Τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι σε τηγάνι

Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό καλοκαιρινό σνακ, το οποίο θα αφιερώσετε πολύ λίγο χρόνο και κόπο για την προετοιμασία του. Χάρη στο πανάρισμα, οι φέτες λαχανικών μέσα σε λίγα λεπτά μετατρέπονται σε ένα ορεκτικό πιάτο με χρυσοκάστανη κρούστα που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς, ακόμα κι αν ακολουθείτε σωστή διατροφή! Επιπλέον, ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί εύκολα να σερβιριστεί ακόμα και σε ένα γιορτινό τραπέζι, προσθέτοντας, για παράδειγμα, ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Τηγανισμένα κολοκυθάκια σε αλεύρι κυκλικά σε ένα τηγάνι

Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι σε κύκλους σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που αιχμαλωτίζει με τη χρυσαφένια και τραγανή κρούστα του, καθώς και τον ζουμερό και τρυφερό πελτέ που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

1. 
   Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι σε τηγάνι προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ξεπλύνετε και στεγνώστε το κύριο συστατικό.
2. 
   Κόβουμε τις ουρές από τα κολοκυθάκια και κόβουμε σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους προσθέτοντας αλάτι.
3. 
   Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε μαζί με το αλάτι και τα μπαχαρικά.
4. 
   Βουτήξτε πρώτα τη φέτα κολοκυθιού στο αυγό.
5. 
   Και στη συνέχεια τυλίγουμε το αλεύρι και από τις δύο πλευρές.
6. 
   Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και απλώνουμε τα παναρισμένα δαχτυλίδια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
7. 
   Μεταφέρετε τα ζεστά κολοκυθάκια με τραγανή κρούστα σε πιατέλα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι με σκόρδο

Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε αλεύρι με σκόρδο είναι ένα γρήγορο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Παρά την απλότητα της σύνθεσης και τα στοιχειώδη βήματα, αυτά τα κολοκυθάκια πετούν από τα πιάτα μέσα σε λίγα λεπτά - εγγυημένα!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλεύρι – 50 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα - 40 ml.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο λαχανικό σε δαχτυλίδια ακριβώς στη φλούδα.

Βήμα 2. Πασπαλίστε τις φέτες με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι, ανάλογα με το γούστο σας.

Βήμα 3. Τυλίξτε τους κύκλους των κολοκυθιών σε αλεύρι.

Βήμα 4. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και θερμαίνετε καλά, τηγανίζετε τα τεμάχια εργασίας μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική κρούστα.

Βήμα 5. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε μαγιονέζα με σκόρδο περασμένη από πρέσα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο σε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με σάλτσα. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια σε αλεύρι και αυγό σε τηγάνι

Τα κολοκυθάκια σε αλεύρι και το αυγό σε τηγάνι είναι ένα γρήγορο πιάτο που εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου.Οι φέτες λαχανικών τυλιγμένες σε αλεύρι και συμπληρωμένες με κουρκούτι αυγού δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες και αρωματικές, αλλά και χορταστικές και θρεπτικές, δοκιμάστε οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 600 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα νεαρά φρούτα, τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και κόβουμε τους «πισούς».

Βήμα 2. Εάν θέλετε, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κύκλους πάχους περίπου 5 χιλιοστών.

Βήμα 3. Σε ένα μπολ σπάστε τα αυγά με την προσθήκη των αγαπημένων σας μπαχαρικών και αλατιού.

Βήμα 4. Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Βήμα 5. Τρυπήστε μια φέτα κολοκυθάκι σε ένα πιρούνι και βουτήξτε τη στο αυγό.

Βήμα 6. Τώρα ψωμί σε αλεύρι.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τους κύκλους σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 8: Τοποθετήστε ζεστές φέτες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας, αφαιρώντας το περιττό λίπος.

Βήμα 9. Σερβίρετε το φαγητό και προσκαλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια σε καλαμποκάλευρο

Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε κορν φλάουρ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την ασυνήθιστη υφή και την πρωτότυπη γεύση του. Λόγω της μεγάλης ποσότητας λαδιού, τέτοια κολοκυθάκια δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικά, ωστόσο, μερικές φορές μπορείτε και ακόμη και πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 50 γρ.
• Κορν φλάουρ - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τα νεαρά κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ειδικό τρίφτη ή αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 2.Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές και τις γεμίζουμε με κρύο νερό και τις βάζουμε στο ράφι του ψυγείου για 15 λεπτά.

Βήμα 3. Ταυτόχρονα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σιταριού και κορν φλάουρ, αλάτι και μαύρο πιπέρι σε μια σφιχτή σακούλα - ανακινήστε δυνατά.

Βήμα 4. Βγάλτε τις κρύες φέτες από το νερό και προσθέστε τις σε μικρές δόσεις στο στεγνό μείγμα - ανακινήστε ξανά δυνατά για ομοιόμορφη κατανομή.

Βήμα 5. Ρίξτε μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ηλιέλαιου στο τηγάνι και ζεστάνετε καλά, απλώστε τα κολοκυθάκια, τινάζοντας πρώτα το περιττό αλεύρι.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις φέτες κολοκυθιού, τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, σε μία στρώση πάνω σε χαρτοπετσέτες, αφαιρώντας το περιττό λάδι.

Βήμα 7. Σερβίρετε το ορεκτικό πιάτο ζεστό, προσθέτοντας σάλτσα αν θέλετε - απολαύστε. Καλή όρεξη!

Τηγανισμένα κολοκυθάκια σε τηγάνι με σκόρδο και μαγιονέζα

Τα τηγανητά κολοκυθάκια σε τηγάνι με σκόρδο και μαγιονέζα είναι ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο που θα σας πάρει όχι περισσότερο από 15 λεπτά για να το ετοιμάσετε, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία! Λεπτοί δακτύλιοι κολοκυθιού εναρμονίζονται τέλεια με ζεστό σκόρδο και σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 150-200 γρ.
• Σκόρδο - 1-3 δόντια.
• Αλεύρι - 4-6 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το κύριο εξάρτημα, αφήστε το να στεγνώσει και κόψτε σε δαχτυλίδια.

Βήμα 2. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 3. Τυλίξτε από όλες τις πλευρές σε αλεύρι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και μεταφέρουμε τα κομμάτια, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε στη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 5.Σκουπίζουμε τα ροδαλά λαχανικά με χαρτί κουζίνας και ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο, περασμένα από μια πρέσα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα χρυσά δαχτυλίδια σε μια στρώση σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώστε με αρωματική σάλτσα.

Βήμα 7. Εναλλάξτε τις στρώσεις αρκετές φορές και αμέσως δοκιμάστε ή κρυώστε για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

Βήμα 8. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Κολοκυθάκια σε αλεύρι και άμυλο, τηγανισμένα σε τηγάνι

Τα κολοκυθάκια σε αλεύρι και άμυλο, τηγανισμένα σε τηγάνι, είναι φέτες λαχανικών επικαλυμμένες με ένα τραγανό πανάρισμα, το οποίο, κατά το μαγείρεμα, μετατρέπεται σε μια ορεκτική κρούστα από χρυσές αποχρώσεις. Σερβίρετε αυτό το πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φρυγανιά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο σε κόκκους - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, κόβουμε τις ουρές και αν η φλούδα είναι πηχτή, τότε την αφαιρούμε και αυτή.

Βήμα 2. Κόβουμε το λαχανικό σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε - αφήστε να σταθούν για 10 λεπτά και στη συνέχεια στύψτε το χυμό. Ρίξτε έξω το υγρό.

Βήμα 4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του παναρίσματος: άμυλο, κράκερ, αλεύρι, λίγο αλάτι και καρυκεύματα.

Βήμα 5. Ψήνετε τις ροδέλες κολοκυθιού και τις τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο μπολ με ζεσταμένο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 6. Σερβίρετε τα ροζ κολοκυθάκια στο τραπέζι αμέσως, χωρίς να περιμένετε να κρυώσουν. Καλή όρεξη!

Τηγανητά κολοκυθάκια με ντομάτες σε αλεύρι

Τα τηγανητά κολοκυθάκια με ντομάτες σε αλεύρι είναι ένα νόστιμο ορεκτικό, η παρασκευή του οποίου απαιτεί μόνο απλά και οικονομικά υλικά που οι μάγειρες έχουν σχεδόν πάντα στο χέρι. Σερβίρετε αυτό το πιάτο στο γιορτινό σας τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα σας ζητήσουν να μοιραστείτε τη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες - 4-6.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ντομάτες - 3-4 τεμ.
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη σάλτσα: σε ένα μπολ ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο με μυρωδικά.

Βήμα 2. Κόβουμε τον πολτό των κολοκυθιών όπως φαίνεται στη φωτογραφία και πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 3. Ψήνετε τις λωρίδες σε αλεύρι και τηγανίζετε σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος, τοποθετήστε το λαχανικό σε απορροφητικό χαρτί για λίγα λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια περιχύνουμε κάθε φέτα με σάλτσα και τοποθετούμε ένα κομμάτι ώριμη ντομάτα στο πλάι.

Βήμα 6. Τυλίξτε σε ένα σφιχτό ρολό.

Βήμα 7. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μυρωδικά και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!