Μαρμελάδα σταφύλι για το χειμώνα

Η μαρμελάδα σταφυλιού είναι ένα πρωτότυπο επιδόρπιο και ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη συγκομιδή. Αυτή η σπιτική λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση της. Το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίτας και κέικ. Σημειώστε 10 γαστρονομικές ιδέες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια λαμπερή απόλαυση!

Μαρμελάδα σταφυλιού χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα

Για να κάνετε τη σπιτική μαρμελάδα σταφύλι τρυφερή και αέρινη, ετοιμάστε την χωρίς κουκούτσια. Η μαγειρική συνταγή είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση σε βάζα. Δείτε αυτή τη φωτεινή ιδέα για το οικογενειακό σας τραπέζι.

1. 
   Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού για το χειμώνα; Διαχωρίστε προσεκτικά τα σταφύλια από τα κλαδιά.
2. 
   Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το προϊόν με τρεχούμενο νερό και αφήστε το να στεγνώσει λίγο.
3. 
   Τοποθετούμε τα σταφύλια σε μια κατσαρόλα. Το πατάμε με ένα κουτάλι και το βάζουμε στη φωτιά.
4. 
   Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.
5. 
   Με ψιλή σήτα αλέθουμε το καυτό μείγμα. Αυτό θα διαχωρίσει τους σπόρους από τον πολτό.
6. 
   Τοποθετήστε το καθαρισμένο προϊόν ξανά στο ταψί. Προσθέστε και εδώ ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
7. 
   Η μαρμελάδα λαμπερή σταφύλι είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στην αποθήκευση!

---

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού με σπόρους;

Ζουμερή και αρωματική μαρμελάδα σταφυλιού μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους. Ένα λαμπερό προϊόν θα γίνει ένα νόστιμο επιδόρπιο στο τραπέζι σας. Σερβίρετε τη λιχουδιά με τσάι ή πασπαλίζετε με σπιτικά κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Κόκκινα σταφύλια - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξουμε μαρμελάδα.

2. Στη συνέχεια, χωρίστε τα σταφύλια από τα κλαδιά.

3. Ξεπλύνετε το προϊόν και τοποθετήστε το σε τρυπητό για να στραγγίξει.

4. Βράζουμε νερό σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Βουτήξτε τα έτοιμα σταφύλια και ζεματίστε για 1-2 λεπτά.

5. Βγάζουμε τα σταφύλια και προσθέτουμε ζάχαρη στο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί το ξηρό υλικό.

6. Τοποθετήστε ξανά το κύριο προϊόν στο ζεστό σιρόπι.

7. Μαγειρέψτε το τεμάχιο εργασίας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

8. Ρίξτε τη λιχουδιά σε γυάλινα βάζα και κλείστε τα καπάκια.

9. Φωτεινή μαρμελάδα σταφυλιού με κουκούτσια είναι έτοιμη!

Σπιτική μαρμελάδα μπλε σταφύλι Isabella

Τα σταφύλια Isabella μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πλούσιας και αρωματικής μαρμελάδας για το χειμώνα. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με την παχιά του σύνθεση και τη λεπτή του γεύση. Η λιχουδιά μπορεί να αλειφθεί σε λευκό ψωμί, σερβιρισμένο με χυλό ή τυρί κότατζ.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• σταφύλια Isabella - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια Isabella και τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

2. Τρίψτε τη ζεστή μάζα με λεπτό κόσκινο. Αυτό θα βοηθήσει να διαχωριστεί το δέρμα και οι σπόροι από τον πολτό.

3. Τοποθετήστε το υπόλοιπο λείο μείγμα ξανά στη φωτιά. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει.

4. Ρίξτε αμέσως το καυτό προϊόν σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.

5. Η χοντρή μαρμελάδα σταφυλιού είναι έτοιμη. Μετά την ψύξη, μπορεί να σταλεί για αποθήκευση.

Σπιτική μαρμελάδα από πράσινα σταφύλια Kishmish για το χειμώνα

Τα νόστιμα και ζουμερά σταφύλια Kishmish είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας για το χειμώνα. Η έτοιμη λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με το άρωμα και την ελκυστική εμφάνισή της. Σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Σταφύλια Kishmish - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε τρυπητό.

2. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα βολικό ταψί.

3. Προσθέστε εδώ δύο ποτήρια ζάχαρη.

4. Ανακατεύουμε προσεκτικά το μείγμα για να μην χαλάσουν τα μούρα και αφήνουμε για δύο ώρες.

5. Τοποθετούμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας και τα αφήνουμε να βράσουν.

6. Μαγειρέψτε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20-30 λεπτά.

7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε ένα πλυμένο βάζο και κλείστε το καπάκι.

8. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, στείλτε το για αποθήκευση. Ετοιμος!

Μια λαχταριστή συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι με καρύδια

Ένας πρωτότυπος τρόπος παρασκευής μαρμελάδας είναι με την προσθήκη καρυδιών.Αυτή η λιχουδιά σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη στο τραπέζι σας. Δείτε αυτή την απλή συνταγή για ένα πολύχρωμο επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα σταφύλια κάτω από νερό και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι.

2. Στη συνέχεια, ταξινομήστε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά και μεταφέρετέ τα σε μια μικρή κατσαρόλα.

3. Πασπαλίζουμε το παρασκευασμένο προϊόν με ζάχαρη.

4. Ρίξτε λίγο νερό και βάλτε το τεμάχιο εργασίας στη φωτιά. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

5. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα ψιλοκόβουμε.

6. Προσθέστε τρίμματα ξηρών καρπών στα σταφύλια.

7. Βράζουμε ξανά το μείγμα και ψήνουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

8. Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στην αποθήκευση. Ετοιμος!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα σταφυλιού με πορτοκάλι;

Για να γίνει η μαρμελάδα σταφύλι ακόμα πιο αρωματική και πλούσια σε γεύση, ετοιμάστε την με την προσθήκη πορτοκαλιού. Αυτή η σπιτική λιχουδιά με νότες εσπεριδοειδών είναι ιδανική για να πίνετε τσάι το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά και τα ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε σε τρυπητό για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

2. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πλυμένο πορτοκάλι και αφαιρέστε το χυμό από το υπόλοιπο προϊόν. Αφαιρούμε τα κόκαλα.

3. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί το ξηρό υλικό και να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο σιρόπι.

4. Προσθέστε στο ζεστό μείγμα τα σταφύλια, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βράστε ξανά και μαγειρέψτε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

5.Ρίξτε την αρωματική λιχουδιά σταφυλιού σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι, ψύξτε και αποθηκεύστε.

Χονδρή μαρμελάδα σταφύλι για το χειμώνα με ζελατίνη

Η παχιά σπιτική μαρμελάδα σταφυλιού γίνεται με την προσθήκη ζελατίνης. Αυτό το λεπτό προϊόν θα γίνει μια λαμπερή λιχουδιά για το οικογενειακό σας τραπέζι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πίτες ή να σερβιριστεί με τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Ζελατίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ταξινομούμε τα σταφύλια και τα ξεπλένουμε προσεκτικά κάτω από το νερό.

2. Πολτοποιήστε τα μούρα ή τα ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.

3. Τοποθετούμε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Στη συνέχεια προσθέστε αλεσμένη κανέλα και κιτρικό οξύ. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

5. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μικρό πιάτο και βάλτε μέσα ζελατίνη.

6. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

7. Προσθέστε τη μάζα ζελατίνης στη μαρμελάδα. Ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

8. Ρίξτε τη λιχουδιά σε έτοιμα γυάλινα βάζα, κλείστε τα με καπάκι και βάλτε τα στην αποθήκευση.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα σταφύλι για το χειμώνα

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν τη γρήγορη πεντάλεπτη μαρμελάδα. Μια απλή συνταγή για αυτή τη λιχουδιά μπορεί να γίνει από ζουμερά σταφύλια. Δοκιμάστε ένα πλούσιο και αρωματικό προϊόν για οικογενειακή κατανάλωση τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1,5 kg.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια με τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

2. Διαχωρίστε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά.

3.Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Εδώ βάζουμε και τα έτοιμα σταφύλια.

4. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και προσθέστε κιτρικό οξύ.

5. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το προϊόν για 5 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.

6. Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε ένα γυάλινο βάζο.

7. Σκεπάζετε τη λιχουδιά σταφυλιού με ένα καπάκι και αφήνετε να κρυώσει. Έγινε, μπορείτε να το στείλετε για αποθήκευση.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι και μήλο για το χειμώνα

Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας είναι τα μήλα και τα σταφύλια. Η αρωματική λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την πλούσια γεύση της. Σερβίρετε το με τσάι ή χρησιμοποιήστε το για να ψήσετε πίτες και πίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μήλο – 800 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ταξινομούμε τα σταφύλια. Το ψήνουμε σε μεταλλικό μπολ με το μισό νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

2. Αυτή τη στιγμή κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.

3. Βράζουμε τα μήλα με το υπόλοιπο νερό σε ξεχωριστό μπολ. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.

4. Τρίψτε τη κρύα μάζα σταφυλιού με λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους.

5. Τρίψτε τα βρασμένα μήλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

6. Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε από σήτα για να αφαιρέσετε τη φλούδα.

7. Σε μια κοινή κατσαρόλα, συνδυάστε τη μάζα σταφυλιού με τη μάζα μήλου.

8. Προσθέστε εδώ τέσσερα ποτήρια ζάχαρη.

9. Βράστε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

10. Ρίξτε το ζεστό προϊόν σε προετοιμασμένα γυάλινα βάζα.

11. Μια αρωματική απόλαυση από μήλα και σταφύλια είναι έτοιμη!

Πυκνή μαρμελάδα σταφυλιού με άγαρ-άγαρ για το χειμώνα

Η παχιά μαρμελάδα σταφυλιού για το χειμώνα γίνεται με την προσθήκη άγαρ-άγαρ.Το φυσικό υποκατάστατο ζελατίνης είναι εύκολο στη χρήση· ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής μπορούν να το χειριστούν. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• σταφύλια - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.
• Άγαρ-άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια κάτω από το νερό και τα καθαρίζουμε από τα κλαδιά.

2. Στη συνέχεια, βάζουμε το προϊόν σε ένα μεταλλικό μπολ, το οποίο τοποθετούμε πάνω από ένα λουτρό νερού.

3. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα και ο χυμός να ρέει άφθονο.

4. Στραγγίστε το ζεστό μείγμα μέσα από πολλές στρώσεις γάζας. Στύψτε καλά για να διαχωριστούν οι σπόροι και η φλούδα από τον πολτό.

5. Βράστε ξανά το προϊόν, αλλά χωρίς υδατόλουτρο. Προσθέστε ζάχαρη και άγαρ-άγαρ αραιωμένο σε νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.

6. Η χοντρή λιχουδιά σταφυλιού είναι έτοιμη! Το αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και σκεπάζουμε με καπάκια.