Κέικ γιαουρτιού

Το κέικ γιαουρτιού είναι ένα πολύ φωτεινό και νόστιμο σπιτικό γλυκό που θα διακοσμήσει και θα συμπληρώσει κάθε γιορτή. Η έτοιμη λιχουδιά είναι απίστευτα τρυφερή, ελαφριά και μέτρια γλυκιά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Παντεσπάνι με κρέμα γιαουρτιού

Το παντεσπάνι με κρέμα γιαουρτιού είναι μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση για το πάρτι του σπιτιού σας. Ένα λεπτό και ελαφρύ κέικ θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για την προετοιμασία, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

1. 
   Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.
2. 
   Κοσκινίστε το αλεύρι σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. 
   Ρίξτε τη μαλακή, ομοιογενή ζύμη σε ένα ταψί.Μαγειρέψτε το μπισκότο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
4. 
   Μετά από λίγο βγάζουμε το κέικ από το φούρνο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Εάν δεν κολλάει, τότε το προϊόν είναι επαρκώς ψημένο.
5. 
   Κόβουμε προσεκτικά το κρύο μπισκότο σε δύο στρώσεις ίσου πάχους.
6. 
   Αραιώνουμε τη ζελατίνη σε νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
7. 
   Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το υπόλοιπο ποτήρι ζάχαρη. Μείγμα.
8. 
   Χτυπάμε χωριστά την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
9. 
   Συνδυάστε το γιαούρτι, τη σαντιγί, τη ζελατίνη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Αφήνουμε λίγη από την κρέμα για διακόσμηση.
10. 
    Τοποθετήστε μια στρώση κέικ στη φόρμα, καλύψτε την με κρέμα γιαουρτιού και καλύψτε με τη δεύτερη στρώση κέικ. Αφήνουμε να σφίξει στο ψυγείο για μιάμιση με δύο ώρες.
11. 
    Βγάζουμε το τεμάχιο εργασίας από το ψυγείο και αφαιρούμε προσεκτικά τον δακτύλιο.
12. 
    Διακοσμήστε το κέικ με κρέμα, μούρα και κομμάτια σοκολάτας.
13. 
    Το λαχταριστό παντεσπάνι με γιαούρτι είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

---

Κέικ με τυρόπηγμα και γιαούρτι

Το κέικ με τυρόπηγμα και γιαούρτι είναι ένα λεπτό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο που δύσκολα θα αντισταθείς. Ετοιμάστε αυτή τη λιχουδιά για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή γιορτινό τραπέζι. Αυτή η ελαφριά και αέρινη τούρτα θα κερδίσει τις καρδιές όλων των καλεσμένων σας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Άμυλο - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για εμποτισμό:

• Νερό - 50 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Για τη στρώση τυρόπηγμα-γιαουρτιού:

• τυρί cottage - 450 γρ.
• Φυσικό γιαούρτι κατανάλωσης – 200 γρ.
• Κρέμα 33% – 150 ml.
• ζάχαρη άχνη - 130 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζελατίνη σε σκόνη - 25 g.
• Φράουλες - 200 γρ.

Για διακόσμηση:

• Φράουλες - 300 γρ.
• Ζελέ φράουλας για κέικ – 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Χτυπάμε επίσης τους κρόκους μέχρι να αφρατέψουν μαζί με την υπόλοιπη κανονική ζάχαρη και τη βανίλια.

Βήμα 3. Μεταφέρετε προσεκτικά το μείγμα των κρόκων στο λευκό μείγμα. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα.

Βήμα 4. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το παρασκευασμένο προϊόν σε ένα καλούπι στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Βήμα 6. Ψύξτε το μπισκότο που προκύπτει. Κόψτε προσεκτικά την κορυφή. Μουλιάζουμε την τακτοποιημένη κρούστα με ένα μείγμα νερού και ζάχαρης.

Βήμα 7. Ετοιμάστε την κρέμα. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το τυρί cottage με τη ζάχαρη βανίλιας και την άχνη ζάχαρη. Αλέστε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 8. Ρίχνουμε εδώ το γιαούρτι και συνεχίζουμε να αλέθουμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Γεμίστε τη ζελατίνη με νερό σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.

Βήμα 10. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σταθερές κορυφές.

Βήμα 11. Προσθέτουμε τη σαντιγί και τη ζελατίνη στο μείγμα τυροπήγματος-γιαουρτιού, το οποίο προθερμαίνουμε μέχρι να διαλυθεί και να κρυώσει το ξηρό προϊόν.

Βήμα 12. Κόβουμε τις φράουλες σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε σε κρέμα. Μείγμα.

Βήμα 13. Απλώνουμε την έτοιμη κρέμα πάνω στο κέικ. Συναρμολογήστε το κέικ σε ένα ταψί με ελατήριο. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως η επάνω στρώση.

Βήμα 14. Αφού σκληρύνει, διακοσμούμε το γλυκό με φράουλες.

Βήμα 15. Ετοιμάζουμε ζελέ φράουλας για το κέικ και το περιχύνουμε με φρέσκα μούρα.

Βήμα 16. Τοποθετήστε το κέικ ξανά στο ψυγείο, αλλά αυτή τη φορά για να σκληρύνει η στρώση των μούρων.

Βήμα 17Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί και μεταφέρετε το κέικ σε μια επίπεδη πιατέλα.

Βήμα 18. Το τρυφερό και νόστιμο κέικ με τυρόπηγμα και γιαούρτι είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Σπιτικό κέικ γιαουρτιού

Το σπιτικό κέικ γιαουρτιού είναι εύκολο να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Φροντίστε να σημειώσετε τη γαστρονομική μας ιδέα για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Η τελική γεύση του σπιτικού κέικ θα σας καταπλήξει με την τρυφερότητα, την ευελιξία και την ελκυστική εμφάνισή του.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Γιαούρτι Berry – 290 γρ.
• Γιαούρτι με δαμάσκηνα – 290 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 380 γρ.
• Άγαρ-άγαρ - 5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής αφράτη μάζα.

Βήμα 3. Ρίξτε γιαούρτι και δαμάσκηνα σε αυτό το μείγμα. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Βήμα 4. Προσθέστε φυτικό λάδι εδώ. Χτυπάμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 5. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα που προκύπτει. Ξεκινήστε το ζύμωμα με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Ρίξτε τη ζύμη σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Μόλις είναι έτοιμο, αφήστε το μπισκότο να μείνει στο τηγάνι για 5 λεπτά και αφαιρέστε το να κρυώσει.

Βήμα 8. Αφού κρυώσει, κόβουμε το παντεσπάνι σε δύο στρώσεις.

Βήμα 9. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ σε ένα ταψί με ελατήριο.

Βήμα 10. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το γιαούρτι με μούρα με συμπυκνωμένο γάλα. Σύρμα.

Βήμα 11. Ρίχνουμε σε άγαρ-άγαρ, το οποίο πρώτα βράζουμε σε νερό. Προσθέστε ενώ χτυπάτε.

Βήμα 12. Ρίξτε τη μισή κρέμα γιαουρτιού πάνω στην κρούστα.

Βήμα 13. Καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση κέικ και προσθέτουμε κρέμα.

Βήμα 14. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​ώρες.

Βήμα 15. Μετά τη σκλήρυνση, η επιφάνεια του γλυκού μπορεί να διακοσμηθεί όπως επιθυμείτε.

Βήμα 16. Το νόστιμο σπιτικό κέικ γιαουρτιού είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κέικ γιαουρτιού No-Bake

Το κέικ γιαουρτιού No-bake είναι μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη απόλαυση για το γιορτινό σας τραπέζι. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει ένα πρωτότυπο γλυκό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με περιγραφές και φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μπισκότα κουλουράκια – 1 πακέτο.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Για τη στρώση γιαουρτιού:

• Γλυκό γιαούρτι – 0,5 l.
• Γάλα - 100 ml.
• Ζελατίνη - 6 γρ.
• Κρέμα βαριάς 35% – 200 ml.

Για ζελέ φράουλας:

• Φράουλες - 0,5 κιλά.
• Νερό - 100 ml.
• Ζελατίνη - 6 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τα μπισκότα κουλουράκια σε ψίχουλα και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Συμπληρώνουμε το υλικό με κομμάτια βούτυρο και ζάχαρη. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Αλείψτε ένα ταψί με αφαιρούμενες πλευρές με βούτυρο. Τοποθετήστε τη ζύμη για μπισκότα εδώ σε μια παχιά στρώση. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 3. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρέμας. Συνδυάστε τη ζελατίνη με το γάλα και βάλτε τη στη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Στη συνέχεια, διηθήστε το διάλυμα και ψύξτε. Συνδυάστε το με γιαούρτι και σαντιγί μέχρι να σφίξει.

Βήμα 4. Γεμίζουμε το παγωμένο κέικ με κρέμα. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για άλλες δύο ώρες.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε το ζελέ φράουλας. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη σε νερό και αφήνουμε να φουσκώσει.Βράζουμε μια μικρή ποσότητα νερού με ζάχαρη. Στέλνουμε και ζελατίνη εδώ. Ανακατεύουμε και σουρώνουμε.

Βήμα 6. Τρίψτε τις φράουλες με χυμό λεμονιού και τις συνδυάστε με σιρόπι ζελατίνης. Αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 7. Γεμίστε το κέικ με μείγμα φράουλας. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Βήμα 8. Το λαχταριστό κέικ γιαουρτιού χωρίς ψητό είναι έτοιμο. Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε!

Κέικ με γιαούρτι και ζελατίνη

Το κέικ με γιαούρτι και ζελατίνη είναι μια απίστευτα νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Ένα λεπτό και ελαφρύ κέικ θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για την προετοιμασία, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για ελαφριά κρούστα:

• Αλεύρι – 60 γρ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για σκούρα κρούστα:

• Αλεύρι – 60 γρ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Για το ζελέ γιαουρτιού:

• Φυσικό γιαούρτι - 700 γρ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ζελατίνη - 25 γρ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Για ζελέ κεράσι:

• Κεράσι – 200 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζελατίνη - 15 γρ.
• Μούρα - για διακόσμηση.
• Νερό - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Αρχικά, ετοιμάστε το ελαφρύ στρώμα κέικ. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί το στεγνό υλικό.

Βήμα 3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα των αυγών. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 4. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 5. Τώρα ας ετοιμάσουμε το σκούρο κέικ.Το ετοιμάζουμε όπως και το πρώτο, προσθέτουμε μόνο κακάο στο τέλος.

Βήμα 6. Ρίξτε τη σκούρα ζύμη σε μπεν μαρί με περγαμηνή. Ψήνουμε επίσης για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 7. Τοποθετήστε και τις δύο στρώσεις κέικ σε μια σχάρα και αφήστε να κρυώσουν.

Βήμα 8. Ρίξτε ζελατίνη με μισό ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 9. Ανακατέψτε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και την έτοιμη ζελατίνη.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το σκούρο κέικ σε ένα ταψί με ελατήριο και γεμίστε το με τη μισή κρέμα γιαουρτιού. Τοποθετούμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Βήμα 11. Τοποθετήστε μια ελαφριά στρώση κέικ πάνω από την παγωμένη κρέμα. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 12. Βράζουμε τα κεράσια σε 300 ml νερό.

Βήμα 13. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και αφαιρέστε τα μούρα με μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 14. Προσθέστε ζελατίνη στην κομπόστα κερασιού, ανακατέψτε για περίπου 3-5 λεπτά και αφήστε να κρυώσει.

Βήμα 15. Περιχύνουμε το κέικ με το μείγμα των κερασιών και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Βήμα 16. Αφαιρέστε προσεκτικά το παγωμένο γλυκό από τη φόρμα.

Βήμα 17. Το λαμπερό κέικ με γιαούρτι και ζελατίνη είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σπιτικό κέικ με μους γιαουρτιού

Το σπιτικό κέικ με μους γιαουρτιού δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και πολύ ελκυστικό. Η ιδανική λύση για τις γιορτές του σπιτιού σας. Το έτοιμο επιδόρπιο θα σας ενθουσιάσει με τρυφερότητα και ευάερα. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας. Για την προετοιμασία, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Άμυλο - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για τη μους γιαουρτιού:

• Γιαούρτι – 0,6 l.
• Κρέμα 33% – 0,5 λ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Ζελατίνη - 30 γρ.
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά – 1 κονσέρβα.
• Κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά – 0,5 κουτιά.

Για το ζελέ ανανά:

• Σιρόπι ανανά - 250 ml.
• Νερό - ¼ κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος αφρός.

Βήμα 2. Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και άμυλο σε αυτό το μείγμα. Συνεχίστε να χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα

Βήμα 3. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μπεν μαρί, το οποίο έχουμε καλύψει προηγουμένως με περγαμηνή. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 4. Γεμίζουμε τη ζελατίνη με κρύο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Βήμα 5. Για τη μους, συνδυάστε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού και λιώστε τη.

Βήμα 7. Ρίξτε την έτοιμη ζελατίνη σε λεπτή ροή στο μείγμα του γιαουρτιού. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Βήμα 8. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.

Βήμα 9. Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.

Βήμα 10. Συνδυάστε την κρέμα με τη μάζα γιαουρτιού.

Βήμα 11. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρύο μπισκότο από τη φόρμα.

Βήμα 12. Επιλέξτε ένα κατάλληλο πιάτο για το κέικ και καλύψτε το με περγαμηνή.

Βήμα 13. Τοποθετούμε το μπισκότο σε ένα πιάτο και το αλείφουμε με λίγο σιρόπι ανανά.

Βήμα 14. Βάζουμε μια μαγειρική δαχτυλίδι στο παντεσπάνι και ρίχνουμε μέσα το ένα τέταρτο της μους κρέμας γιαουρτιού.

Βήμα 15. Τοποθετήστε μισούς δακτυλίους ανανά κατά μήκος των πλευρών.

Βήμα 16. Ρίξτε την υπόλοιπη μους κρέμας.

Βήμα 17. Ισοπεδώστε προσεκτικά την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Βήμα 18. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Βήμα 19. Μουλιάζουμε ξανά τη ζελατίνη και την προσθέτουμε στο σιρόπι ανανά που βράζει. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και μετά αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 20. Βγάλτε το παγωμένο σιρόπι από το ψυγείο.Τοποθετήστε τους υπόλοιπους μισούς δακτυλίους ανανά γύρω από τις άκρες.

Βήμα 21. Τοποθετήστε κύβους ανανά στο κέντρο και γεμίστε τους με κρυωμένο ζελέ.

Βήμα 22. Αφήστε το γλυκό να σκληρύνει ξανά για δύο ώρες.

Βήμα 23. Το λαμπερό κέικ με μους γιαουρτιού είναι έτοιμο. Μπορείτε να το χωρίσετε σε μερίδες και να απολαύσετε!

Κέικ γιαουρτιού με ροδάκινα

Το κέικ γιαουρτιού με ροδάκινα είναι ένα πολύ νόστιμο, λαμπερό και ντελικάτο επιδόρπιο. Είναι κατάλληλο για οικογενειακές συγκεντρώσεις ή διακοπές. Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 75 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Για την κρέμα γιαουρτιού:

• Φυσικό γιαούρτι - 0,7 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 170 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Στιγμιαία ζελατίνη - 25 g.
• Νερό - 100 ml.

Για εγγραφή:

• Ροδάκινα σε κονσέρβα - 5-6 μισά.
• Ζελέ για κέικ – 1-2 φακελάκια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να πήξουν και να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Προσθέστε τη βανιλίνη εδώ και κοσκινίστε το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Λιώνουμε το βούτυρο, το κρυώνουμε και το ρίχνουμε στη συνολική μάζα.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα σε μπεν μαρί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Για την κρέμα, συνδυάστε το γιαούρτι με τη βανιλίνη και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Ρίξτε ζελατίνη σε 100 ml ζεστού νερού, ανακατέψτε και ψύξτε.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη με το γιαούρτι και τα αδειάζουμε όλα πάνω στο παντεσπάνι στη φόρμα. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Βήμα 8. Κόβουμε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πάνω από το παγωμένο κέικ.Αραιώνουμε το ζελέ για το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες και το αδειάζουμε πάνω στα ροδάκινα. Αφήστε το να σκληρύνει ξανά.

Βήμα 9. Το λαμπερό κέικ γιαουρτιού με ροδάκινα είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Κέικ με γιαούρτι φράουλα

Το κέικ φράουλα-γιαούρτι είναι μια πολύ τρυφερή και αέρινη λιχουδιά που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε να φτιάξετε. Το έτοιμο επιδόρπιο θα συμπληρώσει τέλεια τις διακοπές ή το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού. Χαρίστε στον εαυτό σας μια ελαφριά λιχουδιά που λιώνει στο στόμα σας. Φροντίστε να πάρετε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 180 γρ.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Για την κρέμα γιαουρτιού:

• Γιαούρτι - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 125 γρ.
• Ζελατίνη - 25 γρ.
• Νερό - 55 ml.
• Φράουλες - 0,5 κιλά.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα 35% – 200 ml.
• Μαρμελάδα βατόμουρο - 4 κουταλιές της σούπας.

Για διακόσμηση:

• Φράουλες - για γεύση.
• Κρέμα 35% – 100 ml.
• Πυκνωτικό κρέμας – 1 φακελάκι.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλείφουμε ένα ταψί με ελατήριο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Βήμα 2. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τοποθετούμε τα ασπράδια για λίγο στο ψυγείο. Ενώνουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε το μείγμα των αυγών με το κοσκινισμένο αλεύρι. Εδώ βάζουμε και καλά χτυπημένα λευκά. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε το μπισκότο να κρυώσει και το κόβουμε σε δύο στρώσεις.

Βήμα 5. Βάζουμε τη ζελατίνη σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε για 10-20 λεπτά. Τρίψτε τις μισές φράουλες για την κρέμα στο μπλέντερ, κόψτε τα υπόλοιπα μούρα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε τον πουρέ φράουλας με τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού.Αφήνουμε τη ζελατίνη να διαλυθεί σε χαμηλή φωτιά και τη ρίχνουμε στη συνολική κρεμώδη μάζα. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος και την ανακατεύουμε στο μείγμα του γιαουρτιού. Εδώ βάζουμε και κομμάτια φράουλας.

Βήμα 8. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ σε ένα ταψί με ελατήριο και περιχύστε τη μισή από την κρέμα. Πιέζουμε με τη δεύτερη στρώση κέικ και αλείφουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 6 ώρες.

Βήμα 9. Αφού σκληρύνει, διακοσμούμε το κέικ με κομμάτια φράουλας και κρέμα γάλακτος, χτυπημένα μαζί με πυκνωτικό και ζάχαρη άχνη.

Βήμα 10. Το κέικ με φράουλα-γιαούρτι στο σπίτι είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Κέικ γιαουρτιού με ακτινίδιο και μπανάνα

Το κέικ γιαουρτιού με ακτινίδιο και μπανάνα είναι ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Χαρίστε στους αγαπημένους σας ένα λαμπερό κέικ φρούτων με πρωτότυπη κρέμα γιαουρτιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κουλουράκια κουραμπιέ – 150 γρ.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Ακτινίδιο - 3 τεμ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 350 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Στιγμιαία ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βρασμένο νερό - 50 ml.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τρίψτε τα μπισκότα κουλουράκια σε ψίχουλα.

Βήμα 3. Λιώστε το βούτυρο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

Βήμα 4. Ρίξτε το βούτυρο στην ψίχα του μπισκότου. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε μια στρώση από μπισκότα σφιχτά στο ταψί με ελατήριο.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα κομμάτια φρούτων σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε τα με ζάχαρη.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 9Ανακατεύουμε τη ζελατίνη με ζεστό νερό, την κρατάμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Μην το αφήνετε να πάρει βράση.

Βήμα 10. Ανακατέψτε το ακτινίδιο με έτοιμη ζελατίνη και φυσικό γιαούρτι.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 12: Τοποθετήστε την μπανάνα σε κρούστα μπισκότων.

Βήμα 13. Ρίξτε μέσα το μείγμα γιαουρτιού και ακτινιδίου. Αφήνουμε τη ζύμη να σφίξει στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Βήμα 14. Το λαμπερό και νόστιμο κέικ γιαουρτιού με ακτινίδιο και μπανάνα είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Κέικ γιαουρτιού με μούρα

Το κέικ γιαουρτιού με μούρα είναι μια απίστευτα νόστιμη και ενδιαφέρουσα απόλαυση για τις διακοπές σας στο σπίτι. Ένα λεπτό και μέτρια γλυκό κέικ με μούρα θα χρησιμεύσει ως ιδανικό συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά γιαουρτιού, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 80 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 40 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 πακέτα.

Για κρέμα:

• Ελληνικό γιαούρτι – 600 γρ.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• Μούρα - 500 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 120 γρ.
• Ζελατίνη - 20 γρ.

Για διακόσμηση:

• Μούρα - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 85 γρ.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με την άχνη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Στέλνουμε επίσης ένα αυγό κοτόπουλου και κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ εδώ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Τοποθετήστε την ομοιογενή ζύμη σε μια τακτοποιημένη στρώση στο ταψί πάνω σε περγαμηνή.

Βήμα 4. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς και μετά κρυώνουμε.

Βήμα 5. Πλένουμε τα μισά μούρα και τα αλέθουμε στο μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες ή άλλα μούρα.

Βήμα 6. Κόψτε το υπόλοιπο μισό σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 7Χτυπάμε το ελληνικό γιαούρτι με άχνη ζάχαρη.

Βήμα 8. Ξεχωριστά ανακατεύουμε την κρέμα με ζελατίνη και ζεσταίνουμε το μείγμα στους 60 βαθμούς στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 9. Προσθέστε κρέμα με ζελατίνη στο γιαούρτι. Στέλνουμε επίσης κομμάτια μούρων εδώ και ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ σε ένα αποσπώμενο ταψί. Γεμίζουμε τη βάση με κρέμα γιαουρτιού.

Βήμα 11. Ποτίστε την επιφάνεια με φράουλες θρυμματισμένες στο μπλέντερ. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για 6 ώρες.

Βήμα 12. Για τη διακόσμηση, πλένετε και ψιλοκόβετε τις φράουλες.

Βήμα 13. Ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι από το νερό και τα μούρα πάνω από τα μούρα. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το παγωμένο κέικ.

Βήμα 14. Το αρωματικό κέικ γιαουρτιού με μούρα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!