τυρί κότατζ

Τα τυρόπιτα ή τα cheesecakes, όπως τα αποκαλούν πολλοί, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για ένα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό γρήγορο πρωινό όταν έχετε ήδη βαρεθεί τα σάντουιτς και τα τηγανητά αυγά. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και, φυσικά, βασίζεται σε φρέσκο ​​και νόστιμο τυρί cottage. Θα πρέπει να επιλέξετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος σύμφωνα με το γούστο σας, και το ίδιο θα πρέπει να κάνετε και με την ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης όταν μαγειρεύετε και ζυμώνετε τη ζύμη. Το τυρόπηγμα συνδυάζεται υπέροχα με μέλι, κρέμα γάλακτος και διάφορες μαρμελάδες φρούτων ή μούρων, που αναδεικνύουν τέλεια και συμπληρώνουν τη λεπτή γεύση των τυρόπηγμα.

Κλασικές τηγανίτες cottage cheese σε ένα τηγάνι

Τι είναι τα «τυριά τυροπήγματος»; Αυτά είναι τρυφερά και χορταστικά «πλακέ ψωμάκια» φτιαγμένα από τυρί κότατζ και τηγανισμένα σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των «τηγανιτών» είναι η απουσία μπέικιν πάουντερ και μαγειρικής σόδας.

1. 
   Οι κλασικές τηγανίτες με τυρί cottage που παρασκευάζονται από τυρί κότατζ είναι εύκολο να παρασκευαστούν σε τηγάνι. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. 
   Προσθέστε αλεύρι σίτου στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε τη ζύμη.
3. 
   Η τελική ζύμη έχει παχύρρευστη σύσταση και δεν πέφτει από το κουτάλι.
4. 
   Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε τυρόπηγμα του επιθυμητού μεγέθους.
5. 
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνουμε τις προετοιμασίες.
6. 
   Πιέζουμε ελαφρά τα ημικατεργασμένα προϊόντα με ένα πιρούνι για πιο επίπεδο σχήμα και καλύτερο ψήσιμο.
7. 
   Μαγειρέψτε το φαγητό για 10-12 λεπτά, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας κατά διαστήματα.
8. 
   Τοποθετήστε τα ροζ τυρόπιτα σε ένα ταψί κατάλληλο για σερβίρισμα.
9. 
   Εάν θέλετε, προσθέστε στο πιάτο φρέσκες φράουλες και ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Τυρί cottage με σιμιγδάλι σε τηγάνι

Για να έχουν το τυρόπηγμα ιδανικό σχήμα και να μην διαλύονται κατά τη θερμική επεξεργασία, απλά προσθέστε λίγη ποσότητα σιμιγδαλιού στη ζύμη και τη βουάλα - ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό είναι ήδη στο τραπέζι σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 35-40 γρ.
• Ζάχαρη βανίλια κρυσταλλική - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ταχύτητα δράσης και δική μας ευκολία, ετοιμάζουμε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Για να φύγει το βασικό συστατικό – το τυρί κότατζ – από τα περιττά υγρά, το βάζουμε σε σήτα στρωμένη με γάζα και το στύβουμε καλά.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το «αποξηραμένο» τυρί κότατζ σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές.

Βήμα 4. Προσθέστε ένα αυγό, δύο είδη κρυσταλλικής ζάχαρης και σιμιγδάλι στο ίδιο δοχείο και ανακατέψτε.

Βήμα 5.Το σιμιγδάλι πρέπει να φουσκώσει, οπότε αφήστε το μείγμα να σταθεί για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και, χωρίζοντας τη ζύμη σε ίσα κομμάτια, τυλίγουμε σε μπάλες.

Βήμα 7. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, δώστε στα τεμάχια εργασίας ένα ομοιόμορφο σχήμα.

Βήμα 8. Εάν θέλετε, αφήστε τα τυρόπηγμα να μείνουν στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά, ώστε να διατηρήσουν σίγουρα το σχήμα τους.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά και απλώνουμε τα cheesecakes, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το και ροδίστε το από τη δεύτερη πλευρά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το αρωματικό φαγητό σε πιάτα σερβιρίσματος και διακοσμήστε με μούρα ή φρούτα. Καλή όρεξη!

Απλά τυρόπηγμα από τυρί κότατζ με αλεύρι σε τηγάνι

Από τόσο απλά προϊόντα όπως το τυρί cottage, τα αυγά, το αλεύρι και η κρυσταλλική ζάχαρη, μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε τυρόπηγμα, που είναι τέλειο για ένα πλήρες και χορταστικό πρωινό ή σνακ, το οποίο, επιπλέον, είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο σχολείο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. για πανάρισμα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε περίπου ένα πακέτο τυρί κότατζ σε ένα μπολ και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό.

Βήμα 2. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Προσθέστε αλεύρι μία κουταλιά της σούπας στη «ζύμη» και φροντίστε η μάζα να μην γίνει πολύ «σφιχτή» και πυκνή. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος και υγρασία του τυριού cottage, μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο αλεύρι.

Βήμα 5.Σχηματίζουμε από τη μάζα του τυροπήγματος μπάλες ίδιου μεγέθους, τις πανάρουμε σε αλεύρι και τις τοποθετούμε κάτω από ένα ποτήρι (βλέπε φωτογραφία). Κάνουμε αρκετές κοφτές κυκλικές κινήσεις και παίρνουμε τυρόπηγμα ίδιου σχήματος.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα τεμάχια εργασίας σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει μια ορεκτική κρούστα. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Καλή όρεξη!

Πλούσια τυρόπηγμα από τυρί cottage στο φούρνο

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να παρασκευάσετε τρυφερά και αφράτα τυρόπηγμα όχι μόνο τηγανίζοντας τα σε φυτικό λάδι; Σήμερα παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια απλή και γρήγορη συνταγή για διαιτητικά cheesecakes, που περιέχουν μόνο 208 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια σε έτοιμη μορφή!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 20 τεμ.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 1 κιλό.
• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. για πανάρισμα
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στύψτε το τυρόπηγμα από την περίσσεια ορού γάλακτος και αλέστε με ένα λεπτό κόσκινο. Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη και λίγο αλάτι στην ομοιογενή μάζα του τυροπήγματος.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε τα υλικά.

Βήμα 3. Προσθέστε ένα ολόκληρο αυγό και τον κρόκο του δεύτερου (το ασπράδι δεν είναι χρήσιμο) στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 4. Ανακατέψτε χωριστά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και, για να κορεστεί με οξυγόνο, περάστε το από ένα κόσκινο με μικρές τρύπες - προσθέστε το στη «ζύμη».

Βήμα 5. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, πάρτε λίγη μάζα τυροπήγματος και σχηματίστε μπάλες.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την παλάμη σας για να πιέσετε το τεμάχιο εργασίας πάνω στο τραπέζι για πιο επίπεδο σχήμα.

Βήμα 7. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή, αλείφουμε με ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου και απλώνουμε τα κομμάτια.Ψήνουμε τα τυριά για 25-30 λεπτά στους 160-170 βαθμούς. Καλή όρεξη!

Τυρί cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο

Όταν δεν ξέρετε τι νόστιμο να μαγειρέψετε για πρωινό για όλη την οικογένεια, το οποίο θα απολαύσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, ετοιμάστε υγιεινό τυρί κότατζ που θα σας δώσει μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί, ειδικά αν τηρηθούν όλες οι συστάσεις που δίνονται στη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 12 τεμ.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε την υγρασία από το τυρί cottage - τυλίξτε το γαλακτοκομικό προϊόν σε πολλές στρώσεις γάζας και αφήστε το υπό πίεση σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μεγαλύτερο μέρος του ορού γάλακτος θα διαχωριστεί.

Βήμα 2. Σπάμε προσεκτικά δύο αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Συνδυάζουμε το τυρί κότατζ, τους κρόκους, τη βανιλίνη και την κρυσταλλική ζάχαρη - χτυπάμε, οπλισμένοι με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι μέχρι να σχηματίσουν κορυφές και τα διπλώνουμε προσεκτικά στη μάζα του τυροπήγματος με μια σπάτουλα.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο σε ένδειξη θερμοκρασίας 190 βαθμών.

Βήμα 6. Βρέχουμε μια κουταλιά της σούπας με νερό, αφαιρούμε τη ζύμη, σχηματίζουμε τυρόπηγμα και την πανάρουμε σε μικρή ποσότητα αλευριού.

Βήμα 7. Σκεπάζετε το ταψί με λαδόκολλα, αλείφετε με λάδι και μοιράζετε τα κομμάτια. Αλείφουμε και τα τυροπιτάκια με λάδι.

Βήμα 8. Ψήνετε τη λιχουδιά για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα.Σερβίρετε στο τραπέζι, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος, ξινή κρέμα ή μέλι. Καλή όρεξη!

Πλούσια και ευάερα τυρόπηγμα σε αργή κουζίνα

Σε μόλις μισή ώρα ετοιμάζουμε τα πιο τρυφερά και νόστιμα τυρόπηγμα σε ένα μπολ multicooker. Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί απολύτως καμία μαγειρική ικανότητα, απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά, βάλτε το σε έναν σύγχρονο «φούρνο» και περιμένετε να τελειώσει η θερμική επεξεργασία!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε 250 γραμμάρια τυρί κότατζ σε ένα μπολ, χτυπήστε μέσα το αυγό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2. Προσθέστε λίγο αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 3. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 5. Η τελική μάζα είναι παχύρρευστη και ακόμη και ελαφρώς παχύρρευστη σε συνοχή.

Βήμα 6. Αλείφουμε τις φόρμες για μάφινς σιλικόνης με λιωμένο βούτυρο και τοποθετούμε το μείγμα του τυριού κότατζ και των αυγών μέσα σε αυτές.

Βήμα 7. Αναδιατάσσουμε τις προετοιμασίες στο καλάθι του ατμομάγειρα, ρίχνουμε νερό στο μπολ του πολυκουζινιού και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ατμός" (20-22 λεπτά).

Βήμα 8. Σερβίρετε τρυφερά και με λίγες θερμίδες τυρόπηγμα σε συνδυασμό με γλυκόξινη μαρμελάδα και απολαμβάνετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμο τυρί κότατζ με μπανάνα

Ο συνδυασμός τρυφερού και υγιεινού τυριού κότατζ με μια εξωτική και γλυκιά μπανάνα είναι μια επιλογή win-win που θα ευχαριστήσει όλους ανεξαιρέτως! Το τυρί κότατζ που παρασκευάζεται με την προσθήκη φρούτων είναι απίστευτα νόστιμο και θρεπτικό, ιδανικό για ένα πλήρες γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι – 70 γρ.
• Ηλιέλαιο - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε 400 γραμμάρια τυρί κότατζ σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αυγό.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε μια ώριμη μπανάνα, ψιλοκόψτε την τυχαία και προσθέστε τη στη μάζα του τυροπήγματος.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι (κρατήστε μια κουταλιά της σούπας) και ζυμώστε τη ζύμη για το τυρόπηγμα.

Βήμα 5. Πλάθουμε τα κομμάτια και τα πανάρουμε σε μικρή ποσότητα αλεύρι σίτου.

Βήμα 6. Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε 20 χιλιοστόλιτρα λάδι και απλώνουμε τα cheesecakes.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες για 2-3 λεπτά κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε τις και επαναλάβετε τον χειρισμό από τη δεύτερη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 8. Σερβίρετε αρωματικά cheesecakes με μπανάνα ζεστά ή παγωμένα, σε συνδυασμό με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή κακάο. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε τυρί cottage με μήλα;

Όταν δεν έχετε περισσότερα από 20 λεπτά για να ετοιμάσετε αύριο ή ένα απογευματινό σνακ, τότε μην πανικοβληθείτε! Σημειώστε μια απλή και γρήγορη συνταγή για τρυφερό και υγιεινό τυρί κότατζ με μήλα που θα γεμίσει τον οργανισμό σας όχι μόνο με ενέργεια, αλλά και με ασβέστιο!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 5-6 κουταλιές της σούπας. για πανάρισμα.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ, το αυγό, το σιμιγδάλι, την κρυσταλλική ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα μεγάλο πιάτο - ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Χωρίς να χάσετε χρόνο, ψιλοκόψτε τα μήλα, φροντίζοντας πρώτα να αφαιρέσετε την κάψουλα των σπόρων. Προσθέστε κομμάτια φρούτων στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε μια βρεγμένη κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε τη ζύμη, να την πλάσετε σε ένα κομμάτι και να κυλήσετε σε αλεύρι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το τυρόπηγμα.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τις αρωματικές τηγανίτες κάτω από το καπάκι και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανές. Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για cottage cheese με σταφίδες

Προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα, δηλαδή σταφίδες, στο κλασικό τυρί cottage, θα έχουμε αμέσως ένα εντελώς νέο πιάτο, το οποίο σίγουρα θα εμφανίζεται στο τραπέζι σας πολύ συχνά κατά τη διάρκεια του κυριακάτικου οικογενειακού πρωινού. Δοκιμάστε οπωσδήποτε να φτιάξετε πρωτότυπα cheesecakes και θα μείνετε ικανοποιημένοι!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 600 γρ.
• Σταφίδες - 1 ποτήρι.
• Αλεύρι – 260 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα ξεπλένοντας καλά τα αποξηραμένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό και βάζοντάς τα σε τρυπητό, αφήνοντας να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κύριο συστατικό – το τυρί cottage – σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 3. Χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 4. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα αμύλου, σόδας και αλατιού.

Βήμα 5.Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη (συνιστάται να προσαρμόσετε την ποσότητα αυτού του συστατικού σύμφωνα με το γούστο σας).

Βήμα 6. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε.

Βήμα 7. Τώρα προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 8. Η μάζα πρέπει να κρατήσει καλά το σχήμα της και να κολλήσει στις παλάμες σας.

Βήμα 9. Βουτήξτε τα χέρια σας στο αλεύρι, σχηματίστε τυρόπηγμα και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι κάτω από ένα καπάκι.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε τα ημικατεργασμένα τυρόπηγμα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 11. Αν θέλετε, προσθέστε ξινή κρέμα στην υγιεινή απόλαυση και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Τυρί cottage PP στο φούρνο

Ακόμη και σε δίαιτα ή εάν ακολουθείτε σωστή διατροφή, μερικές φορές είναι δυνατό, ή μάλλον απαραίτητο, να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές χωρίς να βλάψετε την υγεία και τη σιλουέτα σας. Και σήμερα θα μιλήσουμε για διαιτητικά τυρόπηγμα μαγειρεμένα στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γλυκαντικό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 10 γρ.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο με λεπτές τρύπες.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το γλυκαντικό και, οπλισμένο με ένα σύρμα, χτυπάμε τα υλικά για τουλάχιστον ένα λεπτό.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε το cottage cheese με το αυγό, και προσθέτουμε επίσης το κοσκινισμένο αλεύρι και το ξύσμα εσπεριδοειδών - ανακατεύουμε με ελαφριές κινήσεις των χεριών.

Βήμα 4. Σχηματίστε την προκύπτουσα μάζα τυρόπηγμα σε μπάλες ίδιου μεγέθους και τοποθετήστε τις σε ένα φύλλο ψησίματος που έχετε στρώσει προηγουμένως με ένα φύλλο λαδόκολλας.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την παλάμη ή το πιρούνι σας για να πιέσετε κάθε κομμάτι έτσι ώστε να αρχίσει να μοιάζει με παχιά τηγανίτα.

Βήμα 6. Ψήνετε τα τυρόπηγμα για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.Καλή όρεξη!