Μπαλάκια τυρόπηγμα τηγανισμένα σε λάδι

Οι μπαλίτσες τυροπήγματος τηγανισμένες σε λάδι είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο τηγανιού που ετοιμάζεται εύκολα. Τι πιο απλό από τυρί cottage, αυγά και αλεύρι; Ωστόσο, από αυτό το απλό σετ μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο γλυκό ή σνακ, που είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο σχολείο. Και επίσης, ακόμα και τα πιτσιρίκια σίγουρα θα αρέσει αυτό το πιάτο, αφού τέτοιες μπάλες είναι σχεδόν μια αναλογία με ντόνατς.

Μπαλάκια τυρόπηγμα τηγανισμένα σε λάδι σε τηγάνι

Τα μικρά μπαλάκια για τυρόπηγμα είναι ένα υπέροχο σπιτικό ζαχαροπλαστείο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Τα ντόνατς έχουν μια λεπτή γέμιση στο εσωτερικό και μια χρυσοκαφέ, τραγανή κρούστα στο εξωτερικό.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μπάλες τυριού κότατζ τηγανισμένες σε λάδι σε ένα τηγάνι; Ας κάνουμε το τεστ.Για να το προετοιμάσετε, συνδυάστε το τυρί κότατζ, τα αυγά και μια πρέζα βανιλίνης σε ένα βαθύ δοχείο.
2. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο αλάτι.
3. 
   Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τη μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη για το τυρόπηγμα.
5. 
   Το αποτέλεσμα είναι μια παχύρρευστη μάζα που δεν κρατά το σχήμα της και κολλάει στα χέρια σας.
6. 
   Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, βγάζετε λίγη ζύμη και την τυλίγετε σε αλεύρι από όλες τις πλευρές.
7. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ξύλο κοπής και επαναλάβετε τα παραπάνω βήματα μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
8. 
   Σχηματίζουμε με τα χέρια μας μπάλες από τα κενά μας.
9. 
   Σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, ζεσταίνουμε σχεδόν ένα ολόκληρο ποτήρι φυτικό λάδι και απλώνουμε προσεκτικά τους λουκουμάδες.
10. 
    Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Είναι σημαντικό οι μπάλες να βρίσκονται σε μία στρώση στο ταψί.
11. 
    Αφαιρέστε τα ροδισμένα ντόνατς χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα σε πιατέλα που έχετε στρώσει προηγουμένως με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
12. 
    Πασπαλίζουμε τις μπάλες όσο είναι ακόμα ζεστές με ζάχαρη άχνη.
13. 
    Φτιάξτε τσάι και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Τηγανισμένες μπάλες από τυρί cottage

Οι μπάλες για τυρόπηγμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα κλασικά cheesecakes και τα αμερικανικά ντόνατς. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα και σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλια κρυσταλλική - 10 γρ.
• Αλάτι (ψιλό) – 2 πρέζες.
• Σόδα - 1/3 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη άχνη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 300-350 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύουμε τα αυγά, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι - χτυπάμε με ένα πιρούνι.

2. Τοποθετούμε το cottage cheese, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού (μπορεί να αντικατασταθεί με ξύδι) και σβήνουμε τη σόδα, ανακατεύουμε καλά με το μείγμα των αυγών. Σταδιακά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια εύπλαστη αλλά όχι σκληρή ζύμη.

3. Καλύψτε το ξύλο κοπής με μεμβράνη και αλείψτε το με λίγο λάδι, αλείψτε επίσης τα χέρια σας και σχηματίστε μπαλάκια, περίπου 2-2,5 εκατοστών το καθένα.

4. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε βαθύ λίπος και τηγανίζουμε μερικές μπάλες τη φορά, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Δεν προσθέτουμε πολλές μπάλες, καθώς αυξάνονται σε μέγεθος κατά το τηγάνισμα.

5. Αφαιρούμε προσεκτικά με τρυπητή κουτάλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια τυρόπηγμα στο φούρνο - η καλύτερη συνταγή

Οι μπάλες τυριού κότατζ είναι πολύ νόστιμες, γρήγορες και απλές, και αν τις μαγειρέψετε επίσης στο φούρνο και όχι τσιγαρισμένα, το γλυκό αποδεικνύεται χαμηλών λιπαρών και πολύ λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες. Αυτή η ζύμη ταιριάζει πολύ με κολλώδες λευκό συμπυκνωμένο γάλα και γλυκό κάλυμμα μαύρης σοκολάτας.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 600 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - ½ κουταλιά της σούπας. + 1-2 κ.σ.
• Σταφίδες - 10-15 τεμ.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Επικάλυψη σοκολάτας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τις μπάλες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τυρί κότατζ μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, ώστε να μην είναι πολύ στεγνό, αλλά όχι πολύ μαλακό.

2. Τοποθετούμε το cottage cheese σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τα αυγά.

3. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε σιμιγδάλι και να ανακατέψετε μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σύσταση.

4.Στη συνέχεια, προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες και την κρυσταλλική ζάχαρη στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε ξανά.

5. Αλείψτε το ταψί με λίγη ποσότητα βουτύρου και πασπαλίστε με μια-δυο κουταλιές σιμιγδάλι.

6. Σχηματίζουμε μπαλάκια από τη “ζύμη”, τα βάζουμε σε φόρμα και τα στέλνουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν) σε θερμοκρασία 160-170 βαθμών.

7. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί από το φούρνο.

8. Μεταφέρουμε τις μπάλες σε πιάτα σερβιρίσματος, διακοσμούμε με επικάλυψη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια τυρόπηγμα τηγανισμένα σε λάδι με σιμιγδάλι

Έχοντας ετοιμάσει ακριβώς ένα τόσο νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα απλό γλυκό από τα πιο οικονομικά υλικά, θα επαναλάβετε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά. Κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί οι μπάλες τυριού κότατζ με τραγανή κρούστα λιώνουν απλά στο στόμα σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 15 γρ.
• Σιμιγδάλι - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη «ζύμη», ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι (περίπου 80 γραμμάρια) και σόδα - ανακατέψτε τα πάντα καλά και ζυμώστε μια παχύρρευστη ζύμη.

3. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε λίγη μάζα τυρόπηγμα και κυλήστε μέσα το υπόλοιπο σιμιγδάλι.

4. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και σχηματίζουμε ομοιόμορφες μπάλες.

5. Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και ρίχνουμε μερικές μπάλες (έτσι ώστε να τηγανιστούν σε μια στρώση). Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές για περίπου 3 λεπτά.

6. Δίνουμε λίγο χρόνο στις ζεστές μπάλες cottage cheese να κρυώσουν και τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Καλή όρεξη!

Πλούσιες και αέρινες τηγανισμένες μπάλες τυροπήγματος με μπέικιν πάουντερ

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα για να τους περιποιηθούμε, ετοιμάζουμε τρυφερές και αρωματικές μπάλες τυρί cottage, η προετοιμασία των οποίων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Αυτό το γλυκό ταιριάζει πολύ με ζεστό τσάι και θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας κάνουμε τη ζύμη. Για να το ετοιμάσετε, συνδυάστε το τυρί κότατζ και τα αυγά σε μια σαλατιέρα και αλέστε καλά με ένα πιρούνι.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε.

3. Μετά, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ - ζυμώνουμε τη «ζύμη».

4. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος.

5. Ας ξεκινήσουμε το καλούπωμα. Με βρεγμένα χέρια, τσιμπήστε τα μικρά κομμάτια και σχηματίστε μπαλάκια, φροντίστε να πανάρετε το καθένα σε αλεύρι.

6. Για να τηγανίσετε, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και βουτήξτε την πρώτη παρτίδα αρκετών ντόνατς. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για περίπου 45-60 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

7. Μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα πιατάκι, κρυώνουμε και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε γεμιστές μπάλες τυροπήγματος τηγανισμένες σε λάδι;

Μια αγαπημένη λιχουδιά, γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία, είναι οι μπάλες για τυρόπηγμα από τυρί cottage, ακόμη και γεμισμένες με λιωμένη σοκολάτα. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Αλεύρι – 230 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Σοκολάτα - 60 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη: ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, χτυπάμε σε δύο αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε.

3. Με βρεγμένα χέρια, κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από τη μάζα του τυροπήγματος, το πιτσιλίζουμε, βάζουμε λίγη σοκολάτα στο κέντρο και το τυλίγουμε σε μπάλα και κάνουμε το ίδιο με όλη τη μάζα του τυροπήγματος.

4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή φριτέζα και τηγανίζουμε τις μπάλες μέχρι να έχουν ένα χαρακτηριστικό ανοιχτό καφέ χρώμα.

5. Αφαιρούμε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα και διακοσμούμε με άχνη ζάχαρη ή κομματάκια σοκολάτας αν θέλουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να τηγανίζετε υπέροχα μπάλες cottage cheese σε λάδι και αλεύρι;

Έχοντας μόνο κότατζ, αλεύρι και αυγά ετοιμάζουμε, σε ένα τηγάνι ετοιμάζουμε λαχταριστές και ρόδινες μπάλες. Για να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά χρειάζεστε ελάχιστο ελεύθερο χρόνο και προϊόντα και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Σόδα - 1/3 κουτ.
• Ξίδι 9% - 1 κουτ.
• Ηλιέλαιο - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, ανακατεύουμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη - ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Προσθέστε το τυρί κότατζ στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε ξανά καλά.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρική σόδα, σβησμένη με ξύδι, στο δοχείο και ανακατέψτε ξανά.

4. Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο και οξυγονωμένο αλεύρι και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης ή ένα σύρμα για να ζυμώσετε τη ζύμη.

5. Σχηματίστε ένα κομμάτι, η τελική μάζα τυροπήγματος δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνή.

6. Με λαδωμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα ζεσταμένου φυτικού λαδιού για αρκετά λεπτά.

7. Μαγειρεύουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

8.Τοποθετήστε τις ροδισμένες μπάλες σε απορροφητικό χαρτί, αφήνοντας να στραγγίξει το περιττό λάδι.

9. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη ή λευκό συμπυκνωμένο γάλα.

Καλή όρεξη!