Τηγανητές πατάτες

Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σε όλους πιάτα. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας τηγανητών πατατών σε ένα τηγάνι, αυτό το πιάτο έχει τις δικές του αποχρώσεις. Όλα έχουν σημασία: το είδος της πατάτας, η επικάλυψη του τηγανιού, το λάδι και πολλά άλλα. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε αρωματικές πατάτες με τραγανή κρούστα από τις 10 συνταγές μας.

Νόστιμες τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Η προσθήκη κρεμμυδιών στις τηγανητές πατάτες αναμφίβολα βελτιώνει τη γεύση του πιάτου και του προσθέτει πικάντικα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανητές πατάτες σε ένα τηγάνι; Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
2. 
   Στεγνώστε τις πατάτες σε μια πετσέτα και κόψτε σε φέτες.
3. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά ανακατεύουμε τις πατάτες.
4. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
5. 
   Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι με τις πατάτες όταν μισοψηθούν.
6. 
   Τηγανίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι για γεύση.

---

Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τις πατάτες με πράσινο άνηθο πριν τις σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με λαχανίδες σε ένα τηγάνι

Κανείς δεν θα αμφισβητήσει τον επιτυχημένο συνδυασμό πατάτας και μανιταριών, ειδικά αν πρόκειται για καντερέλες. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε πατάτες με καντερέλες σε βούτυρο, γιατί αναδεικνύει τη γεύση των μανιταριών με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Chanterelles - 450-500 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.

2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

3. Πλένουμε τα λαχανάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

5. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις λαχανίδες στις τηγανητές πατάτες. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

6. Τέλος, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση. Σερβίρετε τις πατάτες με λαχανίδες ζεστές με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και μανιτάρια σε τηγάνι

Για να μην μετατραπούν οι τηγανητές πατάτες σε στιφάδο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Οι πατάτες πρέπει να στεγνώσουν, να τηγανιστούν χωρίς καπάκι, να μην τσιγκουνευτείτε λάδι και αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος. Για να κάνετε το πιάτο να αστράφτει με νέα χρώματα, προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8-1 kg.
• Champignons - 200-300 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες. Το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καούν οι πατάτες.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε δεύτερο τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο.

3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή κύβους.

4. Προσθέστε τα μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια και τσιγαρίστε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία.

5. Μεταφέρουμε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις πατάτες, αλατίζουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε.

6. Σερβίρετε πατάτες με μανιτάρια μαζί με κρέμα γάλακτος ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κρέας σε τηγάνι

Ο συνδυασμός πατάτας και κρέατος θα σας προσφέρει ένα πολύ χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας σύμφωνα με το γούστο σας. Αυτό το πιάτο έχει τη δική του ιδιαιτερότητα - είναι μια ορισμένη σειρά προσθήκης συστατικών στο τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους και στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μπάρες ίσου πάχους. Επίσης, είναι καλύτερο να στεγνώνετε τις πατάτες σε απορροφητικό χαρτί για να μην μπει το υγρό στο τηγάνι.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

4.Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρέας στο τηγανισμένο κρεμμύδι στο τηγάνι, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ασπρίσει το κρέας. Στη συνέχεια αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σκεπασμένο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κρέας και τα κρεμμύδια από το τηγάνι.

5. Βάζετε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

6. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέτουμε το τηγανητό κρέας και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, αλατίζουμε κατά βούληση και τηγανίζουμε για άλλα 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανητές πατάτες με κιμά

Εύκολα στην προετοιμασία πιάτα κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για τις νοικοκυρές. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο φαινομενικά πολύπλοκο πιάτο με πατάτες και κιμά δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες και πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά.

2. Για το τηγάνισμα χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέστε τις πατάτες, ανακατέψτε. Τηγανίζουμε τις πατάτες για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον κιμά στο τηγάνι και ανακατέψτε. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε για 15-20 λεπτά.

4. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα αφαιρούμε το καπάκι και ροδίζουμε ελαφρά το περιεχόμενο του τηγανιού.Σερβίρετε την έτοιμη μπλούζα ζεστή με λαχανικά και σάλτσες για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα τηγανητές πατάτες με κοτόπουλο

Οι πατάτες με κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι. Παρά την απλότητα των υλικών, τρώγεται πολύ γρήγορα και ακόμη και οι καλοφαγάδες επαινούν τη γεύση του, ειδικά αν το σερβίρετε με σπιτικά τουρσιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε καρότα και κρεμμύδια στο κρέας, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε όλα μαζί για 5-7 λεπτά.

3. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι με αλάτι και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά χωρίς καπάκι, στη συνέχεια ανακατεύουμε τις πατάτες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-12 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας με λαχανικά και φρέσκα κρεμμυδάκια στις πατάτες, ανακατέψτε.

5. Τοποθετούμε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Τραγανές και ζουμερές τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια

Τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια - ένα πιάτο που είναι και τραγανό και ζουμερό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι πατάτες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, επομένως πρέπει να προσθέσετε αυτά τα συστατικά στο τηγάνι διαδοχικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Κόβουμε τις πατάτες σε μπάρες, τις τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τις τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και προσθέτουμε στις πατάτες, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες, ώστε να τηγανιστούν πιο γρήγορα. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5 λεπτά.

4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και το προσθέτουμε στο περιεχόμενο του τηγανιού. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο χωριστά ή μαζί με κρέας. Η κρέμα γάλακτος ή οποιαδήποτε σάλτσα με βάση αυτή είναι ιδανική ως σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή τηγανητών πατατών με ξινή κρέμα

Οι πατάτες τηγανητές, βραστές ή βραστές, με κρέμα γάλακτος ή άλλη σάλτσα είναι πάντα νόστιμες και θρεπτικές. Οι τηγανητές πατάτες μπορούν να χρησιμεύσουν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως προσθήκη σε κρέας, ψάρι ή γκούλας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 8 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 130 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λωρίδες.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

3. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι και προσθέτουμε τις πατάτες. Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

4.Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στην κρέμα γάλακτος.

5. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, αλατίζουμε, τις αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου. Τηγανίζουμε το πιάτο για άλλα 5-7 λεπτά. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανητές πατάτες με λαρδί και κρεμμύδια

Οι τηγανητές πατάτες με λαρδί και κρεμμύδια είναι ένα κλασικό της σλαβικής κουζίνας. Οι σωστά ψημένες τηγανητές πατάτες είναι τραγανές εξωτερικά και ζουμερές εσωτερικά, ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να έχετε αυτό το αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8-1 kg.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Salo - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το σε μπάρες.

2. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι. Κόβουμε το λαρδί σε μικρούς κύβους και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το λαρδί μέχρι να γίνει διάφανο και να αρχίσει να ροδίζει.

3. Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ταψί. Τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι με τις πατάτες.

5. Σκεπάστε το τηγάνι, περιμένετε μερικά λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε τις πατάτες. Ανακατεύουμε την επόμενη φορά μετά από 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το καπάκι μισάνοιχτο και ολοκληρώστε το μαγείρεμα. Σερβίρετε ζεστό με μυρωδικά ή λαχανικά της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Μυρωδάτες τηγανητές πατάτες με σκόρδο

Το σκόρδο θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο άρωμα σε κάθε πιάτο και θα αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του. Με αυτό, ακόμη και οι απλές τηγανητές πατάτες θα γίνουν μια γκουρμέ απόλαυση. Αυτή η συνταγή κάνει τις νεαρές πατάτες ιδιαίτερα νόστιμες· δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε, απλώς τις ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 0,8 kg.
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.
• Άνηθος - για γεύση.
• Μικρή ελιά - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι ή βούρτσα. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

3. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πατάτες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε τις πατάτες για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, αλατοπιπερώνουμε, το σκόρδο και τον άνηθο.

5. Σιγοβράζουμε τις πατάτες για μερικά λεπτά ακόμα κάτω από το καπάκι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!