Τα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη και απίστευτα νόστιμη λιχουδιά, κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν το καλοκαίρι σας έχει ευχαριστήσει με μια μεγάλη συγκομιδή μήλων, τότε αυτή η γαστρονομική ιδέα σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη επιλογή από πέντε συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.
Μήλα σε σιροπιασμένες φέτες για το χειμώνα
Τα κομμένα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα είναι μια ενδιαφέρουσα και ορεκτική γαστρονομική ιδέα. Εάν δεν ξέρετε πώς να διαχειριστείτε μια μεγάλη συγκομιδή φρούτων, τότε φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Τα τελειωμένα μήλα θα είναι απίστευτα ζουμερά και λαμπερά στη γεύση.
- Μήλα 1 (κιλά)
- Κρυσταλλική ζάχαρη 200 (γραμμάρια)
- Νερό 500 (χιλιοστόλιτρα)
-
Πώς να ετοιμάσετε μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα; Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα: μήλα, ζάχαρη και νερό. -
Ξεπλύνετε τα μήλα καλά κάτω από το νερό. -
Χωρίζουμε τα φρούτα σε φέτες. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους. -
Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε με τα καπάκια και αφήστε για 20 λεπτά. -
Στραγγίστε το νερό στο τηγάνι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το στεγνό υλικό. -
Περιχύνουμε με το έτοιμο σιρόπι τα μήλα. -
Σκεπάζουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε, τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. -
Τα μήλα σε σιροπιασμένες φέτες είναι έτοιμα για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση!
Ολόκληρα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα
Ολόκληρα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα είναι ένα λαμπερό και νόστιμο παρασκεύασμα που σίγουρα θα διαφοροποιήσει τα ράφια του ντουλαπιού σας. Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες. Φροντίστε να σημειώσετε την απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 1 l.
Συστατικά:
- Μήλο – 900 γρ.
- Ζάχαρη - 300 γρ.
- Βάλσαμο λεμονιού - 1 κλαδί.
- Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Επιλέξτε μικρά, τακτοποιημένα μήλα. Τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.
Βήμα 2. Ετοιμάστε το γαρύφαλλο και το κλωνάρι βάλσαμου λεμονιού.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μήλα σε αποστειρωμένα βάζα. Συμπληρώνουμε τα φρούτα με γαρύφαλλο και βάλσαμο λεμονιού.
Βήμα 4. Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με βραστό νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 5. Στραγγίστε το νερό στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει.
Βήμα 6. Προσθέστε ζάχαρη εδώ.
Βήμα 7. Βράζουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξηρό συστατικό.
Βήμα 8. Ρίξτε το σιρόπι στα μήλα. Κλείστε με ζεματισμένα καπάκια.
Βήμα 9. Γυρίστε τα κομμάτια ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 10. Ολόκληρα μήλα σε σιρόπι είναι έτοιμα για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση!
Μήλα σε σιρόπι με κανέλα για το χειμώνα
Τα μήλα σε σιρόπι με κανέλα για το χειμώνα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αυτή η λιχουδιά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη, αρωματική και ορεκτική. Μπορείτε να το φάτε σκέτο ή να το χρησιμοποιήσετε στο σπιτικό ψήσιμο. Φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα!
Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 3 l.
Συστατικά:
- Μήλο - 1,5 κιλό.
- Ζάχαρη - 500 γρ.
- Αλεσμένη κανέλα - 1 πρέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Μετρήστε τον απαιτούμενο αριθμό μήλων και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό.
Βήμα 2.Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
Βήμα 3. Καλύπτουμε τα φρούτα με ζάχαρη.
Βήμα 4. Προσθέστε εδώ αλεσμένη κανέλα.
Βήμα 5. Γεμίστε το περιεχόμενο με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το σε ένα τηγάνι με βραστό νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6. Βγάλτε το βάζο από το βραστό νερό. Τυλίγουμε, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 7. Τα μήλα σε σιρόπι κανέλας είναι έτοιμα για το χειμώνα. Μπορείτε να το πάρετε για αποθήκευση!
Μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα με κιτρικό οξύ
Τα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα με κιτρικό οξύ προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από την αποδεδειγμένη μαγειρική μας ιδέα. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του εμφάνιση και την απίστευτη γεύση του. Διαφοροποιήστε το σπιτικό μενού σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4,5 l.
Συστατικά:
- Αποφλοιωμένο μήλο - 2,5 κιλά.
- Ζάχαρη - 500 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Επιλέξτε δυνατά μήλα χωρίς ζημιά. Τα πλένουμε καλά κάτω από το νερό.
Βήμα 2. Χωρίστε τα μήλα σε μεγάλες φέτες και κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα.
Βήμα 3. Βράζουμε νερό με ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Το ξηρό συστατικό πρέπει να διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 4. Βουτήξτε τις φέτες μήλου εδώ. Βράζουμε σε σιρόπι που βράζει για ένα ή δύο λεπτά.
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να τοποθετήσετε τις φέτες μήλου σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
Βήμα 6. Βράζουμε ξανά το σιρόπι και το ρίχνουμε στο τεμάχιο εργασίας. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 7. Τα μήλα σε σιρόπι για το χειμώνα με κιτρικό οξύ είναι έτοιμα. Αφήστε το φωτεινό τεμάχιο εργασίας για αποθήκευση!
Ranetki σε σιρόπι ζάχαρης για το χειμώνα
Το Ranetki σε σιρόπι ζάχαρης για το χειμώνα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η λιχουδιά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη, ζουμερή και ορεκτική.Φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε για μακροχρόνια αποθήκευση χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 3 l.
Συστατικά:
Για 2 βάζα του ενός και μισού λίτρου:
- Μήλα Ranetka – 2,7 κιλά.
- ξυλάκι κανέλας - 2 τεμ.
- Νερό - 1 λίτρο.
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
- Κιτρικό οξύ - 1 πρέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Επιλέξτε τον απαιτούμενο αριθμό ranetki. Τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.
Βήμα 2. Τρυπήστε κάθε μήλο με μια οδοντογλυφίδα.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα έτοιμα φρούτα σε ένα μεγάλο τηγάνι με νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε τα ρανέτκι για δύο λεπτά.
Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, αποστειρώστε τα βάζα με καπάκια.
Βήμα 5. Γεμίστε τα έτοιμα βάζα με μήλα.
Βήμα 6. Τοποθετήστε ένα ξυλάκι κανέλας σε κάθε βάζο.
Βήμα 7. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζετε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Προσθέστε κιτρικό οξύ εδώ.
Βήμα 8. Γεμίζουμε τα μήλα με σιρόπι.
Βήμα 9. Τυλίξτε τα κενά με ένα κλειδί. Τυλίξτε σε μια κουβέρτα και αφήστε μέχρι να κρυώσει.
Βήμα 10. Τα Ranetki σε σιρόπι ζάχαρης είναι έτοιμα για το χειμώνα. Μπορείτε να το βάλετε για αποθήκευση!
