Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα πολύ δημοφιλές και υγιεινό πιάτο που μπορείς να βρεις σε νηπιαγωγείο ή καντίνα σχολείου. Αυτό το νόστιμο πιάτο λατρεύεται από παιδιά και μεγάλους, γι' αυτό θα πρέπει να μελετήσετε 10 νόστιμες και απλές συνταγές για κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Καλή τύχη!

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Μια αρωματική, αφράτη κατσαρόλα είναι μια πραγματική απόλαυση, που θα σας φανεί χρήσιμη τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Αν αγαπάτε το τυρί κότατζ, τότε πρέπει οπωσδήποτε να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτή τη νόστιμη, υγιεινή λιχουδιά. Είναι πολύ γρήγορο και νόστιμο!

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο; Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο ή την κατάψυξη εκ των προτέρων, το κόβουμε σε κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα μπολ.Στη συνέχεια λιώστε το σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. 
   Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το σιμιγδάλι στο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε τη βανιλίνη στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά τα υλικά.
3. 
   Πολτοποιήστε καλά το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα καλά.
4. 
   Μετά από αυτό, προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου στο δοχείο με τη βάση της κατσαρόλας, ανακατεύοντας καλά το μείγμα με ένα πιρούνι.
5. 
   Χτυπήστε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης ή χρησιμοποιήστε ένα κανονικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη της κατσαρόλας είναι κρεμώδης και λεία.
6. 
   Αφού η μάζα του τυροπήγματος γίνει εντελώς ομοιογενής, θα χρειαστεί να χτυπηθεί με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να γίνει αέρινη.
7. 
   Η φόρμα με την οποία θα ετοιμάσετε την κατσαρόλα πρέπει να την αλείψετε με βούτυρο και να την πασπαλίσετε ελαφρά με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε τη ζύμη για τυρόπηγμα σε λαδωμένη φόρμα.
8. 
   Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου με σπίρτο, οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι.
9. 
   Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο είναι έτοιμη! Σερβίρετε στο τραπέζι κατευθείαν στη φόρμα, τόσο κρύο όσο και ζεστό!

Κατσαρόλα κότατζ με σιμιγδάλι όπως στο νηπιαγωγείο

Όλοι θυμούνται πόσο νόστιμη και αρωματική ήταν η κατσαρόλα στο νηπιαγωγείο. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι, αλλά η ευχαρίστηση από ένα τέτοιο πρωινό ή δείπνο θα είναι απλά απίστευτη. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 8 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - για γεύση

Για τη σάλτσα:

• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βανιλίνη - μια πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει και να λιώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί κότατζ και πολτοποιήστε καλά τα υλικά με ένα πιρούνι.

Βήμα 2. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπήστε τα αυγά, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί αφράτος αφρός.

Βήμα 3. Ρίξτε τα αυγά με τη ζάχαρη στο τυρί cottage, προσθέστε βανιλίνη και σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4. Αλείφουμε ένα πυρίμαχο αντικολλητικό ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά ή σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά τη ζύμη της κατσαρόλας στο ταψί.

Βήμα 5. Τοποθετούμε το ταψί με το σκεύος στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη σε περίπου μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας θα ετοιμάσετε τη σάλτσα για αυτήν.

Βήμα 6. Για τη σάλτσα γάλακτος, παίρνουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 7. Προσθέστε αλεύρι σίτου στο βούτυρο και τηγανίστε ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε σιγά σιγά το γάλα στο μείγμα και προσθέστε τη ζάχαρη.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου δέκα λεπτά. Θα δείτε ότι η σάλτσα είναι έτοιμη όταν το βούτυρο σταματήσει να επιπλέει στην επιφάνεια.

Βήμα 9. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με σάλτσα γάλακτος. Σερβίρετε την κατσαρόλα με κακάο γάλακτος ή τσάι.

Νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος

Για να έχει η κατσαρόλα μια όμορφη, ορεκτική κρούστα, απλά πρέπει να τη μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος. Αυτός είναι ένας πολύ απλός και επιτυχημένος τρόπος για να ετοιμάσετε μια χρυσοκαφέ κατσαρόλα που θα είναι και όμορφη και νόστιμη.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πάρτε φρέσκο ​​τυρί cottage μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά και συνδυάστε το με μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει εντελώς λείο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρίψετε καλά το τυρί κότατζ και το βούτυρο με ένα πιρούνι ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Βήμα 2. Χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και επιτυγχάνοντας έναν όμορφο αφράτο αφρό. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς και έχει φουσκώσει ένας παχύρρευστος αφρός, μπορείτε να προσθέσετε το μείγμα των αυγών στο τυρόπηγμα.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ με τα αυγά χτυπημένα με ζάχαρη και προσθέτουμε στη ζύμη το σιμιγδάλι. Ανακατέψτε το μείγμα της κατσαρόλας πολύ καλά για να διασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στη ζύμη και χτυπήστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ. Αλείφουμε το ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τη ζύμη της κατσαρόλας σε μια λαδόκολλα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και αφήστε το σκεύος μέχρι να ψηθεί πλήρως για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 7. Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, σερβιρισμένη με κρέμα γάλακτος, σάλτσα γάλακτος ή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα με σταφίδες στο φούρνο

Μια κλασική κατσαρόλα είναι η κατσαρόλα γλυκιάς σταφίδας. Αυτό το πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα σας κάνει να θυμηθείτε τα ξέγνοιαστα παιδικά σας χρόνια, όπου αυτή η λιχουδιά ήταν πολύ διαδεδομένη τόσο στο νηπιαγωγείο όσο και στο σχολείο.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ (5%) - 0,5 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. + για σκόνη
• Γάλα - 30 ml.
• Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σταφίδες - 1 χούφτα.
• Βούτυρο - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε μια καλή κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη για αυτό.Είναι καλύτερα να χτυπήσετε αμέσως τα αυγά με τη ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο και στη συνέχεια να προσθέσετε τα άλλα συστατικά.

Βήμα 2. Όταν χτυπήσετε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος με γάλα. Όλα αυτά τα χτυπάμε με μπλέντερ ή μίξερ προσθέτοντας σιγά σιγά το σιμιγδάλι.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες με χλιαρό νερό, και μετά φροντίστε να τις αφήσετε στο νερό να φουσκώσουν. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει επίσης να μείνει για λίγο στο τραπέζι για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το ταψί και το αλείφουμε καλά με βούτυρο ή μαργαρίνη ή αλείφουμε. Πασπαλίζουμε απαλά τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού με σιμιγδάλι για να φύγει η κατσαρόλα πιο εύκολα από τα τοιχώματα και να έχει όμορφη κρούστα.

Βήμα 5. Ρίξτε τις στυμμένες σταφίδες στη ζύμη για τυρόπηγμα και ανακατέψτε απαλά λίγο με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, βάζετε τη ζύμη σε ένα ταψί και τη βάζετε στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να έχει θερμοκρασία περίπου 170-180 βαθμούς.

Βήμα 6. Η κατσαρόλα θα ψηθεί για περίπου μισή ώρα ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με τον φούρνο και τη ζύμη. Αφήστε το έτοιμο πιάτο να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε, έτσι θα είναι πιο εύκολο να κόψετε την κατσαρόλα σε μερίδες.

Εύκολη συνταγή για κατσαρόλα με μπανάνα

Η κατσαρόλα με μπανάνα δεν είναι απλώς πρωινό ή βραδινό, είναι ένα πραγματικό επιδόρπιο για όσους δεν τρώνε σοκολάτα και άλλα ανθυγιεινά γλυκά. Μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσετε παιδιά και μεγάλους με αυτή τη λιχουδιά. Η τεχνολογία αυτής της κατσαρόλας δεν είναι πιο περίπλοκη από την προετοιμασία των κλασικών εκδόσεων της.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ (5%) - 0,5 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. + για σκόνη
• Γάλα - 30 ml.
• Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπανάνα - 1-2 τεμ.
• Βούτυρο - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς και να διαλυθεί η ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός, το κυριότερο είναι να ανακατευτούν καλά τα αυγά.

Βήμα 2. Όταν χτυπηθούν καλά τα αυγά και η ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος με γάλα. Όλα αυτά τα χτυπάμε καλά χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μίξερ, προσθέτοντας σιγά σιγά το σιμιγδάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι εντελώς λεία και κρεμώδης.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τις μπανάνες με νερό και αφαιρέστε τη φλούδα τους. Κόβουμε τα φρούτα σε μέτρια χοντρές φέτες ή μικρότερες και μετά τα ανακατεύουμε με τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το ταψί και το αλείφουμε καλά με βούτυρο (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη ή αλείφουμε). Πασπαλίζουμε απαλά τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού με σιμιγδάλι, ώστε η κατσαρόλα να ξεκολλάει πιο εύκολα από τα τοιχώματα και να έχει μια όμορφη κρούστα στον πάτο και στα πλαϊνά.

Βήμα 5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη μετά από μισή ώρα ή λίγο περισσότερο. Η ετοιμότητα του πιάτου εξαρτάται από τον φούρνο και τη συνοχή της ζύμης. Αφήνετε την έτοιμη κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρετε, ώστε όταν κόβετε την κατσαρόλα σε μερίδες να μην διαλύεται.

Νόστιμη κατσαρόλα με μήλα στο φούρνο

Αν έχετε πολλά μήλα κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά έχετε βαρεθεί τις πίτες ή δεν θέλετε να χαλάσετε τη σιλουέτα σας, δοκιμάστε να ψήσετε μια υπέροχη κατσαρόλα cottage cheese με μήλα. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη και ορεκτική. Θα χρειαστείτε λίγο χρόνο και φρέσκα, καλά υλικά.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βανιλίνη - για γεύση
• Μήλο - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Συνδυάστε φρέσκο ​​τυρί κότατζ μέτριας ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με μαλακωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως. Ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ θα σας βοηθήσει να τρίψετε καλά το τυρί κότατζ και το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με τον παλιό τρόπο με ένα πιρούνι.

Βήμα 2. Τρία αυγά κοτόπουλου και η ζάχαρη με τη βανίλια πρέπει να χτυπηθούν χωριστά. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και δοκιμάστε να χτυπήσετε το μείγμα μέχρι να γίνει ένας όμορφος αφράτος αφρός. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς και έχει φουσκώσει ένας πυκνός αφρός, το μείγμα των αυγών μπορεί να χυθεί στο τυρί cottage.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ με τα αυγά χτυπημένα με ζάχαρη και μετά προσθέτουμε στη ζύμη το σιμιγδάλι. Το μείγμα της κατσαρόλας πρέπει να ζυμωθεί πολύ καλά ώστε όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και το σιμιγδάλι να μην κάνει σβόλους.

Βήμα 4. Βάλτε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα στη ζύμη για τυρόπηγμα και στη συνέχεια χτυπήστε τη ζύμη με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να γίνει μια κρεμώδης, ομοιογενής δομή. Αλείψτε οπωσδήποτε το ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίστε ελαφρά με σιμιγδάλι - αυτό θα δώσει στην κατσαρόλα σας μια ορεκτική κρούστα.

Βήμα 5. Τοποθετούμε τη ζύμη της κατσαρόλας σε μια φόρμα, ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 160 βαθμούς και αυτή τη στιγμή ξεκινάμε την προετοιμασία των μήλων.

Βήμα 6. Πλένουμε τα φρούτα σε τρεχούμενο νερό και μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους και τους μίσχους. Στη συνέχεια, κολλήστε τις φέτες μήλου όμορφα σε όλη την περίμετρο της ζύμης για να σχηματίσετε ένα προσεγμένο χείλος μήλου.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και αφήστε το σκεύος μέχρι να ψηθεί πλήρως για περίπου 40 λεπτά. Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, αλλά το κρύο πιάτο χωρίζεται καλύτερα σε μερίδες.

Συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με προσθήκη αμύλου

Η κατσαρόλα με άμυλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιάτο που δεν χρησιμοποιεί σιμιγδάλι ή αλεύρι. Αν δεν έχετε αντικαταστήσει ποτέ το σιμιγδάλι με άμυλο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε μια φορά. Η κατσαρόλα γίνεται αφράτη, ψηλή και όμορφη.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Άμυλο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βούτυρο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ξεκινήστε χωρίζοντας τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια. Τα ασπράδια πρέπει να χτυπηθούν χωριστά, με μια πρέζα αλάτι. Όταν σχηματιστούν αφράτες κορυφές, μπορείτε να σταματήσετε το χτύπημα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιήστε καλά. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο.

Βήμα 3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και κρόκους αυγών στο μείγμα του τυριού cottage και της κρέμας γάλακτος και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ θα σας βοηθήσει σε αυτό. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς.

Βήμα 4. Όταν είναι έτοιμο το μείγμα για το τυρόπηγμα, προσθέτουμε τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε προσεκτικά το άμυλο. Η ζύμη πρέπει να αναμειγνύεται προσεκτικά και αποτελεσματικά, ώστε το άμυλο να κατανέμεται ομοιόμορφα.

Βήμα 5. Τέλος, προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη της κατσαρόλας. Πρέπει να ανακατευτούν πολύ προσεκτικά στη ζύμη με μια σπάτουλα, μετακινώντας από πάνω προς τα κάτω. Στη συνέχεια αλείφετε το ταψί με βούτυρο και μεταφέρετε προσεκτικά τη ζύμη της κατσαρόλας μέσα σε αυτό.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη σε περίπου 30-40 λεπτά.

Λεπτή κατσαρόλα με τυρί κότατζ με ρύζι

Η κατσαρόλα ρυζιού είναι ένα χορταστικό, ευέλικτο πιάτο.Μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα κι αν σας περισσεύει λίγο μαγειρεμένο ρύζι, ώστε να μην πάει χαμένο. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ειδικά αυτή τη γλυκιά λιχουδιά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 1 χούφτα.
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βούτυρο - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Πρώτα, ξεπλύνετε καλά το μισοβρασμένο ρύζι με μακρόσκοκο ή κοντόκοκκο, στη συνέχεια βράστε το μέχρι να ψηθεί πλήρως και στραγγίστε το. Αφήστε το ρύζι να κρυώσει και να στεγνώσει εντελώς.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τις σταφίδες και τις μουλιάζουμε σε ζεστό νερό και όσο στέκονται φτιάχνουμε τυρί κότατζ και αυγά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και την κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ, αλέστε τα συστατικά σε μια ομοιογενή πλαστική μάζα με κρεμώδη δομή. Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι η κρυσταλλική ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως στο μείγμα του τυριού cottage.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρύο, αποξηραμένο ρύζι και τις σταφίδες στο τυρί cottage και ανακατέψτε απαλά. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα με το τυρόπηγμα και λειαίνουμε την κορυφή.

Βήμα 5. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς και αφήνουμε εκεί το ημιτελές προϊόν για 30-40 λεπτά. Αφήνουμε την έτοιμη κατσαρόλα με το ρύζι να κρυώσει ελαφρώς και μετά βάζουμε τη λιχουδιά σε ένα όμορφο πιάτο.

Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα cottage και καρότο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με καρότα είναι μια υπέροχη γλυκιά απόλαυση που είναι ιδανική για πρωινό, δείπνο ή ακόμα και στο δρόμο για τη δουλειά. Αυτό το πιάτο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά θα ωφελήσει το σώμα και την καλή σας διάθεση.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 100 ml.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ξεκινήσετε, ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα και πλυμένα καρότα σε ένα λεπτό ή μέτριο τρίφτη. Στύψτε ελαφρά το χυμό από αυτό.

Βήμα 2: Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα καρότα στο βάζο του μπλέντερ μαζί με τα αυγά, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Βήμα 3. Μετά από αυτό, πάρτε το τυρόπηγμα και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε γάλα και σιμιγδάλι σε αυτό και στη συνέχεια αλέστε και ανακατέψτε καλά. Το σιμιγδάλι πρέπει να είναι καλά κατανεμημένο μέσα στο cottage cheese για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα των καρότων και της ζάχαρης με τα αυγά από ένα μπλέντερ σε ένα μπολ με τυρί κότατζ, ανακατέψτε προσεκτικά αλλά καλά τα υλικά ώστε να ανακατευτούν όλα ομοιόμορφα.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ελαφρά το ταψί και το αλείφουμε με βούτυρο και μετά πασπαλίζουμε ελαφρά τα τοιχώματα και τον πάτο του ταψιού με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά. Αυτό θα δώσει στην κατσαρόλα μια κρούστα.

Βήμα 6. Ρίξτε τη ζύμη της κατσαρόλας καρότου στο έτοιμο ταψί και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να προθερμάνετε πρώτα τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Αφήστε την έτοιμη κατσαρόλα να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί απευθείας στο τηγάνι, μετά από την οποία μπορείτε να αφαιρέσετε τη λιχουδιά και να την τοποθετήσετε σε ένα όμορφο πιάτο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη και χορταστική κατσαρόλα cottage cheese με ζυμαρικά

Υπάρχουν αμέτρητα πιάτα με ζυμαρικά στον κόσμο, ένα από τα οποία είναι η κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Ένα πολύ χορταστικό, νόστιμο πιάτο που θα λατρέψει κάθε παιδί και ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Φροντίστε να δοκιμάσετε να ψήσετε αυτό το πιάτο για πρωινό ένα Σαββατοκύριακο και κανείς δεν θα σας ενοχλήσει με την πείνα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζυμαρικά - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση
• Βούτυρο - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Θα ήταν καλύτερα να ήταν κοχύλια ή μπούκλες παρά μακαρόνια. Φροντίστε να ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό για να μην κολλήσουν και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι σε αυτό. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ, αλέστε όλα τα υλικά σε μια ομοιογενή πλαστική μάζα με κρεμώδη δομή.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα από την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε τα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Το προσθέτουμε στη ζύμη για τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρύα βρασμένα ζυμαρικά στο τυρί κότατζ και ανακατέψτε ξανά απαλά και καλά. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα για το τυρόπηγμα και λειαίνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα.

Βήμα 5. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με ζυμαρικά πρέπει να ψηθεί σε σταθερή θερμοκρασία 180 βαθμών στο φούρνο. Το πιάτο θα είναι έτοιμο κυριολεκτικά μετά από 30-40 λεπτά, μόλις ψηθεί το τυρί κότατζ. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο είτε κρύο είτε ζεστό!