Κορεάτικο κουνουπίδι

Το κορεάτικο κουνουπίδι είναι ένα ορεκτικό με πλούσια γεύση και απίστευτα ζουμερό για το σπίτι και τα γιορτινά τραπέζια. Το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί μόνο του με μια φέτα ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως πρωτότυπο συνοδευτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από πέντε συνταγές γρήγορου μαγειρέματος στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Στιγμιαίο κορεάτικο μαριναρισμένο κουνουπίδι

Το στιγμιαίο κορεάτικο μαριναρισμένο κουνουπίδι είναι πολύ ζουμερό και πλούσιο σε γεύση. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο σνακ ή ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα. Εάν δεν ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα υγιεινό σταυρανθή λαχανικό, χρησιμοποιήστε την ιδέα μας.

1. 
   Το στιγμιαίο κορεάτικο κουνουπίδι τουρσί είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.Παίρνουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για να ετοιμάσουμε ένα σνακ λαχανικών.
2. 
   Ξεπλένουμε το σταυρανθή λαχανικό κάτω από το νερό της βρύσης και το χωρίζουμε σε ίσου μεγέθους ταξιανθίες. Φροντίστε να τα βράσετε σε βραστό νερό για περίπου 7-10 λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.
3. 
   Τρία καθαρισμένα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου ή σε ένα κανονικό μεγάλο.
4. 
   Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε μικρές λωρίδες.
5. 
   Εν τω μεταξύ, μεταφέρουμε το ζεματισμένο λάχανο σε ένα σουρωτήρι και αφαιρούμε την υπερβολική υγρασία.
6. 
   Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά. Τα συμπληρώνουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. 
   Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό το παρασκεύασμα.
8. 
   Αλάτι, ρίξτε ξύδι, φυτικό λάδι και επίσης προσθέστε μπαχαρικά για κορεάτικα καρότα. Ανακατεύουμε ζωηρά και βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
9. 
   Το στιγμιαίο κορεάτικο μαριναρισμένο κουνουπίδι είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κουνουπίδι κορεατικού τύπου με καρότα στο σπίτι

Το κορεάτικο κουνουπίδι με καρότα στο σπίτι είναι μια πολύ ζουμερή, πλούσια σε γεύση και ελκυστική απόλαυση. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι αρκετά ευέλικτο. Μπορεί να καταναλωθεί απλά με ψωμί ή να σερβιριστεί με ζεστά συνοδευτικά και κυρίως πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,7 κιλά.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Καρύκευμα κορεάτικου καρότου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και τα βάζουμε στην επιφάνεια εργασίας.
2. Ξεπλύνετε το σταυρανθή λαχανικό με νερό, χωρίστε το σε ταξιανθίες και αφαιρέστε όλα τα φύλλα που περισσεύουν.
3. Βράζετε τα κομμάτια λάχανου σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου τέσσερα έως έξι λεπτά.Στη συνέχεια το βάζουμε σε σουρωτήρι.
4. Σε ένα άλλο τηγάνι, βράστε τη μαρινάδα - ανακατέψτε το νερό με τη ζάχαρη, το αλάτι και το φυτικό λάδι. Αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και περιχύνουμε με επιτραπέζιο ξύδι.
5. Τρία καθαρισμένα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.
6. Χοντροκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.
7. Προσθέστε σκόρδο και καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα στη κρύα μαρινάδα.
8. Εδώ βάζουμε και κουνουπίδι και καρότα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για έξι έως οκτώ ώρες.
9. Το κορεάτικο κουνουπίδι με καρότα είναι έτοιμο στο σπίτι. Δοκιμάστε και βαθμολογήστε!

Κουνουπίδι με καρυκεύματα κορεάτικου καρότου

Το κορεάτικο κουνουπίδι με καρύκευμα καρότου θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, τη μέτρια πικάντικη γεύση και το εκπληκτικό άρωμά του. Ένα τόσο ορεκτικό και ελκυστικό σνακ θα διακοσμήσει πραγματικά το τραπέζι σας. Μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά συνοδευτικά ή απλά να καταναλωθεί με ψωμί.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,8 κιλά.
• καρότα - 200 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Καρύκευμα για καρότα στα κορεάτικα – 25 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 240 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.
2. Ξεπλένουμε το σταυρανθή λαχανικό κάτω από νερό και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Φροντίστε να τα βράσετε σε βραστό νερό για περίπου τρία με τέσσερα λεπτά και μετά τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το προϊόν από το νερό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.
3. Τρία καθαρισμένα καρότα στη μεγάλη πλευρά ενός κανονικού οικιακού τρίφτη ή χρησιμοποιήστε ειδικό κόφτη λαχανικών για κορεάτικα καρότα.
4. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από τη λεπτή πλευρά ενός κανονικού τρίφτη.
5. Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τα αρωματικά φρέσκα μυρωδικά.
6. Για τη μαρινάδα, βράστε νερό με αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και επιτραπέζιο ξύδι. Βάζουμε όλα τα λαχανικά, καθώς και καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα, στη ζεστή προετοιμασία. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
7. Το κουνουπίδι με καρύκευμα κορεάτικου καρότου είναι έτοιμο. Βαθμολογήστε το πιάτο!

Κορεάτικο τουρσί κουνουπίδι με ξύδι

Το κορεάτικο κουνουπίδι τουρσί με ξύδι είναι ιδιαίτερα ζουμερό και πλούσιο σε γεύση. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες σνακ ή ως καθολική προσθήκη σε ζεστά συνοδευτικά, πιάτα με κρέας ή λιχουδιές ψαριών.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 κιλό.
• Γλυκιά πιπεριά - 3 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 200 ml.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• κόλιανδρος - 1 κουτ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε το σταυρανθή λαχανικό με τρεχούμενο νερό και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Φροντίστε να τα βράσετε σε βραστό νερό για περίπου πέντε λεπτά και μετά τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και διαλέγουμε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Βάλτε το αλάτι, τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι σε ένα μπολ. Γεμίστε τα όλα με νερό.
4. Αφήνουμε την απλή μαρινάδα να βράσει.
5. Κόβουμε όλα τα υλικά: περνάμε τα καρότα από κορεάτικο τρίφτη, κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο σε ροδέλες. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
6. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα λαχανικά, μαζί με τις ταξιανθίες και τα βότανα λάχανου, στη μαρινάδα. Ρίχνουμε εδώ ξύδι και προσθέτουμε τον αρωματικό κόλιανδρο, ανακατεύουμε, κρυώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
7. Το κορεάτικο τουρσί κουνουπίδι με ξύδι είναι έτοιμο. Σερβίρετε μια ζουμερή απόλαυση και απολαύστε την ενδιαφέρουσα γεύση!

Κορεάτικο κουνουπίδι με πιπεριά

Το κορεάτικο κουνουπίδι με πιπεριά είναι μια εκπληκτικά νόστιμη, ζουμερή και λαμπερή απόλαυση για ένα σπιτικό σνακ ή γιορτινό τραπέζι. Το ορεκτικό ορεκτικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα στα αγαπημένα σας ζεστά συνοδευτικά και κυρίως πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γλυκιά πιπεριά - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 200 ml.
• κόλιανδρος - 1 κουτ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε το σταυρανθή λαχανικό κάτω από νερό και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Φροντίστε να τα βράσετε σε βραστό νερό για περίπου έξι λεπτά και μετά τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Επιλέξτε ένα βολικό τηγάνι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τον τριμμένο κόλιανδρο και την ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά. Τα περιχύνουμε όλα με φυτικό λάδι, νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.
3. Αυτή τη στιγμή, ας φροντίσουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες, κόβουμε το σκόρδο σε μέτρια κομμάτια, περνάμε τα καρότα από κορεάτικο τρίφτη.
4. Βυθίστε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε άλμη που βράζει μαζί με ζεματισμένες ταξιανθίες λάχανου.
5. Ρίξτε επιτραπέζιο ξύδι στο παρασκεύασμα.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στο περιεχόμενο του τηγανιού. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας και βάλτε το στο ψυγείο για 10 ώρες.
7. Το κορεάτικο κουνουπίδι με πιπεριά είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!