Χοιρινό κοκκινιστό

Όταν προκύπτει η ανάγκη να ταΐσετε μια μεγάλη εταιρεία ικανοποιητικά και γευστικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κρέας. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συγκεντρώσει 10 συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε νόστιμο στιφάδο χοιρινό για κάθε περίσταση: οικογενειακό γεύμα, δείπνο με φίλους ή γιορτή.

Χοιρινό κοκκινιστό σε τηγάνι με σάλτσα

Το χοιρινό με σάλτσα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Χάρη στη σάλτσα, ακόμη και ο πιο απλός και άγευστος χυλός θα είναι ζουμερός και νόστιμος.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο στιφάδο χοιρινό; Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε.
2. 
   Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ασπρίσει.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5-7 λεπτά.
3. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι, ρίξτε το χυμό ντομάτας, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το πιάτο για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. 
   Διαλύουμε το αλεύρι σε κρύο νερό.
5. 
   Μετά από μισή ώρα προσθέτουμε το αραιωμένο αλεύρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρετε χοιρινό με όποιο συνοδευτικό θέλετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα χοιρινό και πατάτες σε μια κατσαρόλα;

Το στιφάδο χοιρινό με πατάτες είναι ένα καθολικό πιάτο που όλοι γνωρίζουν. Η σύνθεσή του είναι απλή και η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι ξεκάθαρη ακόμη και σε μια αρχάριο νοικοκυρά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 400 γρ.
• Νερό - 500 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό με τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε κύβους.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, προσθέστε κομμάτια χοιρινού, αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο τηγάνι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μαζί με το κρέας.

4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

5. Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε βρασμένο νερό μέχρι να σκεπάσει όλα τα υλικά. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση.

6. Σιγοβράζουμε το χοιρινό και τις πατάτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινό με πατάτες σε αργή κουζίνα

Η εμφάνιση της πολυκουζίνας έχει απλοποιήσει πολύ τη ζωή των νοικοκυρών. Το χοιρινό μαγειρεμένο σε αυτό μοιάζει με κρέας μαγειρεμένο στο φούρνο.Και το ψητό κρέας και οι πατάτες γίνονται τρυφερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Κρεμμύδι - 200 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Πατάτες - 8 τεμάχια.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε κύβους. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 1 ώρα. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε περιοδικά.

2. Μετά από 20 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους. Μετά το ηχητικό σήμα, προσθέστε καρότα και κρεμμύδια στο κρέας.

4. Όταν τσιγαριστούν τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε τις πατάτες, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Stew» για 2 ώρες.

5. Μετά το ηχητικό σήμα, ανακατέψτε το πιάτο και σερβίρετε το στιφάδο χοιρινό και τις πατάτες στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο χοιρινό με λαχανικά;

Το χοιρινό είναι ένα κρέας που μαγειρεύεται εύκολα. Και ένα τέτοιο σύνθετο πιάτο όπως το στιφάδο χοιρινό με λαχανικά θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και την παχιά συνοχή του. Επιπλέον, δεν απαιτεί πρόσθετη προετοιμασία συνοδευτικού.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 400 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 3 τεμ.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Αποξηραμένη ρίζα μαϊντανού - 1 κουτ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 2-4 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το χοιρινό, κομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το χοιρινό σε φυτικό λάδι για 2-2,5 λεπτά.

2.Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τα καρότα σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά χωριστά. Αρχικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 3-4 λεπτά.

3. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, την πιπεριά σε λωρίδες. Προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι, θα δώσουν πολύ ζουμί. Όταν βράσει το υγρό, προσθέτουμε το μπαχάρι και τη ρίζα μαϊντανού, ανακατεύουμε.

4. Συνδυάστε το χοιρινό και τα λαχανικά σε ένα καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Όταν βράσει η σάλτσα, αλατίζουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το πιάτο για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

5. Προσθέστε βούτυρο και ψιλοκομμένα μυρωδικά στο στιφάδο χοιρινό με λαχανικά. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Χοιρινό στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια σε τηγάνι

Το μαλακό χοιρινό με βραστά καρότα και κρεμμύδια είναι ένα πολύ απλό πιάτο που είναι κατάλληλο για μεσημεριανό και βραδινό. Δεδομένου ότι τα προϊόντα σιγοβράζονται για πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά, το κρέας γίνεται ζουμερό και τα λαχανικά δίνουν όλη τους τη γεύση στο σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Αλάτι - 5 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 0,5 γρ.
• καρότα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους. Βάζουμε το κρέας σε ένα στεγνό τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια δυναμώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.

2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

3. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο τηγάνι, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το σκεύος για 15 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε το χοιρινό και τα λαχανικά για άλλα 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το στιφάδο χοιρινό με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Χοιρινό στιφάδο με πατάτες σε ένα καζάνι στη σόμπα

Τα χοντρά τοιχώματα του καζάνι δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για μακροχρόνιο ψήσιμο του κρέατος χωρίς καύση. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε εύκολα χοιρινό στιφάδο με πατάτες σε καζάνι, ένα απλό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 700-800 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2-4 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα μπιζέλια - 1 χούφτα.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Μπιζέλια μπαχάρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε κύβους.

2. Τοποθετούμε το καζάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε. Βάζετε το χοιρινό σε ένα καζάνι και το τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κρέας από το καζάνι.

3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα καρότα στα τέσσερα. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα καζάνι μέχρι να μαλακώσουν.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι στα λαχανικά και ανακατέψτε.

5. Τοποθετήστε το κρέας και τις πατάτες σε ένα καζάνι, ρίξτε σάλτσα σόγιας και χυμό ντομάτας.

6. Προσθέστε καρυκεύματα και αρακά.

7. Ρίξτε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει όλο το φαγητό. Κλείνουμε το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το σκεύος σε χαμηλή φωτιά για 1-1,5 ώρα μέχρι να αφρίσει ελαφρά.

8. Αν θέλετε, πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Ζουμερό και μαλακό χοιρινό στιφάδο με λάχανο

Το χοιρινό ταιριάζει καλά με όλα τα λαχανικά. Και αυτό είναι ένα νόστιμο και ισορροπημένο πιάτο για όλη την οικογένεια. Το στιφάδο λάχανο με χοιρινό φαίνεται ιδιαίτερα ελκυστικό. Θα μάθετε πώς να το ετοιμάσετε από τη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 700 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Τοματοπολτός - 100 ml.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 5-6 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, τρίβουμε τα καρότα. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε και το θρυμματίζουμε ελαφρά με τα χέρια μας.

3. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι, το τρυπάμε, προσθέτουμε το κρέας και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.

4. Μετά από αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια και προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο κρέας. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μισοψηθούν, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο στο τηγάνι και ανακατέψτε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας νερό κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

6. Μετά από μισή ώρα, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

7. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με νερό, αδειάστε στο τηγάνι και σιγοβράστε το σκεύος για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί το στιφάδο χοιρινό με λάχανο.

Καλή όρεξη!

Τρυφερό χοιρινό ψητό σε κατσαρόλα στο φούρνο

Το χοιρινό στιφάδο σε κατσαρόλα είναι ένα χορταστικό ρωσικό πιάτο που αρχικά μαγειρεύτηκε στο φούρνο. Στο φούρνο, το κρέας θα γίνει επίσης μαλακό και τρυφερό αν το ψήσετε σωστά. Στη συνταγή θα αποκαλύψουμε τις περιπλοκές της προετοιμασίας νόστιμου χοιρινού σε κατσαρόλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Khmeli-suneli - 10 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια.

2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια περίπου 4x4 εκατοστά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

3. Βάζετε σε στρώσεις το κρέας και τα κρεμμύδια σε κατσαρόλες, αλατίζετε και αλατοπιπερώνετε τα υλικά κατά βούληση, προσθέτετε τη δάφνη. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με καπάκι και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα.

4. Μετά από μιάμιση ώρα, ελέγξτε ότι το χοιρινό είναι έτοιμο.

5. Σερβίρετε το στιφάδο χοιρινό με όποιο συνοδευτικό της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε απλά και νόστιμα χοιρινό με ντομάτα;

Το χοιρινό στιφάδο με ντομάτες μπορεί να ονομαστεί καθημερινό πιάτο, είναι εύκολο στην προετοιμασία και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Οι ντομάτες προσθέτουν μια ελαφριά ξινίλα στη γεύση του πιάτου· για να εξομαλυνθεί, προσθέστε λίγη ζάχαρη στο σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 550-600 γρ.
• Ξηρό κρασί - 80-100 ml.
• ντομάτες - 450-500 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε κύβους. Πασπαλίζουμε το χοιρινό με αλεσμένο πιπέρι, ρίχνουμε μέσα 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, ψιλοκόβουμε πολύ το σκόρδο.

2. Κάνουμε σταυρωτό κόψιμο στις ντομάτες και βάζουμε τα λαχανικά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις ντομάτες σε παγωμένο νερό, αφαιρέστε εύκολα τη φλούδα και κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.

3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το μισό κρέας και το τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το δεύτερο μέρος του κρέατος με τον ίδιο τρόπο.

4. Αφού απελευθερώσετε το τηγάνι από το κρέας, τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε το για 3-4 λεπτά.Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.

5. Προσθέτουμε στο κρεμμύδι τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε τα υλικά μαζί για 1-2 λεπτά.

6. Τοποθετούμε το τηγανισμένο κρέας σε ένα ταψί με χοντρό πάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

7. Το χοιρινό είναι πολύ μαλακό και η σάλτσα είναι πλούσια και νόστιμη. Σερβίρετε το πιάτο με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χοιρινό στιφάδο με μανιτάρια

Το χοιρινό είναι ένα αρκετά λιπαρό κρέας, μαγειρεύεται πολύ εύκολα και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως γίνει σκληρό ή στεγνό. Αυτή η συνταγή διευκολύνει την προετοιμασία τρυφερό χοιρινό με μανιτάρια - ένα γευστικό, χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• μανιτάρια στρείδια - 150 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• δαμάσκηνα - 70 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 5 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους, το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 8-10 λεπτά μέχρι να μισοψηθεί.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το προσθέτουμε στο κρέας και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.

3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα καρότα στο τηγάνι.

4. Κόβουμε τα μανιτάρια στρείδια σε φέτες και τα τοποθετούμε επίσης στο τηγάνι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.

5. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με χλιαρό νερό και τα βάζετε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και σιγοβράζουμε το πιάτο για 10 λεπτά.

6. Μετά από αυτό, προσθέστε κέτσαπ και νερό, ανακατέψτε, αλατίστε και αλατοπιπερώστε το πιάτο κατά βούληση.Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το κρέας και τα μανιτάρια για 50-60 λεπτά.

7. Το στιφάδο χοιρινό με μανιτάρια γίνεται πολύ αρωματικό και ορεκτικό.

Καλή όρεξη!