Τηγανίτες με τυρόπηγμα

Οι τηγανίτες με τυρί κότατζ είναι ένα υγιεινό και απίστευτα νόστιμο πιάτο, το οποίο μόλις ετοιμάσετε, θα επιστρέψετε ξανά και ξανά στην επιλεγμένη συνταγή. Κάτι που δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη, γιατί τι πιο νόστιμο από ντελικάτες τηγανίτες με γεύση cottage cheese και απαλή υφή, τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν σε τηγάνι με λίγο βούτυρο; Επίσης, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα ορεκτικό και χορταστικό σνακ για εσάς, το οποίο είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο σχολείο.

Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ

Οι λαχταριστές τηγανίτες με κεφίρ είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που θα σας συνεπάρει όχι μόνο με τη μοναδική γεύση του, αλλά και με την απαλή, λιωμένη υφή του. Για να διαφοροποιήσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία προσθέτων: ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

1. 
   Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη με τα αυγά.
2. 
   Τοποθετήστε το κεφίρ, το τυρί κότατζ και τη σόδα σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ανακατέψτε καλά.
3. 
   Ανακατέψτε τις δύο μάζες.
4. 
   Προσθέτουμε προ-κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια λεία, πηχτή ζύμη χωρίς σβόλους.
5. 
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
6. 
   Με ένα κουτάλι της σούπας απλώνουμε τη βάση και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. 
   Σερβίρουμε το πιάτο της αρεσκείας σας και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

---

Τηγανίτες cottage cheese με γάλα

Οι τηγανίτες cottage cheese με γάλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις τηγανίτες με μαγιά και τα cheesecakes. Δοκιμάστε κάτι νέο και να είστε σίγουροι, θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή περισσότερες από μία φορές, γιατί ο συνδυασμός τυρί κότατζ, γάλακτος και κρυσταλλικής ζάχαρης είναι μια πραγματική απόλαυση για τα γούστα σας μπουμπούκια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 2 πρέζες.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ και χτυπήστε σε ένα αυγό - ανακατέψτε.

Βήμα 2. Αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεύρι και σόδα, ανακατέψτε.

Βήμα 4. Προσθέστε γάλα και φέρτε το μείγμα στην υφή της πλούσιας ξινή κρέμα.

Βήμα 5. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι σε μικρή απόσταση μεταξύ τους, τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες με τυρί cottage και μήλα

Οι τηγανίτες με τυρί κότατζ και μήλα είναι μια απλή, αλλά ταυτόχρονα, απίστευτα νόστιμη απόλαυση που θα φωτίσει εύκολα κάθε πάρτι τσαγιού ή θα διαφοροποιήσει ένα γλυκό τραπέζι. Οι ντελικάτες τηγανίτες σε κάνουν να τις ερωτευτείς από την πρώτη μπουκιά, γιατί συνδυάζουν γλυκόξινη γεύση και αέρινη υφή.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μήλα - 1 τεμ.
• τυρί cottage - 100 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 6-7 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ και προσθέστε το αυγό.

Βήμα 2. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κρυσταλλική ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στο κεφίρ.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε το τυρί κότατζ.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το λάδι και με ένα κουτάλι απλώνουμε τη ζύμη, τοποθετούμε από πάνω μια λεπτή φέτα μήλου.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες για 90 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, πριν τις σερβίρετε, τις σκουπίζετε με χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από το περιττό φυτικό λίπος.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις τηγανίτες κυκλικά επικαλύπτοντας η μία την άλλη σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες από PP με ρυζάλευρο

Οι τηγανίτες PP με ρυζάλευρο είναι μια χορταστική και γευστική λιχουδιά που, όταν ετοιμαστείτε για πρωινό, θα σας φορτίσει με ενέργεια και καλή διάθεση μέχρι το βράδυ. Τα 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου περιέχουν μόνο 164 θερμίδες. Για να προσθέσετε γλυκύτητα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα φυσικά γλυκαντικά: φρέσκα μούρα και φρούτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ρυζάλευρο - 45 γρ.
• Μαλακό τυρί cottage - 110 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Σόδα - ¼ κουτ.
• Γλυκαντικό - 3 γρ.
• Λάδι καρύδας - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε αλεύρι, σόδα και γλυκαντικό, ανακατέψτε ξανά καλά μέχρι να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι στο μείγμα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά, χρησιμοποιούμε μια κουταλιά της σούπας για να τοποθετήσουμε τη ζύμη στο τηγάνι και, μειώνοντας τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

Βήμα 3. Τη στιγμή που έχει δέσει η βάση, τοποθετούμε από πάνω άλλη μια κουταλιά ζύμη. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία άλλες 1-2 φορές και μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθεί για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4.Αφού περάσει η ώρα, αναποδογυρίζουμε τα pancakes και μετά από 2 λεπτά τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Διακοσμήστε το γλυκό με φρέσκα μούρα και σερβίρετε στο τραπέζι, προς τέρψη του νοικοκυριού. Καλή όρεξη!

Τυρί κότατζ και τηγανίτες κολοκύθας σε ένα τηγάνι

Το cottage cheese και οι τηγανίτες κολοκύθας σε τηγάνι είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που θα σας εκπλήξει με τη λαμπερή και πλούσια γεύση του, καθώς και με ένα λεπτό και πολύ ευχάριστο άρωμα. Χάρη στη χρήση ενός πορτοκαλιού λαχανικού, οι έτοιμες τηγανίτες γίνονται απίστευτα ορεκτικές λόγω της λαμπερής εμφάνισής τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Πούλπα κολοκύθας - 250 γρ.
• τυρί cottage - 100 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη δική σας διευκόλυνση, βάλτε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι στις απαιτούμενες αναλογίες.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τον πολτό κολοκύθας με νερό, στεγνώστε τον και κόψτε σε αυθαίρετες μεσαίου μεγέθους φέτες.

Βήμα 3. Τρίψτε το λαχανικό χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 4. Χτυπήστε το αυγό στα λαμπερά τρίμματα.

Βήμα 5. Ζαχαρώστε την κολοκύθα.

Βήμα 6. Προσθέστε τυρί cottage στο μείγμα.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη βάση.

Βήμα 8. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.

Βήμα 9. Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα στον πάτο ενός τηγανιού με ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε για 60-90 δευτερόλεπτα και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 10. Σερβίρουμε στο τραπέζι σε συνδυασμό με υγρό μέλι μέλισσας. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Μαλακές τηγανίτες με τυρί cottage

Οι τηγανίτες με μαλακό τυρί cottage παρασκευάζονται αποκλειστικά από εκείνα τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα στο σπίτι - αλεύρι, σόδα, ζάχαρη και αυγά.Φαίνεται ότι κάτι νόστιμο μπορεί να παρασκευαστεί από τόσο απλά προϊόντα; Ωστόσο, οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή πετούν από τα πιάτα σε χρόνο μηδέν. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μαλακό τυρί cottage - 250 γρ.
• Αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα τα απαραίτητα υλικά στο τραπέζι.

Βήμα 2. Για να προετοιμάσετε τη βάση, σε ένα βαθύ δοχείο, αλέστε το τυρί cottage με αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Βήμα 3. Κοσκινίστε επτά κουταλιές της σούπας αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 4. Αραιώνουμε τη ζύμη με κεφίρ στην επιθυμητή συνοχή.

Βήμα 5. Η μάζα έχει παχιά και στυφή υφή, που θυμίζει πλούσια ξινή κρέμα.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το λάδι και βγάζουμε τη ζύμη με κουτάλι, σχηματίζοντας τηγανίτες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το και τηγανίστε από τη δεύτερη πλευρά.

Βήμα 8. Σκουπίστε τις έτοιμες τηγανίτες με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Βήμα 9. Σερβίρουμε το αρωματικό πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι σε συνδυασμό με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες μαγιάς με τυρί cottage

Οι τηγανίτες μαγιάς με τυρί κότατζ είναι μια απίστευτα απαλή απόλαυση που αιχμαλωτίζει με τη ντελικάτη γεύση της με μια ελαφριά ξινίλα. Τέτοιες τηγανίτες παραμένουν μαλακές και ευάερες ακόμα και μετά την ψύξη, ώστε να μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν χύμα και να καταναλωθούν τις επόμενες ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Νωπή μαγιά - 13 γρ.
• Γάλα - 220 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεύρι – 190 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και κρυσταλλική ζάχαρη - ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αυγά κοτόπουλου στη ζύμη.

Βήμα 3. Αραιώστε το μείγμα αυγού-γάλακτος με τυρί cottage, ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα βυθιζόμενο μπλέντερ.

Βήμα 4. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σίτου και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη.

Βήμα 5. Καλύψτε τη μάζα με μεμβράνη και μετακινήστε τη σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα για περίπου 40-60 λεπτά.

Βήμα 6. Μην ανακατεύετε την φουσκωμένη ζύμη.

Βήμα 7. Ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι, το ζεστάνετε και απλώστε τη ζύμη cottage cheese-σιταριού, σχηματίζοντας τηγανίτες του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, το τοποθετούμε όμορφα σε ένα κοινό πιάτο σερβιρίσματος και προσκαλούμε την οικογένεια στο γεύμα. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί cottage

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί κότατζ είναι ένα χορταστικό και ελαφρύ πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις μισή ώρα. Ο λεπτός συνδυασμός λαχανικών με τυρί cottage και σκόρδο θα ευχαριστήσει όλους όσους προσπαθούν να δαγκώσουν. Διαφοροποιήστε τη συνηθισμένη σας διατροφή με τηγανίτες λαχανικών!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 10 κομμάτια.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Αλεύρι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν, αφαιρέστε τη φλούδα και τρίψτε τον πολτό στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες - τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο. Εκεί χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τυρί κότατζ, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.

Βήμα 2.Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις, φέρνοντας το μείγμα να πήξει.

Βήμα 3. Σκουπίζουμε τη ζύμη λαχανικών με ένα κουτάλι και την τοποθετούμε στον πάτο ενός τηγανιού με καυτό λάδι.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική κρούστα.

Βήμα 5. Σερβίρετε τις μυρωδάτες τηγανίτες στο τραπέζι «καυτές» και απολαύστε την απίστευτη γεύση. Καλή όρεξη!