Μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα

Η μαρμελάδα βατόμουρο είναι μια πρωτότυπη λιχουδιά και ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα ενός καλοκαιρινού προϊόντος όλο το χρόνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη λιχουδιά με διάφορους τρόπους, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μούρα και φρούτα. Επιλέξτε μια κατάλληλη ιδέα από μια γαστρονομική επιλογή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Μαρμελάδα βατόμουρο με ολόκληρα μούρα για το χειμώνα

Φωτεινή και ελκυστική μαρμελάδα βατόμουρου μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια ειδική συνταγή από ολόκληρα μούρα. Η λιχουδιά διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερές συνθήκες. Προσθέστε το στο οικογενειακό τσάι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

1. 
   Πώς να φτιάξετε απλή μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα; Ταξινομούμε τα βατόμουρα και αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια από αυτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. 
   Πασπαλίστε τα έτοιμα μούρα με ζάχαρη και αφήστε τα για αρκετές ώρες μέχρι να βγει ο χυμός.
3. 
   Μεταφέρουμε το παρασκεύασμα του μούρου στη φωτιά. Το αφήνετε να πάρει βράση, μαγειρεύετε για 5 λεπτά και σβήνετε τη φωτιά.
4. 
   Επαναλάβετε τη διαδικασία των πέντε λεπτών άλλες 2 φορές. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα για να μην καταστρέψετε τα μούρα.
5. 
   Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο.
6. 
   Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην αποθήκευση. Η μαρμελάδα βατόμουρο με ολόκληρα μούρα είναι έτοιμη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πεντάλεπτη μαρμελάδα βατόμουρο

Γρήγορη και απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας την πεντάλεπτη συνταγή. Μια λαμπερή λιχουδιά θα πάρει ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις χειμερινές σας προετοιμασίες. Σερβίρεται με τσάι ως επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε προσεκτικά τα βατόμουρα κάτω από το νερό. Αρχικά αφαιρέστε τα κοτσάνια.

2. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης στα αποφλοιωμένα μούρα.

3. Ανακατεύουμε τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να βγει ο χυμός.

4. Τοποθετούμε το τηγάνι με το περιεχόμενο στη φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.

5. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε έτοιμα γυάλινα βάζα.

6. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και αφαιρέστε το για μακροχρόνια αποθήκευση. Ετοιμος!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου κήπου για το χειμώνα;

Για να φτιάξετε λαμπερή μαρμελάδα βατόμουρου με ολόκληρα μούρα, χρησιμοποιήστε την ποικιλία κήπου. Τα μεγάλα μούρα θα φαίνονται ελκυστικά σε ένα βάζο και επίσης θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση και το άρωμά τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλό.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα κήπου, αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια και ξεπλένουμε το προϊόν κάτω από το νερό.

2. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης στα μούρα.Αφήστε το προϊόν σε αυτή τη μορφή για 6 ώρες.

3. Σε αυτό το διάστημα, το συστατικό θα απελευθερώσει χυμό. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Μαγειρέψτε το μείγμα που βράζει για 5 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

5. Αφού κρυώσει, επαναλάβετε τη διαδικασία των πέντε λεπτών άλλες δύο φορές.

6. Κατά το τελευταίο μαγείρεμα προσθέτουμε κιτρικό οξύ.

7. Γεμίστε το έτοιμο γυάλινο βάζο με ζεστή μαρμελάδα.

8. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι, αφήστε το να κρυώσει και αποθηκεύστε το. Η φωτεινή μαρμελάδα βατόμουρου είναι έτοιμη!

Νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο και βατόμουρο

Φωτεινή και ζουμερή σπιτική μαρμελάδα μπορεί να γίνει από βατόμουρα και σμέουρα. Η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με ένα ευχάριστο καλοκαιρινό άρωμα και γλυκιά γεύση. Σερβίρετε το κέρασμα με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 200 γρ.
• Σμέουρα - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα βατόμουρα και τα σμέουρα, αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μούρα.

2. Στη συνέχεια, βυθίστε τα υλικά σε ένα πιάτο με νερό. Μουλιάστε τα και πλύντε τα.

3. Τοποθετήστε το φαγητό στο τηγάνι.

4. Τα σκεπάζουμε με δύο ποτήρια ζάχαρη.

5. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 1 ώρα. Αυτό θα είναι αρκετό για τα μούρα να βγάλουν χυμό.

6. Τοποθετούμε τα πιάτα και το περιεχόμενο στη σόμπα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

7. Μαγειρεύουμε το μείγμα για 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 1 ώρα.

8. Μετά από λίγο, ξαναβάζετε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα και βράζετε για περίπου 20 λεπτά.

9. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο.

10. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, αφήστε το να κρυώσει και στείλτε το για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Σπιτική μαρμελάδα βατόμουρο και πορτοκάλι

Τα εσπεριδοειδή αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλές σπιτικές λιχουδιές σε βάζο.Προτείνουμε να ετοιμάσετε λαμπερή μαρμελάδα βατόμουρου και πορτοκαλιού για το χειμώνα. Το προϊόν θα έχει ενδιαφέρουσα και απίστευτα αρωματική γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 γρ.
• Πορτοκάλι - 0,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα για να φύγουν τυχόν μικρές βρωμιές και τα ξεπλένουμε με νερό. Στη συνέχεια, το βάζετε σε μια κατσαρόλα, το ανακατεύετε με τη ζάχαρη και το βάζετε στο μάτι της κουζίνας.

2. Βράζουμε το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κομμάτια πορτοκαλιού. Αρχικά αφαιρούμε τους σπόρους των εσπεριδοειδών με το χέρι.

3. Αφού βράσει, βράζουμε το μείγμα για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύετε τα υλικά τακτικά για να πήξει το περιεχόμενο.

4. Ρίξτε τη ζεστή, αρωματική μαρμελάδα βατόμουρο και πορτοκάλι σε ένα γυάλινο βάζο και καλύψτε με ένα καπάκι.

5. Έτοιμη η σπιτική λιχουδιά για το χειμώνα. Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο με λεμόνι;

Το λεμόνι θα προσθέσει λαμπερή γεύση και ευχάριστη ξινίλα στη μαρμελάδα βατόμουρου. Αυτό θα κάνει την τελική απόλαυση ακόμα πιο γευστική. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή για τις χειμερινές σας προετοιμασίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα βατόμουρα, τα αφαιρούμε από τα κοτσάνια και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.

2. Μεταφέρετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τη με ζάχαρη.

3. Τοποθετούμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

4. Πλένουμε το μισό λεμόνι και το κόβουμε σε μικρές φέτες. Αφαιρούμε τα κόκαλα.

5. Στείλτε τα εσπεριδοειδή στο ζεστό μείγμα.

6. Βράζουμε τα υλικά και τα βράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αφαιρούμε τον αφρό.

7.Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και κλείστε το με ένα καπάκι.

8. Αφού κρυώσει, η μαρμελάδα βατόμουρο και λεμόνι θα είναι εντελώς έτοιμη. Πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Σπιτική χοντρή μαρμελάδα βατόμουρο

Ένα φωτεινό προϊόν για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας για το χειμώνα είναι τα βατόμουρα. Η λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση και το άρωμά της. Χαρίστε στην οικογένειά σας καλοκαιρινές αναμνήσεις με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομούμε τα μούρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το συστατικό κάτω από τρεχούμενο νερό.

2. Αφήνουμε λίγο το νερό να στραγγίξει και πασπαλίζουμε καθαρά βατόμουρα με ζάχαρη. Αφήστε το παρασκεύασμα για 1 ώρα. Το ανακατεύετε περιοδικά για να βγει όσο το δυνατόν περισσότερος χυμός.

3. Αλέστε τα ζαχαρωμένα μούρα με κάθε βολικό τρόπο και μεταφέρετέ τα στη σόμπα.

4. Μαγειρέψτε το μείγμα για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε τακτικά για να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.

5. Ξεπλύνετε το γυάλινο βάζο και γεμίστε το με ζεστή μαρμελάδα. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στην αποθήκευση. Γρήγορη και πηχτή μαρμελάδα βατόμουρο είναι έτοιμη!

Βατόμουρα πουρέ με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να προετοιμάσετε βατόμουρα για το χειμώνα - χωρίς μαγείρεμα. Τα μούρα μπορούν να αλεσθούν με ζάχαρη και να αποθηκευτούν σε γυάλινο βάζο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρων. Το ξεχωρίζουμε, αφαιρούμε τα κοτσάνια και το πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Αφήστε μέχρι να στεγνώσει.

2. Μεταφέρετε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτά.

3. Αλέστε τα προϊόντα σε μια λεπτή πάστα. Μια μακρά διαδικασία θα διαλύσει εντελώς το ξηρό συστατικό. Θα κυκλοφορήσει και πολύς χυμός.

4. Μεταφέρετε το μείγμα μούρων που προκύπτει σε ένα γυάλινο βάζο. Θα πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων σε ζεστό νερό με την προσθήκη σόδας.

5. Κλείστε το γεμάτο δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Ετοιμος!

Ζελέ Blackberry με ζελατίνη για το χειμώνα

Το τρυφερό και γλυκό ζελέ βατόμουρου παρασκευάζεται πιο εύκολα με την προσθήκη ζελατίνης. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα σε βάζα και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ζελατίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα βατόμουρα κάτω από νερό και τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ. Αλέστε το προϊόν μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα.

2. Στη συνέχεια, αλέστε το μείγμα που προκύπτει μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο για να αποκτήσετε το πιο ευαίσθητο και λείο προϊόν.

3. Προσθέστε το μείγμα με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και ανακατέψτε το καλά.

4. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας στο ταψί. Το αφήνετε να πάρει βράση και προσθέτετε τη ζελατίνη που έχετε προηγουμένως αραιώσει σε νερό. Μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αφαιρούμε τον αφρό.

5. Ρίξτε το έτοιμο χοντρό ζελέ βατόμουρου σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το στέλνουμε για αποθήκευση.

Λαχταριστή μαρμελάδα βατόμουρο με μήλα για το χειμώνα

Ένας λαμπερός συνδυασμός για σπιτική μαρμελάδα είναι τα βατόμουρα και τα μήλα. Η παχύρρευστη λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και το καλοκαιρινό της άρωμα. Σερβίρετε το με τσάι ή χρησιμοποιήστε το σε άλλα επιδόρπια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 0,5 κιλά.
• Μήλο - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεσμένη λεβάντα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Ξεχωρίζουμε τα βατόμουρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια.

2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μούρα σε ένα λεπτό κόσκινο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

3. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα από τα μήλα.

4. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τον πυρήνα.

5. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά σε μια κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με ζάχαρη.

6. Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση. Προσθέστε αλεσμένη λεβάντα στο μείγμα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

7. Έτοιμη μια λαμπερή λιχουδιά από βατόμουρα και μήλα. Ρίξτε το σε έτοιμα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αποθηκεύστε το.