Πατάτες βραστές με κοτόπουλο

Για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο πιάτο χρειάζεστε πολύ λίγα και το κύριο συστατικό είναι η διαθεσιμότητα ελεύθερου χρόνου. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για το στιφάδο είναι τα πιο απλά - κοτόπουλο, πατάτες και διάφορα πρόσθετα, για παράδειγμα, εποχιακά λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα. Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί και θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένειά της!

Πατάτες βραστές με κοτόπουλο σε ένα τηγάνι

Οι μαγειρευτές πατάτες με κοτόπουλο στη σόμπα είναι ένα πιάτο οικείο σε όλους από την παιδική ηλικία, πιθανώς σε όλους σχεδόν· η γιαγιά μου μαγείρεψε κάτι παρόμοιο στο χωριό, μόνο τότε όλα ήταν μαγειρεμένα στο φούρνο. Και δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο εύκολο από το να συνδυάζεις κρέας και πατάτες.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε βραστές πατάτες με κοτόπουλο; Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια και κόβουμε σε κυβάκια.
2. 
   Τρίψτε ένα μεγάλο καρότο.
3. 
   Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. 
   Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
5. 
   Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
6. 
   Αφού περάσει η ώρα, προσθέστε πατάτες, κομμένες σε χαοτικά μεγάλα κομμάτια, στα υπόλοιπα υλικά και γεμίστε τα πάντα με ζωμό. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
7. 
   Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά ακόμη (μέχρι να μαλακώσουν οι κύβοι της πατάτας) και το βάζουμε σε πιάτα. Καλή όρεξη!

---

Βραστές πατάτες με κοτόπουλο και λαχανικά σε ένα καζάνι στη σόμπα

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καζάνι όχι μόνο σε συνθήκες κάμπινγκ; Σε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο μαγειρεύουμε ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο με πατάτες, κοτόπουλο, κρεμμύδια και καρότα. Το έτοιμο πιάτο γίνεται τόσο νόστιμο που θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή περισσότερες από μία φορές!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 2 κιλά.
• Κρεμμύδια - 500 γρ.
• καρότα - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Zira - για γεύση.
• Κάρυ - για γεύση.
• Adjika - για γεύση.
• Σκόρδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και αφαιρούμε την πέτσα. Αντί για ένα ολόκληρο σφάγιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε μέρος του πουλιού.

4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα καζάνι και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με τα καρότα.

5.Όταν τα λαχανικά ροδίσουν και γίνουν μαλακά, προσθέστε το κρέας, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και σιγοβράστε για περίπου μισή ώρα κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

6. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

7. Μετά από 30 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος του κρέατος, τα λαχανικά σχεδόν θα διαλυθούν.

8. Ρίξτε τα κομμάτια της πατάτας στο καζάνι.

9. Ρίξτε καθαρό νερό στο δοχείο για να μην καλύπτει το πάνω στρώμα της πατάτας.

10. Κλείνουμε το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

11. Τοποθετήστε το έτοιμο φαγητό σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένες πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα;

Ένα γρήγορο σύνθετο πιάτο που είναι τέλειο τόσο για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο - μαγειρευτές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου και λαχανικά σε βούτυρο σκόρδου. Μαγειρεύουμε σε αργή κουζίνα, χάρη στην οποία όλα τα συστατικά είναι πλήρως κορεσμένα μεταξύ τους με το χυμό και το άρωμα του άλλου.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Καρότα (νεαρά) – 500 γρ.
• Πατάτες (νέες) – 900 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Σκόρδο (ψιλοκομμένο) - 1 κ.σ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.
• Θυμάρι (αποξηραμένο) – 1 κουτ.
• Μαϊντανός (αποξηραμένος) – 1 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα συστατικά του πιάτου: πλύνετε καλά τα λαχανικά και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, κόψτε το φιλέτο σε λωρίδες. Για ένα κρεμώδες dressing, λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το θυμάρι, τον μαϊντανό, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

2. Τοποθετήστε το κρέας στον πάτο του μπολ του multicooker, από πάνω τις πατάτες και από την άλλη πλευρά τα καρότα.

3.Περιχύστε το μείγμα σκόρδου-βούτυρο πάνω από τα υλικά.

4. Κλείστε το μπολ με ένα καπάκι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Stew» και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 80 λεπτά.

5. Αφού ολοκληρώσετε το καθεστώς, ανακατέψτε προσεκτικά το κρέας με λαχανικά.

6. Τοποθετούμε το πιάτο σε πιάτα και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Πατάτες βραστές με φιλέτο κοτόπουλου σε τηγάνι

Οι πατάτες και το κοτόπουλο είναι ένας συνδυασμός win-win που είναι ιδανικός για ένα «καθημερινό» πιάτο, καθώς και για σερβίρισμα σε γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από ελάχιστη ποσότητα υλικών και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Καρότα (μεγάλα) - 1 τεμ.
• Πατάτες - 700 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Αλάτι - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζετε τα λαχανικά: καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε 2 ή 4 μέρη, κόβετε τα καρότα σε μισούς δακτυλίους και τρίβετε το κρεμμύδι στον ψιλό τρίφτη ή το ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι.

2. Ξεπλύνετε καλά το κρέας με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές και απλώνουμε όλα τα έτοιμα υλικά: λαχανικά, κοτόπουλο και φύλλα δάφνης.

4. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίζουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.

5. Μόλις το κρέας αρχίσει να αποκτά χρυσαφί χρώμα, προσθέτουμε νερό και αλάτι.

6. Σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για μισή ώρα και στο τέλος πασπαλίζουμε το πιάτο με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

7. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Πατάτες βραστές με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κατσαρόλες στο φούρνο

Ένας πολύ απλός, αλλά ταυτόχρονα κομψός τρόπος για να μαγειρέψετε τα πιο απλά φαγητά, δηλαδή τις πατάτες και το κοτόπουλο, είναι να τα σιγοβράζετε μαζί σε κατσαρόλες στο φούρνο. Με αυτό το είδος μαγειρέματος, η δουλειά του «μάγειρα» περιορίζεται στο να κόβει μόνο τα υλικά· ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 1 κατσαρόλα 500-700 ml.

Συστατικά:

• Πατάτες (μέτριες) - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - ½ τεμ.
• Καρότα (μέτρια) – 1/3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Βούτυρο/φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζωμός/νερό – 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους – τις τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας.

2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει (δεν χρειάζεται να ψηθεί μέχρι να γίνει).

3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο και τα τηγανίζουμε.

4. Τοποθετούμε το τηγανισμένο φιλέτο πάνω στις πατάτες.

5. Πασπαλίζουμε τα υλικά με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Γεμίστε όλο το περιεχόμενο του πιάτου με νερό ή ζωμό.

6. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο.

7. Και τέλος πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.

8. Τοποθετούμε τις κατσαρόλες σε κρύο φούρνο και αρχίζουμε να τις ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 60 λεπτά.

9. Μετά από μια ώρα αφαιρούμε προσεκτικά τα πιάτα, ανοίγουμε τα καπάκια και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πατάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια;

Τα μανιτάρια και οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα συνοδευτικά και κρέατα, και οι πατάτες και το κοτόπουλο δεν αποτελούν εξαίρεση. Μαγειρεύουμε κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά και σε μόλις 50 λεπτά παίρνουμε ένα απίστευτα νόστιμο, αρωματικό και χορταστικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 300 γρ.
• Champignons - 200 γρ.
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Πράσινα (οποιαδήποτε) - 4 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κύβους και το τοποθετούμε στον πάτο ενός τηγανιού με την προσθήκη φυτικού λαδιού - το βάζουμε στη φωτιά.

2. Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο φιλέτο, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα.

3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

4. Στη συνέχεια στέλνουμε την κομμένη ντομάτα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα τέσσερα – τις τοποθετούμε πάνω από το κρέας και τα λαχανικά.

6. Γεμίζουμε όλο το περιεχόμενο του τηγανιού με νερό ή ζωμό ώστε το υγρό να καλύψει όλα τα υλικά. Αλάτι στο γούστο σας.

7. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι φέτες πατάτας, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τις βάζουμε σε μπολ. Καλή όρεξη!

Πατάτες μαγειρεμένες με κοτόπουλο και ντομάτες

Τα βραστά λαχανικά με κρέας κάτω από ένα καπάκι από σκληρό τυρί είναι πάντα νόστιμα, γρήγορα και πολύ αρωματικά. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε λιγότερο από μία ώρα και με τα πιο οικονομικά υλικά, οπότε ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1-1,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

2.Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λωρίδες.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, μπαχαρικά και αλάτι σύμφωνα με τη γεύση σας στο φιλέτο - ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

5. Αφού περάσει η ώρα, ρίχνουμε τις πατάτες στο τηγάνι, ανακατεύουμε ξανά και αλατίζουμε αν χρειάζεται. Σκεπάζουμε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει.

6. Όταν οι λωρίδες πατάτας είναι σχεδόν έτοιμες, κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετούμε πάνω από όλα τα υλικά, αλλά δεν ανακατεύουμε.

7. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το φαγητό με τριμμένο τυρί και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.

8. Τοποθετούμε τις βραστές πατάτες με κρέας και τις ντομάτες σε πιάτα, διακοσμούμε με κλωναράκια μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πατάτες με κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος

Τρυφερό κρέας κοτόπουλου, λεπτές φέτες πατάτες, ελαστικό τυρί και όλα αυτά σε μια ντελικάτη σάλτσα κρέμας με νότες σκόρδου και μπαχαρικών. Και για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε μόνο λίγο ελεύθερο χρόνο, επιθυμία και φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα για κοτόπουλο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κουφάρι κοτόπουλου σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους.

2. Τοποθετήστε το πουλί σε ένα βαθύ δοχείο και καρυκεύστε το με ψιλοκομμένο σκόρδο, 100 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά κοτόπουλου.

3. Αλείφουμε καλά το κρέας στη μαρινάδα και το αφήνουμε στην άκρη να μουλιάσει.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

5. Ρίξτε τις πατάτες σε μια ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του ταψιού.

6.Τοποθετείτε από πάνω το μαριναρισμένο κοτόπουλο και το βάζετε στο φούρνο για 60 λεπτά (προτείνεται να προσθέσετε λίγο βραστό νερό στο ταψί) στους 200 βαθμούς.

7. Μεταφέρετε το λεπτό κρεμώδες πιάτο σε πιάτα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Πατάτες βραστές με κοτόπουλο, κρεμμύδια και καρότα

Ετοιμάζουμε ένα ζουμερό, χορταστικό και απίστευτα αρωματικό πιάτο από αυτό που έχουμε πάντα στο χέρι - κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Όλοι πιθανώς έχουν ένα τέτοιο σετ στην κουζίνα τους, αλλά αυτή η σύντομη λίστα υλικών κάνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κουφάρι κοτόπουλου - ½ τεμ.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Καρότο (μέτριο) - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλάτι - 4 πρέζες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
• Πράσινο κρεμμύδι - 5-6 φτερά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το φαγητό: ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες.

2. Κόψτε το σφάγιο σε μερίδες και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, όπου πρέπει πρώτα να θερμάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 5-7 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους ή φέτες.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι τριμμένα καρότα και κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.

5. Πασπαλίστε τα υλικά με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.

6. Ρίξτε βραστό νερό σε όλο το περιεχόμενο του πιάτου ώστε το υγρό να καλύψει σχεδόν όλες τις πατάτες.

7. Σιγοβράζουμε τις πατάτες με τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν. Κατά κανόνα, αυτό διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

8.Πριν βγάλετε το φαγητό από την εστία, πασπαλίστε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξεκινήστε το σερβίρισμα.

9. Τοποθετούμε το αρωματικό πιάτο σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Νόστιμες μαγειρευτές πατάτες με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα

Ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα κρεμώδες πιάτο με πατάτες, κοτόπουλο και λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και για τη διαφοροποίηση της συνήθους διατροφής της οικογένειάς σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - ½ τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια - τις μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

2. Καθαρίζουμε το κρέας από λευκές μεμβράνες και χόνδρο και κόβουμε σε κύβους.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 1-2 λεπτά και μετά προσθέτουμε σε αυτό τα ψιλοκομμένα καρότα (συνιστάται να το τρίψουμε). Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά όλο το χρόνο που ψήνονται οι πατάτες.

4. Στραγγίζουμε τον ζωμό από τις βρασμένες πατάτες, και μεταφέρουμε το λαχανικό από το τηγάνι στο σπάιντο με το φιλέτο.

5. Γεμίζουμε όλα τα υλικά με κρέμα, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

6. Σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά με κλειστό καπάκι και πριν κατεβάσουμε τα πιάτα από τη φωτιά πασπαλίζουμε με μια κουταλιά σκόρδο κρυσταλλωμένο για να τονωθεί το άρωμα.

7. Όταν ζεσταθεί, μεταφέρετε σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά ή τουρσιά. Καλή όρεξη!