Χυμός κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα

Ο χυμός κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα είναι μια αποθήκη χρήσιμων μικροστοιχείων και βιταμινών. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα τόσο λαμπερό ρόφημα και να το σερβίρετε για το χειμώνα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε 8 αναλυτικές συνταγές βήμα προς βήμα για την κονσερβοποίηση χυμού κολοκύθας.

Χυμός κολοκύθας μέσω αποχυμωτή στο σπίτι

Δεν είναι για τίποτα που η κολοκύθα αποκαλείται η βασίλισσα των λαχανικών. Από αυτό το όμορφο αρωματικό λαχανικό μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο έναν τεράστιο αριθμό πιάτων, αλλά και να στύψετε απίστευτα νόστιμο χυμό και η χρησιμότητα αυτού του ποτού δεν μπορεί να εκτιμηθεί· περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, βήτα-κερατίνη, σίδηρο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία .

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε το χυμό κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα; Πλένουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε πολλά μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τη φλούδα. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους.
2. 
   Περάστε τα κομμάτια της κολοκύθας από έναν αποχυμωτή. Μην πετάτε τον πελτέ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες και λαχανικά.
3. 
   Ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα λίτρο καθαρό νερό, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη.
4. 
   Φέρτε το χυμό να πάρει μια βράση. Ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα που έχετε προετοιμάσει, βιδώστε καλά τα καπάκια και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε το χυμό κολοκύθας σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό κολοκύθας χρησιμοποιώντας χύτρα ταχύτητας

Για να προετοιμάσετε χυμό για το χειμώνα, είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες κολοκύθας. Είναι πιο ζουμερά και η γεύση του χυμού είναι πιο έντονη. Αυτό το λαμπερό ρόφημα τον χειμώνα θα σας θυμίσει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 800 γρ.

καρότα - 400 γρ.

Ζάχαρη - 150 γρ.

Νερό – 1,5 λίτρο.

Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Ζάχαρη βανίλιας - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα και τα καρότα σε μικρά κομμάτια.

2. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο μπολ της χύτρας ταχύτητας και τα σκεπάζουμε με νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.

3. Μετά το μπιπ, βγάζουμε τα λαχανικά από τη χύτρα ταχύτητας και τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, μεταφέρετε ξανά τον πουρέ λαχανικών στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Στιφάλου» για άλλα 10 λεπτά.

4. Ρίξτε το χυμό σε αποστειρωμένα βάζα, βιδώστε καλά τα καπάκια και αφήστε το μέχρι να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα φωτεινό και υγιεινό ρόφημα για το χειμώνα είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε χυμό κολοκύθας χωρίς αποχυμωτή

Για να φτιάξετε χυμό στο σπίτι, δεν χρειάζεται να έχετε αποχυμωτή. Σε αυτή τη συνταγή θα αποκαλύψουμε μερικά κόλπα για το πώς να ετοιμάσετε νόστιμο χυμό κολοκύθας για το χειμώνα χωρίς τη χρήση ειδικού εξοπλισμού.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 5 κιλά.

Ζάχαρη - 600 γρ.

Κιτρικό οξύ - 10 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε πολλά κομμάτια, κόβουμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους.

2. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα και τη σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια της κολοκύθας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ την κολοκύθα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Προσθέστε ζάχαρη και νερό στον πουρέ κολοκύθας σε ποσότητα 1/3 του όγκου του πουρέ που προκύπτει. Μαγειρέψτε το χυμό σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Τέλος, προσθέτουμε κιτρικό οξύ και ανακατεύουμε καλά τον χυμό.

4. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα χυμού. Ρίξτε το χυμό σε βάζα, κλείστε τα καπάκια και τυλίξτε τα ρολά σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε το χυμό σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε το χυμό κολοκύθας με πολτό για το χειμώνα;

Ο χυμός κολοκύθας με πολτό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Μπορείτε να το πιείτε αμέσως ή να το αποθηκεύσετε για χρήση κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να λαμβάνετε βιταμίνες όλο το χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 2 κιλά.

Ζάχαρη - 10 κουταλιές της σούπας.

Λεμόνι - 1 τεμ.

Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, κόβουμε τη φλούδα και αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους.

2. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. όταν βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

3. Πλένουμε το λεμόνι, το κόβουμε στη μέση, στύβουμε το χυμό του και κόβουμε πολλές μικρές λωρίδες από το ξύσμα.

4. Τρίψτε την κολοκύθα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Προσθέστε άλλο μισό λίτρο νερό, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού στον πουρέ κολοκύθας. Βράζουμε το ζουμί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μετά το βράσιμο, μετά ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε.Ο χυμός είναι έτοιμος, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυμός κολοκύθας με πορτοκάλια

Παρά τη μεγάλη ποικιλία ποτών στα καταστήματα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τον σπιτικό φυσικό χυμό. Ο χυμός κολοκύθας μπορεί να γίνει με την προσθήκη διαφόρων φρούτων, για παράδειγμα, το πορτοκάλι ταιριάζει πολύ μαζί του.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 2 κιλά.

Νερό – 2,5 λίτρα.

Ζάχαρη - 10 κουταλιές της σούπας.

Πορτοκάλι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε κομμάτια.

2. Βάζουμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό και τη βάζουμε στη φωτιά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ την κολοκύθα.

3. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα της κολοκύθας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι της ζάχαρης.

4. Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση και στύψτε το χυμό του. Ρίχνουμε το ζουμί στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τον ζεστό χυμό κολοκύθας-πορτοκάλι σε βάζα, βιδώστε τα καπάκια και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυμό σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Χυμός κολοκύθας-μήλου για το χειμώνα, βάζα 3 λίτρων

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε έναν άλλο πολύ νόστιμο χυμό από συνδυασμό κολοκύθας και μήλων. Αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε κήπο, οπότε η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού για το χειμώνα δεν θα είναι δύσκολη.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 1 κιλό.

Γλυκόξινα μήλα - 1 κιλό.

Νερό – 3 λίτρα.

Ζάχαρη - 300 γρ.

Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα και τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και κόβουμε σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό.

2.Μαγειρέψτε την κολοκύθα και τα μήλα για 20-30 λεπτά μετά το βράσιμο και στη συνέχεια αλέστε τα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό μισού λεμονιού στον πουρέ που προκύπτει, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

3. Ρίξτε τον ζεστό χυμό σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια. Ο χυμός διατηρείται καλά μέχρι το χειμώνα ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυμό κολοκύθας με λεμόνι

Ο χυμός κολοκύθας είναι πηχτός, λαμπερός και πλούσιος. Για να σπάσει λίγο η γεύση αυτού του λαχανικού και να διατηρηθεί το ρόφημα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού και χυμό. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 2 κιλά.

Ζάχαρη - 300 γρ.

Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και την κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και την αφήνουμε να ψηθεί. Μόλις πάρει βράση το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 30 λεπτά.

2. Στη συνέχεια αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ την κολοκύθα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

3. Στύβουμε το χυμό ενός λεμονιού, κόβουμε μερικές φέτες από το ξύσμα και τις προσθέτουμε στον πουρέ κολοκύθας. Ξαναβάζουμε το τηγάνι με το ζουμί στη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό το στάδιο για να γίνει ο χυμός λιγότερο πηχτός.

4. Όταν βράσει ο χυμός, σβήνουμε τη φωτιά και αδειάζουμε αμέσως το ρόφημα σε αποστειρωμένα βάζα και το τυλίγουμε σε ρολό.

Καλή όρεξη!

Χυμός καρότου-κολοκύθας στο σπίτι

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμους χυμούς από λαχανικά. Τα καρότα και η κολοκύθα είναι ιδανικά για αυτό· αυτά τα λαχανικά είναι πολύ ζουμερά και γλυκά. Αυτό το ποτό θα είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

Κολοκύθα - 0,5 κιλά.

Ζάχαρη - 200 γρ.

καρότα - 0,5 κιλά.

Λεμόνι - 2 τεμ.

Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε μικρές φέτες και τα τρίβουμε στο μπλέντερ. Πιέστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από τυρόπανο. Ανακατέψτε το χυμό καρότου με τη ζάχαρη και το χυμό ενός λεμονιού. Βάλτε το χυμό στη φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε.

2. Πλένουμε την κολοκύθα, κόβουμε τη φλούδα, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τον πελτέ σε κύβους. Τρίψτε σε ένα μπλέντερ, στύψτε το χυμό μέσα από τυρί. Ρίχνουμε τον χυμό κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, τον ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το χυμό ενός λεμονιού, αφήνουμε να πάρει μια βράση, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά.

3. Ρίχνουμε το χυμό καρότου και κολοκύθας σε ένα τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Βράζουμε το ζουμί για μερικά λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίξτε το χυμό καρότου και κολοκύθας σε βάζα, τυλίξτε τα καπάκια, τυλίξτε σε μια κουβέρτα και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε το χυμό σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!