Τσιπούρα τηγανητά σε τηγάνι

Η τηγανητή τσιπούρα σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο σπιτικό γεύμα. Το κρέας των μεγαλόσωμων ατόμων είναι λιπαρό και ζουμερό με γλυκιά γεύση. Το τρυφερό κρέας προσφέρει απερίγραπτη απόλαυση. Η τραγανή κρούστα και το μαλακό κρέας θα σας ξετρελάνουν. Το ψάρι σερβίρεται ως ανεξάρτητο ορεκτικό ή με συνοδευτικά. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο. Επιλέξτε τη συνταγή σας και απολαύστε!

Τσιπούρα τηγανητά με τραγανή κρούστα

Τηγανητά τσιπούρα με τραγανή κρούστα θα σας κερδίσουν. Ένα καταπληκτικό πιάτο δεν θα προκαλέσει δυσκολίες. Παρασκευάζεται απλά και χωρίς καμία ταλαιπωρία. Οι αρχάριοι μπορούν εύκολα να κατακτήσουν αυτό το συναρπαστικό σνακ. Η τσιπούρα περιέχει υγιή λίπη και βιταμίνες, αλλά υπάρχει και ένα μειονέκτημα. Η τσιπούρα είναι ένα αρκετά οστεώδες ψάρι με μικρά κόκαλα. Επομένως, αποκλείστε τα ψάρια από τη διατροφή των παιδιών σας.

1. 
   Ελεύθερη μεγάλη τσιπούρα από λέπια και εντόσθια. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Χωρίστε το σφάγιο σε μέρη.
2. 
   Είναι καλύτερα να αφήσετε το κεφάλι και την ουρά για ψαρόσουπα· ο ζωμός θα είναι απίστευτα πλούσιος.
3. 
   Αφαιρέστε την υγρασία με πετσέτες μέσα και έξω.
4. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Τρίψτε σε κομμάτια.
5. 
   Αφαιρούμε τα φλούδια από τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή ροδέλες.
6. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
7. 
   Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το αλεύρι με το σιμιγδάλι. Ταραχή. Καλύψτε τα ψάρια γενναιόδωρα στο στεγνό μείγμα.
8. 
   Τοποθετούμε το παναρισμένο ψάρι σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι με λάδι.
9. 
   Όταν τηγανιστεί το ψάρι, επαναλάβετε και από την άλλη πλευρά. Όταν δέσει η κρούστα, ρίχνουμε λίγο νερό και κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Το ψάρι θα είναι στον ατμό και θα είναι έτοιμο.
10. 
    Σκουπίστε τη ροδαλή τσιπούρα με πετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
11. 
    Πασπαλίζουμε το χρυσαφένιο ψάρι με σοταρισμένα κρεμμύδια.
12. 
    Προσκαλέστε την οικογένειά σας να γευτεί μια νόστιμη απόλαυση. Απολαμβάνω!

Τσιπούρα τηγανισμένη σε κομμάτια σε αλεύρι

Η τσιπούρα, τηγανισμένη σε κομμάτια σε αλεύρι, τρώγεται με ευχαρίστηση, παρά την παρουσία μικρών οστών. Το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και βγαίνει με μια εξαιρετική γεύση που δύσκολα μεταφέρεται με λόγια. Μια νόστιμη μεσημεριανή επιλογή που θα ενθουσιάσει εσάς και την οικογένειά σας. Δεν μαγειρεύω τσιπούρα όσο συχνά θα ήθελα. Όταν όμως συμβαίνει αυτό, η χαρά των τρώγων δεν έχει όρια.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Τσιπούρα μεγάλη - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ελευθερώστε τη μεγάλη τσιπούρα από λέπια και εντόσθια. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Χωρίστε το σφάγιο σε μέρη. Είναι καλύτερα να αφήσετε το κεφάλι και την ουρά για ψαρόσουπα· ο ζωμός θα είναι πολύ πλούσιος. Αφαιρέστε την υγρασία μέσα και έξω.

Βήμα 2. Ανακατέψτε χωριστά το αλάτι και τα βότανα της Προβηγκίας. Αν προτιμάτε πιο πικάντικο ψάρι, χρησιμοποιήστε άλλα αρωματικά μπαχαρικά.

Βήμα 3. Τρίψτε τα κομμάτια με μπαχαρικά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα καρυκευμένα ψάρια σε ένα μπολ και καλύψτε με μια σακούλα.Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 5. Ρίξτε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο. Ψήστε τα ψάρια στο στεγνό μείγμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το παναρισμένο ψάρι σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι με λάδι.

Βήμα 7. Όταν τηγανιστεί η τσιπούρα, επαναλάβετε και από την άλλη πλευρά.

Βήμα 8. Όταν δέσει η κρούστα, τη γυρίζουμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ροδίζουμε.

Βήμα 9: Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τη ροδαλή τσιπούρα σε μια επιφάνεια καλυμμένη με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Βήμα 11. Ξεδιπλώστε από την άλλη πλευρά και σκουπίστε.

Βήμα 12: Μεταφέρουμε σε πιατέλα. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας να γευτούν μια νόστιμη απόλαυση. Απολαμβάνω!

Τσιπούρα βρασμένη σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Η κοκκινιστή τσιπούρα σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των πιάτων με ψάρι. Τρυφερό κρέας με ορεκτική σάλτσα σερβίρεται χωριστά ή σε συνδυασμό με συνοδευτικά. Η οικογένειά μου λατρεύει την τσιπούρα με βραστές πατάτες ή αφράτο ρύζι. Πρέπει να τρώτε αυτό το πιάτο με προσοχή· το ψάρι περιέχει μικρά κόκαλα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Τσιπούρα - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Νερό - 10 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε υλικά για μια νόστιμη απόλαυση.

Βήμα 2. Απελευθερώστε τη μεγάλη τσιπούρα από τα λέπια και αφαιρέστε τα έντερα ανοίγοντας την κοιλιά. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Είναι καλύτερα να αφήσετε το κεφάλι και την ουρά για ψαρόσουπα· ο ζωμός θα είναι πολύ πλούσιος.

Βήμα 3. Διαχωρίστε το σφάγιο σε μέρη. Αφαιρέστε την υγρασία μέσα και έξω.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε χωριστά αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι. Αν προτιμάτε πιο πικάντικο ψάρι, χρησιμοποιήστε άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Ταραχή.

Βήμα 5. Ψήστε τα ψάρια στο στεγνό μείγμα.

Βήμα 6.Τοποθετούμε το παναρισμένο ψάρι σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Βήμα 7. Όταν η κρούστα έχει δέσει από όλες τις πλευρές, περιχύνουμε με την προπαρασκευασμένη σάλτσα από κρέμα γάλακτος και νερό.

Βήμα 8. Σιγοβράστε κάτω από το καπάκι, 10 λεπτά είναι αρκετά για να ετοιμάσετε το ψάρι.

Βήμα 9. Τοποθετούμε την λαχταριστή τσιπούρα σε ένα πιάτο και προσθέτουμε λαχανικά εποχής αν θέλουμε. Προσκαλέστε τους φίλους σας να δοκιμάσουν μια τρυφερή και ζουμερή απόλαυση. Απολαμβάνω!

Τσιπούρα σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Η τσιπούρα σε κουρκούτι σε τηγάνι προετοιμάζεται εύκολα. Ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί το πιάτο. Το λιπαρό κρέας ταιριάζει τέλεια με τον πουρέ. Ένα καταπληκτικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα θα λάβει τις υψηλότερες βαθμολογίες μεταξύ των φαγητών. Τα τηγανητά ψάρια θα προσφέρουν μια αξέχαστη επίγευση.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Τσιπούρα - 600 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Απελευθερώστε τη μεγάλη τσιπούρα από τα λέπια και αφαιρέστε τα έντερα ανοίγοντας την κοιλιά. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Είναι καλύτερα να αφήσετε το κεφάλι και την ουρά για ψαρόσουπα· ο ζωμός θα είναι πλούσιος. Χωρίστε το σφάγιο σε μέρη. Αφαιρέστε την υγρασία μέσα και έξω. Αν φτιάχνετε πουρέ, ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή.

Βήμα 2. Αφήστε τις πατάτες να ψηθούν, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό. Τοποθετήστε τα κομμάτια τσιπούρας σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε σε κομμάτια. Αν προτιμάτε πιο πικάντικο ψάρι, χρησιμοποιήστε άλλα αρωματικά μπαχαρικά.

Βήμα 3. Χτυπάμε το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα καρυκευμένα ψάρια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Βήμα 5. Ρίξτε λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

Βήμα 6. Ξεφορτώστε την χτυπημένη τσιπούρα.Όταν τηγανιστεί η τσιπούρα, επαναλάβετε τα βήματα από την άλλη πλευρά. Όταν δέσει η κρούστα, τη γυρίζουμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ροδίζουμε. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.

Βήμα 7. Ετοιμάστε μαλακό πουρέ πατάτας από βραστές πατάτες σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Χωρίζουμε σε μερίδες τη ροδαλή τσιπούρα και προσθέτουμε ένα αέρινο συνοδευτικό. Προσκαλέστε την οικογένειά σας για ένα γεύμα. Απολαμβάνω!

Τσιπούρα τηγανητά με κρεμμύδια

Η τηγανητή τσιπούρα με κρεμμύδια θα σας κερδίσει την πρώτη φορά. Το ψάρι ταιριάζει τέλεια με τηγανητά κρεμμύδια. Η τριμμένη φρυγανιά δίνει στην τσιπούρα μια νόστιμη τραγανή κρούστα. Η λιχουδιά ψαριού μπορεί προαιρετικά να συμπληρωθεί με συνοδευτικά ή να σερβιριστεί χωρίς τίποτα. Εάν είστε γνώστης των πιάτων με ψάρι, θα λατρέψετε αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Τσιπούρα - 800 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε υλικά για μια νόστιμη απόλαυση.

Βήμα 2. Απελευθερώστε την τσιπούρα από τα λέπια και αφαιρέστε τα έντερα ανοίγοντας την κοιλιά. Ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό. Είναι καλύτερα να αφήσετε το κεφάλι και την ουρά για ψαρόσουπα· ο ζωμός θα είναι απίστευτα νόστιμος.

Βήμα 3. Διαχωρίστε το σφάγιο σε μέρη. Αφαιρέστε την υγρασία μέσα και έξω. Τοποθετήστε τα κομμάτια τσιπούρας σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και καρυκεύματα ψαριού. Τρίψτε σε κομμάτια. Αν προτιμάτε πιο πικάντικο ψάρι, χρησιμοποιήστε άλλα αρωματικά μπαχαρικά.

Βήμα 4: Τοποθετήστε την τριμμένη φρυγανιά σε ξεχωριστό πιάτο και καλύψτε τα ψάρια γενναιόδωρα.

Βήμα 5. Ρίξτε λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Ξεφορτώνουμε την παναρισμένη τσιπούρα. Όταν τηγανιστεί η τσιπούρα, επαναλάβετε τα βήματα από την άλλη πλευρά. Όταν δέσει η κρούστα, τη γυρίζουμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ροδίζουμε. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.

Βήμα 6.Αφαιρούμε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε. Στείλτε στην κατακόκκινη τσιπούρα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Βήμα 7. Χωρίστε τη τσιπούρα σε μερίδες, προσθέστε λαχανικά και μυρωδικά αν θέλετε. Προσκαλέστε την οικογένειά σας να γευτεί μια νόστιμη απόλαυση. Απολαμβάνω!