Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι

Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι είναι ένα πρωτότυπο παρασκεύασμα που έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά έχει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση και δυναμώνει τον οργανισμό. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι με διάφορους τρόπους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή τριών συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι

Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι έχει λαμπερό άρωμα, ενδιαφέρουσα γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά έχει γενική δυναμωτική επίδραση στο σώμα. Οποιοσδήποτε μπορεί να το ετοιμάσει στο σπίτι του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. 
   Για να ετοιμάσετε μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι, αφαιρέστε τα στελέχη από τα λουλούδια. Πλένουμε τα κεφάλια και τα χωρίζουμε σε πέταλα. Αφαιρέστε το πράσινο μέρος.
2. 
   Γεμίζουμε τα πέταλα της πικραλίδας με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά.
3. 
   Βράζουμε για 5-10 λεπτά. Σβήνουμε, αφήνουμε να βράσει και ξαναβράζει.
4. 
   Στραγγίζουμε το μείγμα με ένα λεπτό κόσκινο ή τυρί.
5. 
   Ρίχνουμε ζάχαρη στο ζεστό αφέψημα λουλουδιών.
6. 
   Καθαρίζουμε το λεμόνι από τη φλούδα και τους σπόρους. Κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε λεπτούς δακτυλίους.
7. 
   Ζεσταίνουμε το ζωμό με τη ζάχαρη, βάζουμε τα εσπεριδοειδή εδώ. Μαγειρέψτε τρεις φορές για 5 λεπτά με διαλείμματα 30-60 λεπτών. Στη συνέχεια μπορείτε να το ρίξετε σε βάζα και να το κλείσετε.
8. 
   Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι είναι έτοιμη. Φυλάσσετε στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι.

Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και πορτοκάλι

Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και πορτοκάλι είναι μια λαμπερή συνταγή που όλοι πρέπει να προσέξουν. Αυτή η λιχουδιά αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρουσα και πλούσια σε γεύση. Η αρωματική απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει τις σπιτικές παρασκευές σας. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1 l.

Συστατικά:

• Πικραλίδες - 400 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Πορτοκάλι 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα, πάρτε 300 πικραλίδες. Αφαιρέστε τα στελέχη από τις πικραλίδες. Πλένουμε καλά τα λουλούδια και τα μουλιάζουμε σε νερό για μια μέρα.

Βήμα 2. Απελευθερώνουμε επίσης τα υπόλοιπα 100 από τα κοτσάνια και τα πλένουμε.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μουλιασμένα λουλούδια στη φωτιά, γεμίστε τα με φρέσκο ​​νερό και βράστε τα για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Ξεχωρίστε τα πέταλα από 100 πλυμένα λουλούδια.

Βήμα 5. Στραγγίστε το νερό με λουλούδια. Αφαιρούμε τα λουλούδια. Τοποθετήστε φρέσκα πέταλα στον ζωμό που προκύπτει.

Βήμα 6. Πλένουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι, τα κόβουμε σε φέτες και αφαιρούμε όλους τους σπόρους.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, κόψτε τα εσπεριδοειδή σε μικρότερα κομμάτια.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με ζωμό που βράζει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 10-15 λεπτά.

Βήμα 9. Βγάλτε κομμάτια λεμονιού και πορτοκαλιού από το περιεχόμενο.

Βήμα 10. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο μείγμα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αδειάζετε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγετε σε ρολό και κρυώνετε.

Βήμα 11. Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και πορτοκάλι είναι έτοιμη. Φυλάσσετε στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι.

Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και μέντα

Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και μέντα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση της, αλλά και με το εκπληκτικό φρέσκο ​​άρωμα.Αυτή η λιχουδιά έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και έχει θετική επίδραση στον οργανισμό συνολικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1 l.

Συστατικά:

• Πικραλίδες Μαΐου - 200 τεμ.
• Μέντα – 25 κλαδιά.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Πλύνετε τις πικραλίδες χωρίς μίσχους καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 3. Τοποθετούμε τα λουλούδια σε ένα ταψί, τα γεμίζουμε με νερό και τα τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά τα κλωνάρια μέντας και τα στέλνουμε στις πικραλίδες.

Βήμα 5. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 6. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο αρκετές φορές. Αφαιρέστε τη μέντα και τις πικραλίδες.

Βήμα 7. Ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα και βάλτε στη φωτιά.

Βήμα 8. Προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε το μείγμα για 50 λεπτά.

Βήμα 9. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εάν είναι δυνατόν, αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 10. Βυθίστε τα κομμάτια εσπεριδοειδών στη μάζα που βράζει.

Βήμα 11. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 12. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε, κρυώστε και φυλάξτε τη στο ψυγείο. Ένα κρύο κελάρι είναι επίσης κατάλληλο.

Βήμα 13. Η μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι και δυόσμο είναι έτοιμη!