Κόκκινη ψαρόσουπα

Η κόκκινη ψαρόσουπα είναι μια πολύ νόστιμη, αρωματική και πλούσια σούπα που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το πρώτο πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Για ένα πλούσιο γεύμα, επιλέξαμε 10 συνταγές για νόστιμη κόκκινη ψαρόσουπα.

Κλασική συνταγή για κόκκινη ψαρόσουπα στο σπίτι

Η πραγματική κόκκινη ψαρόσουπα είναι νόστιμη, χορταστική και υγιεινή. Και το βασικό μυστικό της συνταγής είναι ότι το ψάρι προστίθεται σταδιακά στο αυτί, γεγονός που κάνει τον ζωμό πλούσιο και θρεπτικό.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κόκκινη ψαρόσουπα; Πλένουμε καλά την πέστροφα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβουμε το κεφάλι. Ρίχνουμε κρύο νερό στο τηγάνι, τοποθετούμε το κεφάλι σε αυτό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 λεπτά.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και την ουρά στο τηγάνι. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψάρι και το κρεμμύδι από το ζωμό, δεν θα χρειάζονται πλέον.
3. 
   Στραγγίζουμε τον ζωμό μέσα από μια διπλή στρώση γάζας, αδειάζουμε ξανά στο τηγάνι και αφήνουμε να βράσει ξανά. Στον ζωμό που βράζει βάζουμε το φιλέτο ψαριού, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι, το μαύρο και το μπαχάρι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή βράση.
4. 
   Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τη βότκα και τα μυρωδικά στη σούπα, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
5. 
   Ρίχνουμε τη ζεστή ψαρόσουπα σε μπολ και σερβίρουμε με ψωμί.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ψαρόσουπα από το κεφάλι και την ουρά της πέστροφας

Ο ζωμός για τη σούπα ψαριού συνήθως μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας το κεφάλι και την ουρά της πέστροφας· αποδεικνύεται πλούσιος και αρωματικός. Αυτό το πρώτο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μια καθημερινή στο σπίτι ή να προετοιμαστεί για πικ-νικ το Σαββατοκύριακο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 1 κιλό.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Μπιζέλια μπαχάρι - για γεύση.
• Λεμόνι - 10 γρ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα μέρη του ψαριού για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπο αίμα και εντόσθια. Αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι. Βάζουμε την πέστροφα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τη βάζουμε στη φωτιά. Φέρτε τον ζωμό να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε μισό κρεμμύδι και χοντροκομμένα καρότα στον ζωμό που βράζει, μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Ο ζωμός θα πάρει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και θα γεμίσει με γεύση.

3. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα μέρη του ψαριού από το ζωμό και κρυώστε ελαφρά. Στραγγίζουμε τον ζωμό.

4. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και το δεύτερο μισό κρεμμύδι. Προσθέστε τα λαχανικά στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μισομαγειρευτούν.

5.Αφαιρούμε τον πολτό από την ουρά και το κεφάλι, τον βάζουμε στο ζωμό, προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε την ψαρόσουπα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τη σκεπασμένη για 10-15 λεπτά.

6. Ρίξτε τη ζεστή ψαρόσουπα σε πιάτα, προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού και μυρωδικά για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κόκκινη ψαρόσουπα με κρέμα στα φινλανδικά;

Οι Φινλανδοί σίγουρα ξέρουν πολλά για την παρασκευή σούπας με κόκκινο ψάρι. Αυτή η σούπα θα κερδίσει την καρδιά σας από την πρώτη κουταλιά. Χάρη στον συνδυασμό φιλέτου σολομού και ντελικάτη κρέμας, η γεύση του πιάτου είναι απλά νόστιμη και δεν μοιάζει με τίποτα άλλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού - 400 γρ.
• Σολομός σολομού – 400 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% – 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 15 γρ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό – 1-1,5 l.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Πλένουμε καλά τα μέρη του ψαριού και ξεχωρίζουμε τα φιλέτα από τη φλούδα.

2. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, τοποθετούμε τις ραβδώσεις του σολομού και ψήνουμε τον ζωμό για 25-30 λεπτά αφού βράσει. Μετά από 20 λεπτά από το βράσιμο, προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού και τη δάφνη.

3. Ταυτόχρονα, σε ένα άλλο τηγάνι με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα σε κύβους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.

4. Στραγγίζουμε τον ζωμό ψαριού και τον αδειάζουμε στο τηγάνι με τα τηγανητά λαχανικά. Μόλις πάρει βράση ο ζωμός, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

5. Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε στον ζωμό και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά.

6.Αν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε νερό, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε τον ζωμό να πάρει μια βράση. Μετά από αυτό, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

7. Αφήστε τη ψαρόσουπα να βράσει κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας σολομού με κεχρί

Πλούσια και πηχτή σούπα σολομού με κεχρί θα σας ζεστάνει και θα σας γεμίσει με δύναμη όλη την ημέρα. Όταν παρουσιάζεται όμορφα, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί ακόμη και να διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Σετ σούπας από μέρη σολομού – 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Κεχρί - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τελείως το σετ σούπας και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι του ψαριού.

2. Τοποθετούμε τον σολομό σε μια κατσαρόλα, τον σκεπάζουμε με νερό και τον τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά.

3. Περιοδικά αφαιρείτε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού. Αφού βράσει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.

4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.

5. Ξεπλένουμε το κεχρί και το στραγγίζουμε σε τρυπητό.

6. Βγάζουμε το ψάρι από το ζωμό και το βάζουμε σε πιατέλα. Προσθέστε το κεχρί και τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά.

7. Αποσυναρμολογούμε τον σολομό, χωρίζουμε το φιλέτο από τα κόκαλα. Προσθέτουμε το φιλέτο στο ζωμό, ανακατεύουμε, αλατίζουμε κατά βούληση, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρετε την ψαρόσουπα με μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτική κόκκινη ψαρόσουπα με ρύζι

Το κόκκινο ψάρι είναι εξαιρετικό για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο.Φτιάχνει απίστευτα νόστιμη ψαρόσουπα. Στο σπίτι, σε χρόνο μηδέν μπορείτε να μαγειρέψετε μια πλούσια σούπα για μεσημεριανό γεύμα από κόκκινο ψάρι, λαχανικά και ρύζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κόκκινο ψάρι – 250 γρ.
• Άνηθος - 2-3 κλαδιά.
• μπιζέλια μπαχάρι - 3-5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο, το κόβουμε σε μερίδες και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.

2. Προσθέστε τον άνηθο, τους κόκκους πιπεριού και τη δάφνη, ρίξτε νερό.

3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το μισό κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

4. Μετά από αυτό, προσθέστε τις πατάτες και το ρύζι στο ζωμό και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά.

5. Αλατίζουμε τη ψαρόσουπα κατά βούληση, προσθέτουμε μυρωδικά, βράζουμε για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

6. Ρίχνουμε τη ζεστή ψαρόσουπα σε πιάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πλούσια και αρωματική σούπα σολομού με πατάτες;

Η σούπα σολομού είναι τόσο αρωματική και ορεκτική που ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν πολύ τα πιάτα με ψάρι, δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε εδώ. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• σφάγιο σολομού - 1 κιλό.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο του σολομού κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους θρόμβους αίματος, τα υπόλοιπα εντόσθια και τα βράγχια.

2. Κόψτε το κεφάλι και την ουρά. Κόβουμε το φιλέτο σε μερίδες.

3.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

4. Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε κύβους, μπορείτε να τα τρίψετε στον χοντρό τρίφτη.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.

6. Τοποθετούμε το κεφάλι και την ουρά σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει ο ζωμός, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την ουρά και το κεφάλι, στραγγίστε το ζωμό.

7. Ξαναβάζουμε το τηγάνι με το ζωμό στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τις πατάτες και το φιλέτο σολομού, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, συνεχίστε το μαγείρεμα για 5-7 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε βότανα, μπαχαρικά και αλάτι κατά βούληση. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζετε με ένα καπάκι και μετά από 10 λεπτά μπορεί να ρίξετε τη ψαρόσουπα σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Πραγματική κόκκινη ψαρόσουπα σε μια φωτιά σε ένα καζάνι

Η πιο σωστή και πλούσια σούπα μαγειρεύεται σε καζάνι με ψιλοκομμένη φωτιά. Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα αλιεύματα, τότε τα σετ κόκκινων ψαρόσουπας είναι κατάλληλα για ψαρόσουπα. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο και ικανοποιητικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κόκκινο ψάρι - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, ξεπαγώνουμε εντελώς τα ψάρια.

2. Κόψτε το κεφάλι από το σφάγιο και αφαιρέστε τα βράγχια. Σε ένα καζάνι βάζουμε το κεφάλι, το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.

3. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεγάλους κύβους. Αφαιρέστε το κεφάλι του ψαριού από το ζωμό.

4. Προσθέστε στο ζωμό πατάτες, καρότα και κομμάτια από φιλέτο ψαριού. Συνεχίστε το μαγείρεμα της ψαρόσουπας για 15 λεπτά.

5. Στο τέλος αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε μυρωδικά και μπορούμε να ρίξουμε την αρωματική ψαρόσουπα σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη σούπα πέστροφας με λιωμένο τυρί

Η σούπα πέστροφας με λιωμένο τυρί είναι μια λεπτή, ευέλικτη σούπα για μεσημεριανό γεύμα. Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, κάτι που είναι προς όφελος των νοικοκυρών.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πέστροφα – 800 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 0,5 κουτιά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε νερό πάνω από το ψάρι, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τον αφρό. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά στο ζωμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

2. Στη συνέχεια σουρώνουμε τον ζωμό, αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

4. Ξεχωρίστε τον πολτό του ψαριού από τα κόκαλα.

5. Προσθέστε στον ζωμό τα σοταρισμένα λαχανικά και τον αρακά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε το επεξεργασμένο τυρί και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.

7. Μετά από αυτό, βάζετε το ψάρι στο ζωμό, ανακατεύετε και αφήνετε να πάρει βράση. αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

8. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ρίξτε την ψαρόσουπα σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ψαρόσουπα από κοιλιά σολομού στο σπίτι;

Στα καταστήματα, μπορείτε συχνά να βρείτε κοιλιά σολομού στα ράφια σε λογικές τιμές. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για πλούσιο ζωμό σούπας. Αυτή η συνταγή κάνει την τέλεια θρεπτική σούπα για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κοιλιά σολομού - 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Πλένουμε τις κοιλιές του σολομού και ξεχωρίζουμε τα φιλέτα από τη φλούδα.

2. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.

3. Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε τις πατάτες με οποιαδήποτε σειρά και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

4. Προσθέστε τις κοιλιές στο τηγάνι και μαγειρέψτε την ψαρόσουπα για 15 λεπτά.

5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

6. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ζωμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.

7. Μαγειρέψτε την ψαρόσουπα για μερικά λεπτά ακόμα, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για ψαρόσουπα από σετ κόκκινης ψαρόσουπας

Μια αγαπημένη εκδοχή ανοιχτό κόκκινο ψαρόσουπα. Η ψαρόσουπα δεν είναι μόνο νόστιμη και ορεκτική στην εμφάνιση, αλλά και υγιεινή για τον οργανισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε υγιή λίπη και ωμέγα οξέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Σετ κόκκινης ψαρόσουπας – 0,8-1 kg.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπιζέλια μπαχάρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε το σετ σούπας και ένα κρεμμύδι και βάλουμε στη φωτιά.

2. Αφήνουμε τον ζωμό να πάρει βράση, αφαιρούμε τον αφρό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά μέχρι να γίνει το ψάρι.

3. Στη συνέχεια αφαιρούμε το ψάρι από το ζωμό και ξεχωρίζουμε τα φιλέτα από τα κόκαλα. Στραγγίζουμε το ζωμό μέσα από τυρόπανο.

4. Ξαναβάζουμε τον ζωμό στη φωτιά, όταν πάρει βράση, ρίχνουμε ψιλοκομμένες πατάτες, μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά, αλατίζουμε κατά βούληση.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

5. Όταν ψηθούν οι πατάτες, προσθέστε φιλέτο ψαριού, τηγανητά λαχανικά, μπαχαρικά και μυρωδικά στη ψαρόσουπα, αφήστε να πάρει μια βράση και ρίξτε τη ψαρόσουπα σε πιάτα.

Καλή όρεξη!