Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα είναι ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να προσφερθεί στην οικογένεια οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με βράσιμο είναι τέλεια εύπεπτα και αποτελούν ένα διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα γευστικό, προϊόν. Και το μαγείρεμα του λάχανου, αγαπημένο σε πολλούς, σε μια συσκευή όπως η πολυκουζίνα είναι γενικά πολύ απλό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσετε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, έτσι ώστε το πιάτο να μην αποδειχθεί πολύ ήπιο.

Κλασικό μαγειρεμένο λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα

Η κλασική συνταγή για λάχανο στιφάδο με κρεμμύδια, καρότα και κρέας είναι κατάλληλη ακόμα και για όσους σπάνια μαγειρεύουν κάτι μόνοι τους. Μια πολυκουζίνα απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος και σας επιτρέπει να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο χωρίς να ξοδεύετε επιπλέον κόπο.

1. 
   Το κλασικό μαγειρεμένο λάχανο σε αργή κουζίνα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται στο μπολ της συσκευής με λάδι στη λειτουργία «ψησίματος» για 25 λεπτά.
2. 
   Τα κρεμμύδια και τα καρότα κόβονται σε κομμάτια, τα οποία πρέπει να έχουν τέτοιο μέγεθος ώστε να μην διαλύονται σε χυλό κατά το μαγείρεμα. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας που μαγειρεύετε και ζεστάνετε τα πάντα μαζί για περίπου 15 λεπτά.
3. 
   Τοματοπολτός προστίθεται στο κρέας και τα λαχανικά και όλα ανακατεύονται.
4. 
   Το λάχανο ψιλοκόβεται, προστίθεται στο μπολ της συσκευής, σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε το αλάτι και τα μπαχαρικά, χύνεται νερό και η λειτουργία "ψησίματος" ή "ψησίματος" είναι ενεργοποιημένη για 40 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
5. 
   Όταν τελειώσει η λειτουργία της συσκευής, το λάχανο μαγειρεμένο με κρέας ανακατεύεται καλά και σερβίρεται ζεστό με ξινή κρέμα και βότανα.

Λάχανο βρασμένο με πελτέ ντομάτας σε αργή κουζίνα Redmond

Ο πελτέ ντομάτας βελτιώνει και φωτίζει σημαντικά τη γεύση των πιάτων με λάχανο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν ντομάτας υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε το μαγειρεμένο λάχανο να αποκτήσει ένα πιο εκφραστικό άρωμα. Είναι καλύτερα να κόψετε το λάχανο σε μικρότερα κομμάτια για το ψήσιμο: έτσι η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι πιο γρήγορη και θα φαίνεται πιο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - ½ κεφάλι.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το λάχανο κόβεται σε λωρίδες, αλλά όχι πολύ μεγάλες.

2. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με όποιον τρόπο θέλετε - σε κύβους ή ροδέλες.

3.Τα προπαρασκευασμένα λαχανικά τοποθετούνται στο δοχείο του multicooker: πρώτα το λάχανο και από πάνω φέτες καρότα και κρεμμύδια.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι. Δεν προστίθεται αλάτι σε αυτό το στάδιο.

5. Σε ξεχωριστό δοχείο, διαλύουμε το αλάτι στο νερό, το συνδυάζουμε με τον πελτέ ντομάτας και το ρίχνουμε για 1,5 ώρα, το καπάκι της συσκευής πρέπει να είναι κλειστό. Όσο περισσότερο είναι το πιάτο στο slow cooker, τόσο πιο νόστιμο βγαίνει το τελικό προϊόν.

Λάχανο βρασμένο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα

Μια εύκολη συνταγή όταν θέλετε να συμπληρώσετε το στιφάδο λάχανο με κάποιο είδος προϊόντος κρέατος, αλλά δεν έχετε τον χρόνο ή την ευκαιρία να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα. Συνιστάται η χρήση λουκάνικων εξαιρετικής ποιότητας ώστε να διατηρούν το σχήμα και τη γεύση τους κατά το μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 250 γρ.
• Λουκάνικο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• καρυκεύματα - 0,25 κουτ.
• Τοματοπολτός - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους και μαγειρεύουμε προσθέτοντας λίγο λάδι σε τρόπο τηγανίσματος μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι.

2. Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, προσθέστε το στο slow cooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «στιφάδο». Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα μπαχαρικών μαζί με αλάτι.

3. Χωριστά ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό, και περιχύνουμε το λάχανο με αυτό το μείγμα. Το multicooker είναι κλειστό, η λειτουργία μαγειρέματος είναι ενεργοποιημένη και ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί για 60 λεπτά.

4. Τα καθαρισμένα λουκάνικα κόβονται σε φέτες και προστίθενται στο λάχανο 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Τα περιεχόμενα της συσκευής αναμειγνύονται και το προϊόν συνεχίζει να μαγειρεύεται με κλειστό καπάκι.

5.Πριν το σερβίρισμα, το λάχανο μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα για ομορφιά. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με κιμά σε αργή κουζίνα;

Αυτή η συνταγή μοιάζει λίγο με τεμπέλικα ρολά λάχανου, αλλά χωρίς το ρύζι. Τα χόρτα ενισχύουν τη γεύση του πιάτου, οπότε όταν χρησιμοποιείτε μοσχαρίσιο κιμά, αξίζει να προσθέσετε λίγο κόλιαντρο. Ο φρέσκος μαϊντανός ή ο άνηθος είναι καλύτεροι για κιμά χοιρινού.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Κιμάς χοιρινού - 400 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άνηθος - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα καθαρισμένα καρότα τρίβονται με μεγάλα ροκανίδια, τα κρεμμύδια κόβονται για να ληφθούν μικροί κύβοι.

2. Τοποθετήστε τον κιμά, τα κρεμμύδια και τα καρότα στο δοχείο του multicooker, κλείστε το και κρατήστε το στη λειτουργία «ψησίματος» για 20 λεπτά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε περιοδικά το περιεχόμενο του multicooker κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν χρησιμοποιείτε κιμά χοιρινού, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι: θα υπάρχει αρκετό λίπος από το προϊόν κρέατος.

3. Το λάχανο σε λεπτές φέτες μεταφέρεται στον κιμά με το τηγάνισμα, ανακατεύεται και τίθεται σε λειτουργία «στιφάδος» για 2 ώρες.

4. 40 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, το λάχανο περιχύνεται με ένα μείγμα από νερό και σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια αλατίζεται και προστίθενται μπαχαρικά.

5. Μετά από άλλα 30 λεπτά, προσθέστε πολύ ψιλοκομμένα μυρωδικά στο slow cooker και συνεχίστε να σιγοβράζετε. Σερβίρετε το λάχανο με φρέσκια κρέμα γάλακτος και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για στιφάδο λάχανο με πατάτες

Αυτή η εκδοχή του μαγειρεμένου λάχανου - με πατάτες - είναι κατάλληλη για όσους δεν μπορούν να χορτάσουν μόνο αυτό το λαχανικό.Ταυτόχρονα, κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, οι πατάτες υφίστανται επίσης ήπια επεξεργασία και διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το λουκάνικο προσθέτει γεύση στο πιάτο, ειδικά αν επιλέξετε ένα καπνιστό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Λουκάνικο - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - ¼ κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Τοματοπολτός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε μεγάλους κύβους.

2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο ή μπορείτε να το τρίψετε σε τρίμματα.

3. Είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε το λάχανο για να ψηθεί πιο γρήγορα και να μαγειρευτεί πιο εύκολα.

4. Οι σκελίδες σκόρδου πρέπει να θρυμματιστούν και μετά να τεμαχιστούν πολύ λεπτά.

5. Τα λουκάνικα κόβονται σε κύκλους μεσαίου πάχους.

6. Σε ένα μπολ τσιγαρίζουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα με το βούτυρο, μετά προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 λεπτά. Οι τρόποι «ψησίματος» ή «τηγανίσματος» είναι κατάλληλοι για αυτή τη διαδικασία.

7. Προσθέστε λάχανο και πατάτες στο τηγάνισμα, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Το περιεχόμενο του μπολ γεμίζει με ζεστό νερό και διατηρείται κάτω από το καπάκι στη λειτουργία «ψησίματος» για 40 λεπτά.

8. 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο το λάχανο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και φύλλα δάφνης. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο;

Η πιο διαιτητική εκδοχή του μαγειρεμένου λάχανου με κρέας είναι όταν στα λαχανικά προστίθεται κρέας κοτόπουλου. Εάν χρησιμοποιείτε στήθος, το πιάτο θα είναι όσο το δυνατόν πιο απαλό, αλλά για όσους το αρέσει πιο ζουμερό, είναι καλύτερο να επιλέξετε πολτό από μηρό κοτόπουλου: μια πιο πλούσια γεύση και ευχάριστη συνοχή του πιάτου είναι εγγυημένα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) – 500 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 150 ml.
• Αποξηραμένος άνηθος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κρέας κοτόπουλου αφαιρείται από τις μεμβράνες και κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

2. Είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι για να κάνετε μισούς δακτυλίους και τρίψτε τα καρότα σε τρίμματα.

3. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αφού αφαιρέσετε τα θρυμματισμένα ή κατεστραμμένα φύλλα.

4. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας με λάδι. Για αυτή τη διαδικασία, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" για 5 λεπτά.

5. Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνισμα και μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα, στη συνέχεια προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και, αφού ανακατέψετε, συνεχίστε να το κρατάτε στη λειτουργία «τηγανίσματος» για άλλα 3 λεπτά.

6. Ρίξτε ψιλοκομμένο λάχανο στο multicooker, προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι και βάλτε τη συσκευή στη λειτουργία "στιφάδο" για 60 λεπτά. Ρίχνουμε νερό και ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, πρέπει να ελέγξετε τον βαθμό μαγειρέματος του λάχανου και, εάν είναι απαραίτητο, να παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος κατά άλλα 20 λεπτά.

7. Σερβίρετε το λάχανο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και κρέμα γάλακτος.

Λάχανο βρασμένο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο λάχανο θα είναι πιο αρωματικό αν το μαγειρέψετε με μανιτάρια του δάσους - boletus, boletus ή chanterelles, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους, συμπεριλαμβανομένων μανιταριών στρειδιών ή champignons. Η βασιλική ποικιλία των champignons έχει το ίδιο πλούσιο άρωμα με τα άγρια ​​μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 500 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μανιτάρια - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους τηγανίζονται σε λάδι σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας. Για αυτή τη διαδικασία, χρησιμοποιείται η λειτουργία «τηγανίσματος». Το έτοιμο χρυσό κρεμμύδι τοποθετείται σε άλλο μπολ.

2. Στο ίδιο λάδι ετοιμάζετε ψιλοκομμένες φέτες μανιταριών, που καλό είναι να μην τις ψιλοκόψετε πολύ για να γίνουν αισθητά τα κομμάτια καλά στο πιάτο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά.

3. Επιστρέψτε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια και προσθέστε τα καρότα κομμένα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Όλα είναι καρυκευμένα με πελτέ ντομάτας με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

4. Τέλος, βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο στο multicooker, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «στιφάδο» για 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, η διαδικασία ετοιμότητας καθορίζεται από τον μάγειρα ανεξάρτητα, με βάση το είδος του προϊόντος που θέλετε να πάρετε - τραγανό λάχανο ή μαλακό και βραστό λάχανο.

5. Στο τέλος προσθέτουμε τη δάφνη και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αφήνουμε το λάχανο να βράσει για περίπου μισή ώρα σε κλειστή κουζίνα και μετά σερβίρουμε με μαύρο ψωμί και κρέμα γάλακτος.

Λάχανο βρασμένο με κρεμμύδια και καρότα σε αργή κουζίνα

Μια κλασική εκδοχή γρήγορης παρασκευής στιφάδο λάχανου με τα συνηθισμένα συστατικά - τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Η γεύση του τελικού προϊόντος τονίζεται καλά από μπαχαρικά - κόκκους πιπεριού, φύλλα δάφνης και μπουμπούκια γαρύφαλλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κέτσαπ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 1 τεμ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλιδιών.

2. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και το ψιλοκόβουμε αρκετά για να ψηθεί πιο γρήγορα.

3. Στο μπολ της συσκευής τσιγαρίζουμε τα καρότα σε ζεστό λάδι. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα κομμάτια καρότου σε αυτή τη θέση για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 3 λεπτά. Το τηγάνισμα πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά.

4. Στο επόμενο στάδιο προσθέτουμε το λάχανο και μαγειρεύουμε με τον ίδιο τρόπο για άλλα 10 λεπτά. Φροντίστε να ανακατεύετε το λάχανο.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά, κέτσαπ ντομάτας και αλάτι, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε για μισή ώρα, ενεργοποιώντας την ίδια λειτουργία. Σερβίρετε το λάχανο ζεστό, αρωματισμένο με φρέσκια κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κέτσαπ.

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για στιφάδο λάχανο με λουκάνικο

Το φρέσκο ​​λάχανο μαγειρεμένο με αρωματικά λουκάνικα, το οποίο παρασκευάζεται με αργή κουζίνα, είναι ένα καθολικό προϊόν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μην τσιγκουνεύεστε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Λουκάνικο ημίκαπνο – 300 γρ.
• Λευκό λάχανο - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τσιγαρίζουμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ της συσκευής για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα.

2. Τα καπνιστά λουκάνικα κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται με κρεμμύδια.Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας είναι 5-8 λεπτά.

3. Το λάχανο απελευθερώνεται από τα πάνω φύλλα, το υπόλοιπο κόβεται σε λεπτές λωρίδες και μεταφέρεται σε αργή κουζίνα για 10-15 λεπτά, η μάζα πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά.

4. Σε άλλο δοχείο αραιώστε το νερό με τα ζυμαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη και προσθέστε τα λαχανικά με τα λουκάνικα, ανακατέψτε.

5. Μαγειρέψτε το λάχανο για 25 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κλείσετε το καπάκι της συσκευής και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "σβέσης". Καλή όρεξη!

Λάχανο βρασμένο με ρύζι σε αργή κουζίνα

Παραλλαγή με θέμα τα ψωμάκια λάχανου: νόστιμο στιφάδο λάχανο με ρύζι, τηγάνισμα και σάλτσα ντομάτας. Το τελικό προϊόν μοιάζει με τεμπέλικα ρολά λάχανου για τους λάτρεις των τροφίμων χωρίς πρωτεΐνη κρέατος. Αν προσθέσετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν περισσότερο, θα έχετε ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο για το δεύτερο μισό της ημέρας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λευκό λάχανο - 800 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα λαχανικά για τηγάνισμα -κρεμμύδια και καρότα- ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες μεσαίου μεγέθους.

2. Η βάση για το τηγάνισμα τοποθετείται στο μπολ της συσκευής και τηγανίζεται στη λειτουργία «ψησίματος», προσθέτοντας λίγο λάδι, για 10-15 λεπτά.

3. 5 λεπτά πριν το τέλος του τηγανίσματος, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε περαιτέρω.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο ψιλοκομμένο και το πλυμένο ρύζι. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Το αλάτι και τα μπαχαρικά προστίθενται με βάση τις δικές σας προτιμήσεις.

5. Το λάχανο με ρύζι μαγειρεύεται για 1,5 ώρα. Η λειτουργία πρέπει να ενεργοποιηθεί σε "στιφάδο" ή "πιλάφι" και το καπάκι της συσκευής πρέπει να είναι καλά κλειστό.