Cheese κέικ

Τα πιο τρυφερά και ελαφριά σπιτικά κέικ φτιάχνονται από τυρί κότατζ. Μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορες γεμίσεις και προσθήκες, χωρίς ψήσιμο, σε τηγάνι ή στο φούρνο. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Επομένως, χρησιμοποιήστε τη γαστρονομική επιλογή των 10 συνταγών και επιλέξτε την πιο κατάλληλη για εσάς και την οικογένειά σας.

Σπιτικό κέικ cottage cheese no-bake

Ένα πρωτότυπο επιδόρπιο για τις διακοπές σας ή το πάρτι τσαγιού είναι ένα κέικ με τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να ετοιμάσεις μια τόσο τρυφερή και νόστιμη λιχουδιά. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό.

1. 
   Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ cottage cheese στο σπίτι; Ζυμώνουμε το κουλουράκι σε ψίχουλα και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. 
   Προσθέστε εδώ λιωμένο βούτυρο.
3. 
   Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
4. 
   Απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε μια πυκνή στρώση σε κατάλληλο στρογγυλό καλούπι με πλαϊνά.
5. 
   Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος και δύο είδη ζάχαρης. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. 
   Ανακατεύουμε τη ζελατίνη σε σκόνη σε 100 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό και αφήνουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά.
7. 
   Στη συνέχεια, θερμάνετε το μείγμα ζελατίνης σε λουτρό νερού. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι.
8. 
   Ψύξτε τη ζελατίνη και ρίξτε τη στη μάζα του τυροπήγματος.
9. 
   Ρίξτε το μείγμα στη στρώση μπισκότων. Τοποθετήστε τα πιάτα και το περιεχόμενο στο ψυγείο για 2-4 ώρες.
10. 
    Διακοσμήστε το γλυκό με μούρα και φρούτα κατά βούληση.
11. 
    Ρίχνουμε ζελέ πάνω από το κέικ. Ετοιμάστε το σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
12. 
    Τοποθετούμε ξανά το κέικ στο ψυγείο για να σκληρύνει τελείως η επάνω στρώση και μετά σερβίρουμε. Το λαμπερό κέικ τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Απλό κέικ cottage cheese σε ένα τηγάνι

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να προετοιμάσετε το κέικ cottage cheese είναι σε ένα τηγάνι. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν ένα τόσο απλό και νόστιμο επιδόρπιο. Σερβίρεται με τσάι, καφέ ή ως μέρος γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• τυρί cottage - 180 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα:

• Ζάχαρη - 160 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 200 ml.
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Βούτυρο - 70 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να πήξει.
2. Ας πάμε στα βασικά. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το τυρί cottage, τη ζάχαρη και το αυγό. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα.Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί ένα παχύρρευστο, ομοιογενές μείγμα.
3. Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε ένα τακτοποιημένο λουκάνικο και το κόβουμε σε οκτώ ίσα μέρη.
4. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό, τακτοποιημένο κύκλο.
5. Τηγανίζουμε κάθε κέικ σε ζεστό τηγάνι για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές.
6. Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Τοποθετήστε το πρώτο κέικ σε μια επίπεδη πιατέλα. Το καλύπτουμε με κρυωμένη κρέμα.
7. Το ίδιο κάνουμε και με τα υπόλοιπα κέικ.
8. Αλείψτε όλο το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψίχουλα μπισκότου. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.
9. Το νόστιμο και μουλιασμένο κέικ με τυρόπηγμα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

PP κέικ τυρί cottage στο σπίτι

Εάν φροντίζετε τη σιλουέτα σας, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε καθόλου τις σπιτικές λιχουδιές. Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό κέικ με τυρόπηγμα. Η απόλαυση θα είναι τρυφερή, ευάερη και χαμηλή σε θερμίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Ρυζάλευρο - 10 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κακάο - 10 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - ¼ κουτ.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυσικό γλυκαντικό - για γεύση.

Για τη στρώση τυροπήγματος:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 γρ.
• Φυσικό γιαούρτι - 200 γρ.
• Γάλα 1,5% - 100 ml.
• Φυσικό γλυκαντικό - για γεύση.
• Ζελατίνη - 7 γρ.
• Νερό - 70 ml.

Για τη στρώση κερασιού:

• κατεψυγμένα κεράσια – 300 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Ζελατίνη - 5 γρ.
• Φυσικό γλυκαντικό - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά γεμίζουμε τα κεράσια με ζεστό νερό και τα αφήνουμε για λίγο.
2. Προετοιμασία της πρώτης στρώσης. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με το φυσικό γλυκαντικό μέχρι να αφρατέψουν.
3. Χτυπάμε τους κρόκους με το γλυκαντικό και το αλάτι.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, το καλαμποκάλευρο και το μπέικιν πάουντερ.Προσθέστε το μείγμα στους κρόκους και αρχίστε να χτυπάτε.
5. Προσθέστε εδώ τα χτυπημένα ασπράδια. Ταραχή.
6. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί σιλικόνης.
7. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Τοποθετούμε το παντεσπάνι σε πιατέλα με ειδικό δαχτυλίδι για το πλάσιμο.
9. Για άλλη μια στρώση, χτυπήστε ελαφρά το τυρί cottage, το γιαούρτι, το γάλα και το γλυκαντικό.
10. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει.
11. Στη συνέχεια το ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
12. Ρίξτε την ψυχρή ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε.
13. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο μπισκότο. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
14. Μετά από λίγο βγάζουμε τα κεράσια από το νερό, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα απλώνουμε πάνω από τη στρώση του τυροπήγματος.
15. Από τον υπόλοιπο χυμό κερασιού μετρήστε 150 ml. Διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη, την αφήνουμε να φουσκώσει και τη ζεσταίνουμε.
16. Ρίξτε το κρύο προϊόν πάνω από τα μούρα.
17. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως η επάνω στρώση.

Βήμα-βήμα συνταγή για κέικ τυρί cottage με φρούτα

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για μια λιχουδιά για το τραπέζι σας είναι το κέικ cottage cheese με ζουμερά φρούτα. Το κέρασμα θα είναι τρυφερό, μέτρια γλυκό και με ευχάριστη ξινίλα. Δοκιμάστε το για το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 13 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Κουλουράκια κουραμπιέ – 250 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
• Αλεύρι σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ακτινίδιο - 3 τεμ.
• Μπανάνα - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε κατάλληλα μπισκότα.
2. Στη συνέχεια, ζυμώστε το με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
3. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε το προϊόν μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
4. Χωρίζουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
5. Προσθέστε βούτυρο στα ψίχουλα και αλέστε ξανά.
6. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση σε ένα ταψί.
7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με τις μπανάνες.
8. Βάζουμε εδώ ξινή κρέμα και αρχίζουμε να χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής σύνθεση.
9. Πασπαλίζουμε τη μάζα του τυροπήγματος με ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε ξανά.
10. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε νερό όπως αναγράφεται στη συσκευασία.
11. Ρίχνουμε το μείγμα της ζελατίνης στη ζύμη για τυρόπηγμα, αφήνοντας δυο κουταλιές για να γλασάρουμε τα φρούτα. Ρίξτε την κύρια μάζα στο στρώμα άμμου.
12. Κόβουμε τα καθαρισμένα ακτινίδια σε λεπτούς κύκλους.
13. Τοποθετήστε το ακτινίδιο στη στρώση του τυροπήγματος. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη ζελατίνη.
14. Τοποθετούμε το τυρόπιτα με φρούτα στο ψυγείο για 12 ώρες. Μετά, μπορείτε να σερβίρετε!

No-bake cottage cheese cake με μπισκότα και ζελατίνη

Ένα νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο μπορεί να γίνει από τυρί cottage με βάση τη ζελατίνη. Αυτή η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και τη λαμπερή εμφάνισή της. Σερβίρεται νόστιμο με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 60 ml.
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Μπισκότα σοκολάτας - 120 γρ.
• Σοκολάτα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη στο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει.
2. Συνδυάστε ξεχωριστά το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος και τα δύο είδη ζάχαρης. Χτυπάμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
3. Ζεσταίνουμε τη διογκωμένη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.
4. Ρίξτε ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε απαλά.
5. Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετούμε μια στρώση μπισκότα σε κατάλληλη φόρμα και αλείφουμε με το μείγμα του τυροπήγματος.
6. Κάνουμε πολλές στρώσεις και τις πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 6 ώρες.
7. Το κέικ τυρόπηγμα No-bake με ζελατίνη είναι έτοιμο!

Τούρτα κέικ με σαντιγί

Ένα πρωτότυπο κέικ για το τραπέζι σας - τυρόπιτα με σαντιγί.Το γλυκό είναι κατάλληλο τόσο για διακοπές όσο και για κανονική κατανάλωση τσαγιού με την οικογένεια. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Τζίντζερ σε σκόνη - 15 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για τη στρώση τυροπήγματος:

• τυρί cottage - 350 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 120 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ.

Για διακόσμηση:

• κρέμα γάλακτος - 250 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 50 γρ.
• Γλασαρισμένα φρούτα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και χτυπάμε.
2. Εδώ σπάμε και αυγά κοτόπουλου.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το λιωμένο κρύο βούτυρο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.
4. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
5. Προσθέστε σκόνη τζίντζερ.
6. Χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
7. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Για τη στρώση του τυροπήγματος, χτυπήστε καλά τα υλικά που υποδεικνύονται στη λίστα.
9. Καλύπτουμε την ψημένη κρούστα με το μείγμα.
10. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Τοποθετήστε τη ζύμη στη στρώση του τυροπήγματος.
11. Διακοσμούμε το κέικ με ζαχαρωτά φρούτα, το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει και σερβίρουμε.

Τούρτα κέικ με ξινή κρέμα

Ένα λεπτό και ελαφρύ κέικ μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι από τυρόπηγμα και ξινή κρέμα. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας με ένα λαμπερό επιδόρπιο. Σερβίρετε μια απόλαυση για τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• τυρί cottage - 350 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• ζάχαρη άχνη - 150 γρ.
• Σοκολάτα - για διακόσμηση.
• Μαρμελάδα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το cottage cheese σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε εδώ δύο είδη ζάχαρης και αλέστε το περιεχόμενο.
3. Ρίξτε κομμάτια βουτύρου στο μείγμα.
4. Προσθέστε κοσκινισμένο σιμιγδάλι.
5. Προσθέστε σόδα σβησμένη με βραστό νερό.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Θα πρέπει να βγαίνει απαλό και τρυφερό.
7. Μεταφέρουμε το τεμάχιο εργασίας σε μια σακούλα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο.
8. Στη συνέχεια, χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε πέντε ίσες μπάλες.
9. Τυλίξτε καθένα από αυτά σε μια τακτοποιημένη λεπτή τηγανίτα.
10. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι και από τις δύο πλευρές.
11. Το βέλτιστο πάχος των τελικών κέικ είναι 5 mm.
12. Ετοιμάζουμε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη.
13. Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Στοιβάζουμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα αλείφουμε γενναιόδωρα με κρέμα γάλακτος. Επικαλύπτουμε επίσης όλο το τεμάχιο εργασίας.
14. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένη σοκολάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
15. Σερβίρετε ένα λεπτό κέικ με τυρόπηγμα με ξινή κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μαρμελάδες!

Νόστιμο κέικ cottage cheese με συμπυκνωμένο γάλα

Ένα γλυκό και απίστευτα τρυφερό επιδόρπιο για το τραπέζι σας - τυρόπιτα με συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η λιχουδιά δεν απαιτεί ψήσιμο και είναι αρκετά απλή και εύκολη στην προετοιμασία. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 ml.
• Μπισκότα θρυμματισμένα - 8 τεμ.
• Ζελατίνη - 10 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Σταγόνες σοκολάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πικρή σοκολάτα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το cottage cheese σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίξτε το προϊόν με συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
3. Βάζουμε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι.
4. Γεμίστε το με ζεστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το για 15 λεπτά.
5. Ρίξτε ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος. Ταραχή.
6. Στέλνουμε και σταγόνες σοκολάτας εδώ. Μπορούν να αντικατασταθούν με κανονικά κομμάτια σοκολάτας.
7. Στη συνέχεια, απλώστε τα σπασμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα σε κατάλληλη φόρμα.
8. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για δύο ώρες και την αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα.
9. Διακοσμήστε την έτοιμη λιχουδιά με τριμμένη μαύρη σοκολάτα και σερβίρετε. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Γάλα κορίτσι κέικ με κρέμα τυροπήγματος

Η αγαπημένη σε πολλούς τούρτα Milk Girl ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή με την προσθήκη της πιο ντελικάτης κρέμας τυροπήγματος. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με ένα λαμπερό επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για κρέμα:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• Γιαούρτι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη άχνη - 70 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.

Για διακόσμηση:

• Μούρα - για γεύση.
• Λευκή σοκολάτα - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι.
2. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε λίγο από το έτοιμο μείγμα πάνω στο χαρτί ψησίματος.
4. Συνιστάται να παίρνετε χαρτί με στρογγυλά σημάδια. Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε κύκλους μόνοι σας.
5. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα τακτοποιημένο σχήμα κύκλου. Φτιάχνουμε πολλά κέικ με αυτόν τον τρόπο.
6. Τα ψήνουμε για 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Όσο το τεμάχιο εργασίας είναι ζεστό, αφαιρέστε το χαρτί από αυτό.
8. Αφού κρυώσει το προϊόν, αυτό θα είναι προβληματικό.
9. Τοποθετήστε τα έτοιμα κέικ σε μια σχάρα ή επιφάνεια καλυμμένη με μεμβράνη.
10. Αφού κρυώσουν τα κέικ, κόψτε τις άκρες τους. Το προϊόν πρέπει να έχει τέλειο στρογγυλό σχήμα.
11. Ας φτιάξουμε την κρέμα. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το τυρί κότατζ και το γιαούρτι.
12. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
13. Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε το κέικ.
14. Στοιβάζετε τις στρώσεις τη μία πάνω στην άλλη και τις αλείφετε με κρέμα γάλακτος.
15. Καλύψτε προσεκτικά τα πλαϊνά του κέικ.
16. Ισοπεδώστε το πάνω στρώμα με ένα μαχαίρι.
17. Διακοσμούμε το τεμάχιο εργασίας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή με τριμμένη λευκή σοκολάτα.
18. Τοποθετήστε φρέσκα μούρα από πάνω. Τοποθετήστε την τούρτα Milk Girl στο ψυγείο και αφήστε τη να μουλιάσει.
19. Έγινε, μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κέικ σοκολάτας με τυρόπηγμα στο φούρνο

Μια φωτεινή ιδέα για την προετοιμασία ενός νόστιμου σπιτικού γλυκού είναι το τυρί cottage και το κέικ σοκολάτας. Το κέρασμα είναι μέτρια γλυκό και απίστευτα ελκυστικό. Μια εξαιρετική λύση για την κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 350 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας.

Για κρέμα:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αλεύρι – 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλείψτε το ταψί με λίγη ποσότητα βουτύρου.
2. Ας κάνουμε το κομμάτι της σοκολάτας. Τρίβουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το κακάο και τη ζάχαρη σε ψίχουλα.
3. Από την άλλη, χτυπάμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλεύρι και τα δύο είδη ζάχαρης. Η μάζα πρέπει να βγει ομοιογενής.
4. Τοποθετούμε το μεγαλύτερο μέρος της σοκολατένιας ζύμης σε ένα παχύ στρώμα σε ένα ταψί.
5. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος πάνω του.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω κομματάκια σοκολάτας.
7. Ψήνουμε για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς, μετά κρυώνουμε το κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
8. Μοιράζουμε το έτοιμο κέικ σοκολάτας σε μερίδες και σερβίρουμε.