Ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι

Το κλασικό ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι είναι ένα διάσημο, πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για ένα οικογενειακό τραπέζι ή ένα σπιτικό πάρτι. Για να εφαρμόσετε τη γαστρονομική σας ιδέα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη επιλογή από έξι νόστιμες και απλές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Φροντίστε να σημειώσετε και να εκπλήξετε την οικογένειά σας!

Ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι - μια κλασική συνταγή

Η ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι είναι μια κλασική συνταγή που θα διακοσμήσει λαμπερά το γιορτινό σας τραπέζι ή το οικογενειακό σας δείπνο. Ένα ορεκτικό πιάτο με χρυσοκαφέ τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Η ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Πρώτα από όλα, ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά.
2. 
   Παίρνουμε ένα μικρό κοτόπουλο. Το πλένουμε μέσα και έξω. Κάντε προσεκτικά μια τομή κατά μήκος του μαστού και ανοίξτε το σφάγιο.
3. 
   Στη συνέχεια, χτυπήστε προσεκτικά το προϊόν με ένα σφυρί κουζίνας. Για να μην καταστρέψετε το δέρμα του κοτόπουλου, καλύψτε το με μεμβράνη.
4. 
   Συνδυάστε αλάτι και μπαχαρικά. Τρίψτε με αυτό το κοτόπουλο και αφήστε το να καθίσει για λίγο.
5. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο εδώ.
6. 
   Τοποθετήστε το καπάκι στο προϊόν και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το σφάγιο και τηγανίζουμε την ίδια ποσότητα. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά, πιέστε το πουλί με ένα βάρος και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
7. 
   Το ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμο. Σερβίρετε αυτό το λαμπερό πιάτο στο τραπέζι και απολαύστε!

Ταμπάκα κοτόπουλου υπό πίεση σε τηγάνι

Το κοτόπουλο καπνού υπό πίεση σε ένα τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με μια χρυσή κρούστα και λαμπερή γεύση. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά για το μαγείρεμα του κοτόπουλου καπνού υπό πίεση σε ένα τηγάνι.

Βήμα 2. Κάντε προσεκτικά μια τομή κατά μήκος του στήθους κοτόπουλου και ανοίξτε το σφάγιο. Πλένουμε το πουλί μέσα και έξω.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, χτυπήστε προσεκτικά το προϊόν με ένα σφυρί κουζίνας. Για να μην καταστρέψετε το δέρμα του κοτόπουλου, καλύψτε το με μεμβράνη.

Βήμα 4. Τρίψτε το πουλί με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο. Κατεβάζουμε εδώ το έτοιμο κοτόπουλο. Το πατάμε κάτω με μια πρέσα.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 7. Το κοτόπουλο καπνού υπό πίεση σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Γεωργιανό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι

Το γεωργιανό κοτόπουλο σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα λαμπερό και νόστιμο πιάτο για το δείπνο ή τις διακοπές σας στο σπίτι. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη χρυσή κρούστα και στο απίστευτο άρωμα των μπαχαρικών. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,8 κιλά.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μοιραζόμαστε μια συνταγή για το μαγείρεμα του γεωργιανού κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο. Το κόβουμε στο στήθος, το ανοίγουμε, το χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας, το τρίβουμε με αλάτι και μυρωδικά.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Κατεβάζουμε το κουφάρι εδώ με την πλάτη προς τα κάτω. Βάζουμε ένα βάρος από πάνω και τηγανίζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 20-25 λεπτά. Αναποδογυρίζετε περιοδικά το προϊόν.

Βήμα 6. Για τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και το σκόρδο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε δύο υλικά σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε αλάτι, λυκίσκο-σουνέλι και αλέστε τα όλα καλά.

Βήμα 8. Ρίξτε την κρέμα και λίγο νερό. Ανακατεύουμε τη σάλτσα.

Βήμα 9. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στο κοτόπουλο. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να μουλιάσει καλά το σφάγιο με την αρωματική σάλτσα.

Βήμα 10. Το γεωργιανό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Ταμπάκα κοτόπουλου σε τηγάνι γκριλ

Το κοτόπουλο Tabaka σε τηγάνι γκριλ είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμο πιάτο για το σπίτι και τα γιορτινά τραπέζια.Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με την τραγανή κρούστα του και το ζουμερό κρέας στο εσωτερικό του. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,3 κιλά.
• Αλάτι - 8 γρ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• σκόρδο - 10 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 20 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ψήσετε το κοτόπουλο καπνού σε ένα τηγάνι γκριλ, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2. Κόψτε το κοτόπουλο κατά μήκος του στήθους, ανοίξτε το, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Χτυπάμε το υλικό με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 4. Τρίψτε το έτοιμο σφάγιο με αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί γκριλ με φυτικό λάδι. Πιέζουμε με ένα βάρος και αφήνουμε να μαριναριστεί για 1 ώρα.

Βήμα 6. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τη λιχουδιά για 10 λεπτά στην ίδια θέση (υπό πίεση). Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 7. Το κοτόπουλο Tabaka στο τηγάνι γκριλ είναι έτοιμο. Σερβίρετε, γαρνίροντας με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κοτόπουλο tabaka με adjika σε τηγάνι

Το κοτόπουλο tabaka με adjika σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την ορεκτική του εμφάνιση και την χρυσοκάστανη κρούστα του, αλλά και με τη μέτρια πικάντικη γεύση του. Ένα τόσο φωτεινό πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σερβίρεται για οικογενειακό δείπνο ή διακοπές. Φροντίστε να σημειώσετε τη γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,7 κιλά.
• Adjika - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για να ετοιμάσετε το κοτόπουλο καπνού με adjika σε ένα τηγάνι, προετοιμάστε πρώτα τη μαρινάδα. Συνδυάστε το adjika με λεμόνι, φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μείγμα.

Βήμα 2. Κόψτε τις άκρες των φτερών του κοτόπουλου, καθώς καίγονται γρήγορα.

Βήμα 3. Κάντε μια τομή κατά μήκος του στήθους του πουλιού.

Βήμα 4. Αφαιρέστε το δέρμα από την περιοχή του λαιμού.

Βήμα 5. Ανοίξτε το κουφάρι και χτυπήστε το με ένα σφυρί κουζίνας. Αλατίστε το για γεύση.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο εδώ, πίσω.

Βήμα 7. Καλύψτε με ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το βάρος από πάνω.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά.

Βήμα 10. Καλύψτε το πουλί με μαρινάδα και αναποδογυρίστε το. Τηγανίζουμε υπό πίεση για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στο κοτόπουλο.

Βήμα 12. Αφαιρέστε την πίεση και επικαλύψτε ξανά το προϊόν με μαρινάδα.

Βήμα 13. Αναποδογυρίστε ξανά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 14. Το κοτόπουλο Tabaka με adjika σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κοτόπουλο ταμπάκα με πατάτες σε τηγάνι

Ταμπάκα κοτόπουλου με πατάτες σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,7 κιλά.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• κόλιανδρος – 1/3 κουτ.
• Zira – 1/3 κουτ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πατάτες - 0,5 κιλά.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο καπνού με πατάτες σε ένα τηγάνι, ετοιμάστε το σφάγιο.Το πλένουμε, το κόβουμε στην πλάτη και το ανοίγουμε προσεκτικά. Στη συνέχεια χτυπήστε το με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Τρίψτε το πουλί με αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο εδώ, πίσω. Πιέζουμε κάτω με ένα φορτίο.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά από κάθε πλευρά. Είναι καλύτερο να γυρίζετε το σφάγιο κάθε 10 λεπτά.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τακτοποιημένες λωρίδες.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση.

Βήμα 7. Το κοτόπουλο Tabaka με πατάτες σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι, συμπληρωμένο με βότανα και κομμάτια κρεμμυδιού.