Τηγανισμένο τυρί χαλούμι σε τηγάνι

Το τηγανητό χαλούμι σε τηγάνι είναι ένα πεντανόστιμο προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ωστόσο δεν ξέρει κάθε οικιακός μάγειρας να το μαγειρεύει σωστά. Η ίδια η διαδικασία τηγανίσματος είναι πολύ απλή, αλλά ο συνδυασμός αυτού του τυριού με άλλα συστατικά είναι πολύ ασυνήθιστος. Το κατακόκκινο, ζεστό χαλούμι είναι σε απόλυτη αρμονία με το φυσικό μέλι, τα φρούτα και όλα τα είδη ντρέσινγκ που αναδεικνύουν και συμπληρώνουν την πλούσια γεύση.

Πώς να τηγανίζετε το χαλούμι σε τηγάνι;

Πώς να τηγανίζετε το χαλούμι σε τηγάνι; Αυτή η διαδικασία δεν είναι καθόλου περίπλοκη και θα βρείτε όλες τις αποχρώσεις της προετοιμασίας σε αυτή τη συνταγή και θα μάθετε επίσης από ποια συστατικά μπορείτε να φτιάξετε μια απίστευτα νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα. Εκτός από τυρί χρειαζόμαστε και ρόκα και λίγη κάπαρη.

1. 
   Το τηγανητό χαλούμι σε τηγάνι ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε το σετ φαγητού: πλένουμε καλά τα φύλλα της ρόκας και τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει το περιττό νερό.
2. 
   Χωρίζουμε το τυρί σε αυθαίρετα κομμάτια με τα χέρια μας.
3. 
   Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
4. 
   Απλώστε τις φέτες του τυριού και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ροδίστε σε μέτρια φωτιά.
5. 
   Τοποθετήστε το χρυσό χαλούμι σε χαρτί κουζίνας διπλωμένο σε πολλές στρώσεις για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
6. 
   Τοποθετούμε τη ρόκα σε πιατέλα σερβιρίσματος, τακτοποιούμε όμορφα το τυρί και γαρνίρουμε με κάπαρη. Προσθέστε ελαφρά αλάτι και αρωματίστε με χυμό εσπεριδοειδών.
7. 
   Σερβίρουμε χωρίς να περιμένουμε να κρυώσει. Καλή όρεξη!

Τυρί χαλούμι τηγανητό με ντομάτα

Το τηγανητό χαλούμι με ντομάτα είναι ένα ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα πολύ θρεπτικό σνακ που θα εκπλήξει όχι μόνο την οικογένειά σας, αλλά και τους καλεσμένους σας. Ο συνδυασμός των εξαρτημάτων είναι τόσο επιτυχημένος που μετά από λίγη προσπάθεια, είναι απλά αδύνατο να σταματήσει!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί χαλούμι – 100 γρ.
• ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ρίγανη – 1 κλωνάρι.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• ντοματίνια - 12 τεμ.
• Ελιές - 12 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 4-5 φτερά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα ντοματίνια με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα, κόψτε τα στη μέση και ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, απλώνουμε τις ελιές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλατίζουμε και ραντίζουμε με λάδι.

Βήμα 2. Κόβουμε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού.

Βήμα 3. Αλείψτε κάθε κομμάτι με μια λεπτή στρώση ελαιόλαδο και καρυκεύστε με φύλλα φρέσκιας ρίγανης. Λαδώνουμε και το ταψί.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το τυρί σε μέτρια φωτιά για δύο λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ροδαλό και ζεστό χαλούμι πάνω από το κρεβάτι λαχανικών, πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι και αμέσως πάρτε δείγμα. Καλή όρεξη!

Τηγανητό χαλούμι με μέλι

Το τηγανητό χαλούμι με μέλι και λαχανικά είναι ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται ως σαλάτα.Όλο το μυστικό της γεύσης και του απίστευτου αρώματος βρίσκεται στο τυρί και το dressing, που αποτελείται από σάλτσα σόγιας, ρωσική μουστάρδα και φυσικό μέλι.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• πιπεριά - 2 τεμ.
• ντοματίνια - 250 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Χαλούμι – 200 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 50 ml.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα σαλάτας - 1 χούφτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας, ξεπλύνετε τα λαχανικά και σκουπίστε τα με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Κόψτε το γλυκό πιπέρι στη μέση και αφαιρέστε όλα τα «εντόσθια», τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο, ρίξτε ηλιέλαιο και ανακατέψτε με τα χέρια σας.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι γκριλ και τηγανίζουμε την πιπεριά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, στη συνέχεια την τυλίγουμε στο ίδιο φύλλο αλουμινόχαρτου και την αφήνουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 4. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή στα τέταρτα, τα κρεμμύδια σε ροδέλες, ρίχνουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα αλατοπιπερώνουμε με ξύδι, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 5. Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε για 1-1,5 λεπτό από κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

Βήμα 6. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ηλιέλαιο με τη μουστάρδα, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 7. Τοποθετούμε το μείγμα σαλάτας στην πρώτη στρώση σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, μετά τις ντομάτες με τα κρεμμύδια και τον χυμό που έχει βγει. Στη συνέχεια, προσθέστε λωρίδες από ψητές πιπεριές και τυρί και περιχύστε το έτοιμο ντρέσινγκ.

Βήμα 8. Σερβίρετε το πολύχρωμο πιάτο και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με τηγανητό χαλούμι και αχλάδι

Η σαλάτα με τηγανητό χαλούμι και αχλάδι είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό που θα οδηγήσει τους γευστικούς σας κάλυκες στην πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Και αν με την πρώτη ματιά μπορεί να σας φανεί ότι τα γλυκά φρούτα και τα μούρα δεν μπορούν να συνδυαστούν με ντρέσινγκ με μέλι και ελιά, τότε αφού δοκιμάσετε η γνώμη σας θα αλλάξει!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μείγμα σαλάτας - 80 γρ.
• Αχλάδια - 2 τεμ.
• ντοματίνια - 120 γρ.
• Μύρτιλα - 60 γρ.
• τυρί χαλούμι – 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για ανεφοδιασμό:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - για γεύση.
• Καρύδια - 30 γρ.
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ρίξτε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ, ρίξτε ελαιόλαδο και ξύδι, προσθέστε λίγο μέλι και μουστάρδα Dijon - ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Ρίξτε το πλυμένο και αποξηραμένο μαρούλι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, τακτοποιήστε τα μισά κεράσι και τα βατόμουρα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε κύβους πολτού αχλαδιού (αν θέλετε, αφήστε μερικές φέτες για διακόσμηση), αλατοπιπερώστε με το dressing, καθώς και αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Κόβουμε το χαλούμι σε φέτες και το ροδίζουμε γρήγορα σε ένα στεγνό τηγάνι.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το χρυσαφένιο τυρί σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε με ένα αχλάδι.

Βήμα 6. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Τηγανητό χαλούμι με σάλτσα lingonberry

Το τηγανητό χαλούμι με σάλτσα lingonberry είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα σας εκπλήξει με τα γευστικά του χαρακτηριστικά και τη λεπτή του υφή. Το οποίο κρύβεται κάτω από μια ορεκτική χρυσοκάστανη κρούστα και είναι σε απόλυτη αρμονία με τη σπιτική σάλτσα μούρων, για την παρασκευή της οποίας χρειαζόμαστε απλά υλικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Χαλούμι – 350 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.

Για τη σάλτσα:

• Lingonberries - 150 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Χυμός πορτοκαλιού - 25 ml.
• Άμυλο καλαμποκιού - ½ κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 25 γρ.
• Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια.
• Αστεροειδής γλυκάνισος - 1 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1/3 κουτ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη σάλτσα: ρίξτε τα πλυμένα μούρα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, αφήστε να πάρει μια βράση και προσθέστε τα ακόλουθα υλικά: τριμμένη κανέλα, τζίντζερ και ζάχαρη. Ανακατεύουμε τη σύνθεση και αφαιρούμε από τον καυστήρα, αφήνουμε να σταθεί για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 2. Χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ, χτυπήστε τη μάζα των μούρων μέχρι να γίνει λεία.

Βήμα 3. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε το χυμό εσπεριδοειδών με άμυλο, ανακατέψτε το προκύπτον διάλυμα στη σάλτσα. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και μετά από μισή ώρα αφαιρούμε το γαρύφαλλο και τα μπουμπούκια του αστεριού γλυκάνισου.

Βήμα 4. Χωρίς να χάσουμε χρόνο κόβουμε το χαλούμι σε μπάρες.

Βήμα 5. Για το πανάρισμα, ρίξτε κράκερ σε ένα πιάτο και σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στο δεύτερο.

Βήμα 6. Βουτήξτε τις φέτες αμέσως σε τριμμένη φρυγανιά και μετά στο αυγό, επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές και βάλτε το τυρί σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 25-30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το ζεστό παναρισμένο τυρί σε πιάτα σερβιρίσματος και περιχύνετε γενναιόδωρα τη σάλτσα και δοκιμάζετε. Καλή όρεξη!