Μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα

Δεν έχει κάθε κήπος ένα τόσο ασυνήθιστο φρούτο όπως το κυδώνι, το οποίο είναι απίθανο να σας αρέσει από την πρώτη φέτα. Μόλις όμως φτιάξετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα από αυτό, θα σας χαρίσει ευχαρίστηση από το πικάντικο άρωμα και τη γλυκιά γεύση του, που είναι γνωστή για τη δροσιστική του δράση.

Η πιο νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι σε φέτες

Μια από τις πιο απλές συνταγές για να φτιάξετε απίστευτα νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα, που πρέπει πάντα να βρίσκεται στο οπλοστάσιο των νοικοκυρών. Εξάλλου, είναι φτιαγμένο από κυδώνι και λεμόνι, που περιέχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες. Και η εμφάνιση των κυδωνιών καραμέλας θα διακοσμεί πάντα το γιορτινό σας τραπέζι.

1. 
   Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα στο σπίτι; Κόβουμε το πλυμένο κυδώνι σε φέτες αφαιρώντας τον πυρήνα με τα κουκούτσια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα για να φτιάξουμε μαρμελάδα.
2. 
   Γεμίστε τα πάντα με μισό λίτρο νερό και στείλτε το στη φωτιά.Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
3. 
   Βγάζετε τις φέτες κυδωνιού από το τηγάνι και προσθέτετε κρυσταλλική ζάχαρη στο νερό που βράζει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη.
4. 
   Μετά από 5-10 λεπτά, επαναφέρετε το κυδώνι στο σιρόπι που βράζει και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. 
   Χωρίζουμε το λεμόνι στα δύο και βγάζουμε το χυμό του, περνώντας το από ένα σουρωτήρι.
6. 
   Στην επιφάνεια της μαρμελάδας σχηματίζεται αφρός, ο οποίος πρέπει να ξαφριστεί.
7. 
   Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Σε αυτό το διάστημα, το σιρόπι θα πήξει εντελώς και θα αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση.
8. 
   Μεταφέρετε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας ένα ποτήρι για δοκιμή.

---

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Διάφανη μαρμελάδα κεχριμπαρένιο κυδώνι σε φέτες για το χειμώνα

Το όνομα αυτής της μαρμελάδας μιλάει από μόνο του, χωρίς να υπερβάλλω ούτε λίγο. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν αυτή τη μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας, όπου το μαγείρεμα εναλλάσσεται με το έγχυμα. Και αυτές οι επαναλαμβανόμενες, πολύ απλές επεμβάσεις εγγυώνται ότι οι φέτες φρούτων θα διατηρήσουν το σχήμα και το λεπτό άρωμά τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 14 ώρες

Μερίδες – 35-40.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 3000 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3000 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κυδώνι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε φέτες μαζί με τη φλούδα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κυδώνι σε ένα εμαγιέ μπολ, ξεπλύνετε ξανά και γεμίστε με νερό.

Βήμα 3. Αφήνουμε το κυδώνι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φρούτα του κυδωνιού σε ένα άλλο δοχείο με κρύο νερό.

Βήμα 5. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο ίδιο ζεστό νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Βήμα 6.Κυριολεκτικά μετά από 10 λεπτά, επαναφέρετε τα φρούτα στο σιρόπι ζάχαρης που βράζει και τα αφήνετε σε αυτή τη μορφή για 3 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα αφήνουμε 8-9 ώρες.

Βήμα 7. Μετά από αυτό το διάστημα, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μέχρι να ψηθεί πλήρως για 35-40 λεπτά. Το κυδώνι μαζί με το σιρόπι θα αλλάξουν χρώμα και ταυτόχρονα θα θυμίζουν μαρμελάδα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε έτοιμα βάζα και αφήστε την για αποθήκευση αφού κρυώσει.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μαρμελάδα κυδώνι με λεμόνι

Οι φέτες λεμονιού και κυδώνι σε σύσταση σαν ζελέ μοιάζουν με μαρμελάδα, μόνο χωρίς επιβλαβή πρόσθετα και βαφές, κάτι που είναι ένα από τα κύρια σημεία αυτή τη στιγμή. Βιαστείτε να γεμίσετε το σπίτι σας με το απίστευτα ευχάριστο άρωμα που μπορείτε να φανταστείτε, και οι ενδορφίνες στο αίμα σας είναι εγγυημένες.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 1500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1500 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα φρούτα του κυδωνιού, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους, βάζοντάς τα σε ένα δοχείο στο οποίο θα ψήσουμε τη μαρμελάδα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τους σπόρους από τον πυρήνα σε ένα πιάτο και στεγνώστε. Θα τα χρειαστούμε για τα επόμενα βήματα για να δώσουν στο ζελέ ιδιαίτερη συνοχή και γεύση.

Βήμα 3. Ξεχωριστά κόβουμε το λεμόνι σε κύβους μαζί με τη φλούδα.

Βήμα 4. Γεμίστε το ψιλοκομμένο κυδώνι με νερό και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό από το κυδώνι σε ένα άλλο δοχείο και διαλύστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το βρασμένο κυδώνι σε σιρόπι που βράζει.

Βήμα 8Μετά το κυδώνι, προσθέτουμε τους σπόρους και ψήνουμε τη μαρμελάδα για 90 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 9. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βήμα 10. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να πήξουν και να σχηματίσουν μια υφή σαν ζελέ.

Βήμα 11. Δοκιμάστε την έτοιμη μαρμελάδα κυδώνι και ρίξτε τη σε αποστειρωμένα βάζα για να τη διατηρήσετε μέχρι το χειμώνα.

Καλή όρεξη!

Σπιτική μαρμελάδα κυδώνι με καρύδια

Ανάμεσα στους συγγενείς και τους φίλους σας θα υπάρχουν πάντα εκείνοι που δεν θα αρνηθούν τη μαρμελάδα με γεύση ξηρού καρπού και νότες λεμονιού. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα είναι η συνοχή της τελικής μαρμελάδας, στην οποία μπορείτε να βρείτε κομμάτια φρούτων μαρμελάδας με τραγανά καρύδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 26 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες 30 λεπτά.

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 1000 γρ.
• Καρύδι - 100-150 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 500 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το πλυμένο κυδώνι σε 4 μέρη και αφαιρούμε τον πυρήνα. Αφήστε τη φλούδα να δράσει αν θέλετε.

Βήμα 2. Ρίξτε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα τηγάνι με την απαιτούμενη ποσότητα νερού και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, βάλτε το ζαχαρόνερο στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση.

Βήμα 4. Βάζετε όλο το ψιλοκομμένο κυδώνι σε βραστό νερό, ανακατεύετε απαλά και αφήνετε να πάρει βράση. Στη συνέχεια αποσύρουμε το κυδώνι από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 10-12 ώρες.

Βήμα 5. Την επόμενη μέρα ξαναβάζετε το τηγάνι με το μαλακωμένο κυδώνι καραμέλας και το αφήνετε να βράσει ξανά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.

Βήμα 6. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη μαρμελάδα με ένα καπάκι, αποσύρουμε ξανά από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει για άλλες 10-12 ώρες.

Βήμα 7Μετά από αυτό το διάστημα, ξαναβάζετε το κυδώνι στη φωτιά και βράζετε για λίγα λεπτά.

Βήμα 8. Στη συνέχεια μεταφέρετε το κυδώνι από το σιρόπι σε ξεχωριστό δοχείο.

Βήμα 9. Βράζουμε το ίδιο το υγρό σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Βήμα 10. Παράλληλα κόβουμε το λεμόνι μαζί με τη φλούδα. Και το μεταφέρουμε σε σιρόπι που βράζει. Επιστρέφουμε εδώ το κρυωμένο κυδώνι.

Βήμα 11. Και τέλος, προσθέτουμε ολόκληρα καρύδια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να εμποτιστεί για πέντε λεπτά.

Βήμα 12. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα και τυλίξτε τα καπάκια σε ρολό. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε τη μαρμελάδα στην αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από ιαπωνικό κυδώνι;

Το ιαπωνικό κυδώνι διαφέρει όχι μόνο στην εμφάνιση, έχοντας μια πιο κομψή εμφάνιση, αλλά έχει και ενδιαφέρουσες γευστικές ιδιότητες. Σίγουρα θα σας αρέσει η ελαφριά ευχάριστη ξινίλα, η οποία αποκαλύπτεται ιδιαίτερα καλά με την προσθήκη μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο και κάρδαμο. Μη διστάσετε να ετοιμάσετε αυτήν την πικάντικη μαρμελάδα και να τη χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Μερίδες – 15-20.

Συστατικά:

• Ιαπωνικό κυδώνι – 1000 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1000 γρ.
• Καρύδι - 100-150 γρ.
• Γαρύφαλλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κάρδαμο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε την παρασκευή του κυδωνιού, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν.

Βήμα 2. Τοποθετούμε μικρά κυδώνια σε ένα ταψί ολόκληρα, και ψιλοκόβουμε τα μεγάλα, χωρίζοντας τον πελτέ από αυτό. Τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 3. Μαγειρέψτε το κυδώνι για 90 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Περνάμε το ψημένο κυδώνι από σήτα για να φύγουν τα κουκούτσια και να ξεφλουδίσουν.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το υπόλοιπο κυδώνι μαζί με τους σπόρους σε ένα πιάτο.

Βήμα 6.Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη και μπαχαρικά στον διαχωρισμένο πολτό κυδωνιού, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Βήμα 7. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 8. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα κυδώνι σε αποστειρωμένα βάζα.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι σε slow cooker

Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται σε πολυκουζινάκι με όλες τις προσαρμόσιμες λειτουργίες αποδεικνύεται απίστευτα απαλή, τρυφερή και λεία σε συνοχή, γεγονός που διευρύνει τα όρια χρήσης της. Σας διαβεβαιώνουμε ότι θα σας αρέσει όχι μόνο η γεύση, αλλά και η αξιοπρεπής εμφάνιση με μεγάλες καρυδόψιχα και μεγάλες φέτες κυδωνιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες – 10-15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 5-6 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 500 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Καρύδι - 70 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά πλένουμε τα φρούτα του κυδωνιού, τα στεγνώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε από τον πυρήνα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια κόψτε τυχαία το κυδώνι σε φέτες, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε σε αυτή τη φόρμα για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, μετακινήστε το κυδώνι σε κρυσταλλική ζάχαρη στο παχύρρευστο του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ατμός" για περίπου 10-15 λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κυδώνι σε ένα καθαρό δοχείο και αφήστε το να εγχυθεί για τουλάχιστον 5 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, επιστρέψτε το στο multicooker και αφήστε το να βράσει στη λειτουργία "Σούπα" και, στη συνέχεια, μεταβείτε στη λειτουργία "Stew" για περίπου 60 λεπτά.

Βήμα 4. Επίσης, παράλληλα τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού και το προσθέτουμε στη μαρμελάδα που βράζει.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε ολόκληρες την καρυδόψιχα σε στεγνό τηγάνι και προσθέτουμε στην κύρια μάζα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα μέχρι να ψηθεί τελείως.

Βήμα 6.Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια. Ψύξτε τη σκεπασμένη μαρμελάδα και αποθηκεύστε την.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμη σπιτική μαρμελάδα κυδώνι με πορτοκάλια

Μια πολύ πλούσια, εσπεριδοειδή και απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα που θα εκτιμήσουν οι λάτρεις των χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων. Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί ελάχιστο χρόνο και ταυτόχρονα φέρνει μεγάλη ευχαρίστηση σε όλους όσους μαγειρεύουν, γιατί δεν περιέχει καμία απολύτως δυσκολία.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες – 10-15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 2000 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1500 γρ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα ώριμα φρούτα του κυδωνιού όσο πιο ψιλά γίνεται.

Βήμα 2. Επίσης, ψιλοκόβουμε το έτοιμο πορτοκάλι με φλούδα με όποιο τρόπο σας βολεύει. Για παράδειγμα, κόψτε σε μικρές φέτες.

Βήμα 3. Καλύπτουμε το ψιλοκομμένο κυδώνι μαζί με το πορτοκάλι με κρυσταλλική ζάχαρη και αφήνουμε για αρκετές ώρες ώστε να βγάλει το ζουμί του.

Βήμα 4. Όταν αρχίσει να βγαίνει υγρό στο δοχείο με το κυδώνι, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πήξει και να αλλάξει χρώμα. Θα πρέπει να γίνει σκοτεινό. Παράλληλα, αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια.

5. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα με κεχριμπαρένιες φέτες πορτοκαλιού και κυδώνι σε έτοιμα βάζα, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε το σε χώρο αποθήκευσης. Αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κυδώνι με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Αν δεν κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα γιατί αργούν να ετοιμαστούν, τότε σας προτείνουμε μια συνταγή που δεν απαιτεί μαγείρεμα και το κυδώνι στο ζουμί του αποδεικνύεται καραμελωμένο, θυμίζοντας γλυκιά μαρμελάδα με ελαφρά ευχάριστη ξινίλα.Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως αυτόνομο επιδόρπιο ή να το προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα και πιάτα με τυρί κότατζ.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 1000 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1000 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το συλλεγμένο κυδώνι, το κόβουμε σε πολλές φέτες και αφαιρούμε όλους τους σπόρους.

Βήμα 2. Στη συνέχεια κόψτε το ξεφλουδισμένο κυδώνι σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε σε στρώσεις φέτες κυδωνιού σε ένα βάζο, ρίχνοντας ανάμεσά τους ζάχαρη. Γεμίστε λοιπόν όλα τα βάζα μέχρι πάνω και αφήστε τα για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα βγάλει χυμό.

Βήμα 4. Μετά από μια ώρα, κλείνουμε τα βάζα με καπάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα, ώστε η κρυσταλλική ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς στο χυμό του κυδωνιού.

Βήμα 5. Αυτό το κυδώνι δεν χρειάζεται μαγείρεμα και είναι έτοιμο για χρήση μετά από λίγες μέρες.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Υγιεινή μαρμελάδα κυδώνι με μέλι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Η πιο υγιεινή συνταγή μαρμελάδας που μπορείτε να φανταστείτε. Έχει τα πάντα για ένα νόστιμο πρωινό και καλή διάθεση. Η προετοιμασία αυτού του γλυκού δεν απαιτεί μαγείρεμα ή χρήση τηγανιών, απλά πρέπει να ετοιμάσετε κυδώνι με καρύδια και να τα συνδυάσετε όλα με μέλι. Και μετά κάντε υπομονή για να περιμένετε το αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 37 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 36 ώρες

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 12 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρύδι - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κυδώνι από τον πυρήνα και τους σπόρους, και μετά το κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

Βήμα 2. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Κόβουμε τις φέτες κυδωνιού σε μικρότερους κύβους.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κυδώνι σε ένα βάζο με μέλι και προχωρήστε στην προετοιμασία των ξηρών καρπών.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα βαθύ δοχείο και θρυμματίστε τα ελαφρά με οποιοδήποτε αντικείμενο μέχρι να σχηματιστούν μεγάλα ψίχουλα.

Βήμα 5.Στη συνέχεια βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα βάζο με μέλι και κυδώνι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για τρεις μέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 6. Μετά από αυτό το διάστημα, το μέλι είναι κορεσμένο με χυμό κυδωνιού, βιταμίνες καρυδιού και είναι έτοιμο για χρήση. Για να το διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο, καλύψτε το βάζο με ένα αεροστεγές καπάκι και στείλτε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Σας ευχόμαστε ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού!

Μαρμελάδα κυδώνι από μηχανή κοπής κρέατος για το χειμώνα

Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για τους λάτρεις των απαλών και ομοιόμορφων υφών, στην οποία αλέθουμε το κυδώνι σε μηχανή κοπής κρέατος πριν το μαγείρεμα. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού για τα μικρότερα παιδιά, διδάσκοντάς τους υγιεινά γλυκά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Κυδώνι – 1000 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τους συλλεγμένους καρπούς του κυδωνιού και τους στεγνώνουμε εντελώς.

Βήμα 2. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον πυρήνα με τους σπόρους και τους κόβουμε σε πολύ μεγάλες φέτες.

Βήμα 3. Περνάμε όλο το θρυμματισμένο κυδώνι από ένα μύλο με μεγάλη σχάρα και το μεταφέρουμε σε ένα δοχείο για να φτιάξουμε μαρμελάδα.

Βήμα 4. Για να γίνει τρυφερή η μαρμελάδα, ρίξτε λίγο καθαρό νερό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για περίπου 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας τα πάντα κατά διαστήματα.

Βήμα 5. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε το μαγείρεμα για 20 λεπτά, ενώ ανακατεύετε το περιεχόμενο ξανά και ξανά για να μην καεί. Στη συνέχεια αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα σκεπασμένη για 3 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 20 λεπτά από τη στιγμή που θα βράσει.

Βήμα 6. Όταν η μαρμελάδα αποκτήσει μια ευχάριστη ομοιόμορφη απόχρωση και την απαιτούμενη συνοχή, βάλτε τη σε έτοιμα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και βάλτε την στην αποθήκευση.

Καλή όρεξη!