Κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ λατρεύεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Κάθε νοικοκυρά έχει στο οπλοστάσιό της τη δική της αγαπημένη συνταγή για αυτό το πιάτο. Θέλουμε επίσης να μοιραστούμε μαζί σας 8 συνταγές για νόστιμη, αφράτη κατσαρόλα με cottage cheese.

Κλασική αφράτη κατσαρόλα χωρίς σιμιγδάλι στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Για να κάνετε την κατσαρόλα πιο αφράτη και τρυφερή, φροντίστε να πολτοποιήσετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή να το τρίψετε από ένα κόσκινο.

1. 
   Για να προετοιμάσετε την κατσαρόλα με τυρί cottage σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
2. 
   Τρίψτε το τυρί κότατζ από ψιλή σήτα, προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, τα αυγά και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά.
3. 
   Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και βάζουμε το μείγμα με το τυρόπηγμα.
4. 
   Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
5. 
   Μόλις ροδίσει όμορφα η κατσαρόλα και η υπέροχη μυρωδιά του ψησίματος απλωθεί στην κουζίνα, μπορείτε να αφαιρέσετε το γλυκό από τον φούρνο. Σερβίρετε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος, μέλι ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα cottage cheese με σταφίδες χωρίς σιμιγδάλι

Η κατσαρόλα με σταφίδες χωρίς σιμιγδάλι θα σας ενθουσιάσει με την εκπληκτικά λεπτή και ευχάριστη γεύση της, την αέρινη και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της. Μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για επιδόρπιο για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 60 γρ.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη άχνη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε το με ένα μπλέντερ για να γίνει πιο τρυφερό και αέρινο.
2. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τους προσθέτουμε στο χτυπημένο τυρί κότατζ.
3. Πασπαλίζουμε τα προϊόντα με κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη με άρωμα βανίλιας. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, αλλά θα κάνει τα ψημένα προϊόντα πιο γευστικά.
4. Τοποθετήστε τις πλυμένες και στεγνωμένες σταφίδες εδώ. Το περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα δυνατά.
5. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα μέσα από μια λεπτή μεταλλική σήτα και ανακατέψτε ξανά δυνατά για να φύγουν όλοι οι πιθανοί σβώλοι.
6. Χτυπάμε τα χωρισμένα ασπράδια στο μπλέντερ με μια πρέζα αλάτι. Δουλεύουμε με τη συσκευή μέχρι να έχουμε μαλακές κορυφές. 
7. Ρίξτε το μείγμα πρωτεΐνης στη συνολική μάζα.
8. Ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα. Είναι σημαντικό να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, ώστε οι πρωτεΐνες να μην καθιζάνουν.Με τα χτυπημένα ασπράδια, η κατσαρόλα θα είναι πιο αφράτη και αέρινη.
9. Αλείψτε το ταψί γενναιόδωρα με μαλακωμένο βούτυρο.
10. Ρίχνουμε το αντικείμενο εργασίας μας εδώ και χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα για να ισοπεδώνουμε την επιφάνεια.
11. Ψήνουμε την κατσαρόλα για 50-55 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τα ψητά με ζάχαρη άχνη - απλά προσθέστε μιάμιση κουταλιά της σούπας.
12. Η κατσαρόλα με σταφίδες χωρίς σιμιγδάλι είναι έτοιμη. Κόψτε και απολαύστε!

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κότατζ χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι στο φούρνο

Σούπερ νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα χωρίς αλεύρι ή σιμιγδάλι. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Αυτό το φυσικό επιδόρπιο μπορεί να συμπληρωθεί με ξηρούς καρπούς, φρούτα και μέλι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 550 γρ.
• Σταφίδες - 50 γρ.
• Ασπράδι αυγού - 4 τεμ.
• Κρόκος αυγού - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατεύουμε το τυρί cottage με τους κρόκους και την κρέμα γάλακτος.

2. Χτυπάμε με μπλέντερ ή μίξερ τη μάζα του τυροπήγματος, να γίνει ομοιογενής, χωρίς σβόλους.

3. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά το μείγμα πρωτεΐνης στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατέψτε τα με αργές κυκλικές κινήσεις.

5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για λίγα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα. Προσθέστε σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.

6. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε τη μάζα του τυροπήγματος μέσα σε αυτό. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.

7. Εάν θέλετε, η τελική κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα cottage χωρίς σιμιγδάλι και αυγά

Στο πρωινό τραπέζι, η κατσαρόλα έχει πάντα τη θέση της.Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και η κατσαρόλα έχει πάντα νόστιμη τρυφερή γεύση, ειδικά αν δεν προσθέσετε σιμιγδάλι και αυγά στη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μπανάνα - 1 τεμ.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 1 πρέζα.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το τυρί κότατζ από μια λεπτή σήτα, ανακατέψτε το με τη ζάχαρη, την κανέλα και το άμυλο.

2. Ξεχωριστά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να πολτοποιήσετε την μπανάνα.

3. Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.

4. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετούμε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό. Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

5. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αλείφουμε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

6. Βγάζουμε την έτοιμη κατσαρόλα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί.

7. Στη συνέχεια αφαιρούμε την κατσαρόλα από το τηγάνι, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Λεπτή κατσαρόλα με τυρί κότατζ χωρίς σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος

Ένα εξαιρετικό πρωινό για όλη την οικογένεια - μια τρυφερή κατσαρόλα χωρίς σιμιγδάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλεύρι θέλετε: σιτάρι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή καλαμπόκι. Για πιο ενδιαφέρουσα γεύση και χυμό, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα στη μάζα του τυροπήγματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 φακελάκι.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με πουρέ ή πιρούνι.

2. Χτυπήστε το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί σε ένα ξεχωριστό δοχείο και, στη συνέχεια, προσθέστε το στη μάζα του τυροπήγματος.

3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

4.Πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι από ένα κόσκινο, το προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε καλά.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, τοποθετούμε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό και το λειαίνουμε με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά την έτοιμη κατσαρόλα και σερβίρετε με μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια πλούσια κατσαρόλα τυρί cottage με μήλα;

Ένα μήλο μετατρέπει μια συνηθισμένη κατσαρόλα σε τρυφερό σουφλέ. Η υφή του γλυκού γίνεται λεία και λιώνει. Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για ένα απογευματινό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα με σπόρους. Τρίβουμε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη.

2. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στο μπολ με τα μήλα, σπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε τα υλικά. Για να γίνει το μείγμα πιο ομοιογενές, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

3. Αλείφουμε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι και τοποθετούμε μέσα τη μάζα του τυροπήγματος.

4. Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 160-170 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

5. Κρυώνουμε λίγο την κατσαρόλα, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνα

Για πρώτη φορά, κατσαρόλα με τυρί κότατζ παρασκευάστηκε στη Γαλλία. Αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, γι' αυτό και σερβίρεται τόσο συχνά για πρωινό. Επιπλέον, στην κατσαρόλα προστίθεται μπανάνα, κάτι που κάνει το γλυκό πιο γλυκό και πιο αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με το αυγό.

2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά.

3. Πολτοποιήστε τη μπανάνα χωριστά με ένα πιρούνι, στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε.

4. Λιπάνετε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος μέσα σε αυτό.

5. Ψήνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Η κατσαρόλα είναι τόσο νόστιμη που δεν χρειάζεται καμία προσθήκη.

Καλή όρεξη!

Διαιτητική κατσαρόλα cottage PP χωρίς σιμιγδάλι

Η κατσαρόλα είναι το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο που παρασκευάζεται από τυρί κότατζ. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία συνταγών για την παρασκευή του, ο καθένας μπορεί να βρει την επιλογή που του ταιριάζει. Για τους λάτρεις της σωστής διατροφής, έχουμε τη δική μας διαιτητική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 1% – 350 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το αυγό και το σιμιγδάλι σε αυτό, ανακατέψτε.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και τη βανιλίνη, ανακατέψτε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος καλά.

3. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα και λειώστε την.

4. Ψήνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

5. Ψύξτε λίγο την κατσαρόλα στο τηγάνι, μετά κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!