Τηγανητό ρύζι σε τηγάνι

Το τηγανητό ρύζι είναι ένα ασιατικό πιάτο που έχει κερδίσει από καιρό δημοτικότητα στις ρωσόφωνες χώρες λόγω της απίστευτης γεύσης, της ευκολίας παρασκευής και της ποικιλίας των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Μπορείτε να συμπληρώσετε το ρύζι όχι μόνο με λαχανικά και σάλτσες, αλλά και με κύβους φιλέτο κοτόπουλου, θαλασσινά ή κορεάτικο kimchi. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, επομένως είναι ιδανικό για ένα πλούσιο και θρεπτικό μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια, το οποίο δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε αρκετές ώρες για να προετοιμάσετε.

Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι ένα ταϊλανδέζικο πιάτο που έχει κερδίσει σημαντική δημοτικότητα στα γεωγραφικά πλάτη μας. Αλλά μην αφήσετε αυτό το γεγονός να σας εκπλήξει, γιατί τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου είναι τόσο εντυπωσιακά που μόλις το δοκιμάσετε, θα επιστρέφετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.

1. 
   Το τηγανητό ρύζι προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι σε βραστό νερό και το βράζουμε μέχρι να γίνει al dente. Τοποθετήστε τα τελειωμένα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το περίσσιο υγρό να στραγγίσει.
2. 
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρές φέτες μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.
3. 
   Καρυκεύστε το πουλί με κάρυ, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Σπάστε το αυγό στο ίδιο ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και τηγανίστε μέχρι να γίνει και μετά σπάστε το σε μικρά κομμάτια με μια σπάτουλα.
4. 
   Ταυτόχρονα κόβουμε τον πολτό της γλυκιάς πιπεριάς, το ξύσμα, το σκόρδο και τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες.
5. 
   Προσθέστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, εκτός από το ξύσμα, στο κοτόπουλο και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά για περίπου 60 δευτερόλεπτα ανακατεύοντας συνεχώς.
6. 
   Προσθέτουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με το ρύζι, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε κάτω από το καπάκι για άλλο ένα λεπτό.
7. 
   Το τηγανισμένο ρύζι σε τηγάνι είναι έτοιμο! Σερβίρετε το πιάτο αρωματίζοντάς το με χυμό και ξύσμα λάιμ. Καλή όρεξη!

Κινεζικό τηγανητό ρύζι με αυγό

Το κινέζικο τηγανητό ρύζι με αυγά είναι ένα πιάτο που έχει απίστευτα πλούσια γεύση και εκπληκτικό άρωμα που είναι απλά ακαταμάχητο. Αυτό το ρύζι μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά αν πεινάτε πολύ, τότε το κοτόπουλο θα το συμπληρώσει τέλεια.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Βρασμένο ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 4-5 τεμ.
• Πράσινος αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος) - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδι Jusai – 10 φτερά.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 50 ml.
• Νερό - 50 ml.
• Σησαμέλαιο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ δοχείο χτυπήστε τα αυγά με τη σάλτσα σόγιας και το νερό.

Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μπιζέλια στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 3.Σε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το βρασμένο ρύζι για περίπου 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 4. Ρίχνουμε το καστανό ρύζι με τα χτυπημένα αυγά και τα λαχανικά και ανακατεύουμε ζωηρά συνεχίζοντας το τηγάνισμα.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε το φαγητό για 7 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε με σησαμέλαιο.

Βήμα 6. Οπλιστείτε με ξυλάκια και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Ρύζι με γαρίδες σε τηγάνι

Το τηγανητό ρύζι με γαρίδες είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει και τους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Ο συνδυασμός θαλασσινών με αφράτο ρύζι, ακόμα και με πικάντικο τζίντζερ και πικάντικο πιπέρι τσίλι, είναι μια ταραχή χρωμάτων και γεύσεων σε ένα πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ρύζι - 150 γρ.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 15 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ - 30 γρ.
• πιπεριά τσίλι - ½ τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 3 φτερά.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

Βήμα 2. Κόψτε την καυτερή πιπεριά σε ροδέλες μαζί με τους σπόρους, κόψτε τα φτερά του κρεμμυδιού διαγώνια και ψιλοκόψτε τη ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μικρές τρύπες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα μείγμα από ελαιόλαδο και σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το τσίλι και το κρεμμύδι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, τζίντζερ - ανακατέψτε και προσθέστε τις γαρίδες, τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το ρύζι στο ίδιο ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, ανακατέψτε και μετά από 3 λεπτά ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Ζεσταίνουμε τα υλικά για λίγα λεπτά ακόμα και τα βγάζουμε από την εστία.

Βήμα 5. Σερβίρετε το φαγητό και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιο τηγανητό ρύζι

Το τηγανητό ρύζι με βοδινό κρέας είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με ένα λαμπερό και πρωτότυπο πιάτο που πιθανότατα δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ πριν. Η συνταγή θα απαιτήσει ορισμένα ασυνήθιστα προϊόντα, όπως αποξηραμένα μανιτάρια Moer, αλλά μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα που πωλούν ασιατικά προϊόντα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 250 γρ.
• Ρύζι - 200 γρ.
• Μανιτάρια “Moer” (αποξηραμένα) – 25 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Πράσινα μπιζέλια - 2 χούφτες.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Τζίντζερ - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 35 ml.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σησαμέλαιο - 25 ml.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το μοσχάρι και το καθαρίζουμε από μεμβράνες, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ένα τρίτο της σάλτσας σόγιας με άμυλο.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τους κύβους κρέατος στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστούν για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Ρίξτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό ώστε το υγρό να ανέβει ένα εκατοστό πάνω από τον κόκκο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά το αφήνουμε σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 5. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, βράζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια για 4 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.

Βήμα 6. Ας φροντίσουμε τα λαχανικά: κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μεσαίου μεγέθους κύβους, κόψτε τα αρακά σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου και το τζίντζερ.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ολλανδικό φούρνο και τηγανίζουμε το βόειο κρέας για ακριβώς 60 δευτερόλεπτα στη μέγιστη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πιάτο και αντικαταστήστε το με κρεμμύδια και πιπεριές - τηγανίστε για ένα λεπτό.

Βήμα 10Προσθέτουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τον αρακά, το σκόρδο, το τζίντζερ, τα μανιτάρια και το ρύζι - τηγανίζουμε για άλλα δύο λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, χωρίς να μειώσουμε τη φωτιά.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι με τα λαχανικά με το κρέας και την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας - ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.

Βήμα 12. Βγάζουμε το σκεύος από τη φωτιά και αλατοπιπερώνουμε με σησαμέλαιο.

Βήμα 13. Μοιράζουμε το ρύζι σε μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με κόλιανδρο. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Νόστιμο ρύζι με kimchi στα κορεάτικα

Το Korean Kimchi Fried Rice είναι ένας απίστευτος συνδυασμός συστατικών που συνδυάζονται σε ένα πιάτο που είναι πραγματικά μια απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες. Το Kimchi συμπληρώνει τέλεια το ουδέτερο ρύζι, ενώ το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμυδάκια προσθέτουν μπαχαρικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Kimchi - 150 γρ.
• Ρύζι (βραστό) – 250 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το kimchi σε μικρές φέτες.

Βήμα 2. Προσθέστε πικάντικες φέτες λαχανικών στο ρύζι και χτυπήστε σε ένα αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι κατάλληλου μεγέθους και προσθέτουμε τα δημητριακά με τα πρόσθετα.

Βήμα 4. Προσθέστε το λουκάνικο, κομμένο σε κύβους.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια στο πιάτο και μην ξεχάσετε τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το αλεσμένο πιπέρι – ανακατέψτε.

Βήμα 6. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και απολαύστε τη λαμπερή γεύση και άρωμα. Καλή όρεξη!

Πώς να τηγανίσετε υπέροχα ρύζι με μανιτάρια;

Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια, μαγειρεμένο σε σάλτσα σόγιας και αρωματισμένο με σκόρδο και άλλα μπαχαρικά, είναι ένα πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο πιάτο σε ασιατικό στιλ.Τα χθεσινά δημητριακά είναι τέλεια για αυτήν τη συνταγή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια - εξαρτάται από εσάς.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Βρασμένο ρύζι - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε το πλυμένο ρύζι με νερό σε αναλογία 1:2, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 2. Ψύξτε τα δημητριακά εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο μετά τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το κύριο συστατικό μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα χρυσαφένια μανιτάρια με ρύζι.

Βήμα 6. Καρυκεύστε τα υλικά με σάλτσα σόγιας, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μαύρο πιπέρι - ανακατέψτε και ζεστάνετε για περίπου πέντε λεπτά ακόμα.

Βήμα 7. Σερβίρετε το πιάτο απευθείας στο τηγάνι. Καλή όρεξη!

Ταϊλανδέζικο ρύζι θαλασσινών

Το τηγανητό ρύζι με θαλασσινά σε ταϊλανδέζικο στιλ είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που, ακόμη και για όσους πρωτοπάτησαν το πόδι τους στην κουζίνα, μπορούν να ετοιμαστούν από την πρώτη φορά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ελάχιστος, αφού τα θαλάσσια «καθάρματα» ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 200 γρ.
• Θαλασσινό κοκτέιλ – 250 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα τσίλι - ½ κουτ.
• Σάλτσα Teriyaki - 1 κουταλιά της σούπας.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά με αλάτι (20 λεπτά).

Βήμα 2. «Απελευθερώνουμε» τις σκελίδες σκόρδου από το φλοιό και τις ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3.Βάζετε το σκόρδο και τον ζεστό πολτό σε ζεστό λάδι.

Βήμα 4. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τα θαλασσινά στο ίδιο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν.

Βήμα 5. Τώρα βάλτε το βρασμένο ρύζι σε ένα πυρίμαχο μπολ και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με σάλτσα σόγιας και teriyaki.

Βήμα 7. Μετακινήστε τα υλικά στο πλάι και ρίξτε το αυγό στον πάτο του τηγανιού και μόλις δέσει, ενώστε τα υλικά.

Βήμα 8. Διακοσμήστε το πιάτο με κόλιανδρο και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Ρύζι με καρότα και κρεμμύδια σε τηγάνι

Το τηγανητό ρύζι με καρότα και κρεμμύδια είναι ένα πλούσιο και πρωτότυπο συνοδευτικό που αποδεικνύεται πολλές φορές πιο νόστιμο από το κανονικό βραστό ρύζι. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, το δημητριακό εκπλήσσει πάντα με την εύθρυπτη δομή του και κατά τη θερμική επεξεργασία, οι κόκκοι του ρυζιού είναι εντελώς κορεσμένοι με χυμό λαχανικών και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ, ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Προσθέστε μικρούς κύβους από καρότα και σκόρδο, περασμένους από πρέσα, στα διάφανα κρεμμύδια.

Βήμα 3. Προσθέστε καλά πλυμένο ρύζι στα ροδαλά λαχανικά.

Βήμα 4. Γεμίστε τα υλικά με νερό και αφήστε τα να βράσουν, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και κλείστε τη φριτέζα με ένα καπάκι.

Βήμα 5. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, αλατοπιπερώνετε το πιάτο, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και κόκκινο πιπέρι, ανακατεύετε και αφήνετε στη φωτιά για άλλα 4-5 λεπτά.

Βήμα 6. Σερβίρουμε και σερβίρουμε. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και σάλτσα teriyaki

Το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και σάλτσα teriyaki είναι ένα χορταστικό και ισορροπημένο πιάτο που είναι ιδανικό για οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, γιατί παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα και η αίσθηση της πληρότητας θα σας μείνει για πολύ καιρό, χωρίς να συνοδεύεται από βαρύτητα στο στομάχι.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ρύζι στον ατμό - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα Teriyaki - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μπρόκολο (κατεψυγμένο) – 100 γρ.
• Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το ρύζι και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλάτι και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους σε λάδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε μικρά κομμάτια γλυκού πιπεριού, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και μετά από μερικά λεπτά προσθέστε το μπρόκολο, τον πελτέ ντομάτας και ½ φλιτζάνι νερό - ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 4. Μετά την πάροδο του χρόνου, προσθέστε έτοιμο ρύζι και σάλτσα teriyaki στα υλικά, καρυκεύστε με κάρυ, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.

Βήμα 5. Μοιράζουμε το πιάτο σε μερίδες και προσκαλούμε την οικογένεια στο τραπέζι. Μαγειρέψτε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Τραγανό ρύζι με γαλοπούλα σε τηγάνι

Τριμμένο ρύζι με γαλοπούλα σε τηγάνι, αρωματισμένο με γλυκόξινη σάλτσα, σπιτικό από απλά υλικά, θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα! Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή, αγοράστε τα υλικά και ξεκινήστε το μαγείρεμα. Και να είστε σίγουροι ότι όλη η οικογένειά σας θα εκτιμήσει το φαγητό!

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας – 350 γρ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ρίζα τζίντζερ - 10-20 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ξίδι 9% – 1 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένα βότανα - ½ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο, κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες μεσαίου πάχους.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεσμένο πιπέρι και τα αρωματικά βότανα. Προσθέστε επίσης τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3. Βουτήξτε τη γαλοπούλα στην αρωματική μαρινάδα και αφήστε να μουλιάσει για μισή ώρα.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τις φέτες κρέατος για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 5. Πλένουμε το ρύζι με δροσερό νερό, το στέλνουμε στο πουλί, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για 4-5 λεπτά.

Βήμα 6. Γεμίστε το περιεχόμενο του ανθεκτικού στη θερμότητα σκεύος με ζεστό νερό, ώστε να καλύψει πλήρως το μείγμα, αφήστε να πάρει βράση, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Εξατμίστε πλήρως την υγρασία.

Βήμα 8. Αν θέλετε, προσθέστε χόρτα και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!