Τα τηγανητά μανιτάρια σε βάζα για το χειμώνα είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού των σπιτικών παρασκευασμάτων. Η τελική απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό σνακ ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Σημειώστε αυτήν την επιλογή πέντε συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Τηγανητά μανιτάρια σε βάζα για το χειμώνα
Τα τηγανητά μανιτάρια σε βάζα για το χειμώνα είναι μια ενδιαφέρουσα προετοιμασία που θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και την ορεκτική τους εμφάνιση. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με ζεστό συνοδευτικό, βραστές πατάτες και ψητά λαχανικά. Προσέξτε τη δοκιμασμένη συνταγή!
- Μανιτάρια 1 (κιλά)
- Χοιρινό λίπος 400 γρ. (λειωμένο)
- Αλας 1 (κουταλάκια του γλυκού)
-
Ας ετοιμάσουμε τηγανητά μανιτάρια σε βάζα για το χειμώνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή φρέσκα μανιτάρια. Εάν χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη επιλογή, τότε πρώτα καθαρίστε και πλύνετε τα μανιτάρια. -
Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν όλο το νερό. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα λίπους. -
Λιώνουμε το λίπος σε ένα καζάνι ή βαθύ τηγάνι. -
Προσθέστε εδώ τα αποξηραμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Βάλε αλάτι. Το λίπος πρέπει να λιώσει εντελώς. -
Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα. -
Σκεπάζουμε με καπάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί το λίπος. Στη συνέχεια μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε οποιοδήποτε δροσερό μέρος. -
Τα τηγανητά μανιτάρια σε βάζα είναι έτοιμα για τον χειμώνα!
Τηγανητό boletus για το χειμώνα
Το τηγανητό βούτυρο για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή θρεπτικών σαλατών. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα και εκπλήξτε την οικογένειά σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 1 l.
Συστατικά:
- Μανιτάρια Boletus - 1 kg.
- Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Ουσία ξυδιού 70% - για γεύση.
- Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τακτοποιούμε τα μανιτάρια για να ετοιμάσουμε τηγανητό βούτυρο για το χειμώνα.
Βήμα 2. Καθαρίστε καλά τα μανιτάρια και ξεπλύνετε με νερό. Κόψτε τα μεγάλα μπολέτα σε κομμάτια.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα τηγάνι και προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
Βήμα 4. Ρίξτε λίγο από το φυτικό λάδι. Αφήστε λίγο λάδι να το προσθέσετε στα βάζα.
Βήμα 5. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με αλάτι και ανακατεύουμε.
Βήμα 6. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως και να εξατμιστεί η υγρασία.
Βήμα 7. Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε το ξύδι.
Βήμα 8. Ρίξτε τα μανιτάρια σε αποστειρωμένα βάζα.
Βήμα 9. Ρίξτε φυτικό λάδι στα γεμισμένα βάζα μέχρι το λαιμό. Τυλίξτε το κλειδί.
Βήμα 10. Τα τηγανητά βούτυρο είναι έτοιμα για το χειμώνα. Ψύξτε και αποθηκεύστε.
Τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι σε βάζα για το χειμώνα
Τα τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι σε βάζα για το χειμώνα είναι ένα ζουμερό, ορεκτικό και αρωματικό ορεκτικό για το τραπέζι σας. Τα έτοιμα μανιτάρια θα προσθέσουν ποικιλία στο σπίτι ή στο γιορτινό σας τραπέζι. Για να προετοιμαστείτε για μακροχρόνια αποθήκευση, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 1,5 l.
Συστατικά:
- Μανιτάρια πορτσίνι - 2 κιλά.
- Αλάτι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ας ετοιμάσουμε προϊόντα για την αποθήκευση τηγανητών μανιταριών πορτσίνι σε βάζα για το χειμώνα. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα μανιταριών.
Βήμα 2. Ταξινομούμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια πορτσίνι. Τα μεγαλύτερα μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Ξεπλύνετε κάτω από το νερό.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα και γεμίστε τα με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τυχόν αφρό.
Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προετοιμάσετε τα βάζα. Τα αποστειρώνουμε με κάθε βολικό τρόπο, βράζουμε τα καπάκια.
Βήμα 5. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα τρυπητό και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αλατίζουμε και τηγανίζουμε για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι και ροδίστε το προϊόν για 15 λεπτά.
Βήμα 6. Τοποθετήστε το μείγμα των μανιταριών σε βάζα και ρίξτε το υπόλοιπο καυτό λάδι στο τηγάνι. Σκεπάζουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε, τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 7. Τα τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι σε βάζα είναι έτοιμα για τον χειμώνα!
Τηγανητά μανιτάρια για το χειμώνα
Τα τηγανητά μανιτάρια για το χειμώνα είναι μια ορεκτική και απίστευτα γευστική απόλαυση που σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο τραπέζι του σπιτιού σας. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό ορεκτικό ή μαζί με ζεστά πιάτα. Φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σύμφωνα με την ιδέα μας βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 0,5 l.
Συστατικά:
- Μανιτάρια Champignon - 1 κιλό.
- Αλάτι - για γεύση.
- Βούτυρο - 200 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τηγανητά μανιτάρια για το χειμώνα. Ας μετρήσουμε τον απαιτούμενο αριθμό μανιταριών.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια. Αφήστε τα να στεγνώσουν.
Βήμα 3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4. Κόβουμε τα πλυμένα και αποξηραμένα μανιτάρια σε κομμάτια.
Βήμα 5. Βάζετε τα μανιτάρια στο λάδι, τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν έντονα για 20-40 λεπτά.Αλάτι για γεύση.
Βήμα 6. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα αποστειρωμένο βάζο και γεμίστε με λιωμένο βούτυρο. Κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 7. Τα τηγανητά μανιτάρια είναι έτοιμα για το χειμώνα. Μπορείτε να το βάλετε για αποθήκευση!
Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια για το χειμώνα
Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια για το χειμώνα αποδεικνύονται απίστευτα ζουμερά και ενδιαφέροντα στη γεύση. Σερβίρετε το κέρασμα με ένα ζεστό συνοδευτικό ή απλά φάτε το με ψωμί. Για να προετοιμαστείτε για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας!
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 1 l.
Συστατικά:
Για βάζο 1 λίτρου:
- Μανιτάρια - 1,2 κιλά.
- Κρεμμύδια - 3 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Φυτικό λάδι - 50 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή τηγανητών μανιταριών και κρεμμυδιών για το χειμώνα.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια.
Βήμα 3. Στη συνέχεια, κόβουμε το προϊόν σε μικρά μέρη.
Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα οποία πρώτα ξεφλουδίζουμε.
Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αλάτι για γεύση.
Βήμα 6. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι το λαιμό του βάζου.
Βήμα 7. Αποστειρώστε τα τεμάχια εργασίας σε ένα τηγάνι με βραστό νερό. Αποστειρώνουμε βάζα μισού λίτρου για 20 λεπτά, βάζα λίτρου για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τα κλείνουμε με καπάκια.
Βήμα 8. Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια είναι έτοιμα για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση.
