Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί στο φούρνο

Όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε, απλά, απλά, αλλά νόστιμα πιάτα έρχονται στη διάσωση. Ετοιμάστε γρήγορα και εύκολα μια κατσαρόλα με ζυμαρικά με κιμά και τυρί και περάστε τον χρόνο που εξοικονομήσατε καλύτερα με την οικογένειά σας, ειδικά επειδή δεν θα τους ενοχλεί η πείνα για πολύ: η κατσαρόλα είναι αρκετά χορταστική.

Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί στο φούρνο

Αυτό το πιάτο θα σας προσφέρει ένα ελαφρύ γεύμα που είναι ακόμα χορταστικό και νόστιμο. Τα πιάτα από το φούρνο θεωρούνται επάξια τα πιο ορεκτικά λόγω της εμφάνισής τους, αλλά πιστέψτε με, η γεύση αυτής της κατσαρόλας δεν θα είναι λιγότερο ελκυστική, επομένως θα στραφείτε στο μαγείρεμα αυτής της συνταγής συχνά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε την κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί στο φούρνο; Παίρνουμε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να πάρει βράση.Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που ήδη βράζει, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε για πρώτη φορά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Για κάθε είδος ζυμαρικού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να το μαγειρέψετε στη συσκευασία. Πρέπει να σταματήσουμε να μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ένα λεπτό νωρίτερα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και αφήστε τα ζυμαρικά στην άκρη προς το παρόν.
2. 
   Τρίβουμε το τυρί σε όποιο τρίφτη θέλετε: επιλέξτε χοντρό ή ψιλό από τις προσωπικές σας προτιμήσεις - αυτό δεν είναι σημαντικό σε αυτήν την περίπτωση.
3. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι σε αυθαίρετα σχήματα: μπορείτε να το ψιλοκόψετε, ή μπορείτε να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Πάρτε ένα τηγάνι, βρέξτε το με φυτικό λάδι και βάλτε πάνω του το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κιμά, αλάτι και μπαχαρικά στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
4. 
   Αυτή τη στιγμή φτιάξτε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το τυρί, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη. Αλείφουμε τη φόρμα με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τα μισά ζυμαρικά. Μετά σαν γέμιση βάζουμε μέσα τηγανητό κιμά και κρεμμύδια και μετά δεύτερη στρώση ζυμαρικά και το γεμίζουμε με σάλτσα.
5. 
   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε το σκεύος εκεί για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, θα είναι έτοιμο: αυτό θα υποδεικνύεται από την χρυσοκαφέ κρούστα στο επάνω στρώμα της κατσαρόλας.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με κιμά και τυρί στο φούρνο χωρίς να ψηθούν τα ζυμαρικά

Αυτή η συνταγή είναι θεϊκή για όποιον θέλει να περάσει ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα, αλλά να έχει νόστιμο φαγητό και διατροφή. Αν και αυτό το πιάτο δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αυτό δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο το αποτέλεσμα: θα είναι απλά εκπληκτικό, θα στραφείτε σε αυτή τη συνταγή περισσότερες από μία φορές όταν νιώσετε τη λεπτή γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 450 γρ.
• Κιμάς - 350 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Γάλα - 600 ml.
• Νερό - 500 ml.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.
• Αλάτι - 20 γρ.
• ελαιόλαδο - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με λάδι. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά ομοιόμορφα σε όλη την περιοχή. Δεν χρειάζεται να τα βράσετε πρώτα· τα ζυμαρικά πρέπει να είναι στεγνά.

2. Τρίψτε το τυρί σε οποιοδήποτε τρίφτη: επιλέξτε μεγάλο ή ψιλό από την προσωπική σας προτίμηση. Καλύπτουμε τα ζυμαρικά με μια στρώση κιμά ή βραστό ψιλοκομμένο κρέας. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

3. Ας αρχίσουμε να γεμίζουμε. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Ρίξτε γάλα, και μετά από ένα λεπτό νερό. Χτυπήστε καλά. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά και προσθέτουμε το τυρί.

4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο, την τυλίγουμε αφήνοντας ένα θόλο πάνω από το τυρί.

5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε το σκεύος εκεί για 45 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί σε σάλτσα μπεσαμέλ;

Αν έχετε βαρεθεί να ταράζετε τα μυαλά σας για το πώς να συνδυάσετε σωστά τα πιάτα και με ποιο συνοδευτικό, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς. Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα πιάτο δύο σε ένα γιατί είναι ταυτόχρονα κυρίως πιάτο και συνοδευτικό. Αυτό που κάνει αυτή την κατσαρόλα ξεχωριστή είναι η ελαφριά και ντελικάτη σάλτσα μπεσαμέλ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 7.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 450 γρ.
• Κιμάς - 350 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 20 γρ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 500 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να πάρει βράση.Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που ήδη βράζει, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε για πρώτη φορά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Για κάθε είδος ζυμαρικού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να το ελέγξετε στη συσκευασία. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και αφήστε τα ζυμαρικά στην άκρη προς το παρόν.

2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε οποιοδήποτε σχήμα: μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή μπορείτε να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Πάρτε ένα τηγάνι, βρέξτε το με φυτικό λάδι και βάλτε πάνω του το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τον κιμά στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βάζετε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι και ανακατεύετε ξανά. Τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε λίγο αλάτι στο τέλος.

3. Τρίβουμε το τυρί χρησιμοποιώντας μεγαλύτερο τρίφτη.

4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή κουτάλα και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει λίγο από το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Όταν η σάλτσα γίνει πηχτή, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, απλώνουμε το ένα τρίτο των ζυμαρικών, αλείφουμε από πάνω τη σάλτσα και αλείφουμε τυρί σε όλη την περιοχή. Τοποθετούμε το μισό μείγμα κρέατος πάνω στο τυρί. Το επαναλαμβάνουμε ξανά και ξανά. Ως αποτέλεσμα, το επάνω στρώμα πρέπει να είναι τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για 40 λεπτά. Όταν ψηθεί το τυρί από πάνω, μπορείτε να σβήσετε το φούρνο και να αφήσετε το πιάτο να καθίσει για άλλα δύο λεπτά πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα ζυμαρικά με κιμά, τυρί και αυγό στο φούρνο;

Εάν χρειάζεστε κάτι νόστιμο, αλλά δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, τότε αυτή η συνταγή είναι μόνο για εσάς.Θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα μια κατσαρόλα τρυφερή με τυρί, ορεκτική με κρέας και γέμιση με ζυμαρικά, που θα ευχαριστήσει αμέσως όλους όσους τη δοκιμάσουν, γιατί η γεύση είναι απλά μαγική.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Γάλα - 300 ml.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.
• χόρτα - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και στρώνουμε τον πάτο με ζυμαρικά.

2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Προσθέστε αυτά τα υλικά στον κιμά και προσθέστε επίσης αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.

3. Μοιράστε τη μάζα που προκύπτει σε μια στρώση πάνω στα ζυμαρικά.

4. Κάνουμε τη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί με χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα δοχείο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το γάλα, τώρα ανακατεύουμε καλά ώστε η μάζα να γίνει ομοιόμορφη σε συνοχή και χρώμα. Περιχύνουμε με τη γέμιση τα ζυμαρικά με τον κιμά.

5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για 40 λεπτά. Όταν η κρούστα γίνει χρυσαφένια, μπορείτε να σβήσετε το φούρνο και να αφήσετε το πιάτο να καθίσει για άλλα δύο λεπτά και μετά να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Λαχταριστή κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Η κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει απίστευτα τρυφερή, ελαφριά και ζουμερή λόγω της ντομάτας και αρωματική λόγω του τυριού. Ακόμη και τα παιδιά θα εκτιμήσουν αυτή την κατσαρόλα, γιατί δεν θα φαίνεται στεγνή και δεν θα θέλετε να την πλύνετε. Αυτή η συνταγή λοιπόν θα σας φανεί χρήσιμη περισσότερες από μία φορές, ειδικά όταν δοκιμάζετε αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Κιμάς - 600 γρ.
• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγιονέζα - 50 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σιγοβράζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι με τον χυμό του μέχρι να μισοψηθεί σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, χρησιμοποιήστε έναν ανθρακωρυχείο σκόρδου για να ψιλοκόψετε το σκόρδο ή ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Προσθέστε αυτά τα υλικά στον κιμά, ανακατέψτε καλά και συνεχίστε να σιγοβράζετε.

2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Το τρίβουμε με χοντρό τρίφτη. Προσθέστε επίσης στον κιμά και ανακατέψτε. Τώρα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Καθαρίζουμε τις ντομάτες: αυτό μπορεί να γίνει βάζοντάς τες σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά.

3. Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που ήδη βράζει, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε για πρώτη φορά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Για κάθε είδος ζυμαρικού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να το μαγειρέψετε στη συσκευασία. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και αφήστε τα ζυμαρικά στην άκρη προς το παρόν.

4. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στο κάτω μέρος σφιχτά μεταξύ τους. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τα ζυμαρικά. Μοιράζουμε πάνω τον κιμά με λαχανικά: μπορείτε να τον αλείψετε με λίγη μαγιονέζα για να γίνει ακόμα πιο ζουμερός. Τοποθετήστε ξανά τα ζυμαρικά και γεμίστε την επάνω στρώση εξ ολοκλήρου με τυρί.

5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα μόνο για 10-15 λεπτά. Όταν η κρούστα γίνει χρυσαφένια, μπορείτε να σβήσετε τον φούρνο και να αφήσετε το πιάτο να καθίσει για άλλα δύο λεπτά. Δεν χρειάζεται ψήσιμο για πολύ καιρό, γιατί όλα τα προϊόντα είναι γενικά έτοιμα.Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι χωρίς συνοδευτικό, δηλαδή σαν αυτόνομο πιάτο, αλλά, αν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με μυρωδικά. Καλή όρεξη!