Γλασαρισμένη κολοκύθα

Μια φωτεινή σπιτική λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί από συνηθισμένη κολοκύθα. Τα ορεκτικά γλυκά ζαχαρωμένα φρούτα είναι κατάλληλα για επιδόρπιο. Διακοσμούν επίσης τέλεια άλλες γαστρονομικές λύσεις. Σημειώστε μια επιλογή από 8 συνταγές με φωτογραφίες και περιγραφές βήμα προς βήμα.

Σπιτική ζαχαρωμένη κολοκύθα στο φούρνο

Θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με μια νόστιμη και φυσική απόλαυση; Ετοιμάστε ζαχαρωμένη κολοκύθα. Το κέρασμα θα αντικαταστήσει τέλεια τα γλυκά και θα σας ενθουσιάσει με τον πλούτο του. Σημειώστε αυτή τη συναρπαστική συνταγή.

1. 
   Η ζαχαρωμένη κολοκύθα μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη στο προϊόν και αφήστε το όλο το βράδυ στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος.
2. 
   Μετά από λίγο, μεταφέρουμε την κολοκύθα στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το περιεχόμενο να κρυώσει.
3. 
   Ρίξτε το ζουμί από το τηγάνι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε στο μάτι μέχρι να διαλυθούν τελείως τα ξηρά υλικά.
4. 
   Περιχύνουμε με σιρόπι την κολοκύθα.Μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει για περίπου 5 λεπτά.
5. 
   Πετάμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε ένα σουρωτήρι και μετά την τοποθετούμε σε ένα ταψί με περγαμηνή. Ψήνουμε για 3 ώρες σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 100 βαθμοί.
6. 
   Τυλίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε ζάχαρη άχνη.
7. 
   Η νόστιμη ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη. Δοκίμασέ το!

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένη κολοκύθα σε αφυδατωτή λαχανικών;

Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι σε ειδικό αφυδατωτή λαχανικών. Η τεχνολογία θα κάνει όλη τη βασική διαδικασία για εσάς. Η τελική απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για άλλα γλυκά.

Χρόνος μαγειρέματος: 16 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες – 16

Συστατικά:

• Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πορτοκάλι - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• κανέλα - 2 μπαστουνάκια.
• Ρίζα τζίντζερ - 0,5 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
• Κάρδαμο - 8 τεμ.
• Ζάχαρη άχνη - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.

2. Κόβουμε την πλυμένη και ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κύβους. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ξύσμα εσπεριδοειδών, τον χυμό που προέρχεται από τα εσπεριδοειδή και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αφήστε για αρκετές ώρες μέχρι να βγει ο χυμός.

3. Στη συνέχεια, βράζουμε το παρασκεύασμα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 με 50 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο της κολοκύθας). Στη συνέχεια πετάμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα σουρωτήρι.

4. Τοποθετήστε τα κομμάτια κολοκύθας στο στεγνωτήριο, κρατώντας την απόσταση. Τα στεγνώνουμε για περίπου 4-6 ώρες.

5. Τυλίξτε την τελική λιχουδιά σε ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Νόστιμη και υγιεινή ζαχαρωμένη κολοκύθα χωρίς ζάχαρη

Η νόστιμη ζαχαρωμένη κολοκύθα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Έτσι το προϊόν θα είναι χρήσιμο και δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Χρησιμοποιήστε μια απλή και δοκιμασμένη συνταγή για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 16 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 450 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• κανέλα - 1 ξυλάκι.
• Γλυκαντικό - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα υλικά. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους.

2. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.

3. Μεταφέρετε το προϊόν σε μια κατσαρόλα, προσθέστε γλυκαντικό, κανέλα και ξύσμα λεμονιού. Γεμίζουμε με νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.

4. Χωρίζουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα από το νερό και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το προϊόν σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο και μαγειρέψτε το για περίπου 4-6 ώρες.

6. Η νόστιμη και υγιεινή ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη!

Γλυκιά ζαχαρωμένη κολοκύθα με ζάχαρη

Η διαδικασία παρασκευής ζαχαρωμένης κολοκύθας είναι αρκετά μεγάλη, αλλά όχι πολύ περίπλοκη. Χρησιμοποιήστε μια σπιτική συνταγή με ζάχαρη. Έτσι θα αποκτήσετε ένα λαμπερό και ορεκτικό γλυκό για το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για το μαγείρεμα.

2. Πλένουμε την κολοκύθα και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη για ευκολία. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους.

3. Χωρίζουμε τα υπόλοιπα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

4. Μεταφέρετε το υλικό σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με ζάχαρη και αφήστε το για 10 ώρες.

5. Σε αυτό το διάστημα, το προϊόν θα δώσει χυμό. Το αδειάζουμε προσεκτικά σε άλλο τηγάνι και το βράζουμε.

6. Περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι τα κομμάτια κολοκύθας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία στραγγίζοντας το υγρό και βράζουμε άλλες τρεις φορές.

7. Στη συνέχεια, χωρίστε προσεκτικά τα κομμάτια κολοκύθας το ένα από το άλλο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και στεγνώνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς για 10-15 ώρες.

8. Η νόστιμη γλυκιά ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζαχαρωμένη κολοκύθα και πορτοκάλι

Η αρωματική ζαχαρωμένη κολοκύθα λαμβάνεται με την προσθήκη πορτοκαλιού. Αυτή η λιχουδιά μπορεί απλά να σερβιριστεί με τσάι ή να χρησιμοποιηθεί στο σπιτικό ψήσιμο. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 14 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα κάτω από νερό, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

2. Αφήστε το παρασκεύασμα για αρκετές ώρες μέχρι να βγει άφθονο ο χυμός. Στη συνέχεια το αδειάζουμε προσεκτικά σε άλλο ταψί.

3. Αυτή τη στιγμή κόβουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και τη χωρίζουμε σε λεπτές λωρίδες. Τα βράζουμε μαζί με το ζουμί για περίπου 20 λεπτά, προσθέτουμε εδώ τους κύβους κολοκύθας και τα ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

4. Μεταφέρετε την κολοκύθα και το πορτοκάλι σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο με περγαμηνή. Αφήστε να στεγνώσει για 6 ώρες.

5. Η γλυκιά σπιτική ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ζαχαρωμένης κολοκύθας με λεμόνι

Για να απολαύσετε τη σπιτική ζαχαρωμένη κολοκύθα με λαμπερό άρωμα και ελαφριά ξινίλα, μαγειρέψτε τα με την προσθήκη λεμονιού. Χάρη σε μια απλή γαστρονομική συνταγή, θα πάρετε μια νόστιμη λιχουδιά που θα εκτιμήσουν ενήλικες και παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 16 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• κανέλα - 1 ξυλάκι.
• Νερό - 100 ml.
• Ζάχαρη άχνη - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.

2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αχνίζουμε το λεμόνι σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.

3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας στο ταψί. Τα συμπληρώνουμε με λεπτούς κύκλους λεμονιού, ένα ξυλάκι κανέλας και φλούδα μήλου.

4. Πασπαλίζουμε τα φαγητά με ζάχαρη.

5. Τοποθετούμε το σκεύασμα στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να βγάλει ο χυμός του.Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

6. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

7. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει για 4 ώρες και επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού.

8. Επαναλάβετε τα βήματα για άλλη μια φορά.

9. Με την ολοκλήρωση, αφαιρέστε τα προϊόντα από το σιρόπι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.

10. Τοποθετούμε την κολοκύθα και το λεμόνι σε ένα πιάτο. Αφήνουμε το υπόλοιπο σιρόπι να στραγγίσει.

11. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί με περγαμηνή. Ψήνουμε για 4 ώρες με την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή σε θερμοκρασία 90-100 βαθμούς.

12. Τυλίξτε τη λιχουδιά σε ζάχαρη άχνη.

13. Έτοιμο, έτοιμο για σερβίρισμα!

Νόστιμη ζαχαρωμένη κολοκύθα με μέλι για επιδόρπιο

Γλασαρισμένα φρούτα κολοκύθας, λαμπερά στη γεύση, λαμβάνονται με την προσθήκη μελιού. Αυτό είναι ένα υπέροχο φυσικό επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. Αυτή η λιχουδιά θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Γαρύφαλλο - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους και μετά την κόβουμε σε καθαρούς κύβους.

2. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης στο προϊόν και αφήστε το για αρκετές ώρες. Σε αυτό το διάστημα, θα πρέπει να απελευθερωθεί μεγάλη ποσότητα χυμού.

3. Τοποθετούμε την κολοκύθα και τον χυμό σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

4. Τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας σε ένα ταψί. Γεμίστε με σιρόπι και μέλι. Προσθέτουμε το γαρύφαλλο για γεύση και μαγειρεύουμε για 4 ώρες με μισάνοιχτη την πόρτα στους 90 βαθμούς.

5. Τρυφερή και μυρωδάτη ζαχαρωμένη κολοκύθα με μέλι είναι έτοιμη. Δοκίμασέ το!

Μυρωδάτη ζαχαρωμένη κολοκύθα με κανέλα στο σπίτι

Μια σπιτική λιχουδιά με λαμπερό πικάντικο άρωμα – ζαχαρωμένη κολοκύθα με κανέλα. Δείτε αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή.Αυτό το προϊόν θα είναι μια λαμπερή απόλαυση για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Μερίδες – 16

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 1 ξυλάκι.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους και μετά την κόβουμε σε τακτοποιημένους κύβους.

2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με ζάχαρη, αλάτι και ένα ξυλάκι κανέλας. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

3. Βουτάμε τους κύβους κολοκύθας στο ζεστό σιρόπι. Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30-45 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κολοκύθα από το τηγάνι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Τα μεταφέρετε σε ταψί και τα ψήνετε με μισάνοιχτη την πόρτα για 4 ώρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 90-100 μοίρες.

5. Ψύξτε την έτοιμη ζαχαρωμένη κολοκύθα και σερβίρετε!