Η κολοκύθα έχει ευεργετικές και θρεπτικές ιδιότητες. Επιπλέον, είναι ένα ευέλικτο γαστρονομικό προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία τόσο αλμυρών όσο και γλυκών πιάτων. Σας προσκαλούμε να αξιολογήσετε μια φωτεινή επιλογή 10 ιδεών με περιγραφές και φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Χρησιμοποιήστε ιδέες για να προσθέσετε ποικιλία στο μενού του σπιτιού σας.
- Κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο
- Κομμάτια κολοκύθας σε ταψί, ψημένα με μέλι
- Γλασαρισμένη κολοκύθα με ζάχαρη στο φούρνο
- Λαχταριστή κολοκύθα με κανέλα στο φούρνο
- Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κολοκύθα με σκόρδο στο φούρνο;
- Μυρωδάτη κολοκύθα ψημένη σε αλουμινόχαρτο
- Μια απλή και νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο
- Κολοκύθα ολόκληρη στο φούρνο, γεμιστή με κρέας
- Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο με ρύζι
- Κολοκύθα με κρέας και πατάτες στο φούρνο
Κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο
Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμη κολοκύθα είναι στο φούρνο με μπαχαρικά. Μια υγιεινή απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί με άλλα πιάτα. Χρησιμοποιήστε την ιδέα για το μεσημεριανό, το δείπνο ή το σνακ σας.
- Κολοκύθι 500 (γραμμάρια)
- Αλας ½ (κουταλάκια του γλυκού)
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο ½ (κουταλάκια του γλυκού)
- Προβηγκιακά βότανα 1 (κουταλάκια του γλυκού)
- Φυτικό λάδι 30 (χιλιοστόλιτρα)
-
Πώς να ψήσετε γρήγορα και νόστιμα κολοκύθα στο φούρνο; Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα. -
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών. -
Πασπαλίστε την κολοκύθα με αλάτι και βότανα, ρίξτε φυτικό λάδι. -
Ανακατεύουμε το μείγμα έτσι ώστε όλα τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. -
Καλύψτε τη φόρμα με κατάλληλο καπάκι.Ψήνουμε το πιάτο για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. -
Μετά από λίγο, το αρωματικό προϊόν θα είναι εντελώς έτοιμο. -
Σερβίρετε κομμάτια κολοκύθας στο τραπέζι μαζί με άλλα πιάτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Κομμάτια κολοκύθας σε ταψί, ψημένα με μέλι
Μια ενδιαφέρουσα και υγιεινή απόλαυση για το τραπέζι σας είναι η ψητή κολοκύθα με μέλι. Ένα φωτεινό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτό το νόστιμο γαστρονομικό προϊόν.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 200 γρ.
- Μέλι - 60 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε το μέλι και το φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής σύνθεση.
2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τα έτοιμα φρούτα σε μικρούς κύβους ή μπάρες.
3. Τυλίξτε καλά κάθε κομμάτι κολοκύθας στο μείγμα μελιού.
4. Μεταφέρετε το γλυκό προϊόν σε ένα ταψί.
5. Ψήνουμε το ταψί για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Η λαμπερή λιχουδιά κολοκύθας είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί και ζεστό και κρύο. Δοκιμάστε το και περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Γλασαρισμένη κολοκύθα με ζάχαρη στο φούρνο
Ένα πρωτότυπο σπιτικό επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί από κολοκύθα στο φούρνο. Δοκιμάστε τη συνταγή για γλυκά ζαχαρωτά φρούτα. Το κέρασμα είναι απλό στην παρασκευή του και η γεύση του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Ζάχαρη - 200 γρ.
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- κανέλα - 1 ξυλάκι.
- Νερό - 100 ml.
- Ζάχαρη άχνη - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.
2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς, προσεγμένους κύβους. Αφαιρούμε το ξύσμα από το λεμόνι.
3.Τοποθετήστε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε λεπτές φέτες λεμονιού για γεύση. Περιχύνουμε το φαγητό με βραστό νερό και το αφήνουμε για 7 λεπτά.
4. Τα καλύπτουμε όλα με ζάχαρη.
5. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για 4 ώρες.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο νερό στο φαγητό και προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας.
7. Βράζουμε το κέρασμα για 3 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία τουλάχιστον τρεις φορές.
9. Με τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε προσεκτικά την κολοκύθα από το σιρόπι.
10. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μεγάλο πιάτο, διατηρώντας απόσταση. Αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.
11. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα ταψί με περγαμηνή. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς για 2-3 ώρες.
12. Οι ζεστές λιχουδιές μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη.
13. Η φωτεινή ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Λαχταριστή κολοκύθα με κανέλα στο φούρνο
Μπορείτε να μαγειρέψετε την κολοκύθα νόστιμα και ενδιαφέροντα στο φούρνο με την προσθήκη κανέλας. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με ένα λαμπερό πικάντικο άρωμα. Σερβίρετε ως υγιεινό και θρεπτικό επιδόρπιο.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 40 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.
2. Πλένουμε την κολοκύθα με νερό, αφαιρούμε τη φλούδα, τους σπόρους και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Μεταφέρουμε τα προετοιμασμένα κομμάτια λαμπερών φρούτων σε ένα ταψί, το οποίο καλύπτουμε εκ των προτέρων με περγαμηνή.
4. Ξεχωριστά λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα σε αυτό, ανακατέψτε καλά.
5. Αλείψτε την κολοκύθα εντελώς με το μείγμα κανέλας. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Η γλυκιά και ζουμερή κολοκύθα κανέλας είναι έτοιμη. Αφήστε το κέρασμα να κρυώσει λίγο και δοκιμάστε το!
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κολοκύθα με σκόρδο στο φούρνο;
Υγιεινή και λαμπερή στη γεύση, η κολοκύθα θα γίνει εύκολα ένα πρωτότυπο συνοδευτικό στο τραπέζι σας. Ψήστε τα φρούτα με αρωματικό σκόρδο στο φούρνο. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι κατάλληλη τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1,2 κιλά.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
- Δεντρολίβανο - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 60 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίστε την κολοκύθα. Υπάρχει ένας γρήγορος και βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό. Τρυπήστε τη φλούδα με ένα πιρούνι και στη συνέχεια βάλτε το προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Τότε θα είναι εύκολο να αφαιρέσετε το δέρμα.
2. Αφαιρέστε τον πολτό και τους σπόρους από τα φρούτα. Κόβουμε την υπόλοιπη κολοκύθα σε μικρούς κύβους, τους οποίους τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο.
3. Προσθέτουμε αλάτι, το σκόρδο περασμένο από πρέσα σκόρδου, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε καλά ώστε να μοιράζονται καλά τα μπαχαρικά.
4. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω κομμάτια κολοκύθας.
5. Ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Το μυρωδάτο και υγιεινό συνοδευτικό είναι έτοιμο. Το μεταφέρουμε σε άλλο μπολ και το σερβίρουμε με πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Μυρωδάτη κολοκύθα ψημένη σε αλουμινόχαρτο
Ένα μυρωδάτο και θρεπτικό συνοδευτικό για το τραπέζι σας είναι η κολοκύθα ψημένη σε κομμάτια στο φούρνο. Αυτή η απόλαυση θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας. Σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά, πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Khmeli-suneli - 0,5 κουτ.
- Αποξηραμένος μαϊντανός - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι - 60 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Επιλέξτε ένα φρούτο κατάλληλο για μαγείρεμα. Το πλένουμε κάτω από το νερό.
2.Κόβουμε την κολοκύθα και την ξεφλουδίζουμε.
3. Κόψτε το έτοιμο υλικό σε μικρά κομμάτια.
4. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα επικαλυμμένη με λάδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
5. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
6. Μετά από λίγο, τα μυρωδάτα κομμάτια κολοκύθας είναι εντελώς έτοιμα. Τα σερβίρετε ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό.
Μια απλή και νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο
Μια πρωτότυπη απόλαυση για το τραπέζι σας είναι η κατσαρόλα κολοκύθας. Ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, τσάι ή ως σνακ. Κατάλληλο για παιδικό μενού.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 200 γρ.
- τυρί cottage - 300 γρ.
- Αυγό - 2 τεμ.
- Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 150 γρ.
- Αλάτι - 1 πρέζα.
- Πορτοκάλι - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, την τρίβουμε σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη. Εάν είναι απαραίτητο, πιέστε την υπερβολική υγρασία.
2. Αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι στο ίδιο μείγμα. Θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίψτε προσεκτικά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε τριμμένη κολοκύθα με ξύσμα στο μείγμα του τυροπήγματος.
5. Ανακατεύουμε τη μάζα και προσθέτουμε σταδιακά το σιμιγδάλι.
6. Μοιράζουμε τη ζύμη κολοκύθας σε φορμάκια ψησίματος. Ψήνουμε το κέρασμα για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Η λαμπερή και μυρωδάτη κατσαρόλα κολοκύθας είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε και να το δοκιμάσετε!
Κολοκύθα ολόκληρη στο φούρνο, γεμιστή με κρέας
Θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας; Ετοιμάστε ένα φωτεινό και νόστιμο πιάτο - κολοκύθα γεμιστή με κρέας.Το κέρασμα θα προσθέσει ποικιλία στο σπίτι ή στο γιορτινό σας τραπέζι. Να λάβει υπόψη!
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 τεμ.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Επιλέξτε μια προσεγμένη στρογγυλή κολοκύθα. Το ξεπλένουμε προσεκτικά κάτω από το νερό.
2. Κόψτε προσεκτικά το επάνω μέρος του φρούτου.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό.
4. Θα πρέπει να καταλήξετε με μια βρώσιμη γλάστρα.
5. Τρίψτε το εσωτερικό του φρούτου με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
6. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα κομμένο καπάκι και τυλίξτε το προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 10-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Αυτή τη στιγμή, ας αρχίσουμε να γεμίζουμε. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες.
8. Χωρίζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.
9. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου.
10. Τοποθετήστε τα έτοιμα προϊόντα μέσα στην κολοκύθα. Τα συμπληρώνουμε με αλάτι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Κλείστε με την κορυφή.
11. Ψήστε για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών, μετά την οποία το αρχικό πιάτο θα είναι έτοιμο.
12. Μεταφέρετε τη γεμιστή κολοκύθα σε πιατέλα και σερβίρετε!
Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο με ρύζι
Ένα ενδιαφέρον και με πλούσια γεύση συνοδευτικό για το τραπέζι σας μπορεί να παρασκευαστεί από κολοκύθα και ρύζι. Τα φρούτα γεμίζονται με δημητριακά και ψήνονται στο φούρνο. Χρησιμοποιήστε μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα για να εκπλήξετε την οικογένειά σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 τεμ.
- Ρύζι - 100 γρ.
- δαμάσκηνα - 5 τεμ.
- Σταφίδες - για γεύση.
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι - 1 πρέζα.
- Βούτυρο - 30 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Επιλέξτε μια στρογγυλή κολοκύθα και ξεπλύνετε την κάτω από το νερό.
2.Κόψτε προσεκτικά την κορυφή και καθαρίστε το εσωτερικό του πολτού και των σπόρων.
3. Τρίβουμε λίγο από τον πελτέ και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα νερού.
4. Μουλιάστε τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό και μετά αφήστε τα να στεγνώσουν.
5. Μαγειρέψτε το ρύζι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να μισοψηθεί, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό.
6. Σε ένα κοινό πιάτο, συνδυάστε το ρύζι, τον πολτό κολοκύθας, τα αποξηραμένα φρούτα και το μέλι. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
7. Γεμίζουμε την κολοκύθα με ρύζι και προσθέτουμε το βούτυρο. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
8. Ένα φωτεινό πιάτο για το τραπέζι σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Κολοκύθα με κρέας και πατάτες στο φούρνο
Μια έτοιμη και γευστική λύση για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας - κολοκύθα με πατάτες και κρέας. Αυτή η πρωτότυπη απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη θρεπτική της αξία και το λαμπερό άρωμά της. Απολαύστε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική διαδικασία.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Πατάτες - 300 γρ.
- Μπούτι κοτόπουλου - 1 κιλό.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Πράσινα - 1 μάτσο.
- Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
- Μουστάρδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Μείγμα Adjika - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 60 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τις πατάτες και μετά κόβουμε τα υλικά σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Κάνουμε το ίδιο και με το σκόρδο.
4. Τρίψτε τα προπλυμένα χόρτα.
5. Τοποθετήστε ένα μανίκι ψησίματος σε ένα ταψί.
6. Αρχικά το γεμίζουμε με πατάτες και κολοκύθα.
7. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας εδώ.
8. Προσθέστε επίσης μισή κουταλιά μουστάρδα.
9. Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με κρεμμύδια, σκόρδο και μυρωδικά.
10. Διανείμετε τα προϊόντα ομοιόμορφα κατά μήκος του μανικιού.
11. Στείλτε εδώ μια κουταλιά μείγμα adjika. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
12.Τοποθετούμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
13. Ψήνουμε μέχρι να μισοψηθεί, περίπου 20-30 λεπτά.
14. Μετά από λίγο, ανοίξτε προσεκτικά το μανίκι.
15. Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά.
16. Προσθέστε φυτικό λάδι στα κομμάτια.
17. Μεταφέρετε το έτοιμο κρέας στο μανίκι με τα λαχανικά.
18. Μαγειρέψτε το πιάτο για 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
19. Ένα χορταστικό γεύμα με κρέας, πατάτες και κολοκύθα είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
