Κλασική τούρτα Napoleon

Το κλασικό κέικ Napoleon είναι ένα νόστιμο και ελκυστικό επιδόρπιο για το πάρτι τσαγιού ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μπορείτε να ετοιμάσετε το διάσημο κέικ με διάφορους τρόπους. Συλλέξαμε για εσάς τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα απλούστερες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασικό κέικ Ναπολέοντα σοβιετικής εποχής

Το κλασικό κέικ Napoleon της σοβιετικής εποχής αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ελκυστικό. Αυτό το επιδόρπιο θα συμπληρώσει ιδανικά ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για να προετοιμάσετε τον παραδοσιακό Ναπολέοντα, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να φτιάξετε το κέικ Ναπολέοντα σύμφωνα με την κλασική συνταγή της σοβιετικής εποχής; Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε με σύρμα και τοποθετούμε τα πιάτα σε λουτρό νερού. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Βγάζουμε από το μπάνιο και προσθέτουμε το βούτυρο εδώ, ανακατεύουμε.
2. 
   Ρίξτε την έτοιμη κρέμα σε ένα δοχείο και κλείστε την με ένα καπάκι αφήνοντας για λίγο.
3. 
   Τώρα ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρούστας. Ψιλοκόψτε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.
4. 
   Βουτήξτε το αυγό εδώ, ρίξτε νερό, προσθέστε κιτρικό οξύ και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. 
   Τσιμπάμε τη ζύμη για μια στρώση κέικ και βάζουμε την υπόλοιπη στο ψυγείο. Ανοίγουμε το κέικ σε λεπτή στρώση και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
6. 
   Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° και ψήνουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό ροζ.
7. 
   Μεταφέρουμε το κέικ σε στρογγυλή πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
8. 
   Κόψτε προσεκτικά το κέικ γύρω από τις άκρες, δίνοντάς του ένα στρογγυλό σχήμα.
9. 
   Τοποθετούμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα αλείφουμε με κρέμα. Επίσης στρώνουμε όλη την επιφάνεια του κέικ.
10. 
    Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με την υπόλοιπη ψίχα ζύμης. Το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες να μουλιάσει.
11. 
    Το κλασικό κέικ Napoleon από τη σοβιετική εποχή είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

«Ναπολέων» με κρέμα στο σπίτι

Ο «Ναπολέων» με κρέμα στο σπίτι είναι το ιδανικό επιδόρπιο για τις διακοπές ή το πάρτι τσαγιού σας. Το κέικ θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 700 γρ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 230 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα κρέμας:

• Αγελαδινό γάλα – 2 λίτρα.
• Κρόκος αυγού - 7 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 500 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξετε τα κέικ.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το αλεύρι σε δύο μέρη. Ρίξτε τα δύο τρίτα του αλευριού σε ένα μπολ και το υπόλοιπο μικρό μέρος του αλευριού στο δεύτερο μπολ.

Βήμα 3. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ με αλεύρι.

Βήμα 4. Αλέθουμε το αλεύρι και το αυγό μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τρίψτε το παγωμένο βούτυρο εδώ.

Βήμα 6. Για άλλη μια φορά αλέστε τα πάντα σε λεπτά ψίχουλα.

Βήμα 7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, σβήνετε τη μαγειρική σόδα με το χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξύδι.

Βήμα 8. Προσθέτουμε σβησμένη σόδα στη ζύμη μας.

Βήμα 9. Προσθέτουμε επίσης την κρέμα γάλακτος και σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι.

Βήμα 10. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε το στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Βήμα 12. Τώρα θα ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την κρέμα.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τους κρόκους των αυγών σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 14. Προσθέστε λίγη ζάχαρη σε αυτά.

Βήμα 15. Χτυπάμε τα προϊόντα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 16. Τώρα προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.

Βήμα 17. Ρίξτε 500 χιλιοστόλιτρα γάλα. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Βήμα 18. Τώρα προσθέστε αλεύρι στην κρέμα.

Βήμα 19. Προσθέστε επίσης την καθορισμένη ποσότητα αμύλου.

Βήμα 20. Χτυπήστε ξανά τα πάντα μέχρι οι σβώλοι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν.

Βήμα 21. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα μας στο γάλα που βράζει στο μάτι της κουζίνας σε λεπτή ροή. Βράζουμε για 2 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 22. Βγάζουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και φτιάχνουμε ένα λουκάνικο.Το χωρίζουμε σε μέρη ανάλογα με τον αριθμό των κέικ.

Βήμα 23. Έχουμε 12 κέικ, τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 24. Στη συνέχεια, ανοίξτε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κύκλο.

Βήμα 25. Ψήνετε τα κέικ για 5 λεπτά στους 180°.

Βήμα 26. Κόψτε προσεκτικά τα κέικ κατά μήκος των άκρων για να δώσετε το σχήμα ενός κύκλου. Στοιβάζουμε αυτούς τους κύκλους τον ένα πάνω στον άλλο, καλύπτοντάς τους με κρέμα. Περιχύνουμε επίσης με κρέμα σε όλο το κέικ και πασπαλίζουμε από πάνω τρίμμα από την υπόλοιπη ζύμη. Τοποθετούμε το κέρασμα στο ψυγείο να μουλιάσει για 6-8 ώρες.

Βήμα 27. Το "Napoleon" με κρέμα στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κλασικό Napoleon με συμπυκνωμένο γάλα

Το κλασικό «Napoleon» με συμπυκνωμένο γάλα βγαίνει πολύ λαμπερό στη γεύση και ελκυστικό. Το λιώσιμο στο στόμα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600 γρ.
• Νερό - 150 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βούτυρο - 400 γρ.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 1 κ.γ.

Για κρέμα:

• Αγελαδινό γάλα - 350 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο – 370 γρ.
• Κρέμα 33% – 500 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα κέικ. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 2. Διαλύουμε το ξύδι σε κρύο νερό και το ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Ρίχνουμε νερό και ξύδι στο αυγό, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 4. Κόψτε το παγωμένο βούτυρο σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ 550 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι.

Βήμα 6. Τρίβουμε το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βήμα 7Κάνουμε ένα βαθούλωμα στο τεμάχιο εργασίας μας και ρίχνουμε μέσα ένα μείγμα από αυγά, νερό και ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί η υγρασία.

Βήμα 8. Προσθέστε το υπόλοιπο κοσκινισμένο αλεύρι και σχηματίστε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 9. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 ίσα μέρη και τα βάζουμε στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα λεπτό κύκλο. Τοποθετούμε το πιάτο στη ζύμη ανάποδα και κόβουμε τη ζύμη κατά μήκος του περιγράμματος του πιάτου. Δεν αφαιρούμε τα τρίμματα, αλλά τα αφήνουμε σε περγαμηνή.

Βήμα 11. Τρυπάμε το στρογγυλό κέικ με ένα πιρούνι σε όλη την περίμετρο.

Βήμα 12. Το στέλνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°.

Βήμα 13. Ψήνουμε επίσης όλα τα κέικ και τα γαρνιρίσματα τους.

Βήμα 14. Τώρα ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Φέρτε το γάλα να βράσει. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό και το άμυλο. Προσθέτουμε επίσης ζάχαρη κανονική και βανίλια.

Βήμα 15. Ρίξτε το μισό από το βρασμένο γάλα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης σε λεπτή ροή και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 16. Ρίξτε το μείγμα στο υπόλοιπο γάλα και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε μέχρι να πήξει.

Βήμα 17. Στη συνέχεια κρυώστε την κρέμα και προσθέστε εδώ βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα 18. Συνεχίστε το ανακάτεμα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.

Βήμα 19. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρύα παχύρρευστη κρέμα μέχρι να πήξει.

Βήμα 20. Προσθέστε το κύριο μέρος της κρέμας στη σαντιγί. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 21. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετούμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο σε μια επίπεδη πιατέλα και τα αλείφουμε με κρέμα.

Βήμα 22. Περιχύνουμε επίσης με κρέμα σε όλο το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 23. Πασπαλίζουμε το κέικ με ψίχουλα από την υπόλοιπη στρώση κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 8 ώρες.

Βήμα 24. Το κλασικό "Napoleon" με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο. Κόβουμε το γλυκό και σερβίρουμε!

Τούρτα Napoleon από μπισκότα Ushki

Το κέικ "Napoleon" από μπισκότα "Ushki" αποδεικνύεται ελκυστικό και ενδιαφέρον στη γεύση. Αυτό το γλυκό σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και είναι ιδανικό για τις διακοπές σας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• «Αυτιά» σφολιάτας – 400 γρ.
• Κρόκος αυγού - 7 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 900 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Βούτυρο 82,5% – 200 γρ.
• Μούρα - για γεύση.
• Φρούτα, μούρα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και ρίξτε 100 χιλιοστόλιτρα γάλα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα χωριστά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των κρόκων σε λεπτή ροή. Βράζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει.

Βήμα 3. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και βυθίζουμε το βούτυρο εδώ, ζυμώνουμε.

Βήμα 4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ μας. Τοποθετούμε μια στρώση μπισκότα σε ένα πιάτο και γεμίζουμε με κρέμα. Επαναλαμβάνουμε λοιπόν τις στρώσεις και σχηματίζουμε το κέικ, το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 6. Τρίβουμε τα υπόλοιπα μπισκότα σε ψίχουλα και διακοσμούμε με αυτό το κέικ μας.

Βήμα 7. Το κέικ Napoleon από μπισκότα Ushki είναι έτοιμο. Διακοσμήστε με μούρα και φρούτα!

Μια απλή συνταγή για κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα

Μια απλή συνταγή για το κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα στη γεύση και ελκυστική. Αυτό το επιδόρπιο θα συμπληρώσει ιδανικά ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για να προετοιμάσετε ένα γρήγορο "Napoleon" με τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 500 γρ.
• Κρέμα 33% – 400 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και την κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετήστε αυτές τις λωρίδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Αυτή τη στιγμή, ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Χτυπάμε κρύα παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μικρές κορυφές.

Βήμα 3. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα με μια μικρή ροή και συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.

Βήμα 4. Παίρνουμε μια απαλή, ομοιογενή κρέμα. Αφήνουμε στην άκρη ένα μικρό μέρος της κρέμας - θα το χρησιμοποιήσουμε για να αλείψουμε το κέικ μετά το μούλιασμα.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ σε βαθύ ταψί. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και ρίχνουμε μια στρώση κρέμα στον πάτο.

Βήμα 6. Τοποθετήστε μπαστουνάκια σφολιάτας πάνω από την κρέμα και περιχύστε ξανά την κρέμα.

Βήμα 7. Μαζεύουμε λοιπόν όλο το κέικ και ρίχνουμε από πάνω κρέμα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα και στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά από τη φόρμα.

Βήμα 9. Αλείψτε τα πλαϊνά του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.

Βήμα 10. Τρίβουμε τα υπόλοιπα σφολιάτα σε ψίχουλα και πασπαλίζουμε με αυτά το γλυκό μας.

Βήμα 11. Μια απλή συνταγή για κέικ Napoleon από έτοιμη σφολιάτα είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Γρήγορο και νόστιμο κέικ Napoleon σε τηγάνι

Ένα γρήγορο και νόστιμο κέικ Napoleon σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την απλή μαγειρική του διαδικασία, αλλά και με τη λαμπερή, ενδιαφέρουσα γεύση του. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για τις διακοπές σας και τα φιλικά πάρτι τσαγιού με την οικογένειά σας. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 460 γρ. + για το άνοιγμα της ζύμης
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.

Για κρέμα:

• Αγελαδινό γάλα - 700 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο 82,5% – 120 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν για να μαλακώσει. Ανακατεύουμε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε εδώ το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε ξανά. Ενώνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 3. Σκεπάζετε τη μπάλα ζύμης με μεμβράνη και αφήνετε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 4. Για την κρέμα χτυπάμε τα αυγά με την κανονική ζάχαρη και τη βανίλια και προσθέτουμε και το αλεύρι. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα και το βάζουμε όλο σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε μέχρι να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 5. Κόβουμε το βούτυρο για την κρέμα σε κύβους και το αφήνουμε στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 6. Χωρίστε τη ζύμη σε εννέα ίσα μέρη και τυλίξτε το καθένα σε κύκλο. Τηγανίζουμε κάθε ψωμί σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Κόψτε προσεκτικά τις ανομοιόμορφες άκρες από τα κέικ που προκύπτουν.

Βήμα 8. Επιστρέψτε στην κρέμα. Προσθέστε το βούτυρο εδώ και χτυπήστε τα όλα καλά με ένα μίξερ.

Βήμα 9. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετούμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα καλύπτουμε με κρέμα. Από τα περισσεύματα φτιάχνουμε ψίχουλα και πασπαλίζουμε με αυτό το γλυκό. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μούλιασμα.

Βήμα 10. Ένα γρήγορο και νόστιμο κέικ Napoleon σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε!

Ο πιο απλός «Ναπολέων» από έτοιμα κέικ

Το απλούστερο «Napoleon» από έτοιμα κέικ είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για τις διακοπές ή το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού.Το γλυκό θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την απλή μαγειρική του διαδικασία, αλλά και με την ενδιαφέρουσα γεύση του. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα κέικ χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κέικ σφολιάτας – 300 γρ.
• Τυρί μασκαρπόνε - 250 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 120 γρ.
• Πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής – 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Για την κρέμα, τοποθετήστε το τυρί μασκαρπόνε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε καλά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Βγάλτε τα έτοιμα κέικ Napoleon από τη συσκευασία.

Βήμα 6. Αλείψτε την πρώτη στρώση κέικ με κρέμα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση κέικ πάνω της και συναρμολογήστε ολόκληρο το κέικ.

Βήμα 8. Αφήνουμε στην άκρη ένα κέικ και το τρίβουμε σε ψίχουλα.

Βήμα 9. Πασπαλίζουμε το γλυκό μας με αυτή την ψίχα.

Βήμα 10. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το κέρασμα με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο να μουλιάσει για 6 ώρες ή περισσότερο.

Βήμα 11. Το απλούστερο «Napoleon» από έτοιμα κέικ είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Νόστιμο τυρόπηγμα "Napoleon"

Το νόστιμο τυρόπηγμα Napoleon έχει μια λεπτή και ευχάριστη γεύση. Αυτό το γλυκό σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και είναι ιδανικό για τις διακοπές σας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 700 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 400 γρ.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Λιπαρά τυρί cottage - 500 γρ.
• Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού/ξίδι μήλου – 1,5 κ.σ.

Για κρέμα:

• Αγελαδινό γάλα – 1 λίτρο.
• Αυγό - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι – 80 γρ.
• Βούτυρο 82,5% – 400 γρ.
• τυρί κρέμα - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Αλέστε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού cottage μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο. Ξεχωριστά, σβήνετε τη μαγειρική σόδα με χυμό λεμονιού ή ξύδι. Ανακατέψτε την έτοιμη σόδα με τυρί cottage.

Βήμα 3. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με το μείγμα των αυγών και κοσκινίστε το αλεύρι εδώ. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομοιογενή ζύμη, τη χωρίζουμε σε 15 ίσα μέρη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 4. Για την κρέμα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι. Ξεχωριστά βάζετε το γάλα να βράσει.

Βήμα 5. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο βραστό γάλα σε μια λεπτή ροή. Μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει.

Βήμα 6. Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου στην κρέμα που προκύπτει και χτυπήστε τα όλα καλά.

Βήμα 7. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κύκλο. Κόψτε προσεκτικά τις άκρες. Πρέπει επίσης να ψηθούν. Ψήστε όλα τα κέικ και τα γαρνιτούρα για 3-5 λεπτά στους 180°.

Βήμα 8. Σχηματίστε το κέικ. Στοιβάζουμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα αλείφουμε με κρέμα.

Βήμα 9. Πασπαλίστε τη λιχουδιά με ψίχουλα από υπολείμματα ζύμης και βάλτε τη στο ψυγείο όλη τη νύχτα να μουλιάσει.

Βήμα 10. Το νόστιμο τυρόπηγμα Napoleon είναι έτοιμο. Σερβίρετε το γλυκό στο τραπέζι!

Τεμπέλης «Ναπολέων» στο σπίτι

Το Lazy "Napoleon" στο σπίτι είναι ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο για τις διακοπές ή το πάρτι τσαγιού σας. Το κέικ θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 750 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 300 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Για την κρέμα ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι. Ρίχνουμε κρύο γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει και προσθέστε το βούτυρο. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 4. Κόβουμε τη σφολιάτα σε ορθογώνια και ψήνουμε στους 220° για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Ψύξτε τα κομμάτια μας και χωρίστε τα προσεκτικά σε στρώσεις.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις στρώσεις της ζύμης τη μία πάνω στην άλλη και αλείφουμε με κρέμα.

Βήμα 7. Τρίψτε την υπόλοιπη χρυσαφένια ζύμη σε ψίχουλα και πασπαλίστε με αυτήν το γλυκό. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να μουλιάσει.

Βήμα 8. Ο τεμπέλης «Ναπολέων» είναι έτοιμος στο σπίτι. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με μούρα ή φρούτα!

Το καλύτερο κέικ Napoleon από τη γιαγιά Έμμα

Το καλύτερο κέικ Napoleon από τη γιαγιά Έμμα είναι απίστευτα νόστιμο και ελκυστικό. Αυτό το επιδόρπιο θα συμπληρώσει ιδανικά ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο Napoleon, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600-650 γρ.
• Βούτυρο - 300 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Νερό - 150 ml.
• Μηλόξυδο 6% – 1 κ.σ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για κρέμα:

• Αγελαδινό γάλα – 1 λίτρο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 400 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Κρόκος αυγού - 8 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ανακατέψτε κρύο νερό με ξύδι.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 4. Ρίξτε νερό με ξύδι εδώ και προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε.

Βήμα 5.Τρίβουμε κρύο βούτυρο στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 6. Ρίξτε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 7. Βάλτε το τριμμένο βούτυρο στο αλεύρι.

Βήμα 8. Κόψτε το αλεύρι και το βούτυρο με ένα μαχαίρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βήμα 9. Κάντε μια τρύπα στη μάζα που προκύπτει και ρίξτε μέσα τα αυγά με νερό και ξύδι.

Βήμα 10. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε 10-12 ίσες μπάλες.

Βήμα 12. Σκεπάζετε τις μπάλες με μεμβράνη και τις βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 13. Στη συνέχεια ανοίξτε κάθε μπάλα σε λεπτό ρολό και τοποθετήστε την σε περγαμηνή.

Βήμα 14. Κόψτε τακτοποιημένους κύκλους από αυτές τις στρώσεις κέικ. Δεν πετάμε τα υπολείμματα, τα ψήνουμε και αυτά.

Βήμα 15. Τρυπάμε τα κενά μας με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 8 λεπτά.

Βήμα 16. Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να πάρει μια βράση.

Βήμα 17. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλέστε τους κρόκους με κανονική ζάχαρη και βανίλια μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή μάζα.

Βήμα 18. Προσθέστε αλεύρι στους κρόκους και ανακατέψτε.

Βήμα 19. Προσθέστε εδώ ζεστό γάλα και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.

Βήμα 20. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.

Βήμα 21. Τοποθετούμε το πρώτο ψημένο κέικ σε πιατέλα ή σε ειδική φόρμα.

Βήμα 22. Καλύψτε το με κρέμα.

Βήμα 23. Τοποθετήστε άλλη μια στρώση κέικ πάνω από την κρέμα. Έτσι μαζεύουμε όλο το κέικ.

Βήμα 24. Αλέστε τα υπολείμματα του κέικ στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθούν ψίχουλα. Πασπαλίζουμε το γλυκό μας με αυτή την ψίχα και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 6-8 ώρες.

Βήμα 25. Το καλύτερο κέικ Napoleon από τη γιαγιά Έμμα είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!