Ζύμη Choux για μαντί σε βραστό νερό

Η ζύμη Choux για μαντί σε βραστό νερό είναι ένα απλό και εύχρηστο προϊόν για τις νόστιμες γαστρονομικές σας ιδέες. Η ζύμη σε βραστό νερό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Συλλέξαμε τις καλύτερες επιλογές για εσάς στην αποδεδειγμένη επιλογή μας με πέντε συνταγές μαγειρικής για χύτρα ταχύτητας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό λάδι

Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό λάδι είναι μια καθολική προετοιμασία που κάθε νοικοκυρά πρέπει να προσέχει. Αυτή η ζύμη βγαίνει πολύ απαλή, τρυφερή και ελαστική. Είναι εύκολο να το δουλέψετε και μετά από θερμική επεξεργασία θα σας ενθουσιάσει με μια ιδιαίτερα ευχάριστη εμφάνιση και γεύση.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε τη ζύμη choux για μαντί σε βραστό νερό; Παίρνουμε τα προϊόντα που χρειαζόμαστε (αναφέρονται στη λίστα). Κοσκινίστε τρία πολύπλευρα ποτήρια αλεύρι σε ένα μεγάλο δοχείο.
2. 
   Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, αλάτι στο στεγνό μείγμα και ρίξτε φυτικό λάδι (επιλέξτε άοσμο). Ανακατέψτε ενεργά τα προϊόντα.
3. 
   Ρίξτε μισό ποτήρι βραστό νερό στο μείγμα του αλευριού.
4. 
   Πρώτα, ζυμώστε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι, αφήνοντας τη ζύμη να «ψηθεί».
5. 
   Όταν αρχίσει να σχηματίζεται μια πυκνή μάζα, αρχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι. Είναι βολικό να ζυμώνετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι.
6. 
   Καλύψτε το έτοιμο κομμάτι ζύμης με μια πετσέτα ή βάλτε το σε μια σακούλα και αφαιρέστε το για 15 λεπτά.
7. 
   Η ζύμη Choux για μαντί σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό λάδι είναι έτοιμη!

Ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με 1 κιλό αλεύρι

Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με 1 κιλό αλεύρι είναι μια εύκολη και καθολική γαστρονομική ιδέα. Αυτή η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί πολύ γρήγορα από τα πιο διαθέσιμα προϊόντα. Είναι εύκολο να το δουλέψετε και θα λειτουργήσει με όλα τα αγαπημένα σας γαρνιτούρες. Το έτοιμο μαντί θα γίνει απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 1,6 κιλά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κιλό.
• βραστό νερό - 0,5 l.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε ένα κιλό αλεύρι σίτου σε ένα μεγάλο, ευρύχωρο μπολ. Εάν υπάρχουν εμφανείς σβώλοι στο αλεύρι, τότε κοσκινίστε το προϊόν.
2. Μετρήστε 500 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και ανακατέψτε μέσα μια κουταλιά αλάτι. Ρίξτε αλατισμένο βραστό νερό στο ξηρό μείγμα αλευριού.
3. Προσθέστε αμέσως φυτικό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυπικό ηλιέλαιο χωρίς άρωμα.
4. Ξεκινήστε να ανακατεύετε το περιεχόμενο με μια σπάτουλα. Λάβετε υπόψη ότι στα πρώτα λεπτά η μάζα θα είναι ζεστή. Όταν το προϊόν κρυώσει λίγο, περνάμε στο χειροκίνητο ζύμωμα - είναι πιο βολικό και πιο γρήγορο.
5. Με την πάροδο του χρόνου, η μάζα θα συγκεντρωθεί σε ένα πυκνό κομμάτι, τοποθετήστε την σε μια επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε τη ενεργά με τα χέρια σας.
6. Τυλίγουμε το κομμάτι ζύμης που προκύπτει σε μεμβράνη ή το βάζουμε σε μια σακούλα που δένουμε σφιχτά. Αφήνουμε τη ζύμη μόνη της μέχρι να κρυώσει.
7. Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με 1 κιλό αλεύρι είναι έτοιμη.Ξεκινήστε να απλώνετε και να διαμορφώνετε ελκυστικές ακτίνες manti.

Ζύμη Choux για μαντί χωρίς αυγά

Η ζύμη Choux για μαντί χωρίς αυγά είναι μια καθολική προετοιμασία που κάθε νοικοκυρά πρέπει να προσέχει. Αυτή η ζύμη βγαίνει πολύ απαλή, τρυφερή και ελαστική. Είναι εύκολο να το δουλέψετε και μετά από θερμική επεξεργασία θα σας ενθουσιάσει με μια ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση και ελκυστική εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 800 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε δύο πολύπλευρα ποτήρια αλεύρι σίτου σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Αλατίζουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε τα υλικά.
3. Μετρήστε δύο κουταλιές της σούπας άοσμο φυτικό λάδι.
4. Ρίχνουμε το λάδι στο ξηρό μείγμα αλευριού.
5. Αρχίζουμε να ρίχνουμε δροσερό βραστό νερό στο τεμάχιο εργασίας σε ένα λεπτό ρεύμα.
6. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε προσεκτικά το περιεχόμενο.
7. Στη συνέχεια προχωράμε στο χειροκίνητο ζύμωμα. Σχηματίζουμε ένα πυκνό, ελαστικό προϊόν και πριν το κυλήσουμε, το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο - 10-15 λεπτά.
8. Η ζύμη Choux για μαντί χωρίς αυγά είναι έτοιμη. Χρησιμοποιήστε το σε περαιτέρω μαγείρεμα!

Ζύμη για μαντί σε βραστό νερό σε ψωμί

Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό σε ψωμί είναι μια απλή και γρήγορη ιδέα για την προετοιμασία μιας νόστιμης σπιτικής απόλαυσης. Αλλά δεν είναι μόνο η μαγειρική διαδικασία που θα σας ενθουσιάσει. Θα είναι πολύ βολικό να δουλέψετε με μια τέτοια ζύμη: η διαδικασία ανοίγματος και διαμόρφωσης του μαντί θα είναι εύκολη και διασκεδαστική.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 600 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 380 γρ.
• βραστό νερό - 180 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό στο δοχείο της μηχανής ψωμιού.
2. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό και ρίξτε φυτικό λάδι στο καυτό υγρό.
3. Συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο πριν το βάλετε στη μηχανή ψωμιού για να γίνει πιο χαλαρή η ζύμη.
4. Ρίξτε το αλεύρι στο δοχείο με τα υγρά προϊόντα.
5. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα μηχανής ψωμιού για ζύμη χωρίς μαγιά. Το ζύμωμα ενός απλού προϊόντος θα διαρκέσει 15 λεπτά.
6. Βγάζουμε το κομμάτι που προκύπτει από τη φόρμα, το τυλίγουμε σε ένα σακουλάκι και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
7. Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό σε μηχανή ψωμιού είναι έτοιμη. Ξεκινήστε να πλάθετε νόστιμα μαντί!

Ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με ρυζάλευρο

Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με ρυζάλευρο είναι ένα ενδιαφέρον γαστρονομικό παρασκεύασμα που διακρίνεται όχι μόνο από την ευχάριστη γεύση του, αλλά και από τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η ιδέα σίγουρα θα αρέσει σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Ταυτόχρονα, το έτοιμο μαντί θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση και την εκπληκτική του χυμότητα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 800 γρ.

Συστατικά:

• Ρυζάλευρο - 0,6 κιλά.
• Νερό - 170 ml.
• Φυτικό λάδι - 15 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε 600 γραμμάρια θρυμματισμένο ρυζάλευρο.
2. Ρίξτε το προϊόν αλευριού σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Κάνουμε μια τρύπα στο χύμα υλικό και ρίχνουμε μέσα 100 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Ας αρχίσουμε να ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα 70 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού στο τεμάχιο εργασίας.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι - 15 χιλιοστόλιτρα.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά μέχρι να γίνει εντελώς ελαστική. Η ζύμη με ρυζάλευρο δεν ζυμώνεται εύκολα, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα γίνει πιο απαλή και πυκνή.
7. Η ζύμη για μαντί σε βραστό νερό με ρυζάλευρο είναι έτοιμη. Χρησιμοποιήστε σε περαιτέρω προετοιμασία!