Το κρέας πάπιας έχει μια λεπτή και μοναδική γεύση. Το πουλί παρασκευάζεται συχνά ως μέρος των μενού των διακοπών. Μπορείτε να το ψήσετε σε ειδικό μανίκι. Έτσι το προϊόν θα διατηρήσει το χυμό και το λαμπερό του άρωμα. Χρησιμοποιήστε μια εξαιρετική επιλογή από 10 συνταγές βήμα προς βήμα με λεπτομερείς περιγραφές και φωτογραφίες.
- Πάπια ψημένη ολόκληρη στο μανίκι στο φούρνο
- Πώς να ψήσετε υπέροχα πάπια με πατάτες στο μανίκι σας
- Ζουμερή και απαλή πάπια με μήλα στο μανίκι
- Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα πάπιας με ρύζι στο μανίκι
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομμάτια πάπιας στο μανίκι
- Πώς να ψήσετε υπέροχα μια πάπια σε ένα μανίκι με φαγόπυρο;
- Ζουμερή πάπια σε μανίκι με πορτοκάλια
- Νόστιμη πάπια με μέλι, ψημένη στο μανίκι
- Πώς να ψήσετε πάπια με δαμάσκηνα στο σπίτι;
- Πάπια ψημένη σε σάλτσα σόγιας μαρινάδα σε μανίκι
Πάπια ψημένη ολόκληρη στο μανίκι στο φούρνο
Η λαχταριστή πάπια με τραγανή κρούστα πρωταγωνιστεί σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πουλί σε μια σακούλα ψησίματος. Αυτό θα κάνει το κρέας ακόμα πιο τρυφερό και μαλακό. Δοκίμασέ το!
- Πάπια 1 (πράγματα)
- Αλας 1 (κουταλάκια του γλυκού)
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο ½ (κουταλάκια του γλυκού)
- Σάλτσα σόγιας 50 (χιλιοστόλιτρα)
- χυμός πορτοκάλι 50 (χιλιοστόλιτρα)
- Φυτικό λάδι 10 (χιλιοστόλιτρα)
- Σκόρδο 2 (εξαρτήματα)
-
Πώς να ψήσετε υπέροχα μια πάπια με μανίκι στο φούρνο; Πλένουμε καλά το πουλί και του κάνουμε αρκετές τρυπήσεις με μια οδοντογλυφίδα. -
Ανακατεύουμε αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε το σφάγιο με μπαχαρικά. -
Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα μανίκι ψησίματος και μαγειρέψτε για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία 190 βαθμών. -
Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε το γλάσο.Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας με χυμό πορτοκαλιού, φυτικό λάδι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. -
Μετά από μιάμιση ώρα κόβουμε το χέρι για ψήσιμο και περιχύνουμε με το γλάσο το ταψί. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά ακόμη. -
Η ορεκτική πάπια με τραγανή κρούστα είναι έτοιμη.
Πώς να ψήσετε υπέροχα πάπια με πατάτες στο μανίκι σας
Ένα ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού - πάπια ψημένη στο μανίκι με πατάτες. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια θρεπτική ζεστή απόλαυση και ένα γευστικό συνοδευτικό ταυτόχρονα. Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1 τεμ.
- Πατάτες - 10 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Χωρίζουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Πλένουμε καλά την πάπια και τη χωρίζουμε σε μέρη.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη μαγιονέζα κατά βούληση.
5. Ανακατέψτε τη μάζα.
6. Βυθίστε τα λαχανικά στο μανίκι. Τα πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
7. Καλύψτε την πάπια με μαγιονέζα και τοποθετήστε την επίσης στο μανίκι. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να μαριναριστεί για 30 λεπτά και στη συνέχεια ψήστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία 170 βαθμών.
8. Για να δώσετε στην πάπια ένα χρυσαφί ρουζ, 15 λεπτά πριν είναι έτοιμη, σκίστε το μανίκι. Καλή όρεξη!
Ζουμερή και απαλή πάπια με μήλα στο μανίκι
Για να κάνετε την ψημένη πάπια όσο πιο ζουμερή και λαμπερή γίνεται, μαγειρέψτε την με την προσθήκη μήλων. Τα φρούτα θα δώσουν πολύ χυμό και θα δώσουν στο πιάτο πλούσιο άρωμα. Αξιολογήστε τη μαγειρική ιδέα.
Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1,5 kg.
- Μήλο - 2 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Για τη μαρινάδα:
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ρίζα τζίντζερ - 10 γρ.
- Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε καλά την πάπια κάτω από το νερό, μέσα και έξω, και στη συνέχεια τρίψτε την με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με ξύδι, λάδι, μέλι, χυμό λεμονιού και τριμμένο τζίντζερ.
3. Μαρινάρετε το σφάγιο στο μείγμα από αρκετές ώρες έως μία ημέρα. Στο τέλος γεμίζουμε το προϊόν με προπλυμένες φέτες μήλου.
4. Τοποθετούμε την πάπια γεμιστή με μήλα σε μπεν μαρί και ψήνουμε για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών. 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, πρέπει να ανοίξετε το μανίκι για να εμφανιστεί το ρουζ.
5. Η ζουμερή και ροδαλή πάπια στο μανίκι είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!
Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα πάπιας με ρύζι στο μανίκι
Θέλετε να μαγειρέψετε λαχταριστό κρέας και ένα ορεκτικό συνοδευτικό ταυτόχρονα; Στη συνέχεια, δοκιμάστε μια λαμπερή σπιτική συνταγή για πάπια με ρύζι σε μανίκι ψησίματος. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε μια τέτοια απόλαυση.
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1 τεμ.
- Ρύζι - 300 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε την πάπια από έξω προς τα μέσα. Αφήστε το να στεγνώσει και μετά τρίψτε το με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι πολλές φορές κάτω από κρύο νερό. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθεί και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
3. Γεμίζουμε το πουλί με βραστά δημητριακά. Κλείστε την τρύπα με οδοντογλυφίδες.
4. Τοποθετήστε το προϊόν στο μανίκι ψησίματος. Το δένουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2-2,5 ώρες. Μια ώρα πριν από την ετοιμότητα, το μανίκι μπορεί να σκιστεί.
5. Η ορεκτική πάπια με ρύζι είναι έτοιμη. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομμάτια πάπιας στο μανίκι
Τα ορεκτικά κομμάτια πάπιας μπορούν να ψηθούν σε ειδικό μανίκι.Αυτό θα κάνει το τρυφερό κρέας ακόμα πιο μαλακό και θα λιώσει στο στόμα σας. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για το λαμπερό γεύμα ή δείπνο σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Khmeli-suneli - 1 κουταλιά της σούπας.
- Καρύκευμα για μπάρμπεκιου - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε προσεκτικά την πάπια με κρύο νερό και την κόβουμε σε μερίδες. Τα βάζουμε σε βαθύ πιάτο.
2. Πασπαλίζουμε το πουλί με αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και μέλι σε αυτό.
3. Ζυμώνουμε καλά. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί για 4-5 ώρες.
4. Μετά από λίγο, μεταφέρετε τα κομμάτια του πουλερικού σε ένα μανίκι ψησίματος. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 190 βαθμούς.
5. Ένα λαμπερό ζεστό πιάτο για το τραπέζι σας είναι έτοιμο, δοκιμάστε το!
Πώς να ψήσετε υπέροχα μια πάπια σε ένα μανίκι με φαγόπυρο;
Μια νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το μενού του σπιτιού σας - ψητή πάπια με φαγόπυρο στο μανίκι. Παράλληλα, θα λάβετε ζουμερό κρέας και ένα πλούσιο συνοδευτικό. Δοκίμασέ το!
Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια – 2,5 κιλά.
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Κρεμμύδια - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 5 σκελίδες.
- Μαγιονέζα - 150 ml.
- Μουστάρδα - 50 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Καρύκευμα για κρέας – 1 πακέτο.
- Λαιμός πάπιας - 1 τεμ.
- Δέρμα πάπιας – 100 γρ.
- Καρδιές πάπιας - 1 τεμ.
- Συκώτι πάπιας - 1 τεμ.
- Νερό - 300 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε και ξεπλύνετε το σφάγιο της πάπιας. Θα κάνουμε μικρά κοψίματα στην επιφάνεια. Αφήνουμε τα εντόσθια.
2. Τρίψτε καλά το προϊόν με αλάτι και μπαχαρικά.
3. Καλύψτε το πουλί με μουστάρδα.
4. Στη συνέχεια αλείφουμε με μαγιονέζα.
5.Πλένουμε το φαγόπυρο με νερό και προσθέτουμε κομμάτια κρεμμυδιού και σκόρδου.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα εντόσθια στο φαγόπυρο. Τα ανακατεύουμε, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι.
7. Γεμίζουμε την πάπια με φαγόπυρο και εντόσθια.
8. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα μανίκι ψησίματος και προσθέστε νερό στο ταψί. Μαρινάρουμε για αρκετές ώρες και μετά ψήνουμε για δύο ώρες σε θερμοκρασία 200-250 μοίρες.
9. Πλούσια δημητριακά με ζουμερή πάπια είναι έτοιμα. Τοποθετήστε σε πιάτα και βοηθήστε τον εαυτό σας!
Ζουμερή πάπια σε μανίκι με πορτοκάλια
Η αρωματική πάπια στο φούρνο λαμβάνεται με την προσθήκη πορτοκαλιών με πλούσια γεύση. Για να γίνει το πιάτο ζουμερό και τρυφερό, μαγειρέψτε το χρησιμοποιώντας ένα μανίκι ψησίματος. Δοκίμασέ το!
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια – 2,5 κιλά.
- Πορτοκάλια - 3 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- Μέλι - 50 γρ.
- Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
2. Στύψτε 100 ml χυμού από ένα πορτοκάλι.
3. Χωρίζουμε τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή σε μικρές φέτες.
4. Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού με τη σάλτσα σόγιας σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά.
6. Προσθέστε αλάτι και τζίντζερ στο μείγμα.
7. Ανακατέψτε ξανά.
8. Πλένουμε την πάπια και τη γεμίζουμε σφιχτά με φέτες πορτοκαλιού.
9. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα και αφήνουμε για 10 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, βάλτε το πουλί σε ένα μανίκι ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο για 2-2,5 ώρες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
11. Η μυρωδάτη χρυσόπαπια είναι έτοιμη για το τραπέζι σας!
Νόστιμη πάπια με μέλι, ψημένη στο μανίκι
Μια από τις πιο νόστιμες επιλογές για το μαγείρεμα της πάπιας σε μανίκι ψησίματος είναι η μαρινάδα με μέλι. Έτσι το πουλί βγαίνει απίστευτα ζουμερό και γευστικό. Σημειώστε μια φωτεινή ιδέα.
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια – 2,2 κιλά.
- Πατάτες - 1 κιλό.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.
2. Πλύνετε καλά την πάπια κάτω από νερό και αφήστε τη να στεγνώσει.
3. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το μέλι με τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
4. Τρίψτε το σφάγιο με το παρασκευασμένο μείγμα.
5. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
6. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα σακουλάκι ψησίματος. Τοποθετήστε την πάπια πάνω στο λαχανικό. Ψήνουμε για 2,5 ώρες στους 180 βαθμούς. 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, σκίστε τη σακούλα.
7. Η ροζ πάπια σε ένα μυρωδάτο ντρέσινγκ με μέλι είναι έτοιμη!
Πώς να ψήσετε πάπια με δαμάσκηνα στο σπίτι;
Ο συνδυασμός πάπιας και δαμάσκηνου σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό προϊόν. Σας προσκαλούμε να αξιολογήσετε μια σπιτική συνταγή χρησιμοποιώντας ένα μανίκι ψησίματος.
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1 τεμ.
- δαμάσκηνα - 150 γρ.
- Μήλο - 3 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 30 γρ.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι.
- Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου. Ζυμώνω.
2. Πλύνετε προσεκτικά το σφάγιο μέσα και έξω.
3. Καλύψτε το πουλί γενναιόδωρα με μαρινάδα.
4. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε 4 μέρη. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Ξεφλουδίστε τις υπόλοιπες σκελίδες σκόρδου, αφήνοντας μόνο το κάτω στρώμα.
5. Γεμίζουμε την πάπια με έτοιμα υλικά.
6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο μανίκι ψησίματος.Ψήνουμε για 2 ώρες στους 180 βαθμούς.
7. Η ζουμερή και ροδαλή πάπια με δαμάσκηνα είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!
Πάπια ψημένη σε σάλτσα σόγιας μαρινάδα σε μανίκι
Φωτεινή και ρόδινη πάπια στο φούρνο λαμβάνεται χρησιμοποιώντας μαρινάδα σόγιας. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα δώσει στο πουλί μια πλούσια γεύση και μοναδικό άρωμα. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για το μενού των διακοπών σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Πάπια - 1 τεμ.
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Φρέσκο τζίντζερ - 10 γρ.
- Καρύκευμα πουλερικών - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και λίγο χυμό λεμονιού. Προσθέστε εδώ τριμμένο τζίντζερ και μπαχαρικά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε καλά.
4. Αλείψτε την πάπια γενναιόδωρα με το μείγμα και μαρινάρετε για αρκετές ώρες έως μία μέρα.
5. Μετά από λίγο ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα πιάτο. Θα είναι ακόμα χρήσιμο.
6. Τοποθετήστε το πουλί στο μανίκι ψησίματος. Ψήνουμε για 2-2,5 ώρες στους 200 βαθμούς.
7. 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, κόβουμε το μανίκι και καλύπτουμε το πιάτο με την υπόλοιπη μαρινάδα.
8. Η ροζ πάπια σε μαρινάδα σόγιας είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
