Τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο σε τηγάνι

Τα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα απλό και οικονομικό ορεκτικό που σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να ετοιμάσει μια αρωματική απόλαυση. Ένα χορταστικό και νόστιμο σνακ συνδυάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Αυτό είναι το πιο δημοφιλές φαγητό το καλοκαίρι.

Τηγανητές φέτες κολοκυθιού με σκόρδο σε τηγάνι

Οι τηγανητές φέτες κολοκυθιού με σκόρδο σε τηγάνι απαιτούν ελάχιστη επένδυση, τόσο χρονική όσο και οικονομική. Το νόστιμο κέρασμα εξαφανίζεται από το τραπέζι όσο πιο γρήγορα γίνεται. Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για σνακ και πλήρες γεύμα. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα του φαγητού και τρέξτε να μαγειρέψετε!

1. 
   Για να μαγειρέψετε τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο σε τηγάνι, ετοιμάστε τα υλικά.
2. 
   Αφού πλύνουμε τα λαχανικά, τα ψιλοκόβουμε.
3. 
   Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και περιμένουμε μισή ώρα να φύγουν τα περιττά υγρά.
4. 
   Αφού στραγγίξετε τα υγρά, στύβετε ελαφρά τα κολοκυθάκια.
5. 
   Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα σακουλάκι και τοποθετούμε μέσα τα κολοκυθάκια.Αφού δέσουμε τη σακούλα, την ανακινούμε ώστε τα κολοκυθάκια να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με πανάρισμα.
6. 
   Αφού ζεστάνετε ένα λαδωμένο τηγάνι, ροδίζετε τα κολοκυθάκια.
7. 
   Τοποθετούμε τα χρυσαφένια κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα των υπόλοιπων λαχανικών.
8. 
   Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο σκόρδο.
9. 
   Απολαμβάνουμε το μυρωδάτο κέρασμα. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα

Τα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα είναι ένα καταπληκτικό ορεκτικό για όλες τις εποχές. Καμία περίσταση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ένα οικονομικό γεύμα. Αυτή η απλή λιχουδιά θα γίνει βασικό κατά την εποχή των κολοκυθιών. Χωρίς υπερβολή, το πιάτο δεν θα χρειαστεί περισσότερο από 15 λεπτά για να ολοκληρωθεί.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• μαγιονέζα - 150-200 γρ.
• Άνηθος/μαϊντανός/πράσινα κρεμμυδάκια – 0,5-1 ματσάκι.
• Αλεύρι σίτου - όσο χρειάζεται.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 1-3 σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα χόρτα (αντικαταστήστε τον άνηθο με φρέσκα κρεμμυδάκια ή μαϊντανό, ή χρησιμοποιήστε όλα μαζί) και τα κολοκυθάκια. Προετοιμάστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

Βήμα 2. Τα νεαρά φρούτα δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα, οπότε προχωράμε αμέσως στον τεμαχισμό. Από τα κατάφυτα δείγματα, ξεφλουδίστε το δέρμα σε ένα λεπτό στρώμα και αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε τους κύκλους, θυμόμαστε να τους αναποδογυρίσουμε.

Βήμα 4. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη επιφάνεια και πανάρουμε τα κομμάτια.

Βήμα 5. Γεμίστε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι με παναρισμένα κολοκυθάκια.

Βήμα 6. Αφού τηγανίσετε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, αναποδογυρίστε τα λαχανικά και επαναλάβετε τα βήματα.

Βήμα 7. Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τα πλυμένα βότανα. Συνδυάστε με μαγιονέζα και αλατοπιπερώστε. Ταραχή.Χρησιμοποιούμε την Προβηγκιανή αγορά ή την ετοιμάζουμε μόνοι μας (με αυγά, άλμη ή aquafaba).

Βήμα 8. Καθαρίζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια από το περιττό λίπος σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και στρώνουμε με την έτοιμη σάλτσα.

Βήμα 10. Εναλλάσσοντας κολοκυθάκια με σάλτσα, συναρμολογούμε «πυραμίδες». Διακοσμούμε με κλωναράκια άνηθου.

Βήμα 11. Μόλις κρυώσει το ορεκτικό, μπορείτε να το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με σκόρδο και ντομάτες σε τηγάνι

Τα κολοκυθάκια με σκόρδο και ντομάτες σε τηγάνι φαίνονται ελκυστικά και θα ήταν κατάλληλα για εορταστικές εκδηλώσεις και φιλικές συγκεντρώσεις. Το ορεκτικό είναι κατάλληλο για πικνίκ, σνακ και βραδινά πάρτι. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία. Γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό, δοκιμάστε το με ευχαρίστηση!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Ντομάτες - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ξεπλύνει τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια και τα μυρωδικά, καθώς και μετρώντας τα υπόλοιπα προϊόντα, προχωράμε στο μαγείρεμα.

Βήμα 2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε νίκελ.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφού ανακατέψετε, περιμένετε 10 λεπτά για να φύγει η υγρασία.

Βήμα 4. Αφού ψιλοκόψετε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, συνδυάστε με μαγιονέζα. Αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, και εν τω μεταξύ, στύβουμε τα κολοκυθάκια από το υγρό και τα κυλάμε σε αλεύρι. Τοποθετούμε σε βραστό λάδι. Για το πανάρισμα, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε αλεύρι και, αν χρειάζεται, αντικαταστήστε με άμυλο.

Βήμα 6. Αφού τηγανίσουμε από τη μια πλευρά, το αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα και το ροδίζουμε από την άλλη.

Βήμα 7. Αφαιρέστε το υπερβολικό λάδι με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 8Κόβουμε τις πλυμένες και αποξηραμένες ντομάτες σε τέταρτα.

Βήμα 9. Μουλιάζουμε τα κολοκυθάκια στο dressing.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω και περιχύστε με τη σάλτσα.

Βήμα 11. Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.

Βήμα 12. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο σνακ. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και τυρί σε τηγάνι

Όλοι μπορούν να απολαύσουν τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και τυρί σε ένα τηγάνι. Το μαγείρεμα των κολοκυθιών δεν είναι δύσκολο ακόμα κι αν το μαγείρεμα δεν είναι το πράγμα σας. Το ορεκτικό φαίνεται αξιοπρεπές και ευπαρουσίαστο. Το κέρασμα σερβίρεται σε οποιαδήποτε μορφή. Κατά τη γνώμη μου, μια μουσκεμένη απόλαυση γίνεται πιο ζουμερή και πιο ορεκτική. Θρεπτικό και φθηνό!

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα/γιαούρτι – 2 κ.σ.
• Άνηθος - 10-15 γρ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά. Ξεπλύνετε τον άνηθο και τα κολοκυθάκια. Αντί για άνηθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα χόρτα.

Βήμα 2. Χωρίζουμε τα κολοκυθάκια σε μέρη, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Τα μεγάλα κατάφυτα φρούτα καθαρίζονται πρώτα από το δέρμα και τα εντόσθια. Αλλά συνήθως τέτοια δείγματα χρησιμοποιούνται για χειμερινές προετοιμασίες. Για τηγάνισμα προτιμώ να χρησιμοποιώ νεαρά κολοκυθάκια.

Βήμα 3. Αφού ζεστάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, προσθέστε τα κολοκυθάκια και τηγανίστε.

Βήμα 4. Για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι, τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 5. Έχοντας τρίψει το τυρί, προχωράμε παρακάτω.

Βήμα 6. Κόψτε τα χόρτα σε μικρότερα κομμάτια.

Βήμα 7. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο τυρί, τον άνηθο και τη μαγιονέζα (αντικαταστήστε με κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι), καρυκεύστε με σκόρδο θρυμματισμένο με πρέσα σκόρδου. Προσαρμόζουμε μόνοι μας την ποσότητα του σκόρδου.Εάν είναι απαραίτητο, αντικαταστήστε το φρέσκο ​​σκόρδο με κρυσταλλωμένο σκόρδο.

Βήμα 8. Αφού προσθέσετε πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση τυρί και σκόρδο σε κάθε κύκλο τηγανητού κολοκυθιού.

Βήμα 10. Διακοσμήστε όπως θέλετε και παρουσιάστε ένα ελκυστικό ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια τηγανητά με σκόρδο και κρέμα γάλακτος

Τα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και κρέμα γάλακτος έχουν μεγάλη ζήτηση την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το ορεκτικό βγαίνει απίστευτα ορεκτικό. Μόνο το άρωμα αξίζει τη μυρωδιά, που σας διεγείρει την όρεξη. Οι λάτρεις των κολοκυθιών δεν θα χάσουν αυτό το καταπληκτικό ορεκτικό. Όποιος έχει δοκιμάσει το πιάτο τουλάχιστον μία φορά δεν μπορεί να αρνηθεί ξανά τέτοια τύχη.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος/μαγιονέζα – 100 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• κολοκυθάκια - 3-4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, τα κόβετε σε νίκελ ύψους 1 εκατοστού. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε νεαρά δείγματα για αυτό το πιάτο. Τα κατάφυτα λαχανικά θα είναι σκληρά και θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Χρησιμοποιούνται καλύτερα για χειμερινή ραφή με μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο και αλατίστε τα γενναιόδωρα. Αφού περιμένουμε 10 λεπτά, απαλλαγούμε από το υγρό που απελευθερώνεται.

Βήμα 3. Ψήστε τις έτοιμες φέτες σε αλεύρι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα αλευρωμένα λαχανικά σε καυτό φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας λάδι αν χρειάζεται.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις σκελίδες σκόρδου και περάστε τις από μια πρέσα σκόρδου. Συνδυάστε με κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Εάν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ.

Βήμα 7Μουλιάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε αρωματική σάλτσα. Απολαύστε το όσο είναι ζεστό το ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με αυγό και σκόρδο σε τηγάνι

Τα κολοκυθάκια με αυγό και σκόρδο σε τηγάνι είναι μια επιλογή για όσους εκτιμούν το χρόνο τους. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική και ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας για τους λάτρεις του πλούσιου πρωινού. Μαγειρεύει γρήγορα, φαίνεται ελκυστικό και έχει γεύση πέρα ​​από λόγια!

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Μαϊντανός - για γεύση.
• κολοκυθάκια - 250 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, τοποθετήστε το σε θερμασμένο φυτικό λάδι. Ένα υψηλής ποιότητας αντικολλητικό τηγάνι πρέπει απλώς να το λαδώσετε ελαφρά.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας όσο το δυνατόν λιγότερο, ώστε τα κολοκυθάκια να μην χάσουν την ακεραιότητά τους.

Βήμα 3. Αφού σπάσουμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 4. Ανακινήστε με σύρμα ή πιρούνι.

Βήμα 5. Γεμίστε τα λαχανικά στον ατμό με μείγμα ομελέτας. Ας το πιπερώσουμε.

Βήμα 6. Καλύψτε με ένα καπάκι και ελαχιστοποιήστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί η ομελέτα.

Βήμα 7. Αφού καθαρίσουμε το σκόρδο και έχουμε πλύνει τα χόρτα (χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε - άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια· όσο πιο ποικίλα, τόσο πιο νόστιμα και αρωματικά), τα ψιλοκόβουμε και τα πασπαλίζουμε στο πιάτο μας. Για να κάνετε το άρωμα του σκόρδου λιγότερο αισθητό, πασπαλίστε με κρυσταλλωμένο μπαχαρικό. Για τους λάτρεις του τυριού, μπορείτε να πασπαλίσετε με τρίμματα τυριού και να το αφήσετε να λιώσει λίγο.

Βήμα 8. Διασκεδάστε δοκιμάζοντάς το και ξεκινήστε τη μέρα λαμπερά. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο σε κουρκούτι

Τα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο σε κουρκούτι είναι γνωστά σε πολλούς.Ένα οικονομικό σνακ βοηθά τις πολυάσχολες και οικονομικές νοικοκυρές. Το καλοκαίρι αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς μου. Τα πρώτα κολοκυθάκια από τον κήπο σας μπαίνουν αμέσως σε χρήση. Η προετοιμασία είναι απλή, αλλά στο τέλος όλοι τρέφονται νόστιμα και χαρούμενοι.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συλλέξτε αμέσως τα συστατικά.

Βήμα 2. Αφού ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, τα σκουπίζετε, κόβετε τις άκρες και τα κόβετε σε όχι πολύ λεπτές φέτες. Προσθέστε ελαφρά αλάτι.

Βήμα 3. Αφού σπάσετε ένα αυγό σε ένα μπολ, καρυκεύστε με μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4. Αφού ανακινήσετε το μείγμα, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ρυθμίζοντας τη σύσταση. Το κουρκούτι πρέπει να είναι μέτρια πηχτό. Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε υγρασία και το μέγεθος του αυγού.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα υλικά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 6. Αφού ψιλοκόψετε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας σκόρδου, ανακατέψτε.

Βήμα 7. Λούζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μυρωδάτο κουρκούτι.

Βήμα 8. Απλώστε σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά, ώστε τα κολοκυθάκια να έχουν χρόνο να ψηθούν.

Βήμα 10. Παρουσιάστε το ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με σκόρδο και αλεύρι σε τηγάνι

Τα κολοκυθάκια με σκόρδο και αλεύρι σε τηγάνι είναι ένα πιάτο που έχει διάφορες επιλογές μαγειρέματος. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια από τις αγαπημένες μου ερμηνείες. Το ορεκτικό ετοιμάζεται εύκολα και βγαίνει τρυφερό και ζουμερό. Είναι καλό και ζεστό και κρύο. Διασκορπίζεται αμέσως!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλεύρι σίτου - 50 γρ.
• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα/ελληνικό γιαούρτι – 40 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ξεπλύνετε και σκουπίσετε τα κολοκυθάκια, τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Αφού προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, τρίψτε τα μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 2. Έχοντας ρίξει αλεύρι σε ένα πιάτο και κυλήσει τα κομμάτια σε αυτό, προχωράμε στο τηγάνισμα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε προθερμασμένο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Εάν το τηγάνι είναι δοκιμασμένο, απλά πρέπει να ραντίσετε την επιφάνεια με λάδι, έτσι τα κολοκυθάκια πρακτικά δεν θα έχουν χρόνο να το απορροφήσουν. Τηγανίζουμε γρήγορα. Τα λεπτά κομμάτια ψήνονται αμέσως.

Βήμα 4. Εάν χρειάζεται, αφαιρούμε το λάδι με χαρτοπετσέτες και τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Τρίψτε μια σκελίδα σκόρδο σε μαγιονέζα (ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι) (η ποσότητα μπορεί εύκολα να αυξηθεί), προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Αφού αλείψετε τα κολοκυθάκια με σάλτσα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά αν θέλετε, σερβίρετε το ορεκτικό. Καλή όρεξη!