Ψημένη γύρη σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το ψημένο πολτό σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι ένα οικονομικό πιάτο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αλουμινόχαρτο είναι πιο κατάλληλα για όσους δεν τρώνε τηγανητά ή κάνουν δίαιτα. Οι λιχουδιές με λίγες θερμίδες προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Το Pollock θεωρείται πιο συχνά ένα πιάτο από την καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, φαίνεται πολύ φωτεινό και ελκυστικό.

Ψημένη pollock με κρεμμύδια σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το ψημένο πολτό με κρεμμύδια σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι μια απόλαυση που μπορεί να γίνει σε λιγότερο από μία ώρα. Το τρυφερό ψάρι σερβίρεται για μεσημεριανό ή βραδινό ζεστό ή παγωμένο. Η όλη διαδικασία είναι όσο πιο εύκολη γίνεται και δεν θα υπάρξουν απολύτως δυσκολίες.

1. 
   Η ψημένη γύρη σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα.
2. 
   Χωρίζουμε τα επεξεργασμένα σφάγια γύρης σε μεγάλα κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο.
3. 
   Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.Ξεπλύνετε το λεμόνι. Αφού τυλιχτεί σε μια επίπεδη επιφάνεια, κόψτε τη στη μέση και στύψτε το ζουμί. Ποτίστε τα ψάρια.
4. 
   Αφού ανακατέψετε, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος.
5. 
   Ανακατεύουμε ξανά.
6. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
7. 
   Απλώστε αλουμινόχαρτο σε μια επίπεδη επιφάνεια. Διπλώστε στη μέση.
8. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού.
9. 
   Τοποθετούμε το κρεμμύδι πάνω από το πολτό.
10. 
    Προσθέστε δάφνη και συσκευάστε σε ένα φάκελο.
11. 
    Τοποθετήστε το φάκελο σε ένα ταψί.
12. 
    Ζεσταίνουμε το φούρνο ρυθμίζοντας το μοχλό θερμοκρασίας στους 180°C. Τοποθετήστε το ταψί σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και ροδίστε το πολτό για άλλα 15 λεπτά.
13. 
    Το Pollock σε αλουμινόχαρτο είναι έτοιμο! Σερβίρετε το ψάρι σε δόσεις. Καλή όρεξη!

Φιλέτο Pollock ψημένο στο φούρνο

Το φιλέτο Pollock ψημένο στο φούρνο θα διαρκέσει μόνο μισή ώρα. Το ψάρι γίνεται ζουμερό και πολύ νόστιμο. Όλοι θα απολαύσουν αυτό το οικονομικό πιάτο με λίγες θερμίδες. Ειδικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Μπορείτε να φάτε τρυφερό ψάρι ακόμα και αργά το βράδυ χωρίς να ανησυχείτε για τα περιττά κιλά στα πλευρά σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock – 250 γρ.
• Lime/λεμόνι – 3-4 φέτες.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκέντρωση φαγητού. Ξεπαγώστε το φιλέτο γύρης αφήνοντάς το για λίγο στο τραπέζι ή στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να πάρετε το ψάρι την προηγούμενη μέρα.

Βήμα 2. Αφού πλύνετε το πολτό κάτω από νερό για να αφαιρέσετε τυχόν πάγο που έχει απομείνει, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού και τρίψτε με μπαχαρικά.

Βήμα 3. Πλένουμε το λεμόνι ή το λάιμ και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε εσπεριδοειδή στα ψάρια.

Βήμα 4. Συσκευάστε το ψάρι σε ένα φάκελο και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο. Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.

Βήμα 5.Αφαιρέστε προσεκτικά το ψημένο ψάρι από το αλουμινόχαρτο για να μην καεί και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Σερβίρετε αυτό το ζουμερό πιάτο χωριστά ή με λαχανικά.

Βήμα 6. Τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Πόλοκ με πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο

Το Pollock με πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο είναι ένα ιδανικό πιάτο για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το Pollock δεν περιέχει μικρά κόκαλα, αυτό είναι το πλεονέκτημα της λιχουδιάς. Τα ψάρια και οι πατάτες μπορούν να ψηθούν ολόκληρα ή κομμένα σε μερίδες. Εάν θέλετε, ένα πλήρες πιάτο μπορεί να παραχθεί με λαχανικά ή τουρσιά.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Pollock - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Πλένουμε τα σφάγια pollock, αφαιρούμε όλα τα περιττά και αφαιρούμε τα λέπια. Αφαιρούμε τα έντερα. Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια.

Βήμα 3. Αφού ξεπλύνετε τους κονδύλους της πατάτας, ξεφλουδίστε τις φλούδες με μια οικονόμο. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Απλώνουμε το αλουμινόχαρτο ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Σε κάθε φύλλο τοποθετούμε μπαλώματα πατάτας το ένα πάνω στο άλλο σε μορφή λέπια. Τοποθετήστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού από πάνω.

Βήμα 5. Τοποθετούμε ένα κομμάτι γουρουνάκι ή πολλά, ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος σερβιρίσματος, και πασπαλίζουμε με αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

Βήμα 6. Συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος και λαδώστε τα ψάρια.

Βήμα 7. Τυλίξτε και μεταφέρετε τα κενά στη φόρμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας κατσαρόλες, βγάζουμε το καλούπι.

Βήμα 8. Παρουσιάστε το αρωματικό πιάτο σε αλουμινόχαρτο, αποσυσκευάζοντας προσεκτικά τους φακέλους.

Βήμα 9. Απολαύστε τη νόστιμη και ζουμερή γύρη.Καλή όρεξη!

Pollock με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Το Pollock με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο είναι μια διατροφική απόλαυση που θα εκτιμηθεί από όποιον προσέχει τη διατροφή του ή έχει έλλειμμα θερμίδων. Μια απλή διαδικασία που μπορεί να κάνει ο καθένας. Ακόμη και οι ερασιτέχνες δεν θα μπορέσουν να χάσουν το πρόσωπό τους εφαρμόζοντας τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock – 220 γρ.
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• καρότα - 50 γρ.
• κολοκυθάκια - 60 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 40 ml.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 3 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 30 ml.
• Μαϊντανός - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ένα καταπληκτικό πιάτο. Ξεπαγώστε το φιλέτο γύρης. Πλένουμε και σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το φιλέτο ψαριού σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3. Μεταφέρετε τη γύρη σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και όσο δουλεύουμε τα λαχανικά, τα ψάρια θα μαριναριστούν ελαφρά. Μπορείτε πρώτα να ανακατέψετε χυμό εσπεριδοειδών και ελαιόλαδο και στη συνέχεια να ρίξετε τη μαρινάδα πάνω από τα φιλέτα ψαριού.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα και κόψτε σε φέτες. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Αφού πλύνετε και στεγνώσετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα σε κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από πέντε χιλιοστά.

Βήμα 5. Αφού προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C, σκίστε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού, τις φέτες καρότου και κολοκυθιού.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα ψάρια στον πύργο λαχανικών. Προσθέστε δάφνη για γεύση.

Βήμα 7. Συσκευάστε τα ψάρια και τα λαχανικά σε ένα φάκελο. Τοποθετήστε τα κενά στη φόρμα. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Βήμα 8. Βγάζουμε το σκεύος χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου για να μην καούν τα χέρια μας.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τη μερίδα σε ένα πιάτο και ξεσυσκευάστε προσεκτικά. Αφαιρέστε τη δάφνη.

Βήμα 10Διακοσμούμε τις μερίδες με μαϊντανό.

Βήμα 11. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Το πιάτο με λίγες θερμίδες είναι κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Καλή όρεξη!

Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο με βούτυρο

Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο με βούτυρο έχει λεπτή υφή. Το ψάρι γίνεται ζουμερό και απίστευτα ορεκτικό. Τα αρωματικά μπαχαρικά δίνουν στη γύρη ένα εξαιρετικό άρωμα και διαπερνούν τη σάρκα τους. Αυτό το ψάρι δεν απαιτεί καμία προσθήκη.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Pollock - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - ½ κουτ.
• Άνηθος - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μαζεύουμε τα υλικά για ένα νόστιμο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Η κατεψυγμένη γύρη πρέπει να ληφθεί εκ των προτέρων. Καθαρίστε τα λέπια από το παγωμένο ψάρι και κόψτε τα πτερύγια. Κόβουμε κατά μήκος της κοιλιάς, αφαιρούμε όλα τα εντόσθια και φιλμ.

Βήμα 2. Τρίψτε τα εκσπλαχνισμένα σφάγια με μπαχαρικά μέσα και έξω. Μετράμε το αλουμινόχαρτο για να μπορέσουμε να τυλίξουμε τα σφάγια. Τοποθετήστε δύο ψάρια σε κάθε φύλλο. Μεταφορά σε κεραμική φόρμα.

Βήμα 3. Κόβουμε το βούτυρο σε φέτες και αλατοπιπερώνουμε κάθε ψάρι. Στρίβουμε το αλουμινόχαρτο για να πάρουμε ένα «κουκούλι», και το ψάρι αχνίζεται στο ζουμί του.

Βήμα 4. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για μισή ώρα. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθεί πλήρως η γύρη και να διατηρήσει το σχήμα της. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, μεταφέρετε σε πιάτα απευθείας σε αλουμινόχαρτο για να μην διαρρεύσει ο χυμός και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 5. Ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι ιδανικό για ένα χορταστικό δείπνο διατροφής.

Βήμα 6. Χάρη στο βούτυρο, το pollock βγαίνει απίστευτα τρυφερό.

Βήμα 7Το Pollock δείχνει ελκυστικό και είναι κατάλληλο για τις διακοπές. Ένας μικρός αριθμός οστών δεν θα προκαλέσει καμία ενόχληση στους επισκέπτες. Καλή όρεξη!

Ολόκληρη γύρη σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ολόκληρη η γύρη σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο θα απλοποιήσει τη διαδικασία μαγειρέματος για πολυάσχολες και τεμπέληδες νοικοκυρές. Ένα τέλειο δείπνο δεν θα προκαλέσει πολύ πρόβλημα εάν αγοράσετε ήδη ξεσπάσματα ψαριών. Για μένα, η επεξεργασία της γύρης δεν προκαλεί καμία ταλαιπωρία, οπότε παίρνω ολόκληρα σφάγια. Έτσι μου φαίνεται ότι το πιάτο αποδεικνύεται το πιο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Pollock - 1 τεμ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το σφάγιο pollock στο νεροχύτη. Ετοιμάζουμε γάντια για να διευκολύνουμε τον χειρισμό των ψαριών.

Βήμα 2. Καθαρίστε τα λέπια με κινήσεις από την ουρά προς το κεφάλι. Κάνουμε μια τομή κατά μήκος της κοιλιάς. Το εκσπλαχνίζουμε αφαιρώντας τα εντόσθια και τα βράγχια. Κόβουμε τα πτερύγια.

Βήμα 3. Πλύνετε καλά το σφάγιο. Σκουπίστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 4. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στην επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε το σφάγιο από πάνω. Αφού ανακατέψετε τα μπαχαρικά, τρίψτε τα μέσα και έξω. Κόβουμε το βούτυρο. Τοποθετήστε τα κομμάτια μέσα και από πάνω.

Βήμα 5. Έχοντας συσκευάσει το πολτό, τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Αφού προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C, τοποθετείτε ένα ταψί. Θα χρειαστούν 15 λεπτά για κάθε 500 γραμμάρια ψαριού.

Βήμα 6. Ξετυλίξτε προσεκτικά το ψημένο πολτό. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε μόνοι τους ή με συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Ψημένη pollock με λεμόνι σε αλουμινόχαρτο

Το ψημένο πολτό με λεμόνι σε αλουμινόχαρτο είναι ένα ιδανικό πιάτο για όποιον τρώει τροφές με λίγες θερμίδες και προσέχει τη διατροφή του. Μια καταπληκτική απόλαυση δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας με κανέναν τρόπο, ακόμα κι αν φάτε το πιάτο αργά το βράδυ.Το πιάτο σερβίρεται όχι μόνο ζεστό, αλλά και δροσερό.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Pollock - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Μαϊντανός - 4 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ετοιμάσετε τα προϊόντα, ανάψτε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180°C.

Βήμα 2. Πλένουμε το πολτό χωρίς κεφάλι και αφαιρούμε το εσωτερικό και μεμβράνη. Αφαιρέστε τα πτερύγια και τις ουρές. Ξεπλύνετε ξανά και σκουπίστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Καρυκεύστε τα σφάγια με μπαχαρικά και τρίψτε τα μέσα και έξω.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε το λεμόνι και τον μαϊντανό. Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Απλώστε το αλουμινόχαρτο. Αν είναι χαλαρό, διπλώστε το σε πολλές στρώσεις. Τοποθετήστε το ψάρι. Γεμίζουμε το καθένα με λεμόνι και μαϊντανό.

Βήμα 5. Διπλώστε το σε ένα φάκελο. Μεταφέρετε σε ταψί. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.

Βήμα 6. Βγάλτε προσεκτικά το ψημένο ψάρι και προσεκτικά, για να μην καείτε, ξεφορτωθείτε το αλουμινόχαρτο.

Βήμα 7. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Διακοσμούμε με κλωναράκια άνηθου και φέτες λεμονιού. Καλή όρεξη!

Pollock σε ξινή κρέμα σε αλουμινόχαρτο

Το Pollock σε ξινή κρέμα σε αλουμινόχαρτο δεν θα προκαλέσει πολύ πρόβλημα. Το πιάτο ετοιμάζεται σε μόλις μισή ώρα. Μια τρυφερή, ζουμερή απόλαυση ιδανική για κάθε περίσταση. Για όσους κάνουν δίαιτα, το πιάτο μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε μια έκδοση με λίγες θερμίδες, αντικαθιστώντας την κρέμα γάλακτος και το τυρί με μια εναλλακτική με χαμηλά λιπαρά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Την προηγούμενη μέρα, αφαιρέστε το φιλέτο γύρης και ξεπαγώστε. Καθαρίστε την υγρασία με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε μερίδες.Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180°C. Τρίβουμε το λιώσιμο τυρί, χοντροκομμένο ή ψιλό – δεν πειράζει. Κόβουμε τα πλυμένα χόρτα σε μικρότερα κομμάτια.

Βήμα 2. Αλατοπιπερώνουμε την κρέμα γάλακτος με μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Σχηματίζουμε ένα βαθύ "πιάτο" από αλουμινόχαρτο. Βουτάμε το φιλέτο ψαριού στη σάλτσα της κρέμας γάλακτος και το μεταφέρουμε προσεκτικά στο αλουμινόχαρτο.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ζεστό φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.

Βήμα 4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το ψάρι από το φούρνο και πασπαλίστε με τρίμματα τυριού και ψιλοκομμένα βότανα, επιστρέψτε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Αφαιρούμε προσεκτικά το ορεκτικό πιάτο και το σερβίρουμε απευθείας σε αλουμινόχαρτο. Καλή όρεξη!

Πόλοκ ψημένο με μαγιονέζα σε αλουμινόχαρτο

Το Pollock ψημένο με μαγιονέζα σε αλουμινόχαρτο φαίνεται εκπληκτικό. Το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για καθημερινή κατανάλωση, αλλά και για φιλικά γλέντια. Το γεύμα παρασκευάζεται απλά και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι πολυάσχολοι άνθρωποι σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή την υπέροχη συνταγή. Το άρωμα του ψητού ψαριού σε ζαλίζει και η γεύση και η εμφάνιση σε τρελαίνουν.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε το φιλέτο βγάζοντάς το από πριν και τοποθετώντας το στο ψυγείο.

Βήμα 2. Αφού πλύνετε και στεγνώσετε τα ψάρια, πασπαλίστε με αλάτι και αρωματικά μπαχαρικά.

Βήμα 3. Αφού ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε μια διπλή στρώση αλουμινόχαρτο σε ένα τηγάνι ή άλλη μορφή. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στον πάτο.

Βήμα 5. Ποτίστε ελαφρά με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το καρυκευμένο γύρισμα. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 7Κόβουμε την πλυμένη ντομάτα σε μισούς κύκλους και τη μοιράζουμε πάνω στο ψάρι.

Βήμα 8. Αφού ξεφλουδίσουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε και το συνδυάζουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου ξινή κρέμα, αλλά αντικαταστήστε την με μαγιονέζα.

Βήμα 9. Μουσκέψτε τη στρώση ντομάτας με σάλτσα.

Βήμα 10. Συσκευάστε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C.

Βήμα 11. Μετά από 25 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το ψάρι και ανοίξτε το αλουμινόχαρτο.

Βήμα 12. Επιστρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά να ροδίσουν.

Βήμα 13. Μοιράζουμε σε μερίδες και προσθέτουμε γαρνίρισμα αν θέλουμε. Για παράδειγμα, ρύζι. Καλή όρεξη!

Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο με κρεμμύδια και καρότα

Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο με κρεμμύδια και καρότα προετοιμάζεται εύκολα. Προσθέτοντας ένα συνοδευτικό με πατάτες ή ρύζι στο ψάρι, έχετε ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα. Το ίδιο το Pollock θεωρείται διαιτητικό προϊόν και περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Επομένως, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί χαμηλό σε θερμίδες και μπορεί να καταναλωθεί από όλους όσους κάνουν δίαιτα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Pollock - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• καρότα - 170 γρ.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Ξεπαγώνουμε τα σφάγια γύρης, αφαιρώντας τα εντόσθια και τα λέπια αν χρειαστεί. Ξεπλύνετε και σκουπίστε με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.

Βήμα 2. Αφού αναμίξετε αλάτι και μπαχαρικά, τρίψτε τα στα σφάγια.

Βήμα 3. Αφού ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε.

Βήμα 4. Τοποθετούμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 5. Αφού ξεφλουδίσουμε τα καρότα, τα τρίβουμε και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6. Κόψτε ένα γενναιόδωρο κομμάτι φύλλου. Τοποθετούμε τα έτοιμα σφάγια πάνω του.

Βήμα 7Καλύψτε με ένα φυτικό παλτό. Διπλώνουμε τον φάκελο. Αφού τοποθετήσετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί, ψήστε το στους 200°C για μισή ώρα.

Βήμα 8. Μετά από λίγο, βγάζουμε προσεκτικά το σκεύος και το ξετυλίγουμε. Σερβίρετε το αρωματικό ψάρι σε δόσεις με φρέσκα λαχανικά ή συνοδευτικό. Καλή όρεξη!