Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο σε τηγάνι

Οι τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό που ταιριάζει τόσο στο σπίτι όσο και στα γιορτινά τραπέζια. Αυτό το νόστιμο λαχανικό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Συλλέξαμε τις καλύτερες γαστρονομικές επιλογές για εσάς στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Τηγανισμένη μελιτζάνα με φέτες σκόρδου σε τηγάνι

Οι τηγανητές φέτες μελιτζάνας με σκόρδο σε τηγάνι προετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο σνακ. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

1. 
   Για να ευχαριστηθείτε με τηγανητές φέτες μελιτζάνας με σκόρδο σε ένα τηγάνι, ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά.
2. 
   Πλένουμε καλά τη μελιτζάνα κάτω από το νερό και την κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. 
   Αλατίζουμε το λαχανικό και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από νερό. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία.
4. 
   Πλένουμε και στεγνώνουμε τα χόρτα, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
5. 
   Ψιλοκόψτε το σκόρδο, ανακατέψτε το με μυρωδικά και ξύδι.
6. 
   Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μαγειρέψτε σε ζεστό φυτικό λάδι.
7. 
   Καλύψτε κάθε κύκλο με ένα μείγμα σκόρδου και βοτάνων.
8. 
   Οι τηγανητές μελιτζάνες με φέτες σκόρδου σε ένα τηγάνι είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!

---

Μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο σε τηγάνι

Οι μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο σε τηγάνι είναι μια λαμπερή και γευστική γαστρονομική ιδέα για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι, που σίγουρα αξίζει να προσέξετε. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας βήμα-βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε μελιτζάνα με ντομάτα και σκόρδο σε τηγάνι! Αρχικά πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Αλατίστε το ψιλοκομμένο λαχανικό και αφήστε το για 20 λεπτά. Στη συνέχεια πλένουμε τις μελιτζάνες. Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε κύκλο σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 5. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα με θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου. Μείγμα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα πιάτο.Τα αλείφουμε με ντρέσινγκ σκόρδου.

Βήμα 8. Καλύψτε το ντρέσινγκ με φέτες ντομάτας.

Βήμα 9. Οι μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο σε τηγάνι είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Μελιτζάνες με σκόρδο, τυρί και ντομάτες σε τηγάνι

Οι μελιτζάνες με σκόρδο, τυρί και ντομάτες σε τηγάνι βγαίνουν πολύ ζουμερές και λαμπερές στη γεύση. Σερβίρετε αυτή τη λαχταριστή απόλαυση ως αυτόνομο ορεκτικό για το τραπέζι των διακοπών ή του σπιτιού σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Ντομάτες μικρές - 5 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χαρίστε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα ένα λαχταριστό ορεκτικό - μελιτζάνα με σκόρδο, τυρί και ντομάτες σε τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τις μελιτζάνες, κόψτε τις σε κύκλους, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 2. Αλείψτε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε επίσης σε φέτες.

Βήμα 4. Καλύψτε τις τηγανητές μελιτζάνες με ένα dressing από μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε εδώ τις φέτες ντομάτας.

Βήμα 6. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 7. Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.

Βήμα 8. Οι μελιτζάνες με σκόρδο, τυρί και ντομάτες σε τηγάνι είναι έτοιμες. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και μαγιονέζα

Οι τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και μαγιονέζα προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο σνακ.Χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 210 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• μαγιονέζα - 30 γρ.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και μαγιονέζα, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτούς κύκλους. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, τα αφήνουμε για 10 λεπτά και μετά τα ξεπλένουμε με νερό. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 5. Προσθέστε τον άνηθο και το σκόρδο στη μαγιονέζα. Πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις τηγανητές μελιτζάνες τη μια πάνω στην άλλη, περιχύνοντάς τες καλά με σάλτσα μαγιονέζας.

Βήμα 7. Οι τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και μαγιονέζα είναι έτοιμες. Διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε!

Μελιτζάνες με κολοκυθάκια και σκόρδο σε τηγάνι

Οι μελιτζάνες με κολοκυθάκια και σκόρδο σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση και το άρωμά τους, αλλά και με την απίστευτα ορεκτική εμφάνισή τους. Αυτή η απόλαυση σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μοιραζόμαστε μια συνταγή για το μαγείρεμα μελιτζάνες με κολοκυθάκια και σκόρδο σε ένα τηγάνι. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα λαχανικά.Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Πλένουμε τη μελιτζάνα και την κόβουμε σε κύκλους.

Βήμα 3. Κάνουμε το ίδιο και με τα κολοκυθάκια.

Βήμα 4. Τοποθετούμε και τα τρία υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, αλατίζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, κυλήστε τις κούπες λαχανικών σε αλεύρι.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 8. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε τη μαγιονέζα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μείγμα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα λαχανικά το ένα πάνω στο άλλο, περιχύνοντάς τα με μαγιονέζα και σκόρδο. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας ως τελευταία στρώση.

Βήμα 10. Οι μελιτζάνες με κολοκυθάκια και σκόρδο σε τηγάνι είναι έτοιμες. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι.

Μελιτζάνες με κιμά και σκόρδο σε τηγάνι

Οι μελιτζάνες με κιμά και σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα ορεκτικό και εύκολο στην παρασκευή του ορεκτικού για το τραπέζι σας. Σερβίρετε ως ξεχωριστή απόλαυση ή ως συνοδευτικό. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα μείνουν ικανοποιημένα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών για το μαγείρεμα μελιτζάνας με κιμά και σκόρδο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 2. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το υλικό σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το λαχανικό μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τον κιμά και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Βήμα 6. Συνδυάστε και τα δύο κομμάτια σε ένα τηγάνι.Τα αλατίζετε και προσθέτετε μπαχαρικά. Ρίξτε τις σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Οι μελιτζάνες με κιμά και σκόρδο σε τηγάνι είναι έτοιμες. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Νόστιμο χαβιάρι μελιτζάνας σε ένα τηγάνι

Λαχταριστό χαβιάρι μελιτζάνας σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά μπορεί απλά να καταναλωθεί με ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για κρέας ή ψάρι. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε χαβιάρι λαχανικών χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 0,5 κιλά.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε να ετοιμάζουμε λαχταριστό χαβιάρι μελιτζάνας σε ένα τηγάνι κόβοντας τη μελιτζάνα σε φέτες. Κόβουμε το λαχανικό σε μικρούς κύβους, αλατίζουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Στύβουμε τις μελιτζάνες από τα υγρά και τις τηγανίζουμε σε τηγάνι για περίπου 7-8 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε εδώ τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέτουμε και πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες, πελτέ ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη, adjika και μπαχαρικά.

Βήμα 6. Ρίξτε λίγο ζεστό νερό, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε το μείγμα για περίπου δύο με τρία λεπτά. Σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 8Το νόστιμο χαβιάρι μελιτζάνας σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανητή μελιτζάνα με σκόρδο σε κουρκούτι αυγών

Οι τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο σε κουρκούτι αυγού είναι ένα ενδιαφέρον και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό για το τραπέζι σας. Σερβίρετε ως ξεχωριστή απόλαυση ή ως συνοδευτικό. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν. Επομένως, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε λαχανικά για το μαγείρεμα τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο σε κουρκούτι αυγών. Θα ετοιμάσουμε και τα υπόλοιπα προϊόντα.

Βήμα 2. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες. Αλατίζουμε και αφήνουμε να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε λίγο με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού, ανακατέψτε το με αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε μέσα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε σε ένα ομοιογενές κουρκούτι.

Βήμα 5. Βουτάμε τις μελιτζάνες στο κουρκούτι και τις μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με όποιον βολικό τρόπο και πασπαλίστε το πάνω στις μελιτζάνες πριν το σερβίρετε.

Βήμα 7. Οι τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο σε κουρκούτι αυγών είναι έτοιμες. Δοκιμάστε το σύντομα!

Τηγανητή μελιτζάνα με κοτόπουλο και σκόρδο

Οι τηγανητές μελιτζάνες με κοτόπουλο και σκόρδο είναι πολύ χορταστικές, ζουμερές και λαμπερές στη γεύση. Σερβίρετε μια νόστιμη λιχουδιά για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως σνακ. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 900 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• πιπεριά - 1,5 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα γλυκού τσίλι - 2 κουτ.
• Ξηρό αλμυρό - 0,5 κουτ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο - για πανάρισμα.
• Ζωμός - 150 ml.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε τηγανητή μελιτζάνα με κοτόπουλο και σκόρδο, ακολουθήστε τα απλά βήματα της συνταγής μας. Πρώτα από όλα πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε το προϊόν, προσθέτουμε σάλτσα τσίλι, αλμυρό, σησαμέλαιο και αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν.

Βήμα 2. Κόβουμε επίσης σε λωρίδες τις μελιτζάνες και τις πιπεριές.

Βήμα 3. Χωρίζουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Τα χόρτα χρειάζονται για το σερβίρισμα, ψιλοκόψτε τα.

Βήμα 4. Ψήστε τις μελιτζάνες σε άμυλο, τηγανίστε τις σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Τηγανίζουμε χωριστά την πιπεριά.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, προσθέτοντας σάλτσα σόγιας, σκόρδο και ζάχαρη.

Βήμα 6. Ρίξτε τον ζωμό εδώ, ανακατέψτε τα λαχανικά και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Βήμα 7. Η τηγανητή μελιτζάνα με κοτόπουλο και σκόρδο είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιάτα, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε!

Μελιτζάνες με σκόρδο και κρέμα γάλακτος σε τηγάνι

Οι μελιτζάνες με σκόρδο και κρέμα γάλακτος σε τηγάνι προετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τη ζουμερή του γεύση.Σερβίρετε ως ανεξάρτητο σνακ. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε μελιτζάνες με σκόρδο και κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μικρούς κύβους. Αν θέλετε να αφαιρέσετε την πικράδα ενός λαχανικού, μουλιάστε το σε αλατόνερο για 30 λεπτά και μετά ξεπλύνετε.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε άλλο τηγάνι, τις αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 6. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Βήμα 8. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια στις μελιτζάνες και ανακατέψτε.

Βήμα 9. Προσθέστε το μισό από το ψιλοκομμένο σκόρδο εδώ.

Βήμα 10. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για άλλα λεπτά ή δύο.

Βήμα 11. Προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο. Ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 12. Οι μελιτζάνες με σκόρδο και κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι είναι έτοιμες. Γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε.