Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι είναι μια εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες με μανιτάρια ή άγρια ​​μανιτάρια. Τα μανιτάρια στρείδια καλλιεργούνται τεχνητά, γεγονός που καθιστά δυνατό να μαγειρεύετε πιάτα μαζί τους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση και ανέκφραστο άρωμα, δεν απαιτούν μακροχρόνια θερμική επεξεργασία και η γεύση τους σε συνδυασμό με τηγανητές πατάτες συμπληρώνεται τέλεια από κρεμμύδια, ξινή κρέμα και ακόμη και κρέας.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρειδιών σε τηγάνι προετοιμάζονται ελαφρώς διαφορετικά από ό,τι με άλλα μανιτάρια, και έτσι ώστε οι πατάτες να παραμείνουν ανέπαφες με χρυσά κομμάτια, τηγανίζονται χωριστά, τα μανιτάρια στρειδιών ξεχωριστά και στη συνέχεια συνδυάζονται αυτά τα συστατικά. Σε αυτή τη συνταγή, συμπληρώνουμε τη γεύση των μανιταριών στρειδιών με κρεμμύδια, σκόρδο και βαλσάμικο με ζάχαρη.

1. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις στεγνώνουμε καλά με μια πετσέτα.
2. 
   Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε φέτες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και μόνο μετά τις αναποδογυρίζουμε και τις τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές.
3. 
   Πλένουμε τα μανιτάρια στρείδια, αφαιρούμε όλη την υγρασία με μια χαρτοπετσέτα και χωρίζουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε μια κουταλιά φυτικό λάδι, προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένα μανιτάρια στρείδια και κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά.
4. 
   Στη συνέχεια δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, προσθέτουμε βαλσάμικο ανακατεμένο με ζάχαρη στα μανιτάρια στρείδια, προσθέτουμε πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά μετά από λίγα δευτερόλεπτα.
5. 
   Πασπαλίζουμε τις τηγανητές πατάτες με αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και τηγανητά μανιτάρια στρείδια. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και σβήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι.
6. 
   Πασπαλίζουμε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια μαγειρεμένα σε τηγάνι με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε το πιάτο ζεστό. Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρειδιών και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Πολλοί λατρεύουν τις τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρειδιών και κρεμμύδια στο τηγάνι, επειδή αυτά τα μανιτάρια έχουν γεύση σαν μανιτάρια λιβαδιού και η καλλιέργεια τους σε βιομηχανική κλίμακα σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, το οποίο είναι σημαντικό για τις ημέρες της νηστείας. . Η προετοιμασία του πιάτου είναι απλή, απλά τηγανίζουμε τα μανιτάρια στρείδια με πατάτες σε δύο τηγανάκια ή εναλλάξ σε ένα, για να μην καταλήξετε μόνο με βραστές πατάτες και μανιτάρια. Σε αυτή τη συνταγή προσθέτουμε κρεμμύδια στις τηγανητές πατάτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• μανιτάρια στρείδια - 500 γρ.
• Κρεμμύδι - 150 γρ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις επιλεγμένες πατάτες.

Βήμα 2. Χωρίστε τα μανιτάρια στρειδιών σε ατομικά καρποφόρα σώματα, ξεπλύνετε προσεκτικά και αφαιρέστε την περίσσεια υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια στρείδια σε μέτρια κομμάτια και όχι πολύ λεπτά, γιατί θα μειωθούν σε όγκο κατά το ήμισυ κατά το μαγείρεμα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, μεταφέρουμε τα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστεί τελείως ο χυμός των μανιταριών.

Βήμα 5. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες και επίσης στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 6. Αφού εξατμιστεί ο χυμός, τηγανίζουμε τα μανιτάρια στρείδια μέχρι να ροδίσουν, τα μεταφέρουμε από το τηγάνι σε ένα πιάτο με τρυπητή κουτάλα και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 7. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και τοποθετήστε τις λωρίδες πατάτας πάνω του.

Βήμα 8. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε το κρεμμύδι στις σχεδόν τηγανισμένες πατάτες, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αλατίστε τις τηγανητές πατάτες και μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια στρείδια στις τηγανητές πατάτες, ανακατέψτε απαλά και σβήστε τη φωτιά μετά από 3-4 λεπτά.

Βήμα 10. Σερβίρετε τις τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια και κρεμμύδια μαγειρεμένα σε τηγάνι ζεστές. Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια και κρέμα γάλακτος

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στρείδια και κρέμα γάλακτος θα είναι ένα απλό και ιδανικό πιάτο για ένα οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, γιατί τα υλικά για αυτό είναι πάντα διαθέσιμα και συνδυάζονται τέλεια στη γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, τηγανίζουμε τα μανιτάρια στρείδια ξεχωριστά και τις πατάτες ξεχωριστά, και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• μανιτάρια στρείδια - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα 15% – 2 κ.σ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 25 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Χωρίστε τα μανιτάρια στρειδιών σε μεμονωμένα καρποφόρα σώματα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 4. Κόβουμε τα μανιτάρια στρείδια σε λωρίδες, τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί τελείως ο χυμός των μανιταριών και τα μανιτάρια είναι έτοιμα. Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί στο ίδιο τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια στρείδια με τα κρεμμύδια στις πατάτες και ανακατέψτε απαλά. Τηγανίζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι στη γεύση σας, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και σβήστε τη φωτιά μετά από μερικά λεπτά.

Βήμα 8. Μεταφέρουμε τις τηγανητές πατάτες με τα μανιτάρια στρείδια και την κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο, προσθέτουμε λαχανικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πατάτες με μανιτάρια στρείδια και κρέας σε τηγάνι

Πατάτες με μανιτάρια στρείδια και κρέας σε τηγάνι παρασκευάζονται ως ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι και ειδικά για τους άνδρες. Αυτά τα υλικά απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος και σε αυτή τη συνταγή τηγανίζουμε και σιγοβράζουμε το κρέας και μαγειρεύουμε τα μανιτάρια στρείδια και τις πατάτες σε άλλο τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 650 γρ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• μανιτάρια στρείδια – 450 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - ½ ματσάκι.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι.

Βήμα 2.Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το με αλάτι και τυχόν καρυκεύματα της γεύσης σας.

Βήμα 3. Ρίξτε 2 ποτήρια νερό στο τηγανητό κρέας και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από σκεπασμένο καπάκι για 40-60 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα μανιτάρια στρείδια και τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε άλλο τηγάνι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες.

Βήμα 6. Μπορείτε να ανακατέψετε τις πατάτες με τα μανιτάρια στρείδια και το κρέας σε ένα τηγάνι ή να τις μεταφέρετε απευθείας σε πιάτα, να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και να σερβίρετε το πιάτο για μεσημεριανό. Καλή όρεξη!

Πατάτες βραστές με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι

Οι βραστές πατάτες με μανιτάρια στρείδια σε τηγάνι θα είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ταΐσετε την οικογένειά σας θρεπτικά και νόστιμα, ειδικά τις μέρες της νηστείας. Σε αυτή τη συνταγή θα συμπληρώσουμε τα κύρια υλικά με κρεμμύδια και καρότα, τα οποία όταν μαγειρευτούν μαζί με μανιτάρια στρείδια θα δώσουν το ζουμί τους. Για μη νηστείες, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μανιτάρια στρείδια - 0,5 kg.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος 20% – 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε αμέσως, σύμφωνα με τη συνταγή, όλα τα υλικά για το πιάτο. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μανιτάρια στρειδιών με λαχανικά.

Βήμα 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 5. Προσθέστε τριμμένα καρότα σε αυτό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.

Βήμα 6. Κόψτε τα μανιτάρια στρείδια σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια στρείδια σε φέτες στα λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 3 λεπτά, ώστε τα μανιτάρια να βγάλουν το ζουμί τους.

Βήμα 8. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους κύβους.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και πασπαλίστε τα πάντα με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από αυτά τα υλικά, και για ένα άπαχο τραπέζι, λίγη ποσότητα νερού και σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τις βραστές πατάτες με μανιτάρια στρειδιών σε ένα τηγάνι σε πιάτα και σερβίρετε στο τραπέζι, συμπληρώνοντας το πιάτο με λαχανικά τουρσί. Καλή όρεξη!