Ψημένη γύρη στο φούρνο

Η ψημένη γύρη στο φούρνο είναι ένας από τους πιο οικονομικούς και δημοφιλείς τρόπους παρασκευής πιάτων με ψάρι. Το Pollock είναι ένα αρκετά φτηνό ψάρι με ευχάριστη γεύση και τρυφερό φιλέτο, δεν έχει μικρά κόκαλα. Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο με διάφορους τρόπους: με σάλτσα, με τυρί, λαχανικά ή μανιτάρια, σε αλουμινόχαρτο ή οποιαδήποτε μορφή ανθεκτική στη θερμότητα. Δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να εφαρμόσετε καμία γαστρονομική ιδέα.

Ψημένη πολτό στο φούρνο με κρεμμύδια και καρότα

Το ψημένο πολτό στο φούρνο με κρεμμύδια και καρότα είναι γρήγορο και νόστιμο. Και η ταχύτητα προετοιμασίας και η απλότητα της διαδικασίας είναι μερικές από τις βασικές απαιτήσεις για συνταγές για τις σύγχρονες νοικοκυρές. Οπότε, ας μην χάνουμε χρόνο και ξεκινάμε, θα χρειαστούμε φιλέτο γύρης, καθαρισμένα λαχανικά, τυρί, μπαχαρικά και μαγιονέζα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη γύρη στο φούρνο; Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα ροδέλες και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε το ψητό κατά βούληση.
2. 
   Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο με το χυμό λεμονιού. Αφήστε το ψάρι για 10 λεπτά.
3. 
   Βάλτε τα μισά από τα ψητά λαχανικά στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους και προσθέστε μερικά κλωναράκια θυμάρι.
4. 
   Τοποθετήστε το φιλέτο πολτό στα τηγανητά λαχανικά και επίσης τοποθετήστε μερικά κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι στο ψάρι.
5. 
   Απλώστε το υπόλοιπο τηγάνισμα πάνω στο ψάρι και ρίξτε μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος πάνω από το τεμάχιο εργασίας.
6. 
   Τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με τρίμματα για το ταψί με γυρεόδορτο.
7. 
   Ψήνουμε το πολτό με κρεμμύδια και καρότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο με μια νόστιμη κρούστα από χρυσαφένιο τυρί μπορεί να σερβιριστεί απευθείας στο τραπέζι σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Καλή όρεξη!

Φιλέτο Pollock ψημένο με πατάτες στο φούρνο

Το φιλέτο Pollock ψημένο με πατάτες στο φούρνο είναι ιδανικό πιάτο για βραδινό. Και το πιο νόστιμο σε αυτό δεν είναι η γύρη, αλλά οι πατάτες. Με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, οι πατάτες γίνονται τρυφερές, εύθρυπτες και απίστευτα νόστιμες. Δοκιμάστε το μια φορά και θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock – 800 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πατάτες - 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι – για λίπανση της φόρμας
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο πολτός σε κομμάτια και αλατίζουμε το ψάρι. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Αφαιρούμε τις φλούδες από το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

Βήμα 2.Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και περιχύστε το φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Στύψτε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα σε ένα μπολ με κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Κόψτε την κεφαλή του κρεμμυδιού σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το φιλέτο γύρης στον πάτο του πιάτου, αλειμμένο με φυτικό λάδι, και αλείψτε το με σάλτσα ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση κρεμμύδι και περιχύστε το με σάλτσα επίσης. Και από πάνω τοποθετούμε φέτες πατάτας. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 6. Ψήνουμε πολτό με πατάτες στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μια ώρα. Μοιράζετε το έτοιμο πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!

Η πιο νόστιμη γούρνα στο φούρνο με λαχανικά

Η πιο νόστιμη γύρη στο φούρνο με λαχανικά μπορεί να ψηθεί μόνο στο φούρνο. Σε ένα τόσο πρωτότυπο σχέδιο, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Το φιλέτο Pollock ψήνεται μαζί με λαχανικά σε μορφή κατσαρόλας. Μπορείτε να αλλάξετε ή να συμπληρώσετε τη λίστα με τα λαχανικά της συνταγής για να ταιριάξετε με το γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock – 600 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• καρότα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 10 ml.
• ντομάτες - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος 25% – 100 γρ.
• Κρέμα 10% – 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το ξεπαγωμένο φιλέτο πολτός και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα αλειμμένη με φυτικό λάδι. Αλατοπιπερώνουμε τη γύρη.

Βήμα 2. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, το γλυκό πιπέρι σε λωρίδες και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε πρώτα τα κρεμμύδια στο ψάρι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια στρώση από μείγμα πιπεριού και καρότου.Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στην επόμενη στρώση προσθέτοντας λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Για την κρεμώδη σάλτσα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Βήμα 5. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί και ρίξτε σάλτσα κρέμας. Ψήνουμε πολτό με λαχανικά στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 6. Δώστε στην ψημένη πολτό με λαχανικά λίγα λεπτά για να κρυώσει το πιάτο, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι ένας βολικός τρόπος για να μαγειρέψετε ψάρια. Και το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται να πλένετε το τηγάνι μετά το μαγείρεμα. Για να κάνουμε το ψάρι όσο πιο νόστιμο και αρωματικό γίνεται, χρειαζόμαστε μπαχαρικά και κρεμμύδια, αλλά όλα είναι αναλυτικά στη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Pollock - 5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Σκληρό τυρί - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 180 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τη γύρη, ετοιμάστε τα απαραίτητα λαχανικά, κρέμα γάλακτος, τυρί και μπαχαρικά.

Βήμα 2. Στρώνουμε ένα αλουμινόχαρτο ένα αντιθερμικό τηγάνι, έτσι ώστε το μισό από αυτό να κρέμεται πάνω από το τηγάνι. Αργότερα θα τυλίξουμε το πιάτο σε αλουμινόχαρτο.

Βήμα 3. Αραιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ σε ένα ποτήρι νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λεμόνι.

Βήμα 4. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα βαθύ δοχείο για να διευκολύνετε την ανάμειξη. Αλατίστε και προσθέστε το καρύκευμα, ρίξτε μισό ποτήρι νερό με κιτρικό οξύ. Ανακατεύουμε καλά το πολτό με τα χέρια και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Κόψτε το κρεμμύδι στα τέταρτα των δαχτυλιδιών.Ρίξτε το υπόλοιπο διάλυμα κιτρικού οξέος πάνω στο κρεμμύδι και αφήστε το για 5 λεπτά.

Βήμα 6. Αφού μαριναριστεί λίγο το πολτό, το τοποθετούμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια από πάνω.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση τριμμένο καρότο.

Βήμα 9. Ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 10. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί και καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 11. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο στους 190 βαθμούς για μια ώρα μέχρι να ροδίσει η κρούστα του τυριού.

Βήμα 12. Πιέστε ελαφρά το πιάτο με ένα πιρούνι, έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι επίσης κορεσμένα με χυμό ψαριού.

Βήμα 13. Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο, το σερβίρετε με ένα συνοδευτικό με πατάτες. Καλή όρεξη!

Νόστιμη γύρη σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η πεντανόστιμη γύρη σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο είναι απίστευτα εύκολη στην προετοιμασία. Κάθε μέρα μπορείτε εύκολα να συναρμολογήσετε και να ψήσετε το αγαπημένο σας πιάτο στο φούρνο. Εκτός από την ευχάριστη γεύση του, το pollock συνδυάζεται επίσης πολύ αρμονικά με πολλά προϊόντα, χωρίς να τα συναγωνίζεται στη γεύση, αλλά σαν να παίρνει μέρος από το άρωμά τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Σκόρδο σε κόκκους - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Pollock - 400 γρ.
• αγγούρια τουρσί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Άνηθος - 4 κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη συνταγή, πάρτε αγγούρια τουρσί, τα αλατισμένα δεν θα λειτουργήσουν. Ξεπαγώστε τα ψάρια εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Εάν έχετε ένα ολόκληρο ψάρι, τότε πρέπει να το κόψετε και να κόψετε το κεφάλι. Πλένουμε το σφάγιο και το κόβουμε σε μπριζόλες. Αμέσως προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια pollock σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι, τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί στον λεπτό τρίφτη.

Βήμα 5.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αγγούρια, τον άνηθο, την κρέμα γάλακτος και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 6. Καλύψτε καλά τη μούχλα στη φόρμα με τη σάλτσα που προκύπτει. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 1-1,5 ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς.

Βήμα 7. Ψήνετε το πολτό στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε το ψάρι με διάφορα συνοδευτικά που ταιριάζουν με το γούστο σας. Καλή όρεξη!

Φιλέτο Pollock με τυρί στο φούρνο

Το φιλέτο Pollock με τυρί στο φούρνο μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα για όλη την οικογένεια για δείπνο. Οι πατάτες ή το βραστό ρύζι είναι ιδανικά ως συνοδευτικό για ψητά ψάρια. Και δεν έχει σημασία αν δεν φαγώθηκε όλη η γύρη· ακόμα και όταν είναι κρύο, το ψάρι παραμένει πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Pollock - 600 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε σφάγια ή φιλέτα γύρης. Πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόψτε το ρουμπάκι σε μικρές μερίδες και τοποθετήστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, περιχύστε το με χυμό λεμονιού.

Βήμα 3. Αλείφουμε γενναιόδωρα τη γύρη με κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 4. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε σε μια στρώση πάνω από το ψάρι.

Βήμα 5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε έναν χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τα τρίμματα πάνω από το τεμάχιο εργασίας. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Βήμα 6. Το πιάτο γίνεται πολύ αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο.

Βήμα 7. Με ένα μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά σε μερίδες το ψημένο πολτό με ντομάτες και τυρί και σερβίρουμε. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον πασπαλίζουμε πάνω από το έτοιμο πιάτο που βρίσκεται ήδη στα πιάτα. Καλή όρεξη!

Pollock με κρεμμύδια, καρότα και μαγιονέζα στο φούρνο

Το Pollock με κρεμμύδια, καρότα και μαγιονέζα στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Μπορεί ακόμη και να θεωρηθεί κλασικό, που ταιριάζει τόσο φυσικά στον γαστρονομικό κόσμο. Χωρίς να περιέχει τίποτα περιττό, θα ικανοποιήσετε την πείνα σας, θα αναπληρώσετε τη δύναμή σας και θα υποστηρίξετε το σώμα σας με χρήσιμα μικροστοιχεία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Pollock - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρύκευμα για ψάρια - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι – για λίπανση της φόρμας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Εκσπάστε τα σφάγια γύρης, πλύνετε και κόψτε σε μερίδες.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε στη φόρμα τα καρότα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε κομμάτια γύρης στη στρώση λαχανικών, αλατίστε το ψάρι και αλατοπιπερώστε τα με μπαχαρικά.

Βήμα 4. Τέλος, αλείφουμε το πολτό με μαγιονέζα και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε πολτό με λαχανικά στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Βήμα 5. Σερβίρετε το πολτό ψημένο με λαχανικά και μαγιονέζα ζεστό με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή ζυμαρικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο γύρης σε μπρικέτες στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο γύρης σε μπρικέτες στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι νόστιμο και απλό, για όλη την οικογένεια και αρέσει σε όλους - αυτό δεν είναι το πιο δύσκολο έργο. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την κοινή μέθοδο ψησίματος με πικάντικα μπαχαρικά με κρεμώδη σάλτσα και καπάκι τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φιλέτο Pollock σε μπρικέτες – 1 kg
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανάβουμε αμέσως το φούρνο ώστε να ζεσταθεί στους 250-275 βαθμούς.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε τα φιλέτα γύρης σε μπρικέτες, στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Βάζουμε το ψάρι στο φούρνο για 5-6 λεπτά.

Βήμα 3. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι σε αυτό και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε τη σάλτσα.

Βήμα 5. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη με μεσαίο ή μεγάλο πλέγμα. Προσθέστε τα μισά τρίμματα τυριού στη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Πάρτε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίξτε λίγη σάλτσα κρέμας στον πάτο. Τοποθετούμε από πάνω το γύρισμα, αλατίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 7. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το ψάρι και πασπαλίστε με βότανα της Προβηγκίας.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 230 βαθμούς.

Βήμα 9. Πασπαλίστε το ψημένο πολτό με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρεμμύδι με μαϊντανό ή άνηθο αν προτιμάτε. Καλή όρεξη!

Διαιτητική συνταγή γύρης στο φούρνο

Μια διαιτητική συνταγή γύρης στο φούρνο είναι μια συνταγή για όσους θέλουν να φάνε νόστιμα και χωρίς να υπονομεύσουν τη σιλουέτα τους. Ο φούρνος είναι ιδανικός για την προετοιμασία ελαφριών και νόστιμων πιάτων. Θα ψήσουμε λαχανικά μαζί με γύρη. Επομένως, λύνεται και το θέμα με το συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock - 2-3 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση
• λαχανικά - 500 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι – για λίπανση της φόρμας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε λαχανικά για το πιάτο σας αρέσει περισσότερο ή που είναι διαθέσιμα.Θα έχουμε ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και σκόρδο. Ξεπαγώστε τα φιλέτα γύρης και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Αλατοπιπερώνετε διάφορα λαχανικά και προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με φυτικό λάδι και τοποθετούμε μέσα λαχανικά. Ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανάλογα με το μέγεθος της κοπής, το ψήσιμο μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 30 λεπτά.

Βήμα 3. Αλατίστε το ψάρι και αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, τοποθετούμε το φιλέτο πολτό πάνω από τα ψημένα λαχανικά. Τοποθετήστε ξανά το ταψί στο φούρνο. Το ψάρι ψήνεται πολύ γρήγορα.

Βήμα 5. Σερβίρετε διαιτητικό πολτό μαζί με λαχανικά που ψήθηκαν με το ψάρι. Καλή όρεξη!

Pollock σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού στο φούρνο

Το Pollock σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδι στο φούρνο είναι ένα πιάτο που όλοι πιθανότατα έχουν δοκιμάσει. Αυτός είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής νόστιμων ψαριών στο φούρνο. Επιπλέον, δεν στεγνώνει και δεν καίγεται στον πάτο του καλουπιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 400 γρ.
• Pollock - 1 κιλό
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Φυτικό λάδι - όσο χρειάζεται

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τελείως τα σφάγια γύρης, ξεφορτωθείτε τα, πλύνετε καλά και μετά κόψτε τα σε μερίδες.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε τέταρτα δαχτυλιδιών.

Βήμα 3. Για να ψήσετε, πάρτε ένα ταψί με ψηλές πλευρές. Πρώτα πλάθετε το κρεμμύδι σε μαξιλάρι. Αλατίστε τα λαχανικά για γεύση.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια γύρης σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού και ρίξτε φυτικό λάδι πάνω τους.

Βήμα 5. Αλατίστε και καρυκεύστε το τεμάχιο εργασίας με μπαχαρικά.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη λαχανί και τα κρεμμύδια σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.Μετά από 7 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, αφαιρέστε το ταψί και αλείψτε το πολτό με τον χυμό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.

Βήμα 7. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με λίπανση του πολτό με χυμό άλλες 2 φορές. Μέχρι το τέλος του επόμενου κύκλου 7 λεπτών, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Σερβίρετε pollock σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδια με τρυφερό πουρέ πατάτας. Καλή όρεξη!