Το τιραμισού είναι ένα πολύ νόστιμο και αγαπημένο γλυκό που ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Συλλέξαμε τις καλύτερες επιλογές για εσάς σε μια γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
- Κλασική συνταγή τιραμισού στο σπίτι
- Τιραμισού με μασκαρπόνε και σαβοϊάρντι στο σπίτι
- Κλασική συνταγή τιραμισού με κρέμα
- Σπιτικό τιραμισού χωρίς αυγά
- No-bake τιραμισού με τυρί κρέμα
- Διαιτητική συνταγή τιραμισού PP
- Σπιτικό τιραμισού με ρικότα
- Τιραμισού με φράουλες
- Σπιτικό τιραμισού με ξινή κρέμα
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή τιραμισού σε ποτήρι
Κλασική συνταγή τιραμισού στο σπίτι
Η κλασική συνταγή για τιραμισού στο σπίτι αποδεικνύεται πολύ φωτεινή στη γεύση και ελκυστική. Το λιώσιμο στο στόμα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!
- Τυρί μασκαρπόνε 250 (γραμμάρια)
- Μπισκότα Savoiardi 100 (γραμμάρια)
- Αυγό κότας 2 (πράγματα)
- Ζάχαρη άχνη 4 (κουταλια της σούπας)
- Κακάο σε σκόνη 2 (κουταλια της σούπας)
- Υγρό 1 (κουταλια της σούπας)
- Καφές εσπρέσο 200 (χιλιοστόλιτρα)
-
Το τιραμισού σύμφωνα με την κλασική συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Πρώτα απ 'όλα, φτιάξτε δυνατό καφέ.
-
Στη συνέχεια, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη μισή ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
-
Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.
-
Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε στο μείγμα των κρόκων. Ζυμώνουμε και μετά βάζουμε την πρωτεϊνική μάζα εδώ.
-
Ρίχνουμε το λικέρ στον κρύο καφέ και ανακατεύουμε.
-
Βουτήξτε τα μπισκότα σαβοϊάρντι στο μείγμα του καφέ.
-
Τοποθετούμε το μουλιασμένο σαβοϊάρντι στην πρώτη στρώση σε ένα βαθύ μπολ.
-
Γεμίζουμε τη στρώση με λίγη από την κρέμα.
-
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και τα γεμίζουμε όλα με κακάο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
-
Το κλασικό τιραμισού στο σπίτι είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!
Τιραμισού με μασκαρπόνε και σαβοϊάρντι στο σπίτι
Το τιραμισού με μασκαρπόνε και σαβοϊάρντι στο σπίτι αποδεικνύεται ελκυστικό και ενδιαφέρον στη γεύση. Αυτό το γλυκό σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και είναι ιδανικό για τις διακοπές σας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.
Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Τυρί μασκαρπόνε - 250 γρ.
- μπισκότα σαβογιάρντι – 200 γρ.
- Αυγό - 2 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Λικέρ καφέ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυσικός καφές - 200 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν αφράτες κορυφές.
Βήμα 2. Συνδυάστε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη και επίσης χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή μάζα.
Βήμα 3. Συνδυάστε τα ασπράδια με το τυρί και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν σε χαμηλή ταχύτητα.
Βήμα 4. Προσθέστε το μείγμα των κρόκων εδώ και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 5. Αλείφουμε τον πάτο της φόρμας με λίγη κρέμα και τοποθετούμε εδώ μπισκότα σαβοϊάρντι, τα οποία πρώτα βουτάμε σε δυνατό, δροσερό καφέ.
Βήμα 6. Καλύψτε τη στρώση μπισκότου με κρέμα και επαναλάβετε τις στρώσεις.
Βήμα 7Πασπαλίζουμε όλο το μείγμα με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Είναι καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
Βήμα 8. Το τιραμισού με μασκαρπόνε και σαβοϊάρντι στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Κλασική συνταγή τιραμισού με κρέμα
Η κλασική συνταγή για τιραμισού με κρέμα είναι ένα εκπληκτικό γευστικό επιδόρπιο για τις διακοπές σας ή το πάρτι τσαγιού. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει και με την ελκυστική του εμφάνιση. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Τυρί μασκαρπόνε - 200 γρ.
- μπισκότα σαβογιάρντι – 200 γρ.
- Κρέμα 33% – 300 ml.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη άχνη - 4 κουταλιές της σούπας.
- Καφές εσπρέσο - 200 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε την κρύα κρέμα, το τυρί μασκαρπόνε και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2. Ανακατέψτε τον κρύο δυνατό καφέ με κονιάκ σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 3. Επιλέξτε μια κατάλληλη φόρμα για το σχηματισμό του γλυκού. Αλείφουμε τον πάτο με κρέμα και πασπαλίζουμε ελαφρά με κακάο.
Βήμα 4. Βουτήξτε τα μπισκότα στον καφέ και μετά απλώστε τα πάνω στην κρέμα σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 5. Αλείψτε τα μπισκότα με κρέμα και επαναλάβετε τις στρώσεις.
Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το γλυκό με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες να μουλιάσει.
Βήμα 7. Η κλασική συνταγή για τιραμισού με κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ!
Σπιτικό τιραμισού χωρίς αυγά
Το σπιτικό τιραμισού χωρίς αυγά φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Αυτό το γλυκό θα είναι απίστευτα νόστιμο και ελκυστικό. Μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι ή με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.
Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
- Τυρί μασκαρπόνε - 500 γρ.
- Μπισκότα Savoyardi – 18 τεμ.
- Κρέμα 33% – 150 ml.
- ζάχαρη άχνη - 100 γρ.
- λικέρ Amaretto - 2 κουταλιές της σούπας.
- Καφές εσπρέσο - 200 ml.
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ρίξτε την παγωμένη κρέμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε ζάχαρη άχνη σε αυτήν.
Βήμα 2. Χτυπήστε την κρέμα και τη σκόνη μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
Βήμα 3. Προσθέστε εδώ το τυρί μασκαρπόνε και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
Βήμα 4. Παίρνουμε μια ομοιογενή, λεπτή κρέμα.
Βήμα 5. Φτιάξτε δυνατό καφέ, ψύξτε τον και ανακατέψτε με λικέρ. Εδώ θα μουλιάζουμε τα μπισκότα.
Βήμα 6. Τα μπισκότα πρέπει να βυθιστούν σε αρωματικό καφέ και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 7. Τοποθετούμε τα έτοιμα μπισκότα μας σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του ταψιού.
Βήμα 8. Καλύψτε τα μπισκότα σας με κρέμα.
Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλο ένα στρώμα cookies.
Βήμα 10. Τα αλείφουμε όλα με την υπόλοιπη κρέμα.
Βήμα 11. Έτσι σχηματίσαμε το γλυκό μας.
Βήμα 12. Πασπαλίζουμε την επιφάνειά του με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 4 ώρες. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
Βήμα 13. Το σπιτικό τιραμισού χωρίς αυγά είναι έτοιμο. Κόψτε και σερβίρετε!
No-bake τιραμισού με τυρί κρέμα
Το No-bake tiramisu με τυρόπηγμα είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις διακοπές σας ή το πάρτι τσαγιού. Η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ελκυστική εμφάνισή της. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- μπισκότα σαβογιάρντι – 400 γρ.
- Τυρί τυρί - 300 γρ.
- Κρέμα 33% – 250 γρ.
- Καφές εσπρέσο - 300 ml.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
- Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1.Συνδυάστε κρύα κρέμα με ζάχαρη και τυρόπηγμα. Χτυπάμε για λίγα λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.
Βήμα 2. Φτιάξτε δυνατό καφέ, κρυώστε τον και ανακατέψτε με κανέλα.
Βήμα 3. Τοποθετήστε λίγη κρέμα στον πάτο της φόρμας.
Βήμα 4. Βουτάμε τα μπισκότα σαβοϊάρντι στον καφέ και τα απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από την κρέμα.
Βήμα 5. Αλείψτε τα μπισκότα με κρέμα και επαναλάβετε τις στρώσεις.
Βήμα 6. Αλείφουμε επίσης γενναιόδωρα την επάνω στρώση των μπισκότων με κρέμα.
Βήμα 7. Το πασπαλίζουμε όλο με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 6 ώρες.
Βήμα 8. Το τιραμισού No-bake με τυρί κρέμα είναι έτοιμο. Σερβίρετε το γλυκό στο τραπέζι!
Διαιτητική συνταγή τιραμισού PP
Η διαιτητική συνταγή PP για τιραμισού είναι πολύ νόστιμη, ταυτόχρονα ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες. Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα εκτιμηθεί από όσους παρακολουθούν τη διατροφή και την υγεία τους. Δοκιμάστε να φτιάξετε επιδόρπιο χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Ασπράδι αυγού - 3 τεμ.
- Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
- Ρυζάλευρο - 3,5 κουταλιές της σούπας.
- Φρουκτόζη - για γεύση.
- Καφές εσπρέσο - 200 ml.
Για κρέμα:
- τυρί cottage - 400 γρ.
- Γιαούρτι - 150 γρ.
- Ζελατίνη - 5 γρ.
- Αγελαδινό γάλα - 30 ml.
- Φρουκτόζη - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Διαχωρίστε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια με κάθε βολικό τρόπο.
Βήμα 3. Χτυπάμε δυνατά τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
Βήμα 4. Συνδυάστε τους κρόκους με ρυζάλευρο και φρουκτόζη. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 5. Προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε.
Βήμα 6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε δόσεις σε περγαμηνή σε μορφή μπισκότων και ψήστε για 20 λεπτά στους 180°.
Βήμα 7. Για την κρέμα χτυπάμε cottage cheese, γιαούρτι και φρουκτόζη. Λιώστε τη ζελατίνη και ρίξτε στη μάζα που προκύπτει, ανακατέψτε.
Βήμα 8Φτιάχνουμε δυνατό καφέ, τον ψύχουμε και τοποθετούμε μέσα τα μπισκότα μας.
Βήμα 9. Τοποθετούμε τα μπισκότα στη φόρμα σε στρώσεις, περιχύνουμε με την κρέμα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σφίξουν. Πασπαλίζουμε με κακάο πριν το σερβίρουμε.
Βήμα 10. Η διαιτητική συνταγή τιραμισού PP είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!
Σπιτικό τιραμισού με ρικότα
Το τιραμισού με ρικότα στο σπίτι αποδεικνύεται πολύ λεπτό στη γεύση και ελκυστικό. Το λιώσιμο στο στόμα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!
Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- μπισκότα σαβογιάρντι – 300 γρ.
- Καφές εσπρέσο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Τυρί ρικότα - 250 γρ.
- Νερό - 200 ml.
- Κρέμα 33% – 250 ml.
- ζάχαρη άχνη - 80 γρ.
- Κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Φτιάξτε δυνατό καφέ και αφήστε τον να κρυώσει.
Βήμα 2. Συνδυάστε την παγωμένη κρέμα με ζάχαρη άχνη και τυρί ρικότα. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
Βήμα 3. Επιλέξτε μια κατάλληλη φόρμα για το γλυκό. Αλείψτε ελαφρά το κάτω μέρος με κρέμα.
Βήμα 4. Βουτάμε τα μπισκότα στον καφέ και τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση στη φόρμα μας.
Βήμα 5. Γεμίστε τα όλα με κρέμα και επαναλάβετε τις στρώσεις.
Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το γλυκό με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να μουλιάσει.
Βήμα 7. Το τιραμισού με ρικότα στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!
Τιραμισού με φράουλες
Το τιραμισού με φράουλες είναι ένα λαμπερό και ενδιαφέρον γλυκό που σίγουρα θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η ορεκτική λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη ντελικάτη γεύση της με μια ευχάριστη ξινίλα μούρων. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.
Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Μπισκότα Savoyardi – 10 τεμ.
- Τυρί ρικότα - 250 γρ.
- Κρέμα 20% – 200 ml.
- ζάχαρη άχνη - 30 γρ.
- Σιρόπι φράουλας - 100 ml.
- Ουίσκι - 40 ml.
- Πυκνωτικό κρέμας - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φράουλες - 100 γρ.
- Εκχύλισμα βανίλιας - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Συνδυάστε την κρύα κρέμα με πυκνωτικό, εκχύλισμα βανίλιας και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τη ρικότα σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη σε αυτήν. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3. Ανακατεύουμε την κρέμα με το μείγμα τυριών.
Βήμα 4. Ρίξτε το σιρόπι φράουλας σε ένα βαθύ δοχείο και ανακατέψτε με ουίσκι.
Βήμα 5. Επιλέξτε μια κατάλληλη φόρμα για το γλυκό. Βάλτε το ένα τρίτο της κρέμας στον πάτο. Βουτάμε τα μπισκότα σαβοϊάρντι στο σιρόπι φράουλας και τα απλώνουμε πάνω στην κρέμα σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 6. Επικαλύπτουμε επίσης τη στρώση μπισκότου με κρέμα και αρχίζουμε να απλώνουμε τη νέα μας στρώση μπισκότων.
Βήμα 7. Αλείφουμε και την επιφάνεια του γλυκού με κρέμα.
Βήμα 8. Καλύπτουμε το γλυκό μας με μια στρώση από φέτες φράουλας.
Βήμα 9. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο να μουλιάσει για 4 ώρες. Μπορείτε να το κρατήσετε περισσότερο.
Βήμα 10. Το τιραμισού με φράουλες είναι έτοιμο. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!
Σπιτικό τιραμισού με ξινή κρέμα
Το τιραμισού με ξινή κρέμα στο σπίτι αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ευάερο. Επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα αποδειχθεί λιγότερες θερμίδες. Σερβίρεται με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για να προετοιμάσετε τιραμισού με ξινή κρέμα, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 1
Συστατικά:
- Κουλουράκια κουραμπιέ – 120 γρ.
- Ξινή κρέμα - 180 γρ.
- ζάχαρη άχνη - 30 γρ.
- Καφές εσπρέσο - 60 ml.
- Μπανάνα - 100 γρ.
- Κακάο σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 4. Φτιάχνουμε δυνατό καφέ, τον κρυώνουμε και βουτάμε μέσα τα μπισκότα μας.
Βήμα 5. Επιλέξτε κατάλληλα πιάτα για το σχηματισμό τιραμισού. Τοποθετούμε ένα μπισκότο στην πρώτη στρώση.
Βήμα 6. Ρίξτε κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
Βήμα 7. Τοποθετήστε μια στρώση μπανάνες πάνω στην κρέμα και επαναλάβετε όλες τις στρώσεις.
Βήμα 8. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με κακάο και βάλτε το στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες, ή καλύτερα, όλη τη νύχτα.
Βήμα 9. Το τιραμισού με ξινή κρέμα στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή τιραμισού σε ποτήρι
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τιραμισού σε ποτήρι είναι ελκυστική, τρυφερή και ευχάριστη στη γεύση. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο: θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.
Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- μπισκότα σαβογιάρντι – 200 γρ.
- Τυρί μασκαρπόνε - 250 γρ.
- Κρόκος αυγού - 3 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
- Κονιάκ - 30 ml.
- Βανίλια - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Κρέμα 33% – 200 ml.
- ζάχαρη άχνη - 20 γρ.
- Καφές εσπρέσο - 150 ml.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Συνδυάστε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2. Προσθέστε εδώ το τυρί μασκαρπόνε και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Βήμα 3. Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε το μείγμα με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
Βήμα 4. Ξεχωριστά, χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
Βήμα 5. Συνδέουμε τις προετοιμασμένες μάζες μεταξύ τους.
Βήμα 6. Φτιάξτε δυνατό καφέ, ψύξτε τον και ανακατέψτε με κονιάκ.
Βήμα 7Ετοιμάζουμε τα φλιτζάνια για το σχηματισμό του γλυκού. Τοποθετήστε λίγη κρέμα στον πάτο του ποτηριού. Βουτάμε τα μπισκότα στον καφέ και τα τοποθετούμε πάνω από την κρέμα.
Βήμα 8. Βάζουμε και κρέμα στα μπισκότα και επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 4-6 ώρες να μουλιάσει. Πασπαλίζουμε με κακάο πριν το σερβίρουμε.
Βήμα 9. Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τιραμισού σε ποτήρι είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!