Bagels με τυρί κότατζ

Το σπιτικό ψήσιμο είναι συχνά αφορμή για να μαζέψουμε όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι με αρωματικό τσάι. Προσφέρουμε να ψήσουμε αέρινα και ζουμερά κουλούρια με τυρί cottage. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για νόστιμα τυρόπιτα· έχουμε επιλέξει 6 από τις καλύτερες συνταγές.

Σπιτικά κουλούρια φτιαγμένα από ζύμη για τυρόπηγμα στο φούρνο

Αυτός είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ψήσετε κουλούρια με τυρί κότατζ. Τα αρτοσκευάσματα είναι ευάερα και τρυφερά. Η καθορισμένη ποσότητα υλικών κάνει 24 κουλούρια.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κουλούρια με τυρί cottage στο φούρνο στο σπίτι; Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να λιώσει. Ανακατεύουμε το βούτυρο, το τυρί κότατζ και τη ζάχαρη.
2. 
   Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.
3. 
   Ζυμώνουμε τη ζύμη, να είναι ελαστική και να μην κολλάει. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
4. 
   Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ.
5. 
   Κόβουμε κάθε κύκλο σε 8 κομμάτια.
6. 
   Πασπαλίζουμε τη ζύμη με ζάχαρη και την πιέζουμε προς τα κάτω με έναν πλάστη.
7. 
   Τυλίξτε κάθε τρίγωνο σε ένα κουλούρι.
8. 
   Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και απλώστε τα κομμάτια. Ψήνετε τα bagels σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
9. 
   Πασπαλίζουμε τα ζεστά bagels με ζάχαρη άχνη, τα κρυώνουμε και τα σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Τα τυρόπιγκελ είναι πιο τρυφερά παρά τρυφερά με ζάχαρη

Αυτό το γλυκό είναι εξαιρετικά δημοφιλές και κερδίζει γρήγορα νέες καρδιές. Υπάρχει ένα μικρό μυστικό για να φτιάξετε τρυφερά και ζουμερά κουλούρια με τυρί cottage, θα σας το πούμε στη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 36.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 100-150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 10 γρ.
• Αλεύρι – 300-350 γρ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέθουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης με βούτυρο.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage στην προκύπτουσα μάζα.

3. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη. Τυλίξτε τα σε στρογγυλά κέικ.

6. Πασπαλίζουμε κάθε κύκλο γενναιόδωρα με ζάχαρη.

7. Κόβουμε τις τορτίγιες σε 12 ίσα κομμάτια.

8. Τυλίξτε τα κουλούρια.

9. Τυλίξτε τα κουλούρια σε ζάχαρη.

10. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Τοποθετήστε τα παρασκευάσματα σε ένα ταψί. Ψήνετε τα bagels στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά.

11. Κρυώνουμε λίγο τα αρτοσκευάσματα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά τυρόπιγκελ με γέμιση

Τα bagels με cottage cheese απλά λιώνουν στο στόμα σας και δεν στεγνώνουν καθώς κρυώνουν. Το σχήμα των bagel σας επιτρέπει επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση στο γούστο σας: φρούτα, μαρμελάδα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• τυρί κότατζ - 330 γρ.
• Αλεύρι – 300 γρ.
• Βούτυρο - 140 γρ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,3 κουτ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1,5 κουτ.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• παπαρουνόσπορος - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• καστανή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• Μαρμελάδα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, μπέικιν πάουντερ, κανονική και βανίλια ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο σε κύβους στα στεγνά υλικά. Ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε τα υλικά. Θα πάρετε μια ομοιογενή πλαστική ζύμη. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

3. Μετά από αυτό, χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη. Τυλίξτε τα σε στρογγυλά κέικ, κόψτε το καθένα σε 8 ίσα μέρη.

4. Αλείφουμε τα τρίγωνα με μαρμελάδα.

5. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα κουλούρια.

6. Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω τα bagels. Αλείφουμε τη ζύμη με κρέμα.

7. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τη ζύμη με ένα μείγμα παπαρουνόσπορου και καστανή ζάχαρη.

8. Ψήνετε τα bagels στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Σερβίρετε τα bagels με τσάι αφού κρυώσουν τα ψητά.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μπέιγκελ cottage cheese με μήλα

Η γέμιση μήλου συμπληρώνει τη ζύμη για τυρόπηγμα σαν τίποτα καλύτερο. Τα bagels γίνονται αέρινα και γευστικά. Τρώγονται πολύ νόστιμα όχι μόνο με τσάι, αλλά και με δροσερό γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• τυρί κότατζ - 260 γρ.
• Κρέμα μαργαρίνης - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1,3 κουταλιές της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για γέμιση:

• Μήλα - 2 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Για πασπάλισμα:

• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο.

2. Ανακατεύουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη με το αλάτι και τη ζάχαρη.

3. Προσθέστε το τυρί κότατζ στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

5. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

6. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Ανοίγουμε λεπτά στρογγυλά κέικ, κόβουμε το καθένα σε 8 ίσα μέρη.

7. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και τα πασπαλίζουμε με κανέλα.

8. Τοποθετούμε λίγη γέμιση μήλου στη φαρδιά άκρη των τριγώνων και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

9. Τυλίξτε τα κουλούρια.

10. Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, τακτοποιούμε τα bagels και τα βάζουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

11. Βγάζουμε τα έτοιμα bagels από το φούρνο.

12. Όσο είναι ακόμα ζεστά τα bagel τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

13. Αφήνουμε τα αρτοσκευάσματα να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε bagels cottage cheese με μαρμελάδα στο φούρνο;

Αν και τα bagels με cottage cheese φαίνονται πρωτότυπα, είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία τους. Κάθε μαθητής μπορεί να χειριστεί αυτή τη συνταγή. Και για να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και ζουμερά τα bagels, θα χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα για τη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Αλάτι – ¼ γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 10 γρ.
• Μαρμελάδα - 150 ml.
• Ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.

2. Στη συνέχεια τρίψτε το κατεψυγμένο βούτυρο απευθείας στο μπολ και ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο του μπολ.

3.Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίγουμε σε ένα κούτσουρο και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα.

4. Ρίξτε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας και απλώστε τη ζύμη σε λεπτό στρογγυλό.

5. Κόβουμε τον κύκλο σε τρίγωνα και τα αλείφουμε με μαρμελάδα στη φαρδιά πλευρά.

6. Τυλίξτε κάθε τρίγωνο σε ένα κουλούρι. Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνετε τα bagels στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

7. Πασπαλίζουμε τα ζεστά bagels με ζάχαρη άχνη, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μπέιγκελ cottage cheese με μαρμελάδα

Τα ίδια τα bagels με τυρί κότατζ είναι πολύ νόστιμα, είναι γλυκά και εύθρυπτα. Ωστόσο, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσουμε μια νόστιμη σπιτική λιχουδιά - κουλούρια με μαρμελάδα.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8-12.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 180 γρ.
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Σόδα - 5 γρ.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Μαρμελάδα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε το ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Προσθέστε τυρί cottage στην προκύπτουσα μάζα.

2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.

3. Πλάθουμε τη ζύμη σε κούτσουρο και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό κέικ, την κόβουμε σε 8-12 ίσα τρίγωνα, ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να έχουν τα ψητά.

5. Τοποθετούμε μαρμελάδα στο φαρδύ μέρος του τριγώνου και ξεκινώντας από τη γέμιση τυλίγουμε τα κουλούρια.

6. Βουτάμε τα κουλούρια από τη μία πλευρά σε ζάχαρη και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

7.Ψήνετε τα bagels στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Μόλις ροδίσουν αισθητά τα bagels, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα κρυώνουμε και τα σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!