Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η κατσαρόλα με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα και θα αρέσει σε κάθε μέλος της οικογένειας. Το τυρί κότατζ που σερβίρεται σε αυτή τη μορφή γίνεται αντιληπτό από τα παιδιά ως επιδόρπιο. Σερβίρετε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος, γαρνίροντας με μούρα ή κομμάτια φρούτων.

Πλούσια κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε την κατσαρόλα με τυρί cottage, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιο λιπαρό τυρί cottage: έχει περισσότερη γεύση και οφέλη. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αλέσετε καλά τη μάζα του τυροπήγματος για να αποκτήσετε ένα πιο αέρινο και τρυφερό επιδόρπιο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι και ξινή κρέμα στο φούρνο; Το τυρί κότατζ αλέθεται με κόσκινο ή χτυπιέται με μπλέντερ για να γίνει πιο λεπτή η συνοχή του τελικού πιάτου.
2. 
   Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι για να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα. Προσθέστε το τυρί κότατζ και το σιμιγδάλι στο μείγμα των αυγών.
3. 
   Ρίχνουμε προσεκτικά το γάλα στο μείγμα και ανακατεύουμε.
4. 
   Η σόδα σβήνεται με ξύδι και προστίθεται στη ζύμη για τυρόπηγμα.
5. 
   Αλείφουμε ένα βαθύ ταψί με βούτυρο, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει, αφήνουμε τη ζύμη στο δωμάτιο για 20 λεπτά.
6. 
   Διατηρούμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά - περίπου 200 βαθμούς.
7. 
   Αφήνουμε το πιάτο να κρυώσει ελαφρά, χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με συμπυκνωμένο γάλα ή με μούρα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος και σταφίδες

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ συμπληρώνεται καλά με φρέσκες σταφίδες, οι οποίες κατά προτίμηση μουλιάζονται σε ζεστό νερό πριν τις προσθέσετε στο πιάτο: έτσι γίνονται πιο μαλακές και ζουμερές.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αυγό - 3 τεμ.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα 20% – 3 κ.σ. μεγάλο. και για το σερβίρισμα.
• Ζάχαρη άχνη - για το σερβίρισμα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες - για γεύση.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Βούτυρο - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιο παχύρρευστο τυρί κότατζ για να βγει η κατσαρόλα πιο νόστιμη και όχι στεγνή. Πρέπει να το πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι για να αποκτήσει μια εύθρυπτη υφή.

2. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη και το αλέθουμε καλά.

3. Προσθέστε στο μείγμα τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το σιμιγδάλι. Χτυπάμε καλά το μείγμα για να είναι όσο πιο ομοιογενές γίνεται.

4. Περιχύνουμε τις σταφίδες με ζεστό νερό και τις αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά, στη συνέχεια τις στύβουμε ελαφρά και τις προσθέτουμε στη ζύμη για τυρόπηγμα.

5. Αλείφουμε με λάδι μια βαθιά φόρμα με τα πλαϊνά.

6. Μεταφέρουμε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα και αφήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη.

Κατσαρόλα κότατζ με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος όπως στο νηπιαγωγείο

Μια από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές για τα παιδιά στο νηπιαγωγείο είναι η κατσαρόλα: παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή και αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο και ευάερο. Η κατσαρόλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει μια σκάλα για την παιδική ηλικία, αφού παρασκευάζεται σύμφωνα με το παλιό GOST.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σιμιγδάλι - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ και το βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο. Είναι σημαντικό να μην λιώσει το βούτυρο, διαφορετικά η κατσαρόλα δεν θα βγει όπως θέλετε.

2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή ένα πιρούνι.

3. Στο τυρί cottage προστίθενται αλάτι και μπέικιν πάουντερ και μετά βανιλίνη.

4. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε γρήγορα. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη για τυρόπηγμα.

5. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα βαθύ δοχείο στρωμένο με αλουμινόχαρτο, το σκεπάζουμε με μια στρώση κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία θέρμανσης του φούρνου είναι 180 βαθμούς.

6. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό με τσάι, καφέ ή αναψυκτικά. Καλή όρεξη!

Πλούσια κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος και μήλα

Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese, στην οποία βάζετε ένα φρέσκο ​​μήλο. Ο καρπός προσθέτει ζουμερό και πικάντικο οξύ στο γλυκό. Αυτή η επιλογή θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, επειδή τα μήλα σχηματίζουν υγιή πηκτίνη κατά τη θερμική επεξεργασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Γλυκόξινο μήλο - 300 γρ.
• Ξύσμα από μισό λεμόνι
• Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 125 ml.
• τυρί cottage - 1 κιλό.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τη λίπανση του καλουπιού.
• Κανέλα - για το σερβίρισμα.
• Συμπυκνωμένο γάλα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το τυρί κότατζ αλέθεται σε βαθύ μπολ με κρόκους και ζάχαρη.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια χωριστά και τα ανακατεύουμε σταδιακά στη μάζα του τυροπήγματος.

3. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη ζύμη το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα. Η μάζα αφήνεται να φουσκώσει για 5-7 λεπτά.

4. Η φλούδα των μήλων κόβεται, ο πυρήνας αφαιρείται και τα φρούτα κόβονται σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια αναμιγνύονται με τη μάζα του τυροπήγματος.

5. Τοποθετούμε το μείγμα μήλου-τυρόπηγμα σε ένα βαθύ ταψί, αλειμμένο με λάδι, το ισοπεδώνουμε και το σκεπάζουμε με μια αρκετά παχιά στρώση κρέμας γάλακτος. Το γλυκό ψήνεται στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

6. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή με συμπυκνωμένο γάλα ή κανέλα.

Λαχταριστή κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος και μπανάνα

Μια ενδιαφέρουσα και μοναδική επιλογή για όσους δεν θέλουν μια κανονική κατσαρόλα με τυρί cottage. Η μπανάνα κάνει το πιάτο πιο γλυκό και τρυφερό, αφού το πιάτο παρασκευάζεται με υποκατάστατο ζάχαρης και τα οφέλη του τυριού κότατζ διατηρούνται. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε πιο σφιχτά φρούτα για να μην διαλύονται κατά το μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα 15% – 3 κ.σ. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γλυκαντικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τη λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί.

2.Χτυπήστε τα αυγά, το τυρί cottage και το γλυκαντικό ξεχωριστά, είναι καλύτερα να το κάνετε με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια η μάζα προστίθεται στο σιμιγδάλι αναμεμειγμένο με ξινή κρέμα.

3. Η μπανάνα καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές φέτες.

4. Τοποθετήστε το μείγμα του τυριού κότατζ σε ένα βαθύ μπολ, αλειμμένο με λάδι, και μοιράστε από πάνω φέτες μπανάνας.

5. Διατηρούμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρεται κομμένο σε μερίδες.