Τηγανίτες κρέμας σε κεφίρ με βραστό νερό

Οι τηγανίτες με κρέμα με κεφίρ και βραστό νερό είναι ένα ορεκτικό και ελκυστικό προϊόν για το πρωινό ή το σνακ σας. Αυτές οι τηγανίτες βγαίνουν λεπτές και ρόδινες. Μπορούν να σερβιριστούν με κρέμα γάλακτος, βούτυρο, μαρμελάδα και άλλες προσθήκες. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κρέμα λεπτές τηγανίτες σε κεφίρ με τρύπες

Οι λεπτές τηγανίτες κρέμας με κεφίρ με τρύπες αποδεικνύονται πολύ ελκυστικές και ορεκτικές. Τα σερβίρουμε με βούτυρο, μαρμελάδα ή τα γεμίζουμε με διάφορες γεμίσεις. Για να φτιάξετε τις δικές σας τηγανίτες, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να ψήσετε τηγανίτες κρέμας με κεφίρ και βραστό νερό; Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε το σε ένα βαθύ μπολ.
2. 
   Σπάμε εδώ τα αυγά κοτόπουλου και προσθέτουμε αλάτι στο μείγμα.
3. 
   Προσθέστε επίσης την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης.
4. 
   Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς.
5. 
   Ρίξτε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε σόδα σε αυτό.
6. 
   Ανακατέψτε τα ξηρά προϊόντα μαζί.
7. 
   Στη συνέχεια, το ξηρό μείγμα πρέπει να κοσκινιστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
8. 
   Τοποθετήστε την προετοιμασμένη ξηρή μάζα στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
9. 
   Τώρα ρίχνουμε βραστό νερό στη ζύμη μας.
10. 
    Ρίξτε μέσα και ανακατέψτε αμέσως με ένα σύρμα.
11. 
    Παίρνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη.
12. 
    Προσθέστε φυτικό λάδι εδώ.
13. 
    Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
14. 
    Τώρα η ζύμη μας είναι έτοιμη για το ψήσιμο των τηγανιτών.
15. 
    Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι για τηγανίτες, αλειμμένο με φυτικό λάδι πριν ψήσουμε την πρώτη τηγανίτα και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις.
16. 
    Το μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
17. 
    Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φωτεινές φυσαλίδες.
18. 
    Στη συνέχεια, μπορείτε να αναποδογυρίσετε τη τηγανίτα.
19. 
    Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.
20. 
    Οι λεπτές τηγανίτες κεφίρ με τρύπες είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

---

Τηγανίτες ανοιχτόχρωμες για 0,5 λίτρα κεφίρ με βραστό νερό

Οι ανοιχτές τηγανίτες φτιαγμένες με 0,5 λίτρο κεφίρ και βραστό νερό είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το νόστιμο πρωινό ή σνακ σας. Αυτό το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με το ελκυστικό μοτίβο του ρουζ και δαντέλας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τηγανίτες χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Κεφίρ - 500 ml.
• βραστό νερό - 250 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 3. Προσθέστε επίσης κεφίρ και φυτικό λάδι εδώ και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Ρίχνουμε βραστό νερό στη ζύμη με λεπτή ροή και ανακατεύουμε συνεχώς.

Βήμα 5. Τώρα κοσκινίστε το αλεύρι και τη σόδα εδώ.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως και να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε ελαφρά με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη μας εδώ σε δόσεις.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε λεπτές κατακόκκινες τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

Βήμα 9. Οι ανοιχτές τηγανίτες με 0,5 λίτρα κεφίρ και βραστό νερό είναι έτοιμες. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας προσθήκες!

Λεπτές τηγανίτες κρέμας με κεφίρ και σόδα

Οι λεπτές τηγανίτες κρέμας με κεφίρ και σόδα προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ροζ τηγανίτες με ένα ελκυστικό σχέδιο.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε όλα τα απαραίτητα συστατικά από τη λίστα.

Βήμα 2. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα με κανονική ζάχαρη και βανίλια και αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν λεία και στεγνά υλικά.

Βήμα 3. Τώρα ρίξτε βραστό νερό εδώ και ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα, στη συνέχεια ρίξτε κρύο κεφίρ και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε μια πρέζα σόδα.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι εδώ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βήμα 5.Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 6. Προσθέστε επίσης φυτικό λάδι εδώ και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε λεπτές χρυσοκαφέ τηγανίτες.

Βήμα 8. Λεπτές τηγανίτες κρέμας με κεφίρ και σόδα είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό χωρίς αυγά

Οι τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό χωρίς αυγά θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με μια ευχάριστη γεύση, αλλά και με μια ελκυστική εμφάνιση. Οι τηγανίτες κρέμας διακρίνονται από ένα λαμπερό μοτίβο δαντέλας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να τα μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 180 γρ.
• Κεφίρ - 400 ml.
• βραστό νερό - 180 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 40 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το κεφίρ μέχρι να ζεσταθεί και το ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Προσθέστε επίσης σόδα, ζάχαρη και αλάτι εδώ. Μείγμα.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε εδώ το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Προσθέστε επίσης φυτικό λάδι εδώ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 8. Πάρτε μια υγρή, ομοιογενή ζύμη για τηγανίτες.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι πριν ψήσουμε την πρώτη τηγανίτα και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Απλώστε το σε όλη την επιφάνεια.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε χρυσοκαφέ τηγανίτες και από τις δύο πλευρές. Θα χρειαστούν περίπου 20 δευτερόλεπτα στη μία πλευρά.

Βήμα 11. Οι τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό χωρίς αυγά είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τηγανίτες κρέμας για 1 λίτρο κεφίρ με βραστό νερό

Οι τηγανίτες κρέμας με 1 λίτρο κεφίρ και βραστό νερό βγαίνουν πολύ λεπτές και ελκυστικές. Μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι, προσθέτοντας βούτυρο, μαρμελάδα και άλλα προϊόντα της γεύσης σας. Δοκιμάστε να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 λίτρο.
• βραστό νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι – 490 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο και σπάστε τα αυγά του κοτόπουλου.

Βήμα 3. Στέλνουμε επίσης αλάτι και ζάχαρη εδώ. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στη ζύμη, προσθέστε σόδα και ανακατέψτε αμέσως.

Βήμα 6. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε ελαφρά με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη εδώ σε δόσεις και τη μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και τις αλείφουμε με βούτυρο.

Βήμα 10. Οι τηγανίτες κρέμας για 1 λίτρο κεφίρ με βραστό νερό είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό χωρίς σόδα

Οι τηγανίτες φτιαγμένες με κεφίρ με βραστό νερό χωρίς σόδα βγαίνουν πολύ νόστιμες και ορεκτικές. Τα σερβίρουμε με βούτυρο, μαρμελάδα ή τα γεμίζουμε με διάφορες γεμίσεις κατά βούληση. Για να προετοιμάσετε κατακόκκινες τηγανίτες με διάτρητο μοτίβο, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε βραστό νερό σε αυτό με ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατεύουμε, σπάμε τα αυγά στο μείγμα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και κοσκινίστε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού και στη συνέχεια ρίξτε το φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Ζυμώστε τα πάντα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι πριν ψήσουμε την πρώτη τηγανίτα και ρίχνουμε τη ζύμη μας σε αυτό σε δόσεις.

Βήμα 6. Μοιράζουμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίζουμε λεπτές κατακόκκινες τηγανίτες και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Οι τηγανίτες που γίνονται με κεφίρ με βραστό νερό χωρίς σόδα είναι έτοιμες. Δοκιμάστε το σύντομα!

Τηγανίτες κρέμας μαγιάς με κεφίρ

Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει τηγανίτες κρέμας μαγιάς με κεφίρ στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ελκυστικές τηγανίτες με μοτίβο δαντέλας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• βραστό νερό - 150 ml.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε τον απαιτούμενο αριθμό προϊόντων σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κοσκινίστε το ένα τρίτο του αλευριού σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε επίσης ζάχαρη, αλάτι και ξερή μαγιά. Ανακατέψτε τα προϊόντα μαζί.

Βήμα 3. Ρίξτε θερμαινόμενο κεφίρ στο ξηρό παρασκεύασμα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Βήμα 4.Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου και τα αδειάζουμε στην παρασκευή μας.

Βήμα 5. Κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι εδώ.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους και ρίχνουμε βραστό νερό σε λεπτή ροή. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα αφήνουμε για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη εδώ σε δόσεις και τηγανίζουμε τις χρυσοκαφέ τηγανίτες και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 8. Οι τηγανίτες κρέμας μαγιάς με κεφίρ είναι έτοιμες. Μπορείτε να το σερβίρετε και να το δοκιμάσετε!

Τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό "Vologda lace"

Οι τηγανίτες κεφίρ με βραστό νερό «Vologda Lace» είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το νόστιμο πρωινό ή σνακ σας. Αυτό το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με το ελκυστικό μοτίβο του ρουζ και δαντέλας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τηγανίτες χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Κεφίρ - 220 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• βραστό νερό - 110 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. + για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 4. Προσθέστε τη σόδα σε βραστό νερό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Ρίξτε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα στη ζύμη με λεπτή ροή και ζυμώστε συνεχώς. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί.

Βήμα 6. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε φυτικό λάδι στη ζύμη.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με μια σταγόνα φυτικό λάδι.Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης εδώ και απλώστε την σε όλη την επιφάνεια.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε λεπτές ανοιχτές τηγανίτες και στις δύο πλευρές.

Βήμα 10. Οι τηγανίτες σε κεφίρ με βραστό νερό "Vologda lace" είναι έτοιμες. Σερβίρετε με τυχόν προσθήκες!

Τηγανίτες με κεφίρ και βραστό νερό με τυρί cottage

Οι τηγανίτες φτιαγμένες με κεφίρ και βραστό νερό με τυρί κότατζ είναι μια νόστιμη και ορεκτική γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας πρωινό ή σνακ. Αυτή η απόλαυση μπορεί επίσης να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 350 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• βραστό νερό - 250 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη και βανιλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της ζύμης. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ρίχνουμε το μισό κεφίρ.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα και ζυμώνουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Ρίξτε το υπόλοιπο κεφίρ στη ζύμη.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε τη σόδα σε βραστό νερό και ρίχνουμε αυτό το μείγμα στη ζύμη μας.

Βήμα 7. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομοιογενή ζύμη και στη συνέχεια προσθέτουμε φυτικό λάδι.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι, πριν ψήσουμε την πρώτη τηγανίτα, ρίχνουμε τη ζύμη εδώ σε δόσεις, την αλείφουμε στην επιφάνεια.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τις χρυσοκαφέ τηγανίτες σε μια στοίβα σε μια επίπεδη πιατέλα.

Βήμα 11Στη συνέχεια, βάλτε λίγη γέμιση για τυρόπηγμα στην άκρη κάθε τηγανίτας.

Βήμα 12. Διπλώστε τις τηγανίτες από τα πλάγια στη μέση.

Βήμα 13. Με αυτόν τον τρόπο σχηματίζουμε τακτοποιημένα σωληνάρια με γέμιση.

Βήμα 14. Πριν από το σερβίρισμα, οι τηγανίτες με τυρί cottage μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά σε ένα τηγάνι.

Βήμα 15. Οι τηγανίτες με κεφίρ και βραστό νερό με τυρί cottage είναι έτοιμες. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Λεπτές τηγανίτες κρέμας σε ξινό κεφίρ με τρύπες

Οι λεπτές τηγανίτες κρέμας φτιαγμένες με ξινό κεφίρ με τρύπες γίνονται απίστευτα ορεκτικές. Τα σερβίρετε με βούτυρο, μαρμελάδα ή άλλες επικαλύψεις για γεύση. Για να φτιάξετε τις δικές σας τηγανίτες, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινό κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Συνδυάστε το αυγό κοτόπουλου με αλάτι, ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3. Ρίξτε βραστό νερό εδώ και ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε κρύο κεφίρ στο μείγμα και συνεχίστε να ανακατεύετε ζωηρά με ένα σύρμα.

Βήμα 5. Κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη και προσθέστε τη σόδα.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους και ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε ξανά τα πάντα και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια σταγόνα φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 8. Λεπτές τηγανίτες κρέμας με ξινό κεφίρ με τρύπες είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!