Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα

Η μηλόπιτα, που λιώνει στο στόμα, είναι μια απλή, αλλά πεντανόστιμη απόλαυση, η οποία, κατά κανόνα, παρασκευάζεται βιαστικά και εκπλήσσει με την τρυφερότητα και την απαλότητά της. Φρούτα διαφόρων ποικιλιών συνδυάζονται ιδανικά με όλα τα είδη ζύμης, χορτάζοντας τα αρτοσκευάσματα με ελαφριά γλυκύτητα και ξινίλα. Ανάλογα με το περιεχόμενο του ψυγείου σας, μπορείτε να ψήσετε μια νόστιμη πίτα με βάση διάφορα γαλακτοκομικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: κρέμα γάλακτος, κεφίρ ή γάλα.

Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα στο φούρνο

Αυτή η μηλόπιτα, που λιώνει στο στόμα σας στο φούρνο, είναι έτοιμη σε μόλις μία ώρα και εντυπωσιάζει με τη λεπτή και σπογγώδη υφή της, που θα συμπληρώσει τέλεια το πάρτι του τσαγιού σας. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν εύκολα να σερβιριστούν ακόμα και σε ένα γιορτινό τραπέζι· πιστέψτε με, οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας!

1. 
   Πώς να ψήσετε μια μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα σας; Σε ένα βαθύ δοχείο χτυπάμε τα αυγά με την προσθήκη νερού και κρυσταλλικής ζάχαρης.
2. 
   Προσθέτουμε το κεφίρ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. 
   Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγού-κεφίρ.
4. 
   Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. 
   Κόβουμε τον πολτό του μήλου σε μικρές φέτες.
6. 
   Πασπαλίζουμε τα φρούτα με τριμμένη κανέλα και μια κουταλιά ζάχαρη.
7. 
   Αλείφουμε τη φόρμα με μια λεπτή στρώση βουτύρου και ρίχνουμε λίγη από τη ζύμη.
8. 
   Μοιράζουμε τους κύβους μήλου.
9. 
   Καλύπτουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη.
10. 
    Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Η μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα είναι έτοιμη! Απολαύστε το τσάι σας!

Λεπτή μηλόπιτα με κεφίρ που λιώνει στο στόμα

Η ντελικάτη μηλόπιτα με κεφίρ είναι ένα απλό, αλλά παρόλα αυτά απίστευτα νόστιμο γλυκό που θα γεμίσει ολόκληρο το σπίτι σας με το ευχάριστο άρωμά του, ακόμα και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε απλά και οικονομικά υλικά που έχουμε πάντα στο χέρι.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μήλα - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ. + για λίπανση του καλουπιού.
• Αλεύρι – 160 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, δύο είδη ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι και το κεφίρ.

Βήμα 2. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα.

Βήμα 3. Οπλιστείτε με ένα μίξερ και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τους σπόρους και κόψτε τα σε φέτες.

Βήμα 5. Αλείφουμε ένα πυρίμαχο σκεύος με βούτυρο και απλώνουμε τη μισή ζύμη.

Βήμα 6. Μοιράζουμε από πάνω τα μήλα και τα πασπαλίζουμε ελαφρά με κρυσταλλική ζάχαρη, σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος της ζύμης και ισοπεδώνουμε με κουτάλι ή σπάτουλα.

Βήμα 7. Ψήνετε τη λιχουδιά στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 8Αν θέλουμε διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μηλόπιτα με κρέμα γάλακτος που λιώνει στο στόμα

Η μηλόπιτα με κρέμα γάλακτος, που λιώνει στο στόμα, όπως και άλλα αρτοσκευάσματα που φτιάχνονται με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, σαγηνεύει με την απαλότητα και το αφράτο της. Και αν δεν έχετε ξαναχρησιμοποιήσει την κρέμα γάλακτος ως κύριο προϊόν, τότε φροντίστε να τη δοκιμάσετε, δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6-8.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Αλεύρι – 200-250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μήλα - 400 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - προαιρετικά.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα μήλα, κόψτε τον πυρήνα και κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ του μπλέντερ χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη.

Βήμα 3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο γλυκό μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα.

Βήμα 4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι - ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 5. Αλατοπιπερώστε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τις φέτες φρούτων σε μία στρώση.

Βήμα 6. Γεμίζουμε με τη μισή ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 7. Επαναλάβετε τη στρώση και μαγειρέψτε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Βήμα 8. Διακοσμήστε με κρυσταλλική ζάχαρη άχνη.

Βήμα 9. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Μηλόπιτα με γάλα

Η μηλόπιτα με γάλα είναι ένα απλό αλλά πεντανόστιμο γλυκό που σε κάνει να το ερωτευτείς χάρη στη λεπτή και ελαφρώς υγρή υφή του, που επίσης θρυμματίζεται ελαφρώς. Τα μήλα εναρμονίζονται τέλεια με την πυκνή και μέτρια γλυκιά ζύμη - δοκιμάστε οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Μήλα - 4-5 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 300-320 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - για το άλειμμα του ταψιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ εργασίας και ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 2. Ανάβουμε το μίξερ και χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ασπρίσουν και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη (τουλάχιστον πέντε λεπτά).

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι και γάλα στην αφράτη μάζα.

Βήμα 4. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε το ξηρό μείγμα στην κύρια σύνθεση.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας σύρμα, συνδυάστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 7. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με μια χούφτα αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ και τακτοποιούμε όμορφα τις φέτες μήλου.

Βήμα 8. Ψήστε το ημιτελές προϊόν για περίπου 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών.

Βήμα 9. Ψύξτε το κέρασμα απευθείας σε ένα πυρίμαχο δοχείο και μόνο μετά αφαιρέστε και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Ιταλική μηλόπιτα «Invisible» που λιώνει στο στόμα

Η ιταλική μηλόπιτα «Invisible», που λιώνει στο στόμα, είναι μια εκλεκτή λιχουδιά που κερδίζει καρδιές χάρη στη μεγάλη ποσότητα της γέμισης και τη λεπτή ζύμη. Γιατί η συνοχή και η γεύση της ζύμης θυμίζει περισσότερο κρέμα με κρεμώδη επίγευση.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 70 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Γάλα - 130 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μήλα - 5 τεμ.
• Αμύγδαλο - 1 χούφτα.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν χρησιμοποιώντας μια σκούπα χειρός ή μίξερ.

Βήμα 2. Ρίξτε γάλα.

Βήμα 3.Στη συνέχεια στέλνουμε το προλιωμένο βούτυρο, κρυωμένο σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 4. Κοσκινίστε το ξηρό μείγμα από αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ σε ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τον λοβό του σπόρου και κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες - ανακατέψτε στη βάση.

Βήμα 6. Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα καλούπι στρωμένο με περγαμηνή. Διακοσμούμε την κορυφή με πέταλα αμυγδάλου και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Σερβίρετε την μυρωδάτη πίτα ζεστή ή παγωμένη και απολαμβάνετε. Καλή όρεξη!