Τηγανητό ψάρι σε τηγάνι

Το τηγανητό ψάρι σε τηγάνι είναι μια καθολική γαστρονομική ιδέα για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Το ορεκτικό ψάρι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Βρείτε τις καλύτερες ιδέες στην αποδεδειγμένη επιλογή μας με δέκα συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού σας.

Τηγανητό ψάρι σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Τηγανητά ψάρια σε κουρκούτι σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσουν με τραγανή κρούστα και ορεκτική εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά συνοδευτικά ή απλά να καταναλωθεί με ψωμί. Για εύκολο μαγείρεμα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. 
   Τα τηγανητά ψάρια σε τηγάνι ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Ξεπαγώστε προηγουμένως το φιλέτο ψαριού και κόψτε σε μερίδες.
2. 
   Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το αυγό κοτόπουλου, τη σόδα, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
3. 
   Χτυπάμε το μείγμα και προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να σπάσουν οι σβώλοι.
4. 
   Στύψτε εδώ μια σκελίδα σκόρδο. Ανακατεύουμε ξανά.
5. 
   Βουτάμε κάθε κομμάτι φιλέτο στη ζύμη.
6. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάζουμε τα ψάρια εδώ.
7. 
   Τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
8. 
   Το τηγανισμένο ψάρι σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

---

Τηγανητό ψάρι

Το τηγανητό ψάρι είναι απίστευτα τραγανό και χρυσαφί. Μια εξαιρετική λύση για το μεσημεριανό ή το πλούσιο σνακ σας. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικά ή απλά με μαύρο ψωμί. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Καθαρισμένη πέρκα - 0,4 kg.
• Μπύρα - 50 ml.
• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. + για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με ένα σύρμα.

Βήμα 3. Ρίξτε μπύρα και φυτικό λάδι. Μείγμα.

Βήμα 4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως και να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 6. Ξεπαγώστε το ψάρι και χωρίστε το σε φιλέτα.

Βήμα 7. Κόψτε το προϊόν σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 8. Πιπέρι και αλάτι το ψάρι για γεύση.

Βήμα 9. Βουτήξτε στο έτοιμο κουρκούτι.

Βήμα 10. Ετοιμάστε το βαθύ λίπος. Ζεσταίνουμε μεγάλη ποσότητα λαδιού σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Ας βάλουμε ψάρια εδώ.

Βήμα 11. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και αφαιρούμε από το λάδι με λαβίδες.

Βήμα 12. Μεταφέρετε τη λιχουδιά σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Βήμα 13. Το τηγανητό ψάρι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τηγανητό ψάρι με κρεμμύδια σε τηγάνι

Τα τηγανητά ψάρια με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι θα διαφοροποιήσουν τέλεια το μενού του σπιτιού σας και θα σας ενθουσιάσουν με μια απλή γαστρονομική διαδικασία. Για εύκολη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ψάρια ποταμού - 0,8 kg.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το ψάρι και το κόβουμε σε μερίδες. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και μετά κόψτε το σε ροδέλες.

Βήμα 3. Για το κουρκούτι, συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου και τη σάλτσα σόγιας. Χτυπάμε με ένα πιρούνι ή σύρμα.

Βήμα 4. Προσθέστε αλεύρι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι εδώ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο.

Βήμα 8. Τυλίξτε το έτοιμο ψάρι σε κουρκούτι.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 10. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.

Βήμα 11. Τηγανητό ψάρι με κρεμμύδια σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι!

Τηγανητό ψάρι σε αλεύρι και αυγό

Το τηγανητό ψάρι σε αλεύρι και αυγό χαρακτηρίζεται από έναν συνδυασμό απίστευτης ζουμερότητας με μια ορεκτική χρυσαφένια κρούστα. Αυτό το προϊόν θα είναι μια εξαιρετική λύση για το οικογενειακό σας γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Πέρκα - 1-1,5 kg.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το ψάρι και το φιλετάρουμε.

Βήμα 2. Συνδυάστε το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα γουδί. Ζυμώνουμε και ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Τρίψτε καλά το φιλέτο ψαριού με ένα μείγμα μπαχαρικών. Αφήστε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 4. Συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μικρό βαθύ πιάτο. Τα συμπληρώνουμε με μπαχαρικά.

Βήμα 5. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού στο έτοιμο κουρκούτι.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Εδώ βάζουμε ψάρια.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Τηγανητό ψάρι σε αλεύρι και αυγό είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Ψάρι με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι

Τα ψάρια με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσουν με τη λαμπερή γεύση, τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ορεκτική του εμφάνιση. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για το οικογενειακό σας γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ψάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χωρίστε το ξεπαγωμένο και καθαρισμένο ψάρι σε μερίδες. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.

Βήμα 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 3. Τυλίξτε τα ψάρια σε αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Προσθέστε το κρεμμύδι στο ψάρι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα.

Βήμα 6.Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά.

Βήμα 7. Πατήστε εδώ τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 8. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 9. Το ψάρι με κρεμμύδια και καρότα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανητό ψάρι σε τριμμένη φρυγανιά

Τηγανητό ψάρι σε τριμμένη φρυγανιά θα σας ενθουσιάσει με την τραγανή χρυσαφένια κρούστα και τη λαμπερή γεύση του. Αυτή η απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί, λαχανικά ή ζεστά συνοδευτικά. Ενισχύστε το μενού του σπιτιού σας με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο ψαριού - 350 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά χωρίζουμε το ψάρι σε φιλέτα και μετά σε κομμάτια σε μερίδες.

Βήμα 2. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Μείγμα.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου. Εδώ βυθίζουμε τα κομμάτια του ψαριού.

Βήμα 4. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα τριμμένης φρυγανιάς.

Βήμα 5. Τυλίξτε το ψάρι σε τριμμένη φρυγανιά και βυθίστε το ξανά στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 6. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 7. Το τηγανητό ψάρι σε τριμμένη φρυγανιά είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Κόκκινα ψάρια τηγανητά σε ένα τηγάνι

Το κόκκινο ψάρι τηγανισμένο σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και τη ζουμερή του γεύση. Αυτή η νόστιμη απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά για γεύση. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε αυτό το πιάτο. Δοκιμάστε τη συνταγή μας βήμα-βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μπριζόλες κόκκινων ψαριών - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από μπριζόλες ψαριού.

Βήμα 2. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 3. Ρίξτε ελαιόλαδο και καλύψτε τα τεμάχια εργασίας καλά από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Βάζουμε τις μπριζόλες εδώ. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 5. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά το ψάρι για να μην διαλυθεί.

Βήμα 6. Μειώστε τη φωτιά, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 7. Το κόκκινο ψάρι τηγανισμένο σε τηγάνι είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Φιλέτο Pollock σε τηγάνι

Το φιλέτο Pollock σε τηγάνι είναι μια απλή και γρήγορη γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας τραπέζι. Αυτό το ψάρι θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Για την προετοιμασία, λάβετε υπόψη τη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock - 400 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• τριμμένη φρυγανιά - 60 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων το φιλέτο γύρης.

Βήμα 2. Μετά την απόψυξη, στεγνώστε το συστατικό με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με αλάτι και μπαχαρικά ψαριού.

Βήμα 4. Κόψτε το φιλέτο γύρης σε μερίδες.

Βήμα 5. Βουτήξτε το ψάρι στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε το σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Το φιλέτο Pollock σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε με συνοδευτικό!

Ζουμερός ροζ σολομός σε τηγάνι

Ο ζουμερός ροζ σολομός σε ένα τηγάνι δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.Ένα τόσο νόστιμο και θρεπτικό πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα οικογενειακό γεύμα ή ένα δείπνο διακοπών. Για να το προετοιμάσετε μόνοι σας, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 κιλό.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ροζ σολομό, ξεπλύνετε και καθαρίστε τον.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χωρίστε το ψάρι σε φιλέτα και στη συνέχεια κόψτε σε μικρές μερίδες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε για 20-30 λεπτά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στα τέσσερα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρεμμυδιού σε ένα μπολ του μπλέντερ μαζί με τις σκελίδες σκόρδου. Αλέθω.

Βήμα 6. Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 7. Προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού και σκόρδου στην κρέμα γάλακτος.

Βήμα 8. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου εδώ.

Βήμα 9. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 10. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 11. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Βήμα 12. Βουτήξτε τα κομμάτια του ψαριού στο έτοιμο κουρκούτι.

Βήμα 13. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού εδώ και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 14. Ο ζουμερός ροζ σολομός σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανισμένος κυπρίνος σε ξινή κρέμα σε τηγάνι

Ο τηγανισμένος κυπρίνος σε ξινή κρέμα σε τηγάνι είναι μια απλή και γευστική γαστρονομική λύση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Διαφοροποιήστε το συνηθισμένο μενού σας με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ορεκτική του εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σταυροειδές κυπρίνος - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 2 κλαδιά.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τον κυπρίνο, κόβουμε τα κεφάλια.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε τα σφάγια των ψαριών, τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τον σταυροειδές κυπρίνο στο ίδιο λάδι, πρώτα κυλήστε τον σε αλεύρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 6. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος το ψάρι και ψήνουμε σκεπασμένο για περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε το ψάρι με τηγανητά κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.

Βήμα 8. Ο τηγανισμένος κυπρίνος σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!