Μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι για τον χειμώνα είναι ένα παρασκεύασμα που δικαίως θεωρείται ένα πολύ πετυχημένο γλυκό που έχει πολλές χρήσεις. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα και να την προσθέσετε σε πίτες ή να φτιάξετε ντελικάτη μαρμελάδα με σοκολάτα, που θα διακοσμήσει τέλεια το πάρτι του τσαγιού σας. Προσφέρουμε δέκα αποδεδειγμένες συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνο που πάντα βγαίνουν πετυχημένες!

Πεντάλεπτη μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα

Η πεντάλεπτη μαρμελάδα είναι μια μέθοδος παρασκευής μαρμελάδας για όσους δεν έχουν χρόνο να ετοιμάσουν παρασκευές. Χάρη στις ιδιότητές της, η μαρμελάδα δαμάσκηνο παρασκευάζεται τέλεια χωρίς πηκτίνη και άλλα πρόσθετα, αποδεικνύεται τρυφερή και αρωματική.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 0,7 λίτρα

1. 
   Πώς να φτιάξετε απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα; Ετοιμάστε ώριμα, άθικτα φρούτα και μετρήστε εκ των προτέρων την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης.
2. 
   Το δαμάσκηνο πρέπει να κοπεί, αφαιρώντας τους σπόρους από αυτό και τοποθετώντας το σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα. Στη συνέχεια, ρίξτε όλη τη ζάχαρη στο δαμάσκηνο και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Τα δαμάσκηνα πρέπει να βγάλουν το ζουμί τους πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη μαρμελάδα.
3. 
   Όταν δείτε ότι το μούρο έχει βγάλει χυμό και η ζάχαρη έχει μερικώς διαλυθεί, αρχίστε να φτιάχνετε τη μαρμελάδα. Βάζουμε τα δαμάσκηνα και τη ζάχαρη να πάρουν βράση ανακατεύοντας συνεχώς.
4. 
   Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
5. 
   Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε αμέσως. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κρυώσει ανάποδα σε θερμοκρασία δωματίου, μετά την οποία μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Μαρμελάδα χοντρή δαμάσκηνο με ζελατίνη

Η ορεκτική χοντρή μαρμελάδα δαμάσκηνο είναι ένα εξαιρετικό παρασκεύασμα που μπορεί να προστεθεί σε πίτες ή απλά να απλωθεί στο ψωμί. Μπορείτε να ονομάσετε αυτή τη μαρμελάδα confiture, γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χρησιμοποιήσουμε ζελατίνη για επιπλέον πάχος.

Χρόνος προετοιμασίας: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 0,7 l.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1,5 κιλό.
• Ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,6 kg.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξετε το confiture. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και ταξινομήστε τα δαμάσκηνα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κουκούτσι από κάθε μούρο, χωρίς να χάσετε ούτε ένα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, πασπαλίζοντας κάθε στρώση δαμάσκηνων με κρυσταλλική ζάχαρη. Στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με δαμάσκηνα με ένα καπάκι και αφήστε για μια μέρα σε δροσερό μέρος.

Βήμα 4.Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί και τα δαμάσκηνα είναι στο σιρόπι ζάχαρης, τοποθετούμε το τηγάνι με το μέλλον στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βράζουμε για λίγα λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα δαμάσκηνα στο σιρόπι για μια μέρα.

Βήμα 5. Επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία μαγειρέματος και έγχυσης και μετά βράστε τη μαρμελάδα σας για περίπου μισή ώρα. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε ζελατίνη στη μαρμελάδα και αφήνουμε δέκα λεπτά να φουσκώσει. Αφήνουμε το confiture να πάρει βράση και το μοιράζουμε σε βάζα.

Βήμα 6. Αποθηκεύστε το έτοιμο confiture στο κελάρι σε αποστειρωμένα σφραγισμένα βάζα, είναι πολύ παχύ και μοιάζει με μαρμελάδα και φαίνεται καλό στο τραπέζι.

Νόστιμη μαρμελάδα κίτρινο δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσια

Η πολύ νόστιμη μαρμελάδα δαμάσκηνο φτιάχνεται από κίτρινα δαμάσκηνα, αφού είναι πιο γλυκά από τα μπλε. Η παρασκευή μιας τέτοιας μαρμελάδας δεν είναι δύσκολη, αλλά η διαδικασία απαιτεί πολύ χρόνο. Η μυρωδάτη μαρμελάδα δαμάσκηνο είναι κατάλληλη για διάφορες γεμίσεις και το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μουλιάσει κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 1,5 λίτρο

Συστατικά:

• Κίτρινο δαμάσκηνο - 1,5 kg.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,2 kg.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε τα δαμάσκηνα και πλύνετε με νερό. Αφαιρούμε τους σπόρους από τα φρούτα, μετά βάζουμε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Το τηγάνι με τα δαμάσκηνα σε ζάχαρη πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον αρκετές ώρες, ώστε τα μούρα να βγάλουν το ζουμί τους.

Βήμα 2. Μετά από μερικές ώρες, όταν η ζάχαρη έχει λιώσει μερικώς στο σιρόπι, τοποθετήστε το τηγάνι με τη μελλοντική μαρμελάδα στη φωτιά και βράστε για είκοσι λεπτά.

Βήμα 3. Η μαρμελάδα πρέπει να κρυώσει τελείως και μετά να τη βράσετε ξανά για είκοσι λεπτά. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αποστειρώσετε βάζα με καπάκι.

Βήμα 4.Μοιράζουμε την έτοιμη μαρμελάδα κίτρινο δαμάσκηνο σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό. Πρέπει να κρυώσετε το τεμάχιο εργασίας γυρίζοντας τα βάζα ανάποδα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ημέρα.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα μπλε δαμάσκηνο

Η μυρωδάτη μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι είναι ένα υπέροχο γλυκό και μια καλή επιλογή για μελλοντική χρήση. Τα δαμάσκηνα συνήθως καρποφορούν καλά και χαλάνε γρήγορα, γι' αυτό πρέπει να τυλιχτούν σε βάζα σε διάφορες μορφές. Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα δαμάσκηνο είναι απλή και πολύ πετυχημένη.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 1 λίτρο

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε όλη τη ζάχαρη στο τηγάνι και προσθέστε μισό ποτήρι νερό σε αυτό. Από αυτό το μείγμα πρέπει να βράσετε ένα σιρόπι στο οποίο θα βράσουν τα δαμάσκηνα για μαρμελάδα.

Βήμα 2. Χωρίστε τα δαμάσκηνα στη μέση, αφού τα πλύνετε και αφαιρέσετε τα κουκούτσια. Περιχύνουμε με σιρόπι ζάχαρης τα φρούτα και τα αφήνουμε να βράσουν. Αφήστε τα δαμάσκηνα μέσα στο σιρόπι όλη τη νύχτα και στη συνέχεια επαναφέρετε το μείγμα σε βρασμό.

Βήμα 3. Ψύξτε τα δαμάσκηνα σε σιρόπι και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος δύο φορές ακόμα. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε ολόκληρα τα μισά δαμάσκηνα στη μαρμελάδα, δεν θα διαλυθούν και θα γίνουν χυλός.

Βήμα 4. Μοιράζουμε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό και αποθηκεύουμε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Η μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι πηχτή και πλούσια, σαν ζελέ με κομμάτια δαμάσκηνου.

Μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσια σε slow cooker

Η πεντανόστιμη παχιά μαρμελάδα δαμάσκηνου μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Η μαρμελάδα θα είναι πηχτή, πλούσια και θα ψηθεί αρκετά γρήγορα χωρίς την παρέμβασή σας. Δοκιμάστε οπωσδήποτε να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο με αυτόν τον τρόπο και εξοικονομήστε πολύ χρόνο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 600 ml.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,8 kg.
• Νερό - 2/3 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε τα δαμάσκηνα και πλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό ή σε λεκάνη, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα ή πολύ μαλακά μούρα.

Βήμα 2: Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα. Αυτό μπορεί να γίνει με το χέρι ή χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή αφαίρεσης πέτρας.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε ένα μπολ πολλαπλών ψησίματος και προσθέστε ζάχαρη. Ρίξτε νερό, ανακατέψτε τα όλα μαζί και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Jam/Jam" για 45 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" ταυτόχρονα.

Βήμα 4. Η έτοιμη μαρμελάδα θα είναι πολύ πηχτή και πλούσια σε χρώμα. Πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό ή να βιδωθεί με καπάκια. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τη μαρμελάδα σε πιο δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα Blackthorn (άγριο δαμάσκηνο).

Το δαμάσκηνο Blackthorn ή, πιο απλά, το άγριο δαμάσκηνο είναι ένα πολύ νόστιμο μούρο. Η μαρμελάδα από άγρια ​​δαμάσκηνα είναι πολύ αρωματική και νόστιμη, με πικάντικη ξινίλα και ευχάριστη επίγευση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 1,2 λίτρα

Συστατικά:

• Blackthorn - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Βανιλίνη - ½ φακελάκι

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τα δαμάσκηνα σε τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους από τα φρούτα με το χέρι ή χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή.

Βήμα 2. Συνδυάστε τα δαμάσκηνα με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και αφήστε τα να σταθούν για μερικές ώρες ώστε τα μούρα να βγάλουν το ζουμί τους. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τη βανιλίνη.

Βήμα 3.Μοιράζετε τη μαρμελάδα δαμάσκηνο σε αποστειρωμένα μικρά βάζα όσο είναι ζεστή. Τυλίξτε τα βάζα με το παρασκεύασμα με αποστειρωμένα βιδωτά καπάκια και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς ανάποδα σε μια «γούνα» από πετσέτες ή μια παλιά κουβέρτα.

Μαρμελάδα μήλου και δαμάσκηνου για το χειμώνα

Ο συνδυασμός μήλων και δαμάσκηνων είναι μια εξαιρετική επιλογή για ανάμεικτη μαρμελάδα. Σε ιδιαίτερα καρποφόρες χρονιές, η ανάμειξη μήλων με δαμάσκηνα είναι πολύ βολική, ώστε να μην μαγειρεύονται διαφορετικές μαρμελάδες ξεχωριστά. Σε κάθε περίπτωση, δοκιμάστε μαρμελάδα δαμάσκηνο και μήλο, έστω και μόνο για διασκέδαση.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 3 l.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 2,5 κιλά.
• Μήλο - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τις ουρές, τα κλαδιά και τα φύλλα. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα μούρα με τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τους σπόρους τους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μεγάλο μπολ ή ταψί και πασπαλίστε τα με ζάχαρη. Αφήστε τα δαμάσκηνα σε αυτή τη θέση για λίγο, και ξεκινήστε να ετοιμάζετε μόνοι σας τα μήλα.

Βήμα 3. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα φρούτα σε φέτες. Πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί ο πυρήνας των μήλων. Προσθέστε τα φρούτα στο μπολ με τα δαμάσκηνα και τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Τοποθετούμε το μπολ στη φωτιά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας περιοδικά τη μαρμελάδα και ξαφρίζοντας τον αφρό από την επιφάνειά της.

Βήμα 4. Ρίξτε τη μαρμελάδα μήλου και δαμάσκηνου σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε αμέσως με τα καπάκια. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κρυώσει σε "γούνινο παλτό" για 24 ώρες, μετά το οποίο μπορείτε να αποθηκεύσετε με ασφάλεια το τεμάχιο εργασίας σε ένα κελάρι ή ντουλάπι.

Μαρμελάδα δαμάσκηνο σοκολάτας με κακάο

Η μυρωδάτη και τρυφερή μαρμελάδα δαμάσκηνο παρασκευάζεται με την προσθήκη κακάο και βουτύρου. Δεν πρόκειται πλέον απλώς για μαρμελάδα, αλλά για ένα πραγματικό εκλεκτό επιδόρπιο με εκπληκτικό άρωμα και γεύση.Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο-σοκολάτας για να εκτιμήσετε αυτή την υπέροχη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 0,3 λίτρα

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο – 0,5 κιλά.
• Αδιάλυτο κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε τα δαμάσκηνα και πλύνετε με κρύο νερό. Χωρίστε κάθε φρούτο σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και μετά κόψτε ξανά τα δαμάσκηνα στη μέση. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κυριολεκτικά 50-70 γραμμάρια ζάχαρης και ρίξτε νερό. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 2. Όσο η μαρμελάδα δαμάσκηνο κρυώνει, πρέπει να συνδυάσετε το κακάο με την υπόλοιπη ζάχαρη και να το ανακατέψετε καλά.

Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα κακάο και ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με δαμάσκηνα σε σιρόπι και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα τη μαρμελάδα. Προσθέστε βούτυρο στη μαρμελάδα και στη συνέχεια σιγοβράστε τη μαρμελάδα για περίπου πέντε λεπτά ακόμη μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 4. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα δαμάσκηνο σοκολάτας σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο, προηγουμένως αποστειρωμένο. Καλύψτε τη μαρμελάδα με ένα καπάκι, κρυώστε και φυλάξτε τη σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Λαχταριστή μαρμελάδα δαμάσκηνο με κανέλα

Η πικάντικη μαρμελάδα δαμάσκηνο με κανέλα και βανίλια θα διακοσμήσει κάθε πάρτι τσαγιού και θα αρέσει σε όσους αγαπούν τις ασυνήθιστες αρωματικές λιχουδιές. Η παρασκευή μιας τέτοιας μαρμελάδας δεν είναι καθόλου δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με την κανέλα και να μην υπερνικήσετε τη φυσική γεύση των δαμάσκηνων.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 1 λίτρο

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1,5 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, μετά χωρίστε κάθε φρούτο στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.Τοποθετούμε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, πασπαλίζοντας με κρυσταλλική ζάχαρη. Τα μούρα πρέπει να μείνουν σε αυτή τη θέση για μερικές ώρες μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.

Βήμα 2. Μετά από μια-δυο ώρες ζεσταίνουμε τα δαμάσκηνα με ζάχαρη χωρίς να βράσει το μείγμα. Ψύξτε τη μαρμελάδα εντελώς, στη συνέχεια ζεστάνετε ξανά και, χωρίς να ανακατέψετε, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε κανέλα στη μαρμελάδα και ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε λίγη βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας αν θέλετε, αφήστε τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.

Βήμα 4. Βάλτε αμέσως την ακόμα καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε την σε ρολό και αφού κρυώσει η μαρμελάδα σας, αποθηκεύστε τη σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο με πορτοκάλι

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο-πορτοκάλι είναι μια νόστιμη λιχουδιά που έχει φρέσκο ​​άρωμα και ευχάριστη γεύση. Γλυκό με ελαφριά ξινίλα, ταιριάζει πολύ με διάφορα είδη αρτοποιίας.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 0,7 λίτρα

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,8 kg.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τα δαμάσκηνα σε τρεχούμενο νερό, αφού τα ξεχωρίσετε για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα και τα χαλασμένα μούρα. Χωρίστε κάθε μούρο στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους, μετά μεταφέρετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα ή μπολ και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 2. Αφήνουμε τα δαμάσκηνα με τη ζάχαρη για περίπου τέσσερις ώρες ώστε να βγάλουν το ζουμί τους. Μετά από αυτό, πρέπει να στύψετε το χυμό πορτοκαλιού σε ένα δοχείο με μούρα και να ψιλοκόψετε το ξύσμα πορτοκαλιού.

Βήμα 3. Βράζετε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά, σιγοβράζετε για λίγα λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει εντελώς, πρέπει να επαναλάβετε την όλη διαδικασία δύο φορές ακόμα. Τοποθετήστε προσεκτικά την έτοιμη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και τυλίξτε αμέσως.Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.