρων, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα κομμάτια τιλάπιας σε ένα ξεχωριστό μπολ, πασπαλίστε με αλάτι και τυχόν καρυκεύματα ψαριών της γεύσης σας και ραντίστε με χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε καυτό φυτικό λάδι. Στη συνέχεια μεταφέρετε το κρεμμύδι από το τηγάνι σε ένα πιάτο.

Βήμα 4. Ψήστε τα κομμάτια τιλάπιας σε αλεύρι και μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα στο πανάρισμα.

Βήμα 5.Σε λάδι κρεμμυδιού σε δυνατή φωτιά, τηγανίζουμε γρήγορα τα κομμάτια τιλάπιας μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6: Απλώστε ομοιόμορφα τα κρεμμύδια πάνω από τη τηγανισμένη τιλάπια.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, ρίξτε κρέμα πάνω από τα τιλάπια με κρεμμύδια, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε πιο παχύρρευστη κρέμα.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε το ψάρι σε χαμηλή φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 10 λεπτά. Τιλάπια μαγειρεμένα σε τηγάνι σε κρεμώδη σάλτσα, βάλτε τα σε μερίδες, προσθέστε ένα συνοδευτικό και σερβίρετε ζεστή. Καλή όρεξη!

Τιλάπια τηγανητά με κρεμμύδια

Η τιλάπια τηγανητή με κρεμμύδια μπορεί να είναι ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια, ειδικά όταν υπάρχει έλλειψη χρόνου και επιθυμίας για μαγείρεμα. Σε αυτή τη συνταγή, τηγανίζουμε τα φιλέτα τιλάπιας σε αλεύρι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Η ποσότητα των υλικών λαμβάνεται σύμφωνα με το προσωπικό γούστο της οικοδέσποινας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο τιλάπιας - 6 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - για πανάρισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ξεπαγώστε τα φιλέτα τιλάπιας σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το φιλέτο με αλάτι και καρυκεύματα της γεύσης μας και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ψωμί κάθε φιλέτο τιλάπιας σε αλεύρι.

Βήμα 4. Μεταφέρετε το φιλέτο σε καυτό λάδι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από τη μία πλευρά.

Βήμα 5. Γυρίστε το φιλέτο από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε ροδέλες μεσαίου πάχους και προσθέτουμε στο τηγάνι με το ψάρι, τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Μπορείτε να τηγανίσετε το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι χωριστά από το ψάρι.

Βήμα 7Η τιλάπια τηγανισμένη με κρεμμύδια μπορεί να σερβιριστεί, αλλά αν την καλύψετε με αλουμινόχαρτο και τη βάλετε στο φούρνο για 10 λεπτά, θα είναι πολύ πιο νόστιμη.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα τηγανητά τιλάπια με κρεμμύδια σε πιάτα, διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε για βραδινό. Καλή όρεξη!

Τιλάπια με λαχανικά σε τηγάνι

Η πολύχρωμη γεύση, το τρυφερό κρέας και τα ελάχιστα κόκαλα σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε τιλάπια με διαφορετικούς τρόπους και σε αυτή τη συνταγή το μαγειρεύουμε σε τηγάνι με λαχανικά. Υπάρχουν διάφορα σετ λαχανικών και εδώ παίρνουμε μεξικάνικο κατεψυγμένο μείγμα, το οποίο είναι βολικό και νόστιμο. Δεν τηγανίζουμε την τιλάπια, αλλά τη μαγειρεύουμε σε ένα κρεβάτι με λαχανικά, κάτι που κάνει το πιάτο διαιτητικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο τιλάπιας – 400 γρ.
• Μείγμα λαχανικών κατεψυγμένων - 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα.

Βήμα 3. Πασπαλίστε τα προκαταψυγμένα και πλυμένα φιλέτα τιλάπιας με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.

Βήμα 4. Προσθέστε οποιοδήποτε παγωμένο μείγμα λαχανικών στο τηγανισμένο κρεμμύδι με το σκόρδο και σιγοβράστε το σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά. Το μείγμα μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα φιλέτα τιλάπιας πάνω από τα μαγειρεμένα λαχανικά. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και καλύψτε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε τα τιλάπια για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Βήμα 6. Μοιράζουμε την τιλάπια με λαχανικά μαγειρεμένα σε τηγάνι σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη!